一种黄芪当归补血酒的制备工艺制造技术

本发明专利技术提供了一种黄芪当归补血酒的制备工艺，是将药材黄芪和当归粉碎后加水回流煎煮，同时收集当归挥发油；合并水提液，离心浓缩后加入絮凝剂，静置10~20小时；离心弃去沉淀，取上清液并浓缩成浸膏；然后将浸膏与收集的当归挥发油加入到30~45度白酒中，于‑15℃~‑5℃下放置10~20小时，过滤，即得琥珀色透明保健酒。本发明专利技术采用水煎煮再加白酒溶解的方法配制保健酒，最大程度保留了黄芪和当归药材的水溶性成分，具有良好的补气补血功能；采用ZTC1‑Ⅱ型天然絮凝剂处理提取液，在有效除去提取液中的杂质的同时，对产品无影响，产品的视觉效果良好。

【技术实现步骤摘要】
一种黄芪当归补血酒的制备工艺
本专利技术涉及一种黄芪当归补血酒的制备工艺，以最大程度保留两种中药的活性，属于中药材有效活性成分提取分离

技术介绍
黄芪，为豆科植物蒙古黄芪或膜荚黄芪的干燥根，具有补气固表、利尿托毒、排脓、敛疮生肌等功效。研究表明，黄芪主要含有黄酮和皂苷类化合物，在抗氧化、调节免疫功能、保肝、抗病毒和对心脑血管等多方面具有显著作用。当归，是最常用的中药之一，为伞形科植物当归的干燥根。具有补血活血、调经止痛、润肠通便的功能；用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、风湿痹痛、跌仆损伤、痈疽疮疡、肠燥便秘等症。黄芪和当归也是中国卫生部规定的可用于保健食品的原料，在日常生活中常被作为滋补品食用。当归补血汤（AngelicaeSinensisDecoctionforSupplementingBlood）是一剂金元时代李东垣所创造的益气补血方剂，由黄芪和当归两味药以5:1比分组成，具有促进造血、调节免疫功能、保护心脑血管等作用，多用于治劳倦内伤，气血虚，阳浮于外之虚热证。现代研究表明，本方能增强骨髓造血功能而具有抗贫血作用，能增强心肌收缩力，降低心肌耗氧量，以防止或减轻心肌损伤。通过抑制血小板的聚集，可预防血栓的形成；通过降低血液黏度，加快血流，可改善血液对全身组织器官的供应。又能提高机体免疫功能、升高血压。此外，本方还具有促进核酸蛋白合成、抗应激反应等作用。保健酒，统称药酒，已有数千年的历史，是中国医药科学的重要组成部分。中国的历代医药著作中几乎无一例外地有药酒治疾健身的记载。目前的保健酒大多都是采用不同酒精度的白酒浸泡，过滤等方法制备。这种制备方法的缺点是溶解出的醇溶性成分较多，水溶性成分较少。而对当归，用白酒浸泡后能增强其活血功效，但要保证黄芪、当归的补血功效，用水煎煮效果更好。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种黄芪当归补血酒的制备工艺，以最大程度的保留两种中药的活性和补血功能。本专利技术黄芪当归补血酒的制备工艺，包括以下工艺步骤：（1）有效成分的提取：将药材黄芪和当归粉碎后按8:1~3:1的质量比混合，加入药材6~15倍量的水回流煎煮2~5次，每次煎煮时间为30~120min；合并水提液，同时在煎煮容器上方安装有挥发油提取器并收集当归挥发油。（2）除杂：将水提液离心浓缩到原体积的1/5~1/2；在搅拌下加入絮凝剂，静置10~20小时；离心弃去沉淀，取上清液并浓缩成密度为1.05~1.25的浸膏。其中，絮凝剂采用武汉正天成生物科技有限公司生产的ZTC1-Ⅱ型絮凝剂，该絮凝剂包括A和B两种组分，其中A组分的主要成分为海藻酸钠，B组分的主要成分为甲壳素。絮凝剂的加入顺序：将絮凝剂B先加醋酸溶解，再加水充分溶解于水中后加入到浓缩水提液中，搅拌2~5min，间隔20~30min，再加入絮凝剂A的水溶液，搅拌2~5min。絮凝剂的加入量：A组分絮凝剂的加入量为0.02~0.1g/ml，B组分絮凝剂的加入量为0.03~0.08g/ml。所述离心在3000~6000转/分钟下进行。（3）保健酒配制：将浸膏与收集的当归挥发油加入到30~45度白酒中，于-15℃~-5℃下放置10~20小时，过滤，即得保健酒。其中，浸膏的加入量1~3g/100ml，当归挥发油的加入量15~45μl/100ml。保健酒中活性成分含量：由高效液相色谱分析仪分析，本专利技术配制的保健酒中有效成分的含量为：以每100ml保健酒计含黄芪甲苷0.4mg~1.8mg，毛蕊异黄酮葡萄糖苷0.2mg~1mg，阿魏酸0.10mg~0.5mg。综上所述，本专利技术相对现有技术具有以下有益效果：1、本专利技术采用水煎煮再加白酒浸提的方法配制保健酒，最大程度保留了黄芪和当归药材的水溶性成分；在获得黄芪、当归水溶性成分的同时制备了当归挥发油，并将其加入到保健酒中，保留了当归中的活性成分；2、本专利技术采用天然絮凝剂处理提取液，在有效除去提取液中的杂质的同时，对产品无影响，获得保健酒产品为琥珀色透明液体，视觉效果良好；3、本专利技术工艺简单，成本低；所用物质无毒，对环境和工作人员无危害性，绿色环保，有效物质含量高。具体实施方式下面通过具体实施例对本专利技术黄芪当归补血酒的制作工艺作进一步说明。实施例1（1）有效物质的提取：将黄芪和当归粉碎后以3:1的质量比例混合，再加入药材8倍量的水，回流煎煮2次，每次煎煮时间为60min。合并水煎液；煎煮过程中同时收集当归挥发油（在煎煮容器上方安装有挥发油提取器）；（2）除杂：将水提液在3500转/分钟下离心浓缩到原体积的1/4，然后在搅拌下加入絮凝剂A和B并放置12小时；最后3500转/分钟下离心弃去沉淀，取上清液，浓缩成密度为1.10的浸膏。絮凝剂的加入方法和顺序：将絮凝剂B先用醋酸溶解，再用水溶解后加入到浓缩水提液中，搅拌2~5min；间隔20~30min后加入絮凝剂A的水溶液，搅拌2~5min；（3）保健酒配制：将上述浸膏按1.2g/100ml，当归挥发油按20μl/100ml的比例加入到30度白酒中，于-10℃低温下放置12小时，过滤，即得保健酒。高效液相色谱分析仪分析，该实施例配制的保健酒中各有效成分含量为：以每100ml保健酒计含黄芪甲苷0.6mg，毛蕊异黄酮葡萄糖苷0.3mg，阿魏酸0.15mg。实施例2（1）黄芪、当归有效物质的提取：将黄芪和当归粉碎后以5:1的质量比例混合，再加入药材12倍量的水回流煎煮3次，煎煮时间为70min；合并煎煮液；在煎煮过程中同时收集当归挥发油（在煎煮容器上方安装挥发油提取器）；（2）除杂：将水提取液在4500转/分钟下离心浓缩到原体积的1/3，在搅拌下加入絮凝剂A和B并放置15小时；然后在4500转/分钟下离心弃去沉淀，取上清液浓缩成密度为1.15的浸膏。絮凝剂的加入方法和顺序：将絮凝剂B先用醋酸溶解，再用水溶解后加入到浓缩水提液中，搅拌2~5min；间隔20~30min后加入絮凝剂A的水溶液，搅拌2~5min；（3）保健酒配制：将上述浸膏按1.5g/100ml，当归挥发油按25μl/100ml的比例加入到35度白酒中，于-15℃低温下放置15小时，过滤，即得保健酒。高效液相色谱分析仪分析，该实施例配制的保健酒中各有效成分含量为：以每100ml保健酒计含黄芪甲苷0.8mg，毛蕊异黄酮葡萄糖苷0.3mg，阿魏酸0.2mg。实施例3（1）黄芪、当归有效物质的提取：将黄芪和当归以8:1的比例混合，再加入15倍量水回流煎煮4次，煎煮时间为50min，其上放置挥发油提取器，在煎煮过程中同时收集当归挥发油；（2）除杂：将水提取液在5000转/分钟下离心20分钟，浓缩到原体积的1/3后搅拌下加入絮凝剂A和B并放置20小时。5000转/分钟下离心弃去沉淀，取上清液浓缩成浸膏，密度为1.15。絮凝剂的加入方法和顺序：将絮凝剂B先用醋酸溶解，再用水溶解后加入到浓缩水提液中，搅拌2~5min；间隔20~30min后加入絮凝剂A的水溶液，搅拌2~5min；（3）保健酒配制：将上述浸膏按2.5g/100ml，当归挥发油按30μl/100ml的比例加入到35度白酒中，于-15℃低温下放置20小时，过滤，即得保健酒。由高效液相色谱分析，该实施例配制的保健酒中各有效成分含量为：以每100ml保健酒计本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种黄芪当归补血酒的制备工艺，包括以下步骤：（1）有效成分的提取：将药材黄芪和当归粉碎后按8:1~3:1的质量比混合，加入药材6~15倍量的水回流煎煮2~5次，每次煎煮时间为30~120min；合并水提液，同时在煎煮容器上方安装有挥发油提取器并收集当归挥发油；（2）除杂：将水提液离心浓缩到原体积的1/5~1/2；在搅拌下加入絮凝剂，静置10~20小时；离心弃去沉淀，取上清液并浓缩成浸膏；（3）保健酒配制：将浸膏与收集的当归挥发油加入到30~45度白酒中，于‑15℃~‑5℃下放置10~20小时，过滤，即得保健酒。

