一种养生的分解型白酒制造技术

本发明专利技术公开了一种养生的分解型白酒，包含以下重量份组分的原料：高粱40‑60份、豌豆35‑50份、大麦20‑30份、小麦20‑30份、金樱子7‑15份、蛹虫草4‑8份、绞股蓝2‑10份、淫羊藿5‑15份、山楂5‑12份、龙眼肉10‑15份、菟丝子3‑7份、麦冬2‑5份、甘草6‑12份、桑叶提取物5‑10份、龙胆草10‑20份，还包括一种养生的分解型白酒的制备方法，本发明专利技术的白酒引用后可以与胃液进行结合，对乙醇的分解率达到85％‑95％，剩余的部分才会进入肝脏和肾脏进行分解，引用相同分量的白酒比传统的白酒醒酒块，并且在里面加入了各种中药成分，相互协调的作用下，不仅可以起到养护肝脏和肾脏的作用，还可以降火、降脂，提高免疫力，美容养颜，具有养生的作用。

【技术实现步骤摘要】
一种养生的分解型白酒
本专利技术涉及白酒
，具体是一种养生的分解型白酒。
技术介绍
白酒以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色(或微黄)透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质(糖质)原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川泸州、绵竹三角地带有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区，分别为中国三大名酒的茅五泸，其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。现在的白酒进入胃里后，是靠胃液中的酶进行分解，因为胃的分解能力很小，只能分解30％-40％左右，剩余的部分靠肝脏和肾脏进行分解，每小时只能分解7-8克，因而肝脏和肾脏收到不同程度的伤害。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种养生的分解型白酒，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种养生的分解型白酒，包含以下重量份组分的原料：高粱40-60份、豌豆35-50份、大麦20-30份、小麦20-30份、金樱子7-15份、蛹虫草4-8份、绞股蓝2-10份、淫羊藿5-15份、山楂5-12份、龙眼肉10-15份、菟丝子3-7份、麦冬2-5份、甘草6-12份、桑叶提取物5-10份、龙胆草10-20份。作为本专利技术进一步的方案：高粱45-55份、豌豆40-45份、大麦23-28份、小麦23-27份、金樱子10-13份、蛹虫草5-7份、绞股蓝4-8份、淫羊藿7-12份、山楂8-10份、龙眼肉11-13份、菟丝子4-6份、麦冬3-4份、甘草8-10份、桑叶提取物6-8份、龙胆草12-16份。作为本专利技术进一步的方案：包含以下重量份组分的原料：高粱50份、豌豆48份、大麦25份、小麦25份、金樱子12份、蛹虫草6份、绞股蓝6份、淫羊藿8份、山楂9份、龙眼肉12份、菟丝子5份、麦冬3份、甘草9份、桑叶提取物7份、龙胆草14份。一种养生的分解型白酒的制备方法，包括以下步骤：(1)将高粱、豌豆、大麦、小麦和甘草粉碎成颗粒状糊化，摊凉，加入酒曲和桑叶提取物搅拌均匀后进行发酵，发酵完成后上甑蒸馏得混合液；(2)将金樱子、蛹虫草、绞股蓝、淫羊藿、山楂、龙眼肉、菟丝子、麦冬、甘草、桑叶提取物和龙胆草进行粉碎混合，然后加水提取，合并煎液；(3)将煎液过滤，取滤液浓缩至相对密度为1.10的浓缩液；(4)将浓缩液与混合液进行混合加水调整溶液的相对密度既得白酒成品。作为本专利技术进一步的方案：所述步骤(2)中的提取次数为三次，每次提取时间为1-2小时，优选1.5小时。作为本专利技术再进一步的方案：所述步骤(3)中才有用200目的过滤网进行过滤。与现有技术相比，本专利技术的有益效果是：本专利技术的白酒引用后可以与胃液进行结合，对乙醇的分解率达到85％-95％，剩余的部分才会进入肝脏和肾脏进行分解，引用相同分量的白酒比传统的白酒醒酒块，并且在里面加入了各种中药成分，相互协调的作用下，不仅可以起到养护肝脏和肾脏的作用，还可以降火、降脂，提高免疫力，美容养颜，具有养生的作用。具体实施方式需要说明的是，在不冲突的情况下，本专利技术中的实施例及实施例中的特征可以相互组合。下面将结合实施例来详细说明本专利技术。实施例一一种养生的分解型白酒，包含以下重量份组分的原料：高粱40份、豌豆35份、大麦20份、小麦20份、金樱子7份、蛹虫草4份、绞股蓝2份、淫羊藿5份、山楂5份、龙眼肉10份、菟丝子3份、麦冬2份、甘草6份、桑叶提取物5份、龙胆草10份。一种养生的分解型白酒的制备方法，包括以下步骤：(1)将高粱、豌豆、大麦、小麦和甘草粉碎成颗粒状糊化，摊凉，加入酒曲和桑叶提取物搅拌均匀后进行发酵，发酵完成后上甑蒸馏得混合液；(2)将金樱子、蛹虫草、绞股蓝、淫羊藿、山楂、龙眼肉、菟丝子、麦冬、甘草、桑叶提取物和龙胆草进行粉碎混合，然后加水提取，合并煎液；(3)将煎液过滤，取滤液浓缩至相对密度为1.10的浓缩液；(4)将浓缩液与混合液进行混合加水调整溶液的相对密度既得白酒成品。所述步骤(2)中的提取次数为三次，每次提取时间为1-2小时，优选1.5小时。所述步骤(3)中才有用200目的过滤网进行过滤。实施例二一种养生的分解型白酒，包含以下重量份组分的原料：高粱60份、豌豆50份、大麦30份、小麦30份、金樱子15份、蛹虫草8份、绞股蓝10份、淫羊藿15份、山楂12份、龙眼肉15份、菟丝子7份、麦冬5份、甘草12份、桑叶提取物10份、龙胆草20份。一种养生的分解型白酒的制备方法，包括以下步骤：(1)将高粱、豌豆、大麦、小麦和甘草粉碎成颗粒状糊化，摊凉，加入酒曲和桑叶提取物搅拌均匀后进行发酵，发酵完成后上甑蒸馏得混合液；(2)将金樱子、蛹虫草、绞股蓝、淫羊藿、山楂、龙眼肉、菟丝子、麦冬、甘草、桑叶提取物和龙胆草进行粉碎混合，然后加水提取，合并煎液；(3)将煎液过滤，取滤液浓缩至相对密度为1.10的浓缩液；(4)将浓缩液与混合液进行混合加水调整溶液的相对密度既得白酒成品。所述步骤(2)中的提取次数为三次，每次提取时间为1-2小时，优选1.5小时。所述步骤(3)中才有用200目的过滤网进行过滤。实施例三一种养生的分解型白酒，包含以下重量份组分的原料：高粱50份、豌豆48份、大麦25份、小麦25份、金樱子12份、蛹虫草6份、绞股蓝6份、淫羊藿8份、山楂9份、龙眼肉12份、菟丝子5份、麦冬3份、甘草9份、桑叶提取物7份、龙胆草14份。一种养生的分解型白酒的制备方法，包括以下步骤：(1)将高粱、豌豆、大麦、小麦和甘草粉碎成颗粒状糊化，摊凉，加入酒曲和桑叶提取物搅拌均匀后进行发酵，发酵完成后上甑蒸馏得混合液；(2)将金樱子、蛹虫草、绞股蓝、淫羊藿、山楂、龙眼肉、菟丝子、麦冬、甘草、桑叶提取物和龙胆草进行粉碎混合，然后加水提取，合并煎液；(3)将煎液过滤，取滤液浓缩至相对密度为1.10的浓缩液；(4)将浓缩液与混合液进行混合加水调整溶液的相对密度既得白酒成品。所述步骤(2)中的提取次数为三次，每次提取时间为1-2小时，优选1.5小时。所述步骤(3)中才有用200目的过滤网进行过滤。实验例一选取40名健康成年人，分为4组，每组10人，分别为1组、2组、3组和4组，1-3组分别引用实施例1-3所制造的白酒，4组饮用市场上常见的白酒，对醒酒时间和身体状态进行观察，实验结果如下：平均醒酒时间身体状态实施例一2.6小时8人无头痛呕吐现象实施例二2.8小时8人无头痛呕吐现象实施例三2.3小时9人无头痛呕吐现象实验例一7.4小时3人无头痛呕吐现象实验例二选取10名健康成年人长期选取30名健康成年人，分为3组，每组10人，分别为1组、2组、3组合，1-3组分别长期饮用实施例1-3所制造的白酒，每天少量饮用一次，持续2两个月，实验结果如下：免疫力提高率％皮肤改善率％肝脏和肾脏功能提高率％实施例一100％80％100％实施例二80％70％80％实施例三100％90％80％本专利技术的白酒引用后可以与胃液进行结合，对乙醇的分解率达到85本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种养生的分解型白酒，其特征在于，包含以下重量份组分的原料：高粱40‑60份、豌豆35‑50份、大麦20‑30份、小麦20‑30份、金樱子7‑15份、蛹虫草4‑8份、绞股蓝2‑10份、淫羊藿5‑15份、山楂5‑12份、龙眼肉10‑15份、菟丝子3‑7份、麦冬2‑5份、甘草6‑12份、桑叶提取物5‑10份、龙胆草10‑20份。

