The invention provides a microwave oven control method, cooking equipment and computer readable storage medium, in which the microwave oven control method includes: determining the corresponding heating mode in response to the user's selection instructions to determine the number of heating stages and the heating type of each heating stage according to the heating mode; collecting the weight of mixed food materials; determining each heating stage according to the weight; The heating time and the heating power of the corresponding heating type in each heating stage, according to the heating time and the heating power, the heating operation is performed on the processed food, in which the heating stages include at least one microwave stage and at least one barbecue stage. According to the technical scheme of the present invention, problems such as excessive water loss of vegetables, inability to cook vegetables and dry meat can be improved.
【技术实现步骤摘要】
控制方法、烹饪设备和计算机可读存储介质
本专利技术涉及一种家电领域,具体而言,涉及一种微波炉的控制方法、一种烹饪设备和一种计算机可读存储介质。
技术介绍
相关技术中,对于微波炉等烹饪设备,通过设置自动烹饪菜单,能够实现代替翻炒操作的烹饪方式,具体可以采用微波高火进行直接烹调,但是存在以下缺陷:(1)现有微波烹饪模式下,肉质紧而且发硬,风味较差;(2)蔬菜在微波下较硬不易熟,但继续微波处理立刻严重失水,组织结构塌陷,表皮非常硬;(3)同时微波上下层及同一平面内存在不均匀的现象,导致菜品熟度不同,部分存在过火。
技术实现思路
本专利技术旨在至少解决现有技术或相关技术中存在的技术问题之一。为此,本专利技术的一个目的在于提供一种微波炉的控制方法。本专利技术的另一个目的在于提供一种烹饪设备。本专利技术的再一个目的在于提供一种计算机可读存储介质。为了实现上述目的,本专利技术第一方面的技术方案提供了一种微波炉的控制方法,包括:响应于用户的选择指令确定对应的加热模式,以根据加热模式确定加热阶段的数量与每个加热阶段的加热类型;采集混合食材的重量;根据重量确定每个加热阶段的加热时长与对应的加热类型的加热功率;在每个加热阶段下,根据加热时长与加热功率对待加工食材执行加热操作,其中,多个加热阶段包括至少一个微波阶段与至少一个烧烤阶段。在该技术方案中,通过根据不同的加热模式,将烹饪过程换分为不同的多个加热阶段,并且每个加热阶段可以采用不同的加热方式,比如微波加热、烧烤加热或微波与烧烤结合等,以得到不同口感的烹饪食品,比如鲜嫩口感、烧烤口感、嚼劲口感等,进一步,通过识别混合物料的重量,以 ...
【技术保护点】
1.一种微波炉的控制方法,适用于对蔬菜与肉类的混合食材进行加热烹饪,其特征在于,所述微波炉内设置有用于检测所述混合食材的重量的重量传感器,所述控制方法包括:响应于用户的选择指令确定对应的加热模式,以根据所述加热模式确定加热阶段的数量与每个所述加热阶段的加热类型;采集所述混合食材的重量;根据所述重量确定每个所述加热阶段的加热时长与对应的所述加热类型的加热功率;在每个所述加热阶段下,根据所述加热时长与所述加热功率对所述待加工食材执行加热操作,其中,多个所述加热阶段包括至少一个微波阶段与至少一个烧烤阶段。
【技术特征摘要】
