一种甲鱼饲料及其制备方法技术

技术编号:20111230 阅读:29 留言:0更新日期:2019-01-16 10:53
本发明专利技术提供一种甲鱼饲料的制备方法,包括菌糠发酵、酶制剂提取、木薯叶提取液制备、混合制粒、包被,其中酶制剂提取步骤为:浸提菌糠发酵产物后,向过滤离心得上清液中加入固体硫酸铵和酶助剂进行浓缩沉淀,再将沉淀溶解并透析,透析液干燥即得;酶助剂中含有异烟酸和山梨糖醇。该甲鱼饲料包括粒芯和黏附于粒芯的包衣层;粒芯包括有效组分形成的固体膨化颗粒;包衣层包括分散在脂肪源原料中、基于菌糠发酵产物所提取得酶制剂。本发明专利技术提供的制备方法反应效率高,能保持酶高活性和高稳定性,资源利用率和产率高,酶制剂固载量高;所制饲料含有酶制剂包被,在生物体内崩解速率快,消化吸收快,能增强甲鱼免疫和抗病能力,内部稳定性高,可长期保存。

A turtle feed and its preparation method

The invention provides a preparation method of turtle feed, which includes fermentation of fungus chaff, extraction of enzyme preparation, preparation of cassava leaf extract, mixed granulation and coating. The extraction steps of enzyme preparation are as follows: after extracting fermentation products of fungus chaff, adding solid ammonium sulfate and enzyme assistant to the supernatant obtained by filtration and centrifugation for concentrated precipitation, then dissolving and dialysis the precipitation, and drying the dialysate; It contains isonicotinic acid and sorbitol. The turtle feed comprises a core and a coating layer attached to the core; a core includes solid expanded particles formed by effective components; and a coating layer comprises enzymes obtained by dispersing in fat source raw materials and based on fermentation products of fungus bran. The preparation method provided by the invention has high reaction efficiency, high activity and stability of enzymes, high utilization rate and yield of resources, and high immobilization capacity of enzymes; the prepared feed contains enzymes, and has fast disintegration rate in organisms, fast digestion and absorption, enhanced immunity and disease resistance of turtles, high internal stability and long-term preservation.

