The invention discloses a green tea of Cyclocarya paliurus and its preparation method, which is made from Cyclocarya paliurus leaves and green tea. The weight percentage of the raw materials is 35-70% of Cyclocarya paliurus leaves and 30-65% of Green tea. The process of treating Cyclocarya paliurus leaves can activate and differentiate the effective components of Cyclocarya paliurus leaves, so that the beneficial components can be improved and guaranteed in drinking. The invention also has the taste of green tea and some nutrients when mixed with the leaves of Cyclocarya paliurus.
【技术实现步骤摘要】
一种青钱柳绿茶及其制备方法
本专利技术涉及一种青钱柳绿茶及其制备方法,属于绿茶制备
技术介绍
青钱柳,别名:摇钱树、麻柳,青钱李、山麻柳、山化树。胡桃科、青钱柳属植物,我国南方多省均有发现,多以零星分布。青钱柳乃冰川四纪幸存下来的珍稀树种,仅存于中国。青钱柳被誉为植物界的大熊猫,医学界的第三棵树。现代研究证实青钱柳叶具有降血糖、降血压、降血脂、增强机体免疫力等作用。绿茶是各类茶中茶多酚含量保留最高的茶叶,含有多种营养元素,例如维生素C、维生素E及胡萝卜素等,具有预防癌症和延缓衰老的功效。在目前利用青钱柳叶制作的绿茶当中,普遍存在忽略了青钱柳叶有效成分的利用效果及口感,结果导致其产品效果很难达到预想功效,从而影响消费者的认知度,主要原因在于:一是现有加工工艺不合理,仅是简单的制茶方法,很难发挥出青钱柳茶的保健效果,二是青钱柳欠缺部分绿茶含有的营养元素,口感也跟绿茶有较大差异。
技术实现思路
本专利技术要解决的技术问题是:提供一种青钱柳绿茶及其制备方法,既能充分利用青钱柳叶的有效成分,又能综合得到绿茶的口味和部分营养元素,以克服现有技术的不足。本专利技术的技术方案是:一种青钱柳绿茶,是以青钱柳叶和绿茶为原料制成,其原料的重量百分比为青钱柳叶35~70%、绿茶30~65%。所述青钱柳绿茶的制备方法包括以下方法,摘取鲜青钱柳叶并切成长条状,然后投入杀青机杀青,杀青锅温度控制在230~250℃,叶温控制在100~110℃,杀青出来的原料进行摊晾、揉捻、干燥,青钱柳叶干燥水分控制在5~10%,干燥后的青钱柳叶与80%的食用酒精按重量比1:1充分拌匀,室温放置3~ ...
【技术保护点】
1.一种青钱柳绿茶,其特征在于:是以青钱柳叶和绿茶为原料制成,其原料的重量百分比为青钱柳叶35~70%、绿茶30~65%。
【技术特征摘要】
1.一种青钱柳绿茶,其特征在于:是以青钱柳叶和绿茶为原料制成,其原料的重量百分比为青钱柳叶35~70%、绿茶30~65%。2.如权利要求1所述青钱柳绿茶的制备方法,其特征在于:包括以下方法,摘取鲜青钱柳叶并切成长条状,然后投入杀青机杀青,杀青锅温度控制在230~250℃,叶温控制在100~11...
【专利技术属性】
技术研发人员:高荣华,
申请(专利权)人:贵州苗岭药业种植有限责任公司,
类型:发明
国别省市:贵州,52
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