1.一种微波炉的控制方法,适用于对蔬菜与肉类的混合食材进行加热烹饪,其特征在于,所述微波炉内设置有用于检测所述混合食材的重量的重量传感器,所述控制方法包括:响应于用户的选择指令确定对应的加热模式,以根据所述加热模式确定加热阶段的数量与每个所述加热阶段的加热类型;采集所述混合食材的重量;根据所述重量确定每个所述加热阶段的加热时长与对应的所述加热类型的加热功率;在每个所述加热阶段下,根据所述加热时长与所述加热功率对所述待加工食材执行加热操作,其中,多个所述加热阶段包括至少一个微波阶段与至少一个烧烤阶段。2.根据权利要求1所述的控制方法,其特征在于,所述根据所述重量确定每个所述加热阶段的加热时长与对应的所述加热类型的加热功率,具体包括:确定每个所述加热阶段的基准加热时长以及在每个所述加热阶段中与所述重量对应的线性系数,以根据所述基准加热时长以及所述线性系数确定每个所述加热阶段的加热时长。3.根据权利要求2所述的控制方法,其特征在于,所述加热模式顺序包括所述微波阶段与所述烧烤阶段,所述根据所述基准加热时长以及所述线性系数确定每个所述加热阶段的加热时长,具体包括:根据第一基准加热时长以及第一线性系数建立第一公式,以根据所述第一公式确定所述微波阶段的加热时长;以及根据第二基准加热时长以及第二线性系数建立第二公式,以根据所述第二公式确定所述烧烤阶段的加热时长,其中,所述第一公式为y=0.17x+143,所述第二公式为y=0.18x+231,其中,x为所述重量,单位为g,y为对应的所述加热时长,单位为s。4.根据权利要求3所述的控制方法,其特征在于,还包括:所述微波阶段的微波功率大于或等于900W,并小于或等于1100W;所述烧烤阶段的烧烤功率大于或等于1300W,并小于或等于1400W。5.根据权利要求2所述的控制方法,其特征在于,所述加热模式顺序包括第一个所述微波阶段、所述烧烤阶段与第二个所述微波阶段,所述根据所述基准加热时长以及所述线性系数确定每个所述加热阶段的加热时长,具体包括:根据第三基准加热时长以及第三线性系数建立第三公式,以根据所述第三公式确定所述第一个所述微波阶段的加热时长;根据第四基准加热时长以及第四线性系数建立第四公式,以根据所述第四公式确定所述烧烤阶段的加热时长;根据第五基准加热时长以及第五线性系数建立第五公式,以根据所述第五公式确定所述第二个所述微波阶段的加热时长,其中,所述第三公式为y=0.56x+39,所述第四公式为y=0.11x+207,所述第五公式为0.05x+35,其中,x为所述重量,单位为g,y为对应的所述加热时长,单位为s。6.根据权利要求5所述的控制方法,其特征在于,还包括:第一个所述微波阶段的微波功率大于或等于900W,并小于或等于1100W;所述烧烤阶段的烧烤功率大于或等于1400W,并小于或等于1600W;第二个所述微波阶段的微波功率大于或等于900W,并小于或等于1100W。7.根据权利要求2所述的控制方法,其特征在于,所述加热模式顺序包括第一个所述微波阶段、微波与烧烤同步开启阶段、所述烧烤阶段与第二个所述微波阶段,所述根据所述重量确定每个所述加热阶段的加热时长与对应的所述加热类型的加热功率,具体包括:根据第六基准加热时长以及第六线性系数建立第六公式,以根据所述第六公式确定所述第一个所述微波阶段的加热时长;根据第七基准加热时长以及第七线性系数建立第七公式,以根据所述第七公式确定所述同步开启阶段的加热时长;根据第八基准加热时长以及第八线性系数建立第八公式,以根据所述第八公式确定所述烧烤阶段的加热时长根据第九基准加热时长以及第九线性系数建立第九公式,以根据所述第九公式确定所述第二个所述微波阶段的加热时长,其中,所述第六公式为y=0.24x+72,所述第七公式为y=0.22x+78,所述第八公式为y=0.05x+58,所述第九公式为y=0.04x+30,其中,x为所述重量,单位为g,y为对应的所述加热时长,单位为s。8.根据权利要求7所述的控制方法,其特征在于,还包括:第一个所述微波阶段的微波功率大于或等于900W,并小于或等于1100W;所述微波与烧烤同步开启阶段的微波功率大于或等于250W并小于或等于350W,烧烤功率大于或等于1300W并小于或等于1400W;所述烧烤阶段的烧烤功率大于或等于140...
【专利技术属性】
技术研发人员:刘天毅,刘敏,
申请(专利权)人:广东美的厨房电器制造有限公司,美的集团股份有限公司,
类型:发明
国别省市:广东,44
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