【技术特征摘要】
1.一种黄芪当归补血酒的制备工艺，包括以下步骤：（1）有效成分的提取：将药材黄芪和当归粉碎后按8:1~3:1的质量比混合，加入药材6~15倍量的水回流煎煮2~5次，每次煎煮时间为30~120min；合并水提液，同时在煎煮容器上方安装有挥发油提取器并收集当归挥发油；（2）除杂：将水提液离心浓缩到原体积的1/5~1/2；在搅拌下加入絮凝剂，静置10~20小时；离心弃去沉淀，取上清液并浓缩成浸膏；（3）保健酒配制：将浸膏与收集的当归挥发油加入到30~45度白酒中，于-15℃~-5℃下放置10~20小时，过滤，即得保健酒。2.如权利要求1所述一种黄芪当归补血酒的制备工艺，其特征在于：步骤（2）中，絮凝剂采用武汉正天成生物科技有限公司生产的ZTC1-Ⅱ型絮凝剂，该絮凝剂包括A和B两种组分，其中A组分的主要成分为海藻酸钠，B组分的主要成分为甲壳素。3.如权利要求2所述一种黄芪当归补血酒的制备工艺，其特征在于：絮凝剂的加入顺序：将絮凝剂B先加醋酸溶解，再加水充分溶解于水中后加入到浓缩水提液中，搅拌2~5...

【专利技术属性】
技术研发人员：邵宝平，
申请(专利权)人：甘肃赫博陇药科技有限责任公司，
类型：发明
国别省市：甘肃,62