【技术实现步骤摘要】
一种甲鱼饲料及其制备方法
本专利技术属于水产养殖饲料
,具体涉及一种甲鱼饲料及其制备方法。
技术介绍
甲鱼,学名为中华鳖,为脊索动物门、脊椎动物亚门、蜥形纲、龟鳖目、鳖科、鳖属动物,也称团鱼、王八、水鱼、脚鱼,生活在淡水,水陆两栖。甲鱼是我国常见的养殖品种,分布广、数量多,除西藏、青海、宁夏尚未发现外,全国其它地方都有分布。近三十年来,中华鳖已经在中国大规模饲养,尤以浙江、广东、福建、江苏、湖南、江西及河北等省产量较大。甲鱼富含维生素A、维生素E、胶原蛋白和多种氨基酸、不饱和脂肪酸、微量元素,能提高人体免疫功能,促进新陈代谢,增强人体的抗病能力,有滋补强身、养颜美容和延缓衰老的作用,营养价值高,是我国传统的滋补水产品,深受人们喜爱。甲鱼不仅具有良好的经济价值,具有较高的食用和保健价值,甲鱼的裙边、肌肉、肝脏的氨基酸组织中,人体必需氨基酸的含量和比例都较高。甲鱼是生活在水中的爬行动物,是一种偏肉食性的杂食性动物,在自然条件下,甲鱼喜欢摄食小鱼、小虾、水生昆虫、蚯蚓、动物尸体等;当动物性饵料不足时,也能摄食水草、瓜菜、谷类等植物饵料。鳖的耐饥能力很强,可以连续几天不进食,但其正常生长会受影响。为满足人们对甲鱼的需求量,越来越多的养殖户开始发展人工养殖甲鱼,但是,绝大多数养殖专业户在甲鱼养殖时投放的饲料利用率较低,造成甲鱼营养不良,生长缓慢,给养殖户带来了巨大的经济损失。酶是活细胞产生的具有特殊催化能力的蛋白质,它广泛存在于各种生物体内,参与机体和各种生化反应。二十世纪八十年代后期,国外开始广泛使用饲料酶,九十年代美国、芬兰的一些饲料酶产品先后进入中国市场,从此我国开始饲料酶的研究与应用,目前饲用酶制剂在畜禽养殖业应用已非常普遍,水产养殖业也有一些应用酶制剂的报道。通过在水产饲料中添加复合酶制剂,可以补充水产动物内源性消化酶的不足、激活内源酶的分泌,同时外源性消化酶可以通过参与生化反应,直接分解抗营养物质,消除抗营养因子,分解毒物因子,改善消化机能,促进蛋白质、脂肪、淀粉和纤维素的水解,具有促进饲料消化吸收、提高饲料利用率和促进畜禽生长等作用,从而使过去畜禽不能利用或利用不充分的饲料或养分得到较好地利用,以此节约饲料资源,防止动物养殖业造成的环境污染,同时也在一定程度上能够预防动物疾病的发生。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种含有酶制剂包被、在生物体内崩解速率快、消化吸收快、内部稳定性高、可长期保存、能增强免疫和抗病能力的甲鱼饲料。本专利技术的目的还在于提供一种反应效率高、保持酶高活性和高稳定性、资源利用率和产率高、酶制剂固载量高的甲鱼饲料的制备方法。本专利技术为实现上述目的所采取的技术方案为:本专利技术中所用霉菌为黑曲霉菌,购自南京便诊生物科技有限公司。一种甲鱼饲料,包括粒芯和黏附于粒芯的包衣层;上述粒芯包括有效组分形成的固体膨化颗粒;上述包衣层包括分散在脂肪源原料中,基于菌糠发酵产物所提取得酶制剂。通过在水产饲料中添加复合酶制剂,既可以补充水产动物内源性消化酶的不足,同时外源性消化酶还可以帮助水产动物分解部分抗营养物质,分解毒物因子,改善消化机能,提高对饲料的消化利用率,促进动物的生长。作为优选,菌糠发酵产物通过以食用菌菌糠为基础原料,接种霉菌进行固态发酵后所得。饲用酶制剂的生产以微生物发酵为主,其中以霉菌为主要生产菌的植酸酶、淀粉酶、酸性蛋白酶和β-葡聚糖酶的生产以固态发酵较多,作为固态发酵培养基的菌糠来源广泛,菌种产酶性能稳定,产酶量高,产物能充分适应饲料加工和动物胃内环境。进一步优选,菌糠包括香菇、茶树菇、杏鲍菇、猴头菇、鸡腿菇、木耳、灵芝和/或药用菌采摘完子实体后剩余的固体废料。菌糠中含有丰富的营养成分,包括粗蛋白、粗脂肪、粗纤维,还含有钙、磷、铁、镁、锌、铜等微量元素。适当调整碳氮比例,菌糠即可成为优良的培养基,经微生物发酵作用,粗蛋白和粗脂肪含量可得到提高,粗纤维和木质素含量降低,发酵还产生乳酸和有益菌类,可抑制有害病原菌在甲鱼体内的繁殖,提高甲鱼的免疫力和抗病能力。因此,利用菌糠固体发酵制备酶制剂,既改善了菌糠中的营养成分构成,增加了有效利用率,又解决了大量菌糠的去处,实现变废为宝、提高附加值、增加经济效益的目的。作为优选,有效组分中包括基于菌糠发酵产物提取酶制剂后剩余的废料和木薯叶提取液。木薯叶提取液中含有丰富的黄酮类物质,添加进甲鱼饲料中,对甲鱼生长有着良好显著的作用,能够提高甲鱼生长速度,降低饲料系数,提高甲鱼糖代谢、脂肪代谢和抗氧化的能力,增强甲鱼免疫能力,也提高其食用价值。本专利技术中还公开了一种上述甲鱼饲料的制备方法,包括菌糠发酵,酶制剂提取,木薯叶提取液制备,混合制粒,包被,其中酶制剂提取步骤如下:取菌糠发酵产物浸提后,过滤离心得上清液,再向上清液中加入固体硫酸铵和酶助剂进行浓缩沉淀,然后将沉淀溶解并透析,再将所得透析液干燥,即得酶制剂;所述酶助剂中含有异烟酸和山梨糖醇。菌糠发酵产物中含有多种酶,但由于饲料制备中有高温操作,而高温会增加构成酶本身蛋白质结构的分子热能,增加多重弱非共价键相互作用破裂的机会,导致酶的变性,从而使酶活性降低,因此将酶在高温操作前提取出来。酶制剂是以蛋白酶、淀粉酶和β-葡聚糖酶为主,能充分降解饲料中的淀粉、麦芽糊精、蛋白质、多糖等,极大地改善甲鱼的消化能力。作为优选,酶制剂提取步骤操作条件如下:浸提温度为20~30,℃时间为2~4h;固体硫酸铵的加入量以饱和浓度达到70~80%为准,酶助剂加入量为硫酸铵重量的0.1~0.2%,其中异烟酸和山梨糖醇的重量比为1.5:3.5~4;透析用缓冲液为pH4~5、浓度0.05~0.1mol/L的柠檬酸缓冲液,透析时间为8~10h。异烟酸和山梨糖醇作为酶助剂加入沉淀反应中,首先既能螯合硫酸铵的金属离子,又能以两性离子的形式存在,改变体系中的活化能,利用酶的两性电解属性,加速沉淀反应的进行,提高反应效率,其次酶助剂能深入酶结构的疏水非极性区,将在酶内部低介电环境中的催化基团保护起来,以此保证了酶在多次处理中的高活性和高稳定性。进一步优选,酶制剂提取步骤具体如下:取菌糠发酵产物加水后,置于匀浆机中充分打碎,于20~30℃恒温水浴中浸提2~4h,过滤,滤液以4000~5000r/min离心5~10min,得上清液为粗酶液,向粗酶液中加入固体硫酸铵至70~80%饱和浓度,再加入硫酸铵重量0.1~0.2%的酶助剂,于0~4℃放置10~12h,然后以6000~8000r/min离心10~20min,收集沉淀,并用蒸馏水溶解后,再用pH为4~5、浓度为0.05~0.1mol/L的柠檬酸缓冲液充分透析8~10h,得到除盐的酶液,再于30~40℃恒温干燥,即得酶制剂。作为优选,菌糠发酵步骤如下:将食用菌菌糠打碎,并除去肉眼可见的杂质后,转移至烘箱,于50~60℃干燥至含水量低于5%,然后粉碎过40~60目筛,再加入麸皮、尿素和水混合后,高温灭菌5~10min,制成固体发酵培养基,然后以体积比5~8%的接种量接入经活化、种子培养的霉菌培养液,于25~35℃下培养4~7d即可;上述菌糠固体发酵培养基组成以g/Kg计为:菌糠800~850,麸皮100~120,尿素30~50,料水重量比为1:2~2.5,pH自然。作为优选,木薯叶提取液制本文档来自技高网
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【技术保护点】
1.一种甲鱼饲料,其特征在于:包括粒芯和黏附于粒芯的包衣层;所述粒芯包括有效组分形成的固体膨化颗粒;所述包衣层包括分散在脂肪源原料中,基于菌糠发酵产物所提取得酶制剂。

