利用全桑枝生产有机食用菌的方法技术

本发明专利技术属于食用菌生产技术领域，具体涉及一种利用全桑枝生产有机食用菌的方法，包括制备基础物料，熟化物料，接种和培养的步骤，利用全桑枝为主要原料、配以黄精、荔枝草、棉籽壳、麸皮作为辅料，为食用菌的生长提供有机原料，利用黄精、荔枝草以及利用全桑枝制备的促进剂溶液均促进食用菌产量的提高，将物料经过分装菌袋、封闭袋口和静置的步骤，使物料熟化，以利于食用菌的生长。本发明专利技术的方法极大的提高了食用菌生产产量和经济效益。

Production of Organic Edible Fungi from Mulberry Branches

The invention belongs to the technical field of edible fungi production, and specifically relates to a method for producing organic edible fungi from whole mulberry chips, including the steps of preparing basic materials, maturing materials, inoculation and cultivation, using whole mulberry chips as main raw materials, with polygonatum, litchi grass, cotton seed hull and bran as auxiliary materials, providing organic raw materials for the growth of edible fungi, utilizing polygonatum, litchi grass and advantageous materials. The accelerator solution prepared from mulberry branch can improve the yield of edible fungi. Material can be matured by dividing the fungus bag, closing the mouth of the bag and stationary steps, so as to facilitate the growth of edible fungi. The method of the invention greatly improves the production yield and economic benefit of edible fungi.

