The utility model relates to a quick-freezing plate and a refrigerator for a refrigerator. Specifically, the quick-frozen tray includes the lower tray and the upper tray for storing articles; the upper tray is installed on the lower tray; the lower tray has cold air inlet and cold air outlet, and there is a cold air duct between the lower tray and the upper tray. The cold air duct is located on the lower side of the upper tray, and is configured to receive the cold air entering from the cold air inlet, and to supply the cold air through the upper tray, so that the cold air can pass through the upper tray to cool the air. Items transferred to the upper tray are stored, and the cold air flows out through the outlet of the cold air. Direct use of cold air for cooling, compared with natural rapid cooling, cooling fast freezing faster. The cold air does not contact with the quick-frozen articles directly, and is transferred through the upper tray. It not only has high cooling effect and fast cooling speed, but also does not take away the moisture and the influencing ingredients on the surface of the articles, so as to keep the food in good taste. Moreover, compared with the use of refrigerant for cold storage, there is no need to freeze the quick-frozen plate in advance, and it is convenient to use.
【技术实现步骤摘要】
用于冰箱的速冻盘及冰箱
本技术涉及制冷设备领域,特别是涉及一种用于冰箱的速冻盘及冰箱。
技术介绍
众所周知,食物不论是在冷藏、冷冻时,还是在解冻时,如能加快其速度,则可大量减少食物表面细胞破坏以及营养流失,保持食物的新鲜。目前,在直冷冰箱中,食物在冰箱内进行冷藏、冷冻时,主要是靠空气自然流动进行传递冷量,其过程相当缓慢,起不到速冷、速冻的效果,致使冷冻或冷藏过的食物保鲜时间短,水份及营养流失严重。在风冷冰箱中,通常利用冷风使速冻盘内的物品快速冷冻。然而,利用冷风直接冷却很容易带走物品表面或内部的大量水份,造成水份以及营养流失,口感下降。由于物品的阻碍,导致冷风循环不畅,冷量的传递量减少、减慢。这样就会出现局部制冷速度慢和温度不均的问题,进而导致食物在冷冻过程中出现细胞壁冻裂、食物内养分流失、口感下降,不能满足用户快速冷冻实物的要求。而且,速冻盘放入冷冻室后,气流流动会影响冷冻室内的温度分布,会对其他物品的储藏造成影响,影响其他物品品质。而且,有时候用户需要快速冰冻整条深海名贵鱼类,以便保证鱼肉的口感,而现有冰箱内的速冻盘较小,放不开;而放置在现有的冷冻托盘上,冰冻速度较慢,冰晶容易刺破鱼肉的细胞壁,影响后期制作时的口感。而且,在现有的速冻盘技术中,本体是有一定厚度的铝托盘,铝托盘内有热管,通过热管实现速冻功能,或者利用体积较大的金属托盘,利用金属导热速率高的特性实现速冻功能。然而,现有速冻盘方案的缺点是无法做太大,若做太大,一整块铝块成本太高,另太重,不方便取拿;现有金属盘方案,多为不锈钢板冲压而成,放置在抽屉底部,缺点是金属盘大面与冷风进行热交换时隔着塑 ...
【技术保护点】
1.一种用于冰箱的速冻盘,其特征在于,包括下托盘和用于存放物品的上托盘;所述上托盘安装于所述下托盘;所述下托盘上具有冷风进口和冷风出口,且所述下托盘与所述上托盘之间限定有冷风风道,所述冷风风道位于所述上托盘的下侧,配置成接收从所述冷风进口进入的冷风,并供冷风通过,以使冷风经由所述上托盘将冷量传递至所述上托盘存放的物品,后冷风经由所述冷风出口流出。
【技术特征摘要】
1.一种用于冰箱的速冻盘,其特征在于,包括下托盘和用于存放物品的上托盘;所述上托盘安装于所述下托盘;所述下托盘上具有冷风进口和冷风出口,且所述下托盘与所述上托盘之间限定有冷风风道,所述冷风风道位于所述上托盘的下侧,配置成接收从所述冷风进口进入的冷风,并供冷风通过,以使冷风经由所述上托盘将冷量传递至所述上托盘存放的物品,后冷风经由所述冷风出口流出。2.根据权利要求1所述的速冻盘,其特征在于,还包括:第一密封圈,设置于所述冷风进口处,且处于所述下托盘的外侧;和第二密封圈,设置于所述冷风出口处,且处于所述下托盘的外侧;而且所述第一密封圈和所述第二密封圈均具有密封圈部、从所述密封圈部的背离所述下托盘的一侧延伸出的环形凸台,从所述密封圈部沿所述密封圈部的径向方向延伸出的环形板密封部,以及设置于所述环形板密封部的周缘处的密封环。3.根据权利要求1或2所述的速冻盘,其特征在于,所述下托盘具有底板部,从所述底板部的四周向上延伸出的侧板部,以及多个设置于所述底板部上侧的间隔板;所述侧板部上具有所述冷风进口和所述冷风出口,且所述下托盘还具有从所述冷风进口的口边缘处和所述冷风出口的口边缘处向外延伸出环状插入肋板;所述上托盘包括底盘部,所述上托盘安装于所述下托盘内,且所述底盘部与所述底板部间隔设置,所述底盘部与每个所述间隔板接触抵靠,以使所述底板部、所述侧板部、多个所述间隔板以及所述底盘部限定出所述冷风风道。4.根据权利要求3所述的速冻盘,其特征在于,所述上托盘还包括从所述底盘部的四周向上延伸出的遮挡部;所述遮挡部贴靠于所述侧板部...
【专利技术属性】
技术研发人员:蒋孝奎,何文华,朱兆云,
申请(专利权)人:青岛海尔股份有限公司,
类型:新型
国别省市:山东,37
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