本发明专利技术公开了一种使用紫外光照法制备大豆分离蛋白－纳米银复合物的方法，其制作方法为：挑选高蛋白质含量的大豆粉碎过筛，进行脱脂操作，使用碱溶酸沉的方法将得到的脱脂豆粉制备成大豆分离蛋白；使用多元醇的方法制备纳米银溶液，优选参数为：0.03g聚丙烯酸和15mL乙二醇加热回流5min，硝酸银和聚丙烯溶液加热5min；取10mL大豆分离蛋白溶液，加入1mL的纳米银溶液搅拌均匀，调节pH至9.0，紫外下照射70min，继续搅拌10h，得到大豆分离蛋白‑纳米复合物。本发明专利技术利用多元醇制备纳米银方法联合紫外照射制备一种高分子‑金属纳米材料，满足目前以绿色环保的时代要求，进一步拓展了大豆蛋白的应用范围，利用大豆蛋白高的经济和社会价值，制备了较高应用价值的复合物。
【技术实现步骤摘要】
一种使用紫外光照法制备大豆分离蛋白－纳米银复合物的方法
本专利技术涉及一种使用紫外光照法制备大豆分离蛋白－纳米银复合物的方法，属于大豆蛋白-金属复合材料
技术介绍
大豆分离蛋白营养丰富，不含有胆固醇，是植物蛋白中为数不多的可替代动物蛋白的品种之一，是由一系列氨基酸通过肽键结合而成的高分子有机聚合物，氨基酸种类有近20种，并含有人体必需氨基酸。不仅能阻止尿钙损失，促进骨质健康，减少患骨质疏松的几率，还去除了大豆中原有的营养抑制因子胰蛋白酶抑制剂更易于人体消化。高分子－金属复合材料是最为关注的领域之一，它不仅综合了高分子、金属纳米材料的优良性质，而且还赋予其许多特异的功能。在光学、电学、机械、磁性等许多领域都有潜在的应用，所以高分子－纳米金属粒子复合物的制备与应用一直是人们研究的热点。传统的制备法主要有化学沉积法，激光辐射等，与传统制备方法相比，采用生物分子更加符合可持续发展的要求。纳米银粒子是一种具有广泛用途的金属材料，在磁性材料、杀菌等医学、光学、电学，食品卫生等领域都有重要的应用。对大肠杆菌、淋球菌、沙眼衣原体等数十种致病微生物都有强烈的抑制和杀灭作用，而且不会产生耐药性。动物试验表明，这种纳米银抗菌微粉即使用量达到标准剂量的几千倍，受试动物也无中毒表现。同时，它对受损上皮细胞还具有促进修复作用。值得一提的是，该产品遇水抗菌效果愈发增强，更利于疾病的治疗。有学者通过芽孢杆菌研究发现纳米银的抗菌性能和其表面正电位相关，而三角形的纳米银颗粒具有较强的抗菌活性。大豆分离蛋白作为可再生资源，营养高，来源丰富、价格低廉，将其利用于制备纳米粒子不仅可以降低成本，大豆分离蛋白水溶液的光化学反应可以促使其与纳米银颗粒的结合，大豆分离蛋白中存在的羰基在紫外光照后激发，进一步还原了银离子，从而得到大豆蛋白-纳米银复合物，大豆分离蛋白表面丰富的氨基、羧基等基团对银离子具有良好的亲和能力，可以使纳米银粒子长时间稳定，为大规模的生产提供基础，还扩大了大豆分离蛋白和纳米银的应用领域，提高了应用于各种工业领域重要的实际的意义。
技术实现思路
为了提高大豆分离蛋白的资源利用率，拓宽大豆分离蛋白及其产品的应用范围，提高其应用于各种工业领域重要的实际的意义，本专利技术提供了一种使用紫外光照法制备大豆分离蛋白－纳米银复合物的方法，采用的技术方案如下：(1)挑选无霉变，含皮量低，杂质少，蛋白含量高的大豆，进行粉碎，过60目筛；(2)以1：3的比例将豆粉与正己烷混合，40℃下搅拌2h，静置得到沉淀，此步骤重复三次得到脱脂豆粉；(3)以1：10的比例将脱脂豆粉与蒸馏水混合，pH调至8.0，45℃下搅拌2h；(4)取悬浮液，4℃，9000g条件下离心20min，取上清液调节pH至4.0，放置1h；(5)1h后，4℃，6000g条件下离心20min，得到蛋白沉淀，调节pH至7.0；(6)冷冻干燥后得到大豆分离蛋白，溶于水中得到200mg/L大豆分离蛋白溶液；(7)使用多元醇法制备纳米银，取0.01-0.05g聚丙烯酸和15mL乙二醇加热回流2-10min，将硝酸银溶解于3mL乙二醇中，取硝酸银溶液加入聚丙烯溶液中，加热2-10min，冷却，得到暗红色溶液，再加入20mL乙醇，析出的沉淀用2mL蒸馏水溶解，透析2d，12h换一次水，得到纳米银，溶于水中得到1mol/L纳米银溶液；(8)取10mL大豆分离蛋白溶液，加入0.5-2mL的纳米银溶液搅拌均匀，调节pH至5-11，在紫外下照射40-100min，继续搅拌10h，得到大豆分离蛋白-纳米复合物。所述的大豆分离蛋白－纳米银复合物用多元醇法制备纳米银溶液优选参数为：0.03g聚丙烯酸和15mL乙二醇加热回流5min，硝酸银和聚丙烯溶液加热5min；所述的大豆分离蛋白－纳米银复合物中的紫外照射法优选参数为：10mL大豆分离蛋白溶液和1mL的纳米银溶液，调节pH至9，紫外下照射70min；所述的大豆分离蛋白－纳米银复合物中的纳米银采用多元醇的方法制备，通过控制多元醇链长调控纳米银粒径，使晶粒生长速度降低，粒径减小，抗菌活性增强；所述的紫外光照法制备大豆分离蛋白－纳米银复合物的方法，产物具有较高稳定性，具有绿色化学和制备条件温和的特点；所述的大豆分离蛋白－纳米银复合物对具有代表性的大肠杆菌、金黄色葡萄球菌菌种的有良好抑菌效果。本专利技术针对高分子-纳米金属粒子复合物制备这一热点，利用大豆蛋白的生物可降解性以及表面具有丰富的氨基、羧基基团等性质，制备大豆分离蛋白－纳米银复合物，进一步拓展了大豆蛋白质的应用范围，为大规模生产提供了基础。本专利技术有益效果：1、本专利技术利用一种使用紫外光照法制备大豆分离蛋白－纳米银复合物的方法，使用在常温下紫外照射的方法，有效的将大豆分离蛋白与纳米银颗粒结合，与传统的化学以及物理制备方法相比，更加符合可持续发展的要求，制备条件温和，绿色环保，大豆分离蛋白与纳米银的亲和能力好，可以稳定纳米银颗粒；2、本专利技术利用一种使用紫外光照法制备大豆分离蛋白－纳米银复合物的方法，使用多元醇法制备纳米银颗粒，粒径更小，抗菌活性更强。附图说明附图1种使用紫外光照法制备大豆分离蛋白－纳米银复合物的方法制作流程图具体实施方式下面是结合具体实施例对本专利技术做进一步说明，但本专利技术不受实施例的限制。以下实施例所用的主要原料、试剂以及实验器材如下：(1)主要原料与试剂：聚丙烯酸，硝酸银，乙二醇，大豆，盐酸，氢氧化钠；(2)实验器材：数显电子天平，低速离心机，精密pH计，UV光源，恒温磁力搅拌器，真空干燥箱。实施例1：(1)挑选无霉变，含皮量低，杂质少，蛋白含量高的大豆，进行粉碎，过60目筛；(2)以1：3的比例将豆粉与正己烷混合，40℃下搅拌2h，静置得到沉淀，此步骤重复三次得到脱脂豆粉；(3)以1：10的比例将脱脂豆粉与蒸馏水混合，pH调至8.0，45℃下搅拌2h；(4)取悬浮液，4℃，9000g条件下离心20min，取上清液调节pH至4.0，放置1h；(5)1h后，4℃，6000g条件下离心20min，得到蛋白沉淀，调节pH至7.0；(6)冷冻干燥后得到大豆分离蛋白，溶于水中得到200mg/L大豆分离蛋白溶液；(7)使用多元醇法制备纳米银，取0.03g聚丙烯酸和15mL乙二醇加热回流5min，将硝酸银溶解于3mL乙二醇中，取硝酸银溶液加入聚丙烯溶液中，加热5min，冷却，得到暗红色溶液，再加入20mL乙醇，析出的沉淀用2mL蒸馏水溶解，透析2d，12h换一次水，得到纳米银，溶于水中得到1mol/L纳米银溶液；(8)取10mL大豆分离蛋白溶液，加入1mL的纳米银溶液搅拌均匀，调节pH至9，在紫外下照射70min，继续搅拌10h，得到大豆分离蛋白-纳米复合物。