【技术实现步骤摘要】
利用全桑枝生产有机食用菌的方法
本专利技术属于食用菌生产
，具体涉及一种利用全桑枝生产有机食用菌的方法。
技术介绍
食用菌是指子实体硕大可供食用的大型真菌，常见的食用菌有香菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳、羊肚菌等，不同的真菌生长在不同的地区、不同的生态环境中，不同的食用菌营养物质和功能也不相同。比如木耳能养血驻颜，可防治缺铁性贫血等功效，主要生长于阔叶树的腐木上，人工培植以椴木和袋料的为主。比如蘑菇的赖氨酸含量丰富，有利于儿童体质和智力发育，其生长在草本植物的茎秆和畜禽的粪便上。由于自然生长的食用菌数量少，难以满足人们的需要，故而，越来越多的人工生产栽培食用菌技术出现。全桑枝为桑树的枝叶、桑条等的总称，是桑蚕生产中最大的副产物，每年也会因为修剪和自然掉落积累较多的全桑枝。桑枝作为落叶灌木，其中富含纤维素、粗蛋白等影响物质，具有作为食用菌材料的潜质。现有技术中，食用菌的人工生产多采用以棉籽壳、杂木屑等作为基质的培养料，虽然可成功生产出食用菌，但产量较高的仍然是香菇或者平菇，其他如猴头菇等食用菌品种的产量仍较低。
技术实现思路
为了解决上述问题，本专利技术提供的一种利用全桑枝生产有机食用菌的方法，提高了猴头菇等食用菌产量。本专利技术的目的是提供一种利用全桑枝生产有机食用菌的方法，包括以下步骤：S1，制备基础物料：按以下重量份称取各原料：全桑枝180～200份、黄精1～3份、荔枝草1～3份、棉籽壳3～5份、麸皮3～5份；将称取的全桑枝、黄精分别粉碎，使颗粒粒径为5～10mm，分别得到桑枝颗粒和黄精颗粒；将桑枝颗粒和黄精颗粒与称取的荔枝草、棉籽壳、麸皮拌匀,得到基础物料；S2，将基础物料与水按照10:3～4的质量比例拌匀，调节pH至7.5～8.5，然后将得到的混合物分装于菌袋中，封闭袋口，静置24～48h，得到熟化物料；S3，将熟化物料灭菌，冷却至室温，接种食用菌菌种，获得培养料；S4，培养：将所述培养料置于相对湿度90～95％的环境下培养至菌丝长满菌袋，然后出菇管理，待食用菌完全成熟后采摘。优选的，所述利用全桑枝生产有机食用菌的方法，S2中，调节pH使用的是6mol/L的氢氧化钠溶液。优选的，所述利用全桑枝生产有机食用菌的方法，S3中，灭菌方式为121℃蒸汽灭菌5h，或者20W功率的紫外灯灭菌1h。优选的，所述利用全桑枝生产有机食用菌的方法，S4中，培养时采用的环境是大棚或者室内，温度为10～35℃。优选的，所述利用全桑枝生产有机食用菌的方法，S4中，出菇管理时，每天给菌袋喷洒促进剂溶液一次，所述促进剂溶液按照以下方法制备而成：将全桑枝粉碎成40目的粉末，并将粉末与水按照1：15～20的质量比例混合，煮沸15min，过滤，收集的滤液为促进剂溶液。优选的，所述利用全桑枝生产有机食用菌的方法，S2中，菌袋中混合物的装料量为5kg，每10袋菌袋喷洒促进剂溶液50ml。优选的，所述利用全桑枝生产有机食用菌的方法，用过滤后收集的滤渣替代等质量的棉籽壳，用于制备基础物料。优选的，所述利用全桑枝生产有机食用菌的方法，所述食用菌菌种为香菇、平菇或者猴头菇。与现有技术相比，本专利技术提供的利用全桑枝生产有机食用菌的方法，具有以下有益效果：本专利技术开发了一种新的利用全桑枝生产有机食用菌的方法，利用全桑枝为主要原料、配以黄精、荔枝草、棉籽壳、麸皮作为辅料，为食用菌的生长提供有机原料。无化学肥料，可生产出有机食用菌，每个5kg菌袋的鲜菇产量在6.9～7.6kg之间，产量高。黄精、荔枝草以及利用全桑枝制备的促进剂溶液均可促进食用菌产量的提高。将物料经过分装菌袋、封袋口和静置的步骤，使物料熟化，以利于食用菌的生长。本专利技术的方法极大的提高了食用菌生产的经济效益，适合大规模培养使用。具体实施方式下面结合具体实施例对本专利技术进行详细说明，但不应理解为本专利技术的限制。下列实施例中未注明具体条件的试验方法，通常按照常规条件操作，由于不涉及专利技术点，故不对其步骤进行详细描述。下述实施例中所采用的全桑枝取自桑树，黄精和荔枝草为购买自药店的中药材，棉籽壳为市售。本专利技术提供的一种利用全桑枝生产有机食用菌的方法，包括以下步骤：S1，制备基础物料：按以下重量份称取各原料：全桑枝180～200份、黄精1～3份、荔枝草1～3份、棉籽壳3～5份、麸皮3～5份；将称取的全桑枝、黄精分别粉碎，使颗粒粒径为5～10mm，分别得到桑枝颗粒和黄精颗粒；将桑枝颗粒和黄精颗粒与称取的荔枝草、棉籽壳、麸皮拌匀,得到基础物料；S2，将基础物料与水按照10:3～4的质量比例拌匀，调节pH至7.5～8.5，然后将得到的混合物分装于菌袋中，封闭袋口，静置24～48h，得到熟化物料；S3，将熟化物料灭菌，冷却至室温，接种食用菌菌种，获得培养料；S4，培养：将所述培养料置于相对湿度90～95％的环境下培养至菌丝长满菌袋，然后出菇管理，待食用菌完全成熟后采摘。利用本专利技术的方法生产食用菌每个5kg菌袋的鲜菇产量在6.9～7.6kg之间，产量高，本专利技术的方法包括以下实施例。实施例1一种利用全桑枝生产有机食用菌的方法，包括以下步骤：S1，制备基础物料：按以下重量份称取各原料：全桑枝180份、黄精3份、荔枝草3份、棉籽壳5份、麸皮5份；将称取的全桑枝、黄精分别粉碎，使颗粒粒径为5～7mm，分别得到桑枝颗粒和黄精颗粒；将桑枝颗粒和黄精颗粒与称取的荔枝草、棉籽壳、麸皮拌匀,得到基础物料；S2，将基础物料与水按照10:3的质量比例拌匀，调节pH至7.5，调节pH使用的是6mol/L的氢氧化钠溶液，然后将得到的混合物分装于菌袋中，每个菌袋分装5kg，菌袋采用常规菌袋即可，封闭袋口，静置12h，得到熟化物料；S3，将熟化物料灭菌，灭菌方式为121℃蒸汽灭菌5h，冷却至室温，接种市售的食用菌香菇菌种，获得培养料；S4，培养：培养时采用的环境是室内，温度为25～35℃；将所述培养料置于相对湿度90～93％的环境下培养至菌丝长满菌袋，然后出菇管理，待食用菌完全成熟后，即出菇后3天采摘。出菇管理时，每天给菌袋喷洒促进剂溶液一次，每10袋菌袋共喷洒促进剂溶液50ml，喷洒时注意每个菌袋表面均匀喷洒促进剂溶液；所述促进剂溶液按照以下方法制备而成：将全桑枝粉碎成40目的粉末，并将粉末与水按照1：15的质量比例混合，煮沸15min，过滤，收集的滤液为促进剂溶液。最后利用喷水的方式维持环境的相对湿度。利用实施例1的方法每个菌袋可生产鲜菇7.6kg。实施例2一种利用全桑枝生产有机食用菌的方法，包括以下步骤：S1，制备基础物料：按以下重量份称取各原料：全桑枝200份、黄精1份、荔枝草1份、棉籽壳3份、麸皮3份；将称取的全桑枝、黄精分别粉碎，使颗粒粒径为7～10mm，分别得到桑枝颗粒和黄精颗粒；将桑枝颗粒和黄精颗粒与称取的荔枝草、棉籽壳、麸皮拌匀,得到基础物料；S2，将基础物料与水按照10:3的质量比例拌匀，调节pH至8.5，调节pH使用的是6mol/L的氢氧化钠溶液，然后将得到的混合物分装于菌袋中，每个菌袋分装5kg，菌袋采用常规菌袋即可，封闭袋口，静置48h，得到熟化物料；S3，将熟化物料灭菌，灭菌方式为20W功率的紫外灯灭菌1h，冷却至室温，接种市售食用菌猴头菇菌种，获得培养料；S4，培养：培养时采用的环境是大鹏，温度为10～29℃；将所本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种利用全桑枝生产有机食用菌的方法，其特征在于，包括以下步骤：S1，制备基础物料：按以下重量份称取各原料：全桑枝180～200份、黄精1～3份、荔枝草1～3份、棉籽壳3～5份、麸皮3～5份；将称取的全桑枝、黄精分别粉碎，使颗粒粒径为5～10mm，分别得到桑枝颗粒和黄精颗粒；将桑枝颗粒和黄精颗粒与称取的荔枝草、棉籽壳、麸皮拌匀,得到基础物料；S2，将基础物料与水按照10:3～4的质量比例拌匀，调节pH至7.5～8.5，然后将得到的混合物分装于菌袋中，封闭袋口，静置24～48h，得到熟化物料；S3，将熟化物料灭菌，冷却至室温，接种食用菌菌种，获得培养料；S4，培养：将所述培养料置于相对湿度90～95％的环境下培养至菌丝长满菌袋，然后出菇管理，待食用菌完全成熟后采摘。

