具有靶向性修复功能的胶原蛋白肽酶解方法及其应用技术

本发明专利技术涉及一种具有靶向性修复功能的胶原蛋白肽及其提取方法和应用，所述提取方法包括如下步骤：首先将待提取原料剪碎，然后加入水，然后在50℃～65℃温度下蒸煮2h～5h，得到浓缩液，再降温至30℃～40℃；调节得到的浓缩液的pH为2.0～3.0，然后向其中加入胃蛋白酶，酶解1.5h～2.5h，然后依次离心分离、过滤并收集滤液，再将所述滤液浓缩，然后进行喷雾干燥处理，得到具有靶向性修复功能的胶原蛋白肽粉末。本发明专利技术的具有靶向性修复功能的胶原蛋白肽提取方法，能够得到更多的分子量在2000‑3000道尔顿且富含功能性二肽的成分，具有吸收性好，利用度高等特点，更能在肌肤容易衰老的位置发挥作用。

Collagen Peptide Enzymatic Hydrolysis with Targeted Repair Function and Its Application

The present invention relates to a collagen protein peptide with targeting repair function and its extraction method and application. The extraction method comprises the following steps: firstly, the raw material to be extracted is cut up, then water is added, and then cooking at 50 ~65 ~C for 2h~5h to obtain the concentrated liquid, then cooling to 30 ~40 ~C; secondly, the pH of the concentrated liquid is adjusted to be 2.0~3.0, and then the stomach is added to it. Protease, hydrolysate 1.5h to 2.5h, then centrifugally separate, filter and collect filtrate, then concentrate the filtrate, then spray drying to obtain collagen peptide powder with targeted repair function. The method for extracting collagen peptide with targeted repair function of the invention can obtain more molecular weight of Dalton 2000 3000 and rich in functional dipeptides, has the characteristics of good absorption and high utilization, and can play a role in the position where skin is easy to aging.