【技术特征摘要】
1.一种甲鱼饲料,其特征在于:包括粒芯和黏附于粒芯的包衣层;所述粒芯包括有效组分形成的固体膨化颗粒;所述包衣层包括分散在脂肪源原料中,基于菌糠发酵产物所提取得酶制剂。2.根据权利要求1所述的一种甲鱼饲料,其特征在于:所述菌糠发酵产物通过以食用菌菌糠为基础原料,接种霉菌进行固态发酵后所得。3.根据权利要求2所述的一种甲鱼饲料及其制备方法,其特征在于:所述菌糠包括香菇、茶树菇、杏鲍菇、猴头菇、鸡腿菇、木耳、灵芝和/或药用菌采摘完子实体后剩余的固体废料。4.根据权利要求1所述的一种甲鱼饲料,其特征在于:所述有效组分中包括基于菌糠发酵产物提取酶制剂后剩余的废料和木薯叶提取液。5.一种如权利要求1~4任一项所述的甲鱼饲料的制备方法,包括菌糠发酵,酶制剂提取,木薯叶提取液制备,混合制粒,包被,其特征在于:所述酶制剂提取步骤如下:取菌糠发酵产物浸提后,过滤离心得上清液,再向上清液中加入固体硫酸铵和酶助剂进行浓缩沉淀,然后将沉淀溶解并透析,再将所得透析液干燥,即得酶制剂;所述酶助剂中含有异烟酸和山梨糖醇。6.根据权利要求5所述的一种甲鱼饲料的制备方法,其特征在于:所述酶制剂提取步骤操作条件如下:浸提温度为20~30℃,时间为2~4h;固体硫酸铵的加入量以饱和浓度达到70~80%为准,酶助剂加入量为硫酸铵重量的0.1~0.2%,其中异烟酸和山梨糖醇的重量比为1.5:3.5~4;透析用缓冲液为pH4~5、浓度0.05~0.1mol/L的柠檬酸缓冲液,透析时间为8~10h。7.根据权利要求5所述的一种甲鱼饲料的...

【专利技术属性】
技术研发人员:曾霖徐佳晶
申请(专利权)人:浙江海洋大学
类型:发明
国别省市:浙江,33

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