烹饪器具的控制方法和烹饪器具技术

技术编号:20115564 阅读:17 留言:0更新日期:2019-01-16 11:41
本发明专利技术公开了一种烹饪器具的控制方法和烹饪器具,烹饪器具煮饭程序至少包括:准备阶段、吸水阶段,控制方法的步骤:S1、在所述准备阶段,获取所述烹饪器具的当前米水量,并根据所述当前米水量计算得出第一时间t1,以及对所述烹饪器具的烹饪腔进行抽真空,直至抽真空的时间达到所述第一时间t1时,停止对所述烹饪腔抽真空,所述烹饪器具进入所述吸水阶段;S2、在所述吸水阶段,持续第二时间t2。根据本发明专利技术实施例的烹饪器具的控制方法,在准备阶段计算米水量,将米水量判断放在抽真空之前,通过测量米水量计算抽真空时间,并通过抽真空的时间来控制抽真空度,保证不同米水量时烹饪腔内的真空度基本一致,提高煮饭的稳定性。

Control methods and cooking utensils

The invention discloses a method for controlling cooking utensils and cooking utensils. The cooking procedure of cooking utensils includes at least the preparation stage, the water absorption stage and the steps of control method: S1. At the preparation stage, the current rice water quantity of the cooking utensils is obtained, and the first time T1 is calculated according to the current rice water quantity, and the cooking cavity of the cooking utensils is vacuum pumped. When the vacuum time reaches the first time T 11, the vacuum is stopped, and the cooking utensil enters the water absorption stage; S 2, the water absorption stage lasts for the second time T 2. According to the control method of the cooking utensils according to the embodiment of the present invention, the amount of rice water is calculated in the preparation stage, and the judgment of the amount of rice water is placed before the vacuum is pumped. The vacuum time is calculated by measuring the amount of rice water, and the vacuum degree is controlled by the time of vacuum pumping. The vacuum degree in the cooking chamber is basically the same when the amount of rice water is different, and the stability of cooking is improved.

