一种香菇栽培方法技术

本发明专利技术涉及食用菌栽培技术领域，尤其涉及一种香菇的栽培方法。本发明专利技术涉及食用菌栽培技术领域，尤其涉及一种香菇的栽培方法。本发明专利技术的方法使用由碎玉米芯、花椒叶、紫草、金银花藤叶、薏仁糠、锯末、过磷酸钙、石膏粉、尿素、糖按比例组合得到的栽培料进行香菇栽培，并且在转色阶段将温度控制在16‑18℃，空气湿度在85％‑90％，保持避风，脱袋后将其用灭菌后的紫草叶和金银花叶覆盖，模拟香菇的生长环境，保持一定的通气性，充分抑制杂菌生长，促进菌丝生长。本方法可以预防杂菌污染，提高香菇转色成功率，增加香菇产量。

A Cultivation Method of Lentinus edodes

The invention relates to the field of cultivation techniques of edible fungi, in particular to a cultivation method of Lentinus edodes. The invention relates to the field of cultivation techniques of edible fungi, in particular to a cultivation method of Lentinus edodes. The method of the invention uses the cultivating materials obtained by proportionally combining crushed corncob, pepper leaf, Shikong grass, honeysuckle vine leaf, coix seed chaff, sawdust, superphosphate, gypsum powder, urea and sugar to cultivate Lentinus edodes. The temperature is controlled at 16 18 (?) C during the color transformation stage, and the air humidity is 85%90%. The leaves of Lithospermum and Honeysuckle are kept away from the wind, and after bagging, they are sterilized. Cover, simulate the growth environment of Lentinus edodes, maintain certain ventilation, fully inhibit the growth of fungi and promote mycelial growth. This method can prevent the contamination of fungi, improve the success rate of color transformation of Lentinus edodes and increase the yield of Lentinus edodes.

