The invention discloses a method for controlling cooking utensils and cooking utensils. The cooking procedure of cooking utensils includes at least the preparation stage, the water absorption stage and the steps of control method: S1. At the preparation stage, the current rice water quantity of the cooking utensils is obtained, and the first time T1 is calculated according to the current rice water quantity, and the cooking cavity of the cooking utensils is vacuum pumped. When the vacuum time reaches the first time T 11, the vacuum is stopped, and the cooking utensil enters the water absorption stage; S 2, the water absorption stage lasts for the second time T 2. According to the control method of the cooking utensils according to the embodiment of the present invention, the amount of rice water is calculated in the preparation stage, and the judgment of the amount of rice water is placed before the vacuum is pumped. The vacuum time is calculated by measuring the amount of rice water, and the vacuum degree is controlled by the time of vacuum pumping. The vacuum degree in the cooking chamber is basically the same when the amount of rice water is different, and the stability of cooking is improved.
【技术实现步骤摘要】
烹饪器具的控制方法和烹饪器具
本专利技术涉及生活电器
,更具体地,涉及一种烹饪器具的控制方法和烹饪器具。
技术介绍
相关技术中,真空电饭煲中米水量的判断方法为:依据加热到设定温度T所用时间,判断米水量,时间越长,米水量越大。该方法需先对米水加热,才能判断米水量,无法根据米水量提前设定对应的烹饪真空度,存在改进空间。
技术实现思路
本专利技术旨在至少解决现有技术中存在的技术问题之一。、为此,本专利技术提出一种烹饪器具的控制方法,所述烹饪器具可以保证烹饪腔在不同米水量时能够达到对应的真空度。本专利技术还提出一种具有上述控制方法的烹饪器具。本专利技术还提出一种烹饪器具。根据本专利技术第一方面实施例的烹饪器具的控制方法,所述烹饪器具的煮饭程序至少包括:准备阶段、吸水阶段,所述控制方法包括以下步骤:S1、在所述准备阶段,获取所述烹饪器具的当前米水量,并根据所述当前米水量计算得出第一时间t1,以及对所述烹饪器具的烹饪腔进行抽真空,直至抽真空的时间达到所述第一时间t1时,停止对所述烹饪腔抽真空,所述烹饪器具进入所述吸水阶段;S2、在所述吸水阶段,持续第二时间t2。根据本专利技术实施例的烹饪器具的控制方法,在准备阶段计算米水量,将米水量判断放在抽真空之前,通过测量米水量计算抽真空时间,并通过抽真空的时间来控制抽真空度,保证不同米水量时烹饪腔内的真空度基本一致,提高煮饭的稳定性。根据本专利技术的一个实施例,所述煮饭程序还包括:加热阶段、沸腾阶段和焖饭阶段,所述步骤S2之后,所述控制方法还包括以下步骤:S3、在所述烹饪腔内通入气体,且控制所述烹饪器具进入所述加热阶段,并检测 ...
【技术保护点】
1.一种烹饪器具的控制方法,所述烹饪器具的煮饭程序至少包括:准备阶段、吸水阶段,其特征在于,所述控制方法包括以下步骤:S1、在所述准备阶段,获取所述烹饪器具的当前米水量,并根据所述当前米水量计算得出第一时间t1,以及对所述烹饪器具的烹饪腔进行抽真空,直至抽真空的时间达到所述第一时间t1时,停止对所述烹饪腔抽真空,所述烹饪器具进入所述吸水阶段;S2、在所述吸水阶段,持续第二时间t2。
【技术特征摘要】
1.一种烹饪器具的控制方法,所述烹饪器具的煮饭程序至少包括:准备阶段、吸水阶段,其特征在于,所述控制方法包括以下步骤:S1、在所述准备阶段,获取所述烹饪器具的当前米水量,并根据所述当前米水量计算得出第一时间t1,以及对所述烹饪器具的烹饪腔进行抽真空,直至抽真空的时间达到所述第一时间t1时,停止对所述烹饪腔抽真空,所述烹饪器具进入所述吸水阶段;S2、在所述吸水阶段,持续第二时间t2。2.根据权利要求1所述的烹饪器具的控制方法,其特征在于,所述煮饭程序还包括:加热阶段、沸腾阶段和焖饭阶段,所述步骤S2之后,所述控制方法还包括以下步骤:S3、在所述烹饪腔内通入气体,且控制所述烹饪器具进入所述加热阶段,并检测所述烹饪腔内温度Tt和所述烹饪腔底部温度T;S4、检测到所述烹饪腔内蒸汽温度Tt=T1时,控制所述烹饪器具进入所述沸腾阶段;S5、检测到所述烹饪腔底部温度T=T2时,控制所述烹饪器具进入所述焖饭阶段,其中T2>T1;S6、所述焖饭阶段持续第三时间t3后,控制对所述烹饪腔进行抽真空,直至抽真空的时间达到第四时间t4时,停止对所述烹饪腔抽真空。3.根据权利要求1所述的烹饪器具的控制方法,其特征在于,所述第一时间t1的计算公式I为:tn=0.7·ln(P0/Pt)·(V0-V1)/S~1.5·ln(P0/Pt)·(V0-V1)/S;其中,P0:所述烹饪腔内的初始压力;Pt:抽真空后烹饪腔内压力;V0:烹饪腔(11)体积;V1:米水总体积;S:抽气速率。4.根据权利要求2所述的烹饪器具的控制方法,其特征在于,所述第一时间t1和第四时间t4中的至少一个的计算公式I为:tn=0.7·ln(P0/Pt)·(V0-V1)/S~1.5·ln(P0/Pt)·(V0-V1)/S;其中,P0:所述烹饪腔内的初始压力;Pt:抽真空后烹饪腔内压力;V0:烹饪腔(11)体积;V1:米水总体积;S:抽气速率。5.根据权利要求4所述的烹饪器具的控制方法,其特征在于,所述第一时间t1、和第四时间t4均由所述计算公式I得出;或者,所述第一时间t1由所述计算公式I得出、且所述第四时间t4为预定时间值。6.根据权利要求1所述的烹饪器具...
【专利技术属性】
技术研发人员:杨云,刘化勇,罗飞龙,马利,吴慧民,黄韦铭,梁志佳,瞿月红,
申请(专利权)人:佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司,
类型:发明
国别省市:广东,44
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