【技术实现步骤摘要】
烹饪器具的控制方法和烹饪器具
本专利技术涉及生活电器
,更具体地,涉及一种烹饪器具的控制方法和烹饪器具。
技术介绍
相关技术中,真空电饭煲中米水量的判断方法为:依据加热到设定温度T所用时间,判断米水量,时间越长,米水量越大。该方法需先对米水加热,才能判断米水量,无法根据米水量提前设定对应的烹饪真空度,存在改进空间。
技术实现思路
本专利技术旨在至少解决现有技术中存在的技术问题之一。、为此,本专利技术提出一种烹饪器具的控制方法,所述烹饪器具可以保证烹饪腔在不同米水量时能够达到对应的真空度。本专利技术还提出一种具有上述控制方法的烹饪器具。本专利技术还提出一种烹饪器具。根据本专利技术第一方面实施例的烹饪器具的控制方法,所述烹饪器具的煮饭程序至少包括:准备阶段、吸水阶段,所述控制方法包括以下步骤:S1、在所述准备阶段,获取所述烹饪器具的当前米水量,并根据所述当前米水量计算得出第一时间t1,以及对所述烹饪器具的烹饪腔进行抽真空,直至抽真空的时间达到所述第一时间t1时,停止对所述烹饪腔抽真空,所述烹饪器具进入所述吸水阶段;S2、在所述吸水阶段,持续第二时间t2。根据本专利技术实施例的烹饪器具的控制方法,在准备阶段计算米水量,将米水量判断放在抽真空之前,通过测量米水量计算抽真空时间,并通过抽真空的时间来控制抽真空度,保证不同米水量时烹饪腔内的真空度基本一致,提高煮饭的稳定性。根据本专利技术的一个实施例,所述煮饭程序还包括:加热阶段、沸腾阶段和焖饭阶段,所述步骤S2之后,所述控制方法还包括以下步骤:S3、在所述烹饪腔内通入气体,且控制所述烹饪器具进入所述加热阶段,并检测所述烹饪腔内温度Tt和所述烹饪腔底部温度T;S4、检测到所述烹饪腔内蒸汽温度Tt=T1时,控制所述烹饪器具进入所述沸腾阶段;S5、检测到所述烹饪腔底部温度T=T2时,控制所述烹饪器具进入所述焖饭阶段,其中T2>T1;S6、所述焖饭阶段持续第三时间t3后,控制对所述烹饪腔进行抽真空,直至抽真空的时间达到第四时间t4时,停止对所述烹饪腔抽真空。具体地,所述第一时间t1的计算公式I为:tn=0.7·ln(P0/Pt)·(V0-V1)/S~1.5·ln(P0/Pt)·(V0-V1)/S;其中,P0:所述烹饪腔内的初始压力;Pt:抽真空后烹饪腔内压力;V0:烹饪腔体积;V1:米水总体积;S:抽气速率。可选地,所述第一时间t1和第四时间t4中的至少一个的计算公式I为:tn=0.7·ln(P0/Pt)·(V0-V1)/S~1.5·ln(P0/Pt)·(V0-V1)/S;其中,P0:所述烹饪腔内的初始压力;Pt:抽真空后烹饪腔内压力;V0:烹饪腔体积;V1:米水总体积;S:抽气速率。可选地,所述第一时间t1、和第四时间t4均由所述计算公式I得出;或者,所述第一时间t1由所述计算公式I得出、且所述第四时间t4为预定时间值。可选地,所述抽真空动作通过真空装置实现,所述真空装置设在所述烹饪器具的锅体或盖体内,真空装置把烹饪腔的大部分空气抽走,形成负压状态,再经过加热阶段,高温烹煮后,杀死大部分细菌,从而保证了烹饪器具内食品的安全性。可选地,所述烹饪器具还包括用于控制所述抽真空装置通断的电磁阀。根据本专利技术的一个实施例,所述步骤S3中的通入气体过程通过增压装置实现,所述增压装置设在所述烹饪器具的盖体上。具体地,所述增压装置包括压力阀和控制所述压力阀开闭的电磁铁组件。根据本专利技术的一个实施例,所述烹饪腔由所述烹饪器具的内锅和盖体限定出,所述烹饪器具还包括设在所述内锅下方的位移传感器和弹簧,其中步骤S1中,所述米水量通过计算公式II计算得出:G1=K·L-G2;其中,G1为米水重量,G2为内锅重量,K为所述弹簧的弹性系数,L为所述位移传感器检测到的所述弹簧的压缩量。根据本专利技术的第二方面的实施例的烹饪器具,包括根据本专利技术的第一方面的实施例所述的烹饪器具的控制方法。通过采用上述控制方法,保证了不同米水量时烹饪腔内的真空度基本一致,性能稳定,用户的体验好。根据本专利技术的第三方面的实施例的烹饪器具,包括:锅体,所述锅体包括内锅和外锅,所述内锅内限定出烹饪腔;盖体,所述盖体可活动地设在所述锅体上;用于将所述烹饪腔形成负压的真空装置,所述真空装置设在所述锅体或所述盖体内,以根据所述烹饪腔内的当前米水量对所述烹饪腔进行抽真空;增压装置,所述增压装置设在所述盖体内以向所述烹饪腔内通入气体,所述增压装置与所述真空装置不同时开启。。根据本专利技术实施例的烹饪器具,可以根据烹饪腔内的当前米水量得出真空装置对应的抽真空时间,然后控制真空装置以对应的抽真空时间从烹饪腔内抽走气体,通过增压装置可以对烹饪腔进行增压,从而实现变压控制,使得产品有较稳定的性能,提升烹饪器具的烹饪效果。根据本专利技术的一个实施例,所述烹饪器具还包括:测量装置,所述测量装置设在所述锅体内以测量所述内锅内米水量。根据本专利技术的一个实施例,所述测量装置设在所述内锅和所述外锅之间且位于所述内锅的底部,所述测量装置包括位移传感器和弹簧,所述弹簧止抵所述内锅的底面,所述位移传感器检测所述弹簧的伸缩量;或者,所述测量装置包括检测米水高度的传感器,所述米水量通过所述米水高度、所述内锅的横截面积、以及米水比例量进行计算;或者,所述测量装置包括用于检测米水重量的重力传感器。可选地,所述米水量由所述烹饪器具的输入装置获取。本专利技术的附加方面和优点将在下面的描述中部分给出,部分将从下面的描述中变得明显,或通过本专利技术的实践了解到。附图说明本专利技术的上述和/或附加的方面和优点从结合下面附图对实施例的描述中将变得明显和容易理解,其中:图1是根据本专利技术一个实施例的烹饪器具的结构示意图;图2是根据本专利技术一个实施例的烹饪器具的盖体的结构示意图;图3是根据本专利技术一个实施例的烹饪器具的部分剖视图;图4是图3中A部的放大图;图5是图3中B部的放大图;图6是根据本专利技术一个实施例的烹饪器具的控制方法的流程图。附图标记:烹饪器具100,锅体10,烹饪腔11,内锅12,外锅13,盖体20,抽气口21,排气口22,真空装置30,真空泵31,电磁阀32,连接管33,增压装置40,压力阀41,封堵件411,支撑座412,环形件4121,支撑台4122,电磁铁组件42,电磁铁421,推杆422,测量装置50,位移传感器51,弹簧52,温度传感器53。具体实施方式下面详细描述本专利技术的实施例,所述实施例的示例在附图中示出,其中自始至终相同或类似的标号表示相同或类似的元件或具有相同或类似功能的元件。下面通过参考附图描述的实施例是示例性的,仅用于解释本专利技术,而不能理解为对本专利技术的限制。在本专利技术的描述中,需要理解的是,术语“上”、“下”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”“内”、“外”、等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系,仅是为了便于描述本专利技术和简化描述,而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作,因此不能理解为对本专利技术的限制。此外,限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个该特征。在本专利技术的描述中,除非另有说明,“多个”的含义是两个或两个以上。在本专利技术的描述中,需要说明的是,除非另有明确的规定和限定,术语“相连”、“连接”应做广义理解,例如,可以是固定连接,本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种烹饪器具的控制方法,所述烹饪器具的煮饭程序至少包括:准备阶段、吸水阶段,其特征在于,所述控制方法包括以下步骤:S1、在所述准备阶段,获取所述烹饪器具的当前米水量,并根据所述当前米水量计算得出第一时间t1,以及对所述烹饪器具的烹饪腔进行抽真空,直至抽真空的时间达到所述第一时间t1时,停止对所述烹饪腔抽真空,所述烹饪器具进入所述吸水阶段;S2、在所述吸水阶段,持续第二时间t2。