实施例2：本实施例提供了一种使用紫外光照法制备大豆分离蛋白－纳米银复合物的方法，具体步骤如下：(1)挑选无霉变，含皮量低，杂质少，蛋白含量高的大豆，进行粉碎，过60目筛；(2)以1：3的比例将豆粉与正己烷混合，40℃下搅拌2h，静置得到沉淀，此步骤重复三次得到脱脂豆粉；(3)以1：10的比例将脱脂豆粉与蒸馏水混合，pH调至8.0，45℃下搅拌2h；(4)取悬浮液，4℃，9000g条件下离心20min，取上清液调节pH至4.0，放置1h；(5)1h后，4℃本文档来自技高网...
【技术保护点】
1.一种使用紫外光照法制备大豆分离蛋白－纳米银复合物的方法，其特征在于，包括以下步骤:(1)挑选无霉变，含皮量低，杂质少，蛋白含量高的大豆，进行粉碎，过60目筛；(2)以1：3的比例将豆粉与正己烷混合，40℃下搅拌2h，静置得到沉淀，此步骤重复三次得到脱脂豆粉；(3)以1：10的比例将脱脂豆粉与蒸馏水混合，pH调至8.0，45℃下搅拌2h；(4)取悬浮液，4℃，9000g条件下离心20min，取上清液调节pH至4.0，放置1h；(5)1h后，4℃，6000g条件下离心20min，得到蛋白沉淀，调节pH至7.0；(6)冷冻干燥后得到大豆分离蛋白，溶于水中得到200mg/L大豆分离蛋白溶液；(7)使用多元醇法制备纳米银，取0.01‑0.05g聚丙烯酸和15mL乙二醇加热回流2‑10min，将硝酸银溶解于3mL乙二醇中，取硝酸银溶液加入聚丙烯溶液中，加热2‑10min，冷却，得到暗红色溶液，再加入20mL乙醇，析出的沉淀用2mL蒸馏水溶解，透析2d，12h换一次水，得到纳米银，溶于水中得到1mol/L纳米银溶液；(8)取10mL大豆分离蛋白溶液，加入0.5‑2mL的纳米银溶液搅拌均匀，调节pH至5‑11，在紫外下照射40‑100min，继续搅拌10h，得到大豆分离蛋白‑纳米复合物。...
【技术特征摘要】
1.一种使用紫外光照法制备大豆分离蛋白－纳米银复合物的方法，其特征在于，包括以下步骤:(1)挑选无霉变，含皮量低，杂质少，蛋白含量高的大豆，进行粉碎，过60目筛；(2)以1：3的比例将豆粉与正己烷混合，40℃下搅拌2h，静置得到沉淀，此步骤重复三次得到脱脂豆粉；(3)以1：10的比例将脱脂豆粉与蒸馏水混合，pH调至8.0，45℃下搅拌2h；(4)取悬浮液，4℃，9000g条件下离心20min，取上清液调节pH至4.0，放置1h；(5)1h后，4℃，6000g条件下离心20min，得到蛋白沉淀，调节pH至7.0；(6)冷冻干燥后得到大豆分离蛋白，溶于水中得到200mg/L大豆分离蛋白溶液；(7)使用多元醇法制备纳米银，取0.01-0.05g聚丙烯酸和15mL乙二醇加热回流2-10min，将硝酸银溶解于3mL乙二醇中，取硝酸银溶液加入聚丙烯...
【专利技术属性】
技术研发人员：滕飞，王中江，徐悦，王朝云，冉安琪，胡继莹，
申请(专利权)人：东北农业大学，
类型：发明
国别省市：黑龙江,23
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。