The preparation method of Lactobacillus rhamnosus high-density liquid and its encapsulated powder, using yeast cell breakage liquid as activator to prepare Lactobacillus rhamnosus high-density liquid and encapsulated powder, mainly includes two steps of activation and fermentation. The storage number of Lactobacillus rhamnosus is CGMCC No. 15557, and the storage date is 2018, 2004, 2008. The high-density liquid of Lactobacillus rhamnosus and the embedding powder prepared by this method can be used to produce food additives, feed additives, or fermentation agents for food and feed with the preparation of Lactobacillus rhamnosus as the core function. The preparation method is simple, does not change the existing fermentation process and is easy to operate; the cost is low, and the yeast powder used is about 3% lower than other hydrolytic microbial nutrition preparations; the efficiency is high, the nutrient utilization rate and the energy conversion ratio is high; the product activity is high, after fermentation by this method, the strain of Lactobacillus rhamnosus can play a part of the role of replacing antibiotics in feed production.
【技术实现步骤摘要】
鼠李糖乳杆菌高密度菌液及其包埋菌粉的制备方法
本专利技术属于有益菌筛选
,主要涉及一种鼠李糖乳杆菌高密度菌液及其包埋菌粉的制备方法。
技术介绍
益生菌(probiotic)该词最早是起源于希腊语,是由Lilly和Sti11We11在1965年科学杂志上提出,“由一种微生物产生促进另一种微生物生长的物质”[15]。随着科学经济的迅猛发展和对益生菌知识的不断丰富,人们对益生菌又有了进一步的认知。1989年英国的FullerR将其定义为:益生菌是额外补充的活性微生物,能改善肠道菌群的动态平衡,对宿主的健康产生良好的作用。此后在2001年,世界联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)定义:益生菌(probiotics)是一种活的微生物,当以适当剂量服用时能够对宿主(人或动物)产生有益健康的作用。目前人们对益生菌公认的定义是:益生菌指的是一类对宿主有益的微生物,能够定值依附于人体肠道内,维持肠道菌群的动态平衡,起到健康的功效。益生菌能够促进人体对营养物质的消化吸收,可以预防和治疗人体腹泻,此外益生菌还可以缓解乳糖不耐症等多种功效。因此,如今越来越多的人开始选择服用益生菌产品,益生菌及其产品受到前所未有的关注。目前我们将已知的益生菌分为以下三大类,第一是乳杆菌类,第二是双歧杆菌类,第三种是革兰式阳性球菌类。在2010年,国家卫生部办公厅组织制定了《可用于食品的菌种名单》,其中包括21种益生菌。其中双歧杆菌属占6种,包括长双歧杆菌(Bifidobacteriumlongum)、婴儿双歧杆菌(Bifidobacteriuminfantis)两歧双歧杆菌(B. ...
【技术保护点】
1.一种鼠李糖乳杆菌高密度菌液的制备方法,其特征在于所述的鼠李糖乳杆菌是保藏编号为CGMCC No .15557的菌种,所述的制备方法包括如下步骤:1)活化:从‑80℃保存的鼠李糖乳杆菌的1.0320的菌种中挑取一部分并划线于固体MRS培养基中,在37℃培养24h获得单菌落,取一单菌落接种于MRS基础液体培养基中活化传代两次,培养12‑16 h菌液出现浑浊,取0.1ml的菌液在MRS固体培养基的平板上三区划线,置于37 ℃过夜培养,挑取单菌落革兰氏染色进行镜检,无杂菌污染,为合格;2)发酵:发酵液配比为1%酵母粉,2%乳糖,4.5%~5%脱盐乳清粉,葡萄糖10%,硫酸锰0.01%,硫酸镁0.01%,用氨水调整pH为6.6;接种量2%,培养12 h后,用氨水调整pH至6.3,加入1.2% 酵母细胞破碎液,继续发酵4‑12 h,测定菌数1012 CFU/mL以上,使用蒸汽灭菌的纳滤陶瓷膜过滤去除45%水分,得高密度鼠李糖乳杆菌菌液。
【技术特征摘要】
1.一种鼠李糖乳杆菌高密度菌液的制备方法,其特征在于所述的鼠李糖乳杆菌是保藏编号为CGMCCNo.15557的菌种,所述的制备方法包括如下步骤:1)活化:从-80℃保存的鼠李糖乳杆菌的1.0320的菌种中挑取一部分并划线于固体MRS培养基中,在37℃培养24h获得单菌落,取一单菌落接种于MRS基础液体培养基中活化传代两次,培养12-16h菌液出现浑浊,取0.1ml的菌液在MRS固体培养基的平板上三区划线,置于37℃过夜培养,挑取单菌落革兰氏染色进行镜检,无杂菌污染,为合格;2)发酵:发酵液配比为1%酵母粉,2%乳糖,4.5%~5%脱盐乳清粉,葡萄糖10%,硫酸锰0.01%,硫酸镁0.01%,用氨水调整pH为6.6;接种量2%,培养12h后,用氨水调整pH至6.3,加入1.2%酵母细胞破碎液,继续发酵4-12h,测定菌...
【专利技术属性】
技术研发人员:候俊财,王玉堂,刘飞,李东飞,任海斌,
申请(专利权)人:东北农业大学,
类型:发明
国别省市:黑龙江,23
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