【技术特征摘要】
1.一种烹饪器具的控制方法,所述烹饪器具的煮饭程序至少包括:准备阶段、吸水阶段,其特征在于,所述控制方法包括以下步骤:S1、在所述准备阶段,获取所述烹饪器具的当前米水量,并根据所述当前米水量计算得出第一时间t1,以及对所述烹饪器具的烹饪腔进行抽真空,直至抽真空的时间达到所述第一时间t1时,停止对所述烹饪腔抽真空,所述烹饪器具进入所述吸水阶段;S2、在所述吸水阶段,持续第二时间t2。2.根据权利要求1所述的烹饪器具的控制方法,其特征在于,所述煮饭程序还包括:加热阶段、沸腾阶段和焖饭阶段,所述步骤S2之后,所述控制方法还包括以下步骤:S3、在所述烹饪腔内通入气体,且控制所述烹饪器具进入所述加热阶段,并检测所述烹饪腔内温度Tt和所述烹饪腔底部温度T;S4、检测到所述烹饪腔内蒸汽温度Tt=T1时,控制所述烹饪器具进入所述沸腾阶段;S5、检测到所述烹饪腔底部温度T=T2时,控制所述烹饪器具进入所述焖饭阶段,其中T2>T1;S6、所述焖饭阶段持续第三时间t3后,控制对所述烹饪腔进行抽真空,直至抽真空的时间达到第四时间t4时,停止对所述烹饪腔抽真空。3.根据权利要求1所述的烹饪器具的控制方法,其特征在于,所述第一时间t1的计算公式I为:tn=0.7·ln(P0/Pt)·(V0-V1)/S~1.5·ln(P0/Pt)·(V0-V1)/S;其中,P0:所述烹饪腔内的初始压力;Pt:抽真空后烹饪腔内压力;V0:烹饪腔(11)体积;V1:米水总体积;S:抽气速率。4.根据权利要求2所述的烹饪器具的控制方法,其特征在于,所述第一时间t1和第四时间t4中的至少一个的计算公式I为:tn=0.7·ln(P0/Pt)·(V0-V1)/S~1.5·ln(P0/Pt)·(V0-V1)/S;其中,P0:所述烹饪腔内的初始压力;Pt:抽真空后烹饪腔内压力;V0:烹饪腔(11)体积;V1:米水总体积;S:抽气速率。5.根据权利要求4所述的烹饪器具的控制方法,其特征在于,所述第一时间t1、和第四时间t4均由所述计算公式I得出;或者,所述第一时间t1由所述计算公式I得出、且所述第四时间t4为预定时间值。6.根据权利要求1所述的烹饪器具...

【专利技术属性】
技术研发人员:杨云刘化勇罗飞龙马利吴慧民黄韦铭梁志佳瞿月红
申请(专利权)人:佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司
类型:发明
国别省市:广东,44

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