【技术实现步骤摘要】
一种香菇栽培方法
本专利技术涉及食用菌栽培
，尤其是一种香菇栽培方法。
技术介绍
香菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D)、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。香菇素有山珍之王之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。中国历代医学家对香菇均有著名论述。现代医学和营养学不断深入研究，香菇的药用价值也不断被发掘。香菇中麦角甾醇含量很高，对防治佝偻病有效；香菇多糖(β～1，3葡聚糖)能增强细胞免疫能力，从而抑制癌细胞的生长；香菇含有六大酶类的40多种酶，可以纠正人体酶缺乏症；香菇中的脂肪所含脂肪酸，对人体降低血脂有益。目前，香菇的栽培方法在香菇转色时，易出现杂菌污染，导致香菇畸形变质，进一步导致产量降低。因此，寻找一种能预防杂菌污染，提高香菇转色成功率，增加香菇产量的香菇栽培方法是当务之急。
技术实现思路
为了解决现有技术中存在的上述技术问题，本专利技术提供一种香菇栽培方法，具体是通过以下技术方案得以实现的：一种香菇栽培方法，包括以下步骤：(1)选取优质香菇菌种；(2)配置香菇栽培料；(3)将配置好的香菇栽培料分装，然后灭菌；(4)向灭菌后的香菇栽培料中按照无菌操作接种香菇菌种，然后将接种好的菌袋避光培养，保持培养环境通风，环境温度26-28℃，空气湿度82-86％，培养30-45d；(5)进入转色阶段，转色阶段室内温度控制在16-18℃，空气湿度在85％-90％，保持避风，先进行脱袋，脱袋后将其用灭菌后的紫草叶和金银花叶覆盖，8-10d后除去覆盖，除去覆盖后每5-8h通风1次，每次50-60min，待栽培袋内长满白色菌丝，且菌丝由白色转为棕褐色时菌丝成熟；(6)将菌丝成熟的菌袋充分湿润，然后进行出菇，香菇开伞后及时采摘，采收完后重新湿润出菇，反复采收7-8次。优选的，所述香菇栽培料，其成分按重量份计为：碎玉米芯28-32份、花椒叶14-18份、紫草22-26份、金银花藤叶12-16份、薏仁糠15-20份、锯末16-20份、过磷酸钙1-2份、石膏粉1-2份、尿素1-2份、糖2-3份。进一步优选的，所述香菇栽培料，其成分按重量份计为：碎玉米芯30份、花椒叶16份、紫草24份、金银花藤叶14份、薏仁糠17份、锯末18份、过磷酸钙1.5份、石膏粉1.5份、尿素1.5份、糖2.5份。此香菇栽培料能较好的促进香菇的生长，减少杂菌污染，促进出菇。进一步优选的，所述香菇栽培料含水量在65-68％，pH值为5.5-6.0。此条件下的香菇栽培料较为适合香菇生长。优选的，所述分装，是按照2.5-3kg/袋进行分装。按此比例进行分装的大小较为适宜，操作方便出菇量大。优选的，所述步骤(4)的灭菌，是在温度120-130℃下保持3-5h进行灭菌。此灭菌方法能充分杀灭栽培料中的有害微生物，避免杂菌污染。优选的，所述步骤(5)，用灭菌后的紫草叶和金银花叶覆盖，是用灭菌后的紫草叶和金银花叶覆盖0.3-0.8cm。此覆盖厚度的通气性较好，又能充分抑制杂菌生长，还能促进菌丝生长。优选的，所述步骤(5)，其中灭菌后的紫草叶和金银花叶是在140-160℃下进行高温蒸汽灭菌3-10s后得到。此时能较好的灭杀紫草叶和金银花叶中的有害微生物，且紫草叶和金银花叶中有益成分的损失较小。优选的，所述步骤(6)是将菌丝成熟的菌袋充分湿润，是将菌袋泡水中使其湿透，但又不松散。使菌丝成熟的菌袋充分湿润能使出菇充分。优选的，所述出菇，是在温度17-23℃，空气相对湿度88-92％，光照1000-1200lux的环境中进行出菇。此时出菇效果较好。与现有技术相比，本专利技术创造的技术效果体现在：本专利技术涉及食用菌栽培
，尤其涉及一种香菇的栽培方法。本专利技术的方法使用由碎玉米芯、花椒叶、紫草、金银花藤叶、薏仁糠、锯末、过磷酸钙、石膏粉、尿素、糖按比例组合得到的栽培料进行香菇栽培，并且在转色阶段将温度控制在16-18℃，空气湿度在85％-90％，保持避风，脱袋后将其用灭菌后的紫草叶和金银花叶覆盖，模拟香菇的生长环境，保持一定的通气性，充分抑制杂菌生长，促进菌丝生长。本方法可以预防杂菌污染，提高香菇转色成功率，增加香菇产量。具体实施方式下面结合具体的实施方式来对本专利技术的技术方案做进一步的限定，但要求保护的范围不仅局限于所作的描述。实施例1一种香菇栽培方法，包括以下步骤(1)选取优质香菇菌种；(2)配置香菇栽培料，所述香菇栽培料，是将如下原料混合：碎玉米芯30kg、花椒叶16kg、紫草24kg、金银花藤叶14kg、薏仁糠17kg、锯末18kg、过磷酸钙1.5kg、石膏粉1.5kg、尿素1.5kg、糖2.5kg，调整其含水量在66.5％，pH值为5.7；(3)将配置好的香菇栽培料按照2.75kg/袋进行分装，然后在温度125℃下保持4h进行灭菌；(4)向灭菌后的香菇栽培料中按照无菌操作接种香菇菌种，然后将接种好的菌袋避光培养，保持培养环境通风，环境温度26-28℃，空气湿度82-86％，培养37d；(5)进入转色阶段，转色阶段室内温度控制在16-18℃，空气湿度在85％-90％，保持避风，先进行脱袋，脱袋后将其用灭菌后的紫草叶和金银花叶覆盖0.5cm，9d后除去覆盖，除去覆盖后每6.5h通风1次，每次55min，待栽培袋内长满白色菌丝，且菌丝由白色转为棕褐色时菌丝成熟；(6)将菌丝成熟的菌袋泡水中使其湿透，但又不松散，然后在温度17-23℃，空气相对湿度88-92％，光照1000-1200lux的环境中进行出菇，香菇开伞后及时采摘，采收完后重新湿润出菇，反复采收7次。所述步骤(5)，其中灭菌后的紫草叶和金银花叶是在150℃下进行高温蒸汽灭菌6s后得到。实施例2一种香菇栽培方法，包括以下步骤(1)选取优质香菇菌种；(2)配置香菇栽培料，所述香菇栽培料，是将如下原料混合：碎玉米芯28kg、花椒叶14kg、紫草22kg、金银花藤叶12kg、薏仁糠20kg、锯末20kg、过磷酸钙2kg、石膏粉2kg、尿素2kg、糖3kg。其含水量在65％，pH值为5.5；(3)将配置好的香菇栽培料按照2.5kg/袋进行分装，然后在温度120℃下保持5h进行灭菌；(4)向灭菌后的香菇栽培料中按照无菌操作接种香菇菌种，然后将接种好的菌袋避光培养，保持培养环境通风，环境温度26-28℃，空气湿度82-86％，培养45d；(5)进入转色阶段，转色阶段室内温度控制在16-18℃，空气湿度在85％-90％，保持避风，先进行脱袋，脱袋后将其用灭菌后的紫草叶和金银花叶覆盖0.3cm，10d后除去覆盖，除去覆盖后每5h通风1次，每次50min，待栽培袋内长满白色菌丝，且菌丝由白色转为棕褐色时菌丝成熟；(6)将菌丝成熟的菌袋泡水中使其湿透，但又不松散，然后在温度17-23℃，空气相对湿度88-92％，光照1000-1200lux的环境中进行出菇，香菇开伞后及时采摘，采收完后重新湿润出菇，反复采收7次。所述步骤(5)，其中灭菌后的紫草叶和金银花叶是在140℃下进行高温蒸汽灭菌10s后得到。实施例3一种香菇栽培本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种香菇栽培方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)选取优质香菇菌种；(2)配置香菇栽培料；(3)将配置好的香菇栽培料分装，然后灭菌；(4)向灭菌后的香菇栽培料中按照无菌操作接种香菇菌种，然后将接种好的菌袋避光培养，保持培养环境通风，环境温度26‑28℃，空气湿度82‑86％，培养30‑45d；(5)进入转色阶段，转色阶段室内温度控制在16‑18℃，空气湿度在85％‑90％，保持避风，先进行脱袋，脱袋后将其用灭菌后的紫草叶和金银花叶覆盖，8‑10d后除去覆盖，除去覆盖后每5‑8h通风1次，每次50‑60min，待栽培袋内长满白色菌丝，且菌丝由白色转为棕褐色时菌丝成熟；(6)将菌丝成熟的菌袋充分湿润，然后进行出菇，香菇开伞后及时采摘，采收完后重新湿润出菇，反复采收7‑8次。

