The utility model relates to a stove head which is easy to drain and discharge residues, belonging to the field of commercial kitchen utensils. The utility model comprises a fire intake pipe, a main fire ventilation pipe, a combustion chamber and an air mixing chamber connected with the combustion chamber. The fire intake pipe is connected with the combustion chamber, the main fire ventilation pipe is connected with the air mixing chamber, and the main fire ventilation pipe is provided with an air intake port on the main fire ventilation pipe, and the bottom of the combustion chamber is connected with a drainage pipe, which is characterized in that the main fire ventilation pipe and the drainage pipe are connected by an air intake pipe. Connected, the air intake pipe is located at the front end of the main fire intake, and the end of the air intake pipe near the main fire ventilation pipe is higher than that near the drainage pipe. The invention can effectively discharge the waste water in the combustion chamber, and can avoid the exhaust gas discharging from the drainage port.
【技术实现步骤摘要】
一种易于排水排残物的炉头
本专利技术属于商用厨具领域,具体涉及一种易于排水排残物的炉头。
技术介绍
商用炉灶广泛应用于饭店、酒店等场合,多为液化气燃烧供热,目前现有的商用炉灶的点火方式通常为火种常明火加主火点燃的方式。在炉灶正常使用时,燃气和空气首先在风气混合腔内混合均匀后到达燃烧室内燃烧,从而对燃烧室上方的锅具进行加热。当厨师烹饪时,免不了会清洗锅具或溢流汤汁、残物,清洗锅具时留下的水或溢流的汤汁、残物就会沿着锅具外壁流入燃烧室内,当这些水或汤汁、残物集聚到一定量时,就会对燃烧室内的燃气燃烧产生不良影响,导致燃气燃烧不充分,影响点火,从而使得废气排放量超标,造成环境污染。为解决这一问题,有的商用炉灶的制造厂家就在燃烧室底部开设排水口或连通排水管,但直接连通的排水管不仅能排水,燃烧室内燃气燃烧产生的废气也会通过排水口跟随废水排出,这部分废气被直接排放到空气中而无法通过炉灶上方的抽油烟机吸走,使得炉灶所在的使用空间内空气质量变差,影响厨师的身体健康。而且,燃气燃烧产生的废气温度很高,这部分热量通过排水管排放到空气中,一来高温废气严重影响排水管的寿命,对排水管的要求很高,提高了制造成本;二来高温还会影响炉灶的电器寿命,同时使炉灶的使用空间温度居高不下,使得厨师的工作环境更为恶劣。
技术实现思路
本专利技术要解决的技术问题是:克服现有技术的不足,提供一种易于排水排残物的炉头,能有效排出燃烧室内的废水,并且能避免废气从排水口排放。本专利技术解决其技术问题所采用的技术方案是:一种易于排水排残物的炉头,包括火种进气管、主火通风管、燃烧室和与燃烧室连通的风气混合腔,所述火种 ...
【技术保护点】
1.一种易于排水排残物的炉头,包括火种进气管、主火通风管、燃烧室和与燃烧室连通的风气混合腔,所述火种进气管与燃烧室连通,所述主火通风管与风气混合腔连通,所述主火通风管上开设有主火进气口,所述燃烧室的底部连通排水管,其特征在于:所述主火通风管与排水管之间通过取风管连通,所述取风管位于主火进气口前端,所述取风管靠近主火通风管的一端高于靠近排水管的一端。
【技术特征摘要】
1.一种易于排水排残物的炉头,包括火种进气管、主火通风管、燃烧室和与燃烧室连通的风气混合腔,所述火种进气管与燃烧室连通,所述主火通风管与风气混合腔连通,所述主火通风管上开设有主火进气口,所述燃烧室的底部连通排水管,其特征在于:所述主火通风管与排水管之间通过取风管连通,所述取风管位于主火进气口前端,所述取风管靠近主火通风管的一端高于靠近排水管的一端。2.根...
【专利技术属性】
技术研发人员:徐清东,
申请(专利权)人:山东金佰特商用厨具有限公司,
类型:发明
国别省市:山东,37
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