【技术实现步骤摘要】
一种众香子油提取的新方法
本专利技术涉及一种植物油提取工艺,具体是一种众香子油提取的新方法。
技术介绍
众香树属桃金娘科,众香属,为常绿树,原产于西印度群岛及中美洲,现主产于牙买加、墨西哥、洪都拉斯、巴西,在我国也有引种。对众香树的浆果(亦称众香子、甜胡椒)和叶子分别进行水蒸气蒸馏,可制得众香子油和中香叶油。众香子油为黄色液体,相对密度1.018~1.048,折光率1.525~1.540。众香子油的主要成分为丁香酚、水芹烯、石竹烯、桉叶油素、丁香酚甲醚等。众香子油具有温和的类似胡椒的辛辣香味,用于调配食用香精和酒用香精。在最终加香食品中的建议用量一般为10~120㎎∕㎏,口香糖中可加到1700㎎∕㎏。目前,从众香树中提取众香子油的方法成本高,原料的利用率低,工艺复杂,不能满足工业生产的需要。
技术实现思路
本专利技术就是为了解决上述问题,所提供了一种众香子油提取的新方法。本专利技术是按照以下技术方案实施的。一种众香子油提取的新方法,包括以下步骤:a.选用众香子的浆果、根、茎或叶部分,称重后清洗干净;b.将众香子植物组织进行粉碎,粉碎至50-70目,过筛;c.向粉碎后的植物组织中加入一定量的水溶液,调节pH值至5-7.5,115-121℃灭菌15-20min,冷却至室温;d.将枯草芽孢杆菌接种于灭菌后的溶液中,接种量为10-20%,30-38℃摇床培养18-50小时;e.培养结束后,向发酵产物中加入一定量的混合酶进行水解,水解时间为2-10h,水解温度为30-38℃;所述混合酶为纤维素酶、半纤维素酶、果胶酶的混合物;f.酶解结束后将固液进行分离,液相为油和水的混 ...
【技术保护点】
1.一种众香子油提取的新方法,其特征在于,包括以下步骤:a.选用众香子的浆果、根、茎或叶部分,称重后清洗干净;b.将众香子植物组织进行粉碎,粉碎至50‑70目,过筛;c.向粉碎后的植物组织中加入一定量的水溶液,调节pH值至5‑7.5,115‑121℃灭菌15‑20min,冷却至室温;d.将枯草芽孢杆菌接种于灭菌后的溶液中,接种量为10‑20%,30‑38℃摇床培养18‑50小时;e.培养结束后,向发酵产物中加入一定量的混合酶进行水解,水解时间为2‑10h,水解温度为30‑38℃;所述混合酶为纤维素酶、半纤维素酶、果胶酶的混合物;f.酶解结束后将固液进行分离,液相为油和水的混合物,液相进一步浓缩8‑15h,分离得到众香子油。
【技术特征摘要】
1.一种众香子油提取的新方法,其特征在于,包括以下步骤:a.选用众香子的浆果、根、茎或叶部分,称重后清洗干净;b.将众香子植物组织进行粉碎,粉碎至50-70目,过筛;c.向粉碎后的植物组织中加入一定量的水溶液,调节pH值至5-7.5,115-121℃灭菌15-20min,冷却至室温;d.将枯草芽孢杆菌接种于灭菌后的溶液中,接种量为10-20%,30-38℃摇床培养18-50小时;e.培养结束后,向发酵产物中加入一定量的混合酶进行水解,水解时间为2-10h,水解温度为30-38℃;所述混合酶为纤维素酶、半纤维素酶、果胶酶的混合物;f.酶解结束后将固液进行分离,液相为油和水的混合物,液相进一步浓缩8-15h,分离得到众香子油。2.如权利要求1所述的一种众香子油...
【专利技术属性】
技术研发人员:孙静,张荣飞,李汝娟,
申请(专利权)人:天津纳尔生物科技有限公司,
类型:发明
国别省市:天津,12
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