【技术特征摘要】
1.一种香菇栽培方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)选取优质香菇菌种；(2)配置香菇栽培料；(3)将配置好的香菇栽培料分装，然后灭菌；(4)向灭菌后的香菇栽培料中按照无菌操作接种香菇菌种，然后将接种好的菌袋避光培养，保持培养环境通风，环境温度26-28℃，空气湿度82-86％，培养30-45d；(5)进入转色阶段，转色阶段室内温度控制在16-18℃，空气湿度在85％-90％，保持避风，先进行脱袋，脱袋后将其用灭菌后的紫草叶和金银花叶覆盖，8-10d后除去覆盖，除去覆盖后每5-8h通风1次，每次50-60min，待栽培袋内长满白色菌丝，且菌丝由白色转为棕褐色时菌丝成熟；(6)将菌丝成熟的菌袋充分湿润，然后进行出菇，香菇开伞后及时采摘，采收完后重新湿润出菇，反复采收7-8次。2.根据权利要求1所述的香菇栽培方法，其特征在于，所述香菇栽培料，其成分按重量份计为：碎玉米芯28-32份、花椒叶14-18份、紫草22-26份、金银花藤叶12-16份、薏仁糠15-20份、锯末16-20份、过磷酸钙1-2份、石膏粉1-2份、尿素1-2份、糖2-3份。3.根据权利要求2所述的香菇栽培方法，其特征在于，所述香菇栽培料，其成分按重量份计为：碎玉米芯...

【专利技术属性】
技术研发人员：翟洪平，夏光云，李崇云，
申请(专利权)人：贵州好菇粮农业科技有限公司，
类型：发明
国别省市：贵州,52