【技术特征摘要】
1.一种养生的分解型白酒，其特征在于，包含以下重量份组分的原料：高粱40-60份、豌豆35-50份、大麦20-30份、小麦20-30份、金樱子7-15份、蛹虫草4-8份、绞股蓝2-10份、淫羊藿5-15份、山楂5-12份、龙眼肉10-15份、菟丝子3-7份、麦冬2-5份、甘草6-12份、桑叶提取物5-10份、龙胆草10-20份。2.根据权利要求1所述的一种养生的分解型白酒，其特征在于，高粱45-55份、豌豆40-45份、大麦23-28份、小麦23-27份、金樱子10-13份、蛹虫草5-7份、绞股蓝4-8份、淫羊藿7-12份、山楂8-10份、龙眼肉11-13份、菟丝子4-6份、麦冬3-4份、甘草8-10份、桑叶提取物6-8份、龙胆草12-16份。3.根据权利要求1所述的一种养生的分解型白酒，其特征在于，包含以下重量份组分的原料：高粱50份、豌豆48份、大麦25份、小麦25份、金樱子12份、蛹虫草6份、绞股蓝6...

【专利技术属性】
技术研发人员：张海中，
申请(专利权)人：安徽省小有天酿酒有限责任公司，
类型：发明
国别省市：安徽,34