一种清热甜橙绿茶饼干制造技术

一种清热甜橙绿茶饼干，由以下重量份原料制成：小麦粉400‑420、玉米粉100‑120、甜橙70‑80、番茄60‑80、蜂蜜60‑70、豌豆30‑35、地瓜40‑50、山楂浆50‑60、梨花5‑7、丹皮6‑8等；本发明专利技术的清热甜橙绿茶饼干，加入甜橙、番茄、地瓜等，有很好的口感和丰富的膳食纤维，有助身体健康，梨花、丹皮、栀子、金莲花、辛夷花等提取物，有很好的清热降火的功效，适合易上火的人食用。

A Clear-heat Sweet Orange-green Tea Biscuit

A heat-clearing sweet orange green tea biscuit is made from the following weight ingredients: wheat flour 400 420, corn flour 100 120, sweet orange 70 80, tomato 60 80, honey 60 70, pea 30 35, Sweet Gourd 40 50, Hawthorn pulp 50 60, pear blossom 5 7, Danpi 6 etc. The heat-clearing sweet orange green tea biscuit is prepared by adding sweet orange, tomato, Sweet Gourd and so on, which has a good taste and rich diet. Fiber is good for health. The extracts of pear blossom, Paeonia peel, gardenia, Golden Lotus and magnolia flower have good heat-clearing and fire-reducing effects. They are suitable for people who are prone to fire.