【技术特征摘要】
1.一种利用全桑枝生产有机食用菌的方法，其特征在于，包括以下步骤：S1，制备基础物料：按以下重量份称取各原料：全桑枝180～200份、黄精1～3份、荔枝草1～3份、棉籽壳3～5份、麸皮3～5份；将称取的全桑枝、黄精分别粉碎，使颗粒粒径为5～10mm，分别得到桑枝颗粒和黄精颗粒；将桑枝颗粒和黄精颗粒与称取的荔枝草、棉籽壳、麸皮拌匀,得到基础物料；S2，将基础物料与水按照10:3～4的质量比例拌匀，调节pH至7.5～8.5，然后将得到的混合物分装于菌袋中，封闭袋口，静置24～48h，得到熟化物料；S3，将熟化物料灭菌，冷却至室温，接种食用菌菌种，获得培养料；S4，培养：将所述培养料置于相对湿度90～95％的环境下培养至菌丝长满菌袋，然后出菇管理，待食用菌完全成熟后采摘。2.根据权利要求1所述的利用全桑枝生产有机食用菌的方法，其特征在于，S2中，调节pH使用的是6mol/L的氢氧化钠溶液。3.根据权利要求1所述的利用全桑枝生产有机食用菌的方法...

【专利技术属性】
技术研发人员：黎欢吉，
申请(专利权)人：安康学院，
类型：发明
国别省市：陕西,61