【技术实现步骤摘要】
一种清热甜橙绿茶饼干
本专利技术主要涉及饼干及其制备
，尤其涉及一种清热甜橙绿茶饼干。
技术介绍
饼干是人们经常食用的一种方便食品，其口感很好，但是市面上在售的饼干通常都是以口味不同为主，并不具有什么保健功能，随着人们生活水平的提高，人们堆食品的保健功能也越来越重视，市场上的饼干满足不了人们的需求。
技术实现思路
本专利技术为了弥补已有技术的缺陷，提供一种清热甜橙绿茶饼干及其制备方法。本专利技术是通过以下技术方案实现的：一种清热甜橙绿茶饼干，由以下重量份原料制成：小麦粉400-420、玉米粉100-120、甜橙70-80、番茄60-80、蜂蜜60-70、豌豆30-35、地瓜40-50、山楂浆50-60、梨花5-7、丹皮6-8、栀子5-6、金莲花4-5、辛夷花4-6、打火草2-3、绿茶12-15、开胃营养剂10-13、冰糖适量、食盐适量、荷叶适量、大豆油适量、水适量：开胃营养剂，由以下重量份原料制成：橘子70-80、紫菜30-40、蜂蜜60-70、醋栗15-20、苜蓿芽15-20、香蜂草10-13、陈皮4-6、灰菜3-5、糯米藤3-5、薰衣草5-6、水适量；开胃营养剂的制备方法：（1）将橘子、紫菜吸进，切碎后，放入蜂蜜，翻炒50-60分钟，将锅中所有物料取出，经冷冻干燥后粉碎，制成冻干粉备用；（2）将醋栗、苜蓿芽洗净，放入榨汁机中榨汁，取汁液喷雾干燥，得到粉末备用；（3）将香蜂草、陈皮、灰菜、糯米藤、薰衣草用5-8倍量的水提取，得提取液，喷雾干燥后，得到药粉，与冻干粉、步骤2中粉合并，混匀即得开胃营养剂。一种清热甜橙绿茶饼干的制备方法，包括以下步骤：（1）将甜橙、番茄洗净，取其肉放入榨汁机中榨汁，得到甜橙番茄汁，混合蜂蜜一起放入锅中，加热熬制，待锅中物料浓稠，并有香气溢出时，得到浓浆；（2）将豌豆洗净，浸泡4-6小时，取出晒干后碾磨成粉备用；将地瓜洗净去皮，切成块后，用荷叶包裹，放入烤箱中烤至地瓜伴有荷叶的香味，将其取出，磨成地瓜泥备用；（3）将梨花、丹皮、栀子、金莲花、辛夷花、打火草、绿茶用5-10倍量的水提取，得到提取液备用；（4）将步骤1中浓浆、步骤2中粉、地瓜泥、提取液与剩余原料中除水、大豆油、荷叶外的其他食用成分合并，加适量水，充分搅拌，得到面团后，做成饼干，在饼干表面均匀涂抹大豆油，放入烤箱中烤熟即可。本专利技术的优点是：本专利技术的清热甜橙绿茶饼干，加入甜橙、番茄、地瓜等，有很好的口感和丰富的膳食纤维，有助身体健康，梨花、丹皮、栀子、金莲花、辛夷花等提取物，有很好的清热降火的功效，适合易上火的人食用。具体实施方式一种清热甜橙绿茶饼干，由以下重量份（Kg）原料制成：小麦粉400、玉米粉100、甜橙70、番茄60、蜂蜜60、豌豆30、地瓜40、山楂浆50、梨花5、丹皮6、栀子5、金莲花4、辛夷花4、打火草2、绿茶12、开胃营养剂10、冰糖适量、食盐适量、荷叶适量、大豆油适量、水适量：开胃营养剂，由以下重量份（Kg）原料制成：橘子70、紫菜30、蜂蜜60、醋栗15、苜蓿芽15、香蜂草10、陈皮4、灰菜3、糯米藤3、薰衣草5、水适量；开胃营养剂的制备方法：（1）将橘子、紫菜吸进，切碎后，放入蜂蜜，翻炒50分钟，将锅中所有物料取出，经冷冻干燥后粉碎，制成冻干粉备用；（2）将醋栗、苜蓿芽洗净，放入榨汁机中榨汁，取汁液喷雾干燥，得到粉末备用；（3）将香蜂草、陈皮、灰菜、糯米藤、薰衣草用5倍量的水提取，得提取液，喷雾干燥后，得到药粉，与冻干粉、步骤2中粉合并，混匀即得开胃营养剂。一种甜橙绿茶饼干的制备方法，包括以下步骤：（1）将甜橙、番茄洗净，取其肉放入榨汁机中榨汁，得到甜橙番茄汁，混合蜂蜜一起放入锅中，加热熬制，待锅中物料浓稠，并有香气溢出时，得到浓浆；（2）将豌豆洗净，浸泡4小时，取出晒干后碾磨成粉备用；将地瓜洗净去皮，切成块后，用荷叶包裹，放入烤箱中烤至地瓜伴有荷叶的香味，将其取出，磨成地瓜泥备用；（3）将梨花、丹皮、栀子、金莲花、辛夷花、打火草、绿茶用8倍量的水提取，得到提取液备用；（4）将步骤1中浓浆、步骤2中粉、地瓜泥、提取液与剩余原料中除水、大豆油、荷叶外的其他食用成分合并，加适量水，充分搅拌，得到面团后，做成饼干，在饼干表面均匀涂抹大豆油，放入烤箱中烤熟即可。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1. 一种清热甜橙绿茶饼干，其特征在于，由以下重量份原料制成 ：小麦粉 400‑420、玉 米粉 100‑120、甜橙 70‑80、番茄 60‑80、蜂蜜 60‑70、豌豆 30‑35、地瓜 40‑50、山楂浆 50‑60、 梨花 5‑7、丹皮 6‑8、栀子 5‑6、金莲花 4‑5、辛夷花 4‑6、打火草 2‑3、绿茶 12‑15、开胃营养剂 10‑13、冰糖适量、食盐适量、荷叶适量、大豆油适量、水适量 ：所述开胃营养剂，由以下重量份原料制成 ：橘子 70‑80、紫菜 30‑40、蜂蜜 60‑70、醋栗 15‑20、苜蓿芽 15‑20、香蜂草 10‑13、陈皮 4‑6、灰菜 3‑5、糯米藤 3‑5、薰衣草 5‑6、水适量 ；所述开胃营养剂的制备方法 ： （ 1） 将橘子、紫菜吸进，切碎后，放入蜂蜜，翻炒 50‑60 分钟，将锅中所有物料取出，经冷冻干燥后粉碎，制成冻干粉备用 ；（ 2） 将醋栗、苜蓿芽洗净，放入榨汁机中榨汁，取汁液喷雾干燥，得到粉末备用 ； （ 3） 将香蜂草、陈皮、灰菜、糯米藤、薰衣草用 5‑8 倍量的水提取，得提取液，喷雾干燥后，得到药粉，与冻干粉、步骤 2 中粉合并，混匀即得开胃营养剂。...

【技术特征摘要】
1.一种清热甜橙绿茶饼干，其特征在于，由以下重量份原料制成：小麦粉400-420、玉米粉100-120、甜橙70-80、番茄60-80、蜂蜜60-70、豌豆30-35、地瓜40-50、山楂浆50-60、梨花5-7、丹皮6-8、栀子5-6、金莲花4-5、辛夷花4-6、打火草2-3、绿茶12-15、开胃营养剂10-13、冰糖适量、食盐适量、荷叶适量、大豆油适量、水适量：所述开胃营养剂，由以下重量份原料制成：橘子70-80、紫菜30-40、蜂蜜60-70、醋栗15-20、苜蓿芽15-20、香蜂草10-13、陈皮4-6、灰菜3-5、糯米藤3-5、薰衣草5-6、水适量；所述开胃营养剂的制备方法：（1）将橘子、紫菜吸进，切碎后，放入蜂蜜，翻炒50-60分钟，将锅中所有物料取出，经冷冻干燥后粉碎，制成冻干粉备用；（2）将醋栗、苜蓿芽洗净，放入榨汁机中榨汁，取汁液喷雾干燥，得到粉末备用；（3）将...

【专利技术属性】
技术研发人员：何建武，
申请(专利权)人：湖北鸿亚食品有限公司，
类型：发明
国别省市：湖北,42