【技术实现步骤摘要】
具有靶向性修复功能的胶原蛋白肽酶解方法及其应用
本专利技术涉及一种具有靶向性修复功能的胶原蛋白肽酶解方法及其应用。
技术介绍
胶原蛋白是一种高分子功能性蛋白质，它是皮肤的主要组成部分，占皮肤真皮层80％的比重，它在皮肤中构成了一张细密的弹力网，牢固锁住水分并支撑着皮肤。胶原蛋白是由3条肽链拧成螺旋纤维状蛋白质，也是人体内含量最丰富的蛋白质，广泛分布于结缔组织、皮肤、骨骼、内脏细胞间质及肌腔、韧带、巩膜等部位，大约占人体总蛋白质的30％及以上，它富含人体需要的脯氨酸、羟脯氨酸等胶原蛋白特征氨基酸是人体细胞特别是肌肤细胞外基质中重要组成部分，天然状态下的胶原蛋白在人体内具有溶解性差，生物利用度低等缺点。
技术实现思路
本专利技术的一个目的在于提出一种具有靶向性修复功能的胶原蛋白肽提取方法。本专利技术的一种具有靶向性修复功能的胶原蛋白肽提取方法，包括如下步骤：S101：首先将待提取原料剪碎，然后按照所述原料与水的重量比为1：(1～3)加入水，然后在50℃～65℃温度下蒸煮2h～5h，得到浓缩液，再降温至30℃～40℃；S102：调节所述步骤S101得到的浓缩液的pH为2.0～3.0，然后向其中加入胃蛋白酶，酶解1.5h～2.5h，然后依次离心分离、过滤并收集滤液，再将所述滤液浓缩，然后进行喷雾干燥处理，得到具有靶向性修复功能的胶原蛋白肽粉末。本专利技术的具有靶向性修复功能的胶原蛋白肽提取方法，能够得到更多的分子量在2000-3000道尔顿且富含功能性二肽的成分，具有吸收性好，利用度高等特点，更能在肌肤容易衰老的位置发挥作用。另外，本专利技术上述的具有靶向性修复功能的胶原蛋白肽提取方法，还可以具有如下附加的技术特征：进一步地，在所述步骤S102中，所述胃蛋白酶与所述浓缩液的重量比为1：(10～15)。进一步地，在所述步骤S102中，调节pH值时采用盐酸、醋酸或草酸。进一步地，所述盐酸的浓度为0.1mol/L，所述醋酸的浓度为0.1mol/L，所述草酸的浓度为0.1mol/L。进一步地，在所述步骤S101中，所述待提取原料为鱼皮、猪皮、牛皮或牛骨。进一步地，在所述步骤S102中，离心分离的转速为4500r/min～5000r/min，离心分离的时间为15min～20min。进一步地，在所述步骤S101中，所述原材料剪碎至大小为0.5cm2～2cm2。本专利技术的另一个目的在于提出所述的方法提取的具有靶向性修复功能的胶原蛋白肽。本专利技术的再一个目的在于提出所述的具有靶向性修复功能的胶原蛋白肽在食品、保健品中的应用。本专利技术的附加方面和优点将在下面的描述中部分给出，部分将从下面的描述中变得明显，或通过本专利技术的实践了解到。具体实施方式下面详细描述本专利技术的实施例，所述实施例是示例性的，旨在用于解释本专利技术，而不能理解为对本专利技术的限制。实施例1实施例1提出了一种具有靶向性修复功能的胶原蛋白肽提取方法，包括如下步骤：(1)首先将鱼皮剪碎至大小为0.5cm2，然后按照所述原料与水的重量比为1：3加入水，然后在50℃温度下蒸煮5h，得到浓缩液，再降温至30℃。(2)用浓度为0.1mol/L的盐酸调节所述步骤(1)得到的浓缩液的pH为3.0，然后向其中加入胃蛋白酶，所述胃蛋白酶与所述浓缩液的重量比为1：10，酶解2.5h，然后依次离心分离、过滤并收集滤液，再将所述滤液浓缩，然后进行喷雾干燥处理，得到具有靶向性修复功能的胶原蛋白肽粉末。其中，离心分离的转速为4500r/min，离心分离的时间为20min。实施例2实施例2提出了一种具有靶向性修复功能的胶原蛋白肽提取方法，包括如下步骤：(1)首先将猪皮剪碎至大小为2cm2，然后按照所述原料与水的重量比为1:1加入水，然后在65℃温度下蒸煮2h，得到浓缩液，再降温至40℃。(2)用浓度为0.1mol/L的醋酸调节所述步骤(1)得到的浓缩液的pH为2.0，然后向其中加入胃蛋白酶，所述胃蛋白酶与所述浓缩液的重量比为1：15，酶解1.5h，然后依次离心分离、过滤并收集滤液，再将所述滤液浓缩，然后进行喷雾干燥处理，得到具有靶向性修复功能的胶原蛋白肽粉末。其中，离心分离的转速为5000r/min，离心分离的时间为15min。实施例3实施例3提出了一种具有靶向性修复功能的胶原蛋白肽提取方法，包括如下步骤：(1)首先将牛皮剪碎至大小为1.25cm2，然后按照所述原料与水的重量比为1：2加入水，然后在60℃温度下蒸煮3.5h，得到浓缩液，再降温至35℃。(2)用浓度为0.1mol/L的草酸调节所述步骤(1)得到的浓缩液的pH为2.5，然后向其中加入胃蛋白酶，所述胃蛋白酶与所述浓缩液的重量比为1：12，酶解2h，然后依次离心分离、过滤并收集滤液，再将所述滤液浓缩，然后进行喷雾干燥处理，得到具有靶向性修复功能的胶原蛋白肽粉末。其中，离心分离的转速为4800r/min，离心分离的时间为18min。综上，本专利技术的具有靶向性修复功能的胶原蛋白肽提取方法，能够得到更多的分子量在2000-3000道尔顿且富含功能性二肽的成分，具有吸收性好，利用度高等特点，更能在肌肤容易衰老的位置发挥作用。在本说明书的描述中，参考术语“一个实施例”、“一些实施例”、“示例”、“具体示例”、或“一些示例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或者特点包含于本专利技术的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不必须针对的是相同的实施例或示例。而且，描述的具体特征、结构、材料或者特点可以在任一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。此外，在不相互矛盾的情况下，本领域的技术人员可以将本说明书中描述的不同实施例或示例以及不同实施例或示例的特征进行结合和组合。尽管上面已经示出和描述了本专利技术的实施例，可以理解的是，上述实施例是示例性的，不能理解为对本专利技术的限制，本领域的普通技术人员在本专利技术的范围内可以对上述实施例进行变化、修改、替换和变型。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种具有靶向性修复功能的胶原蛋白肽提取方法，其特征在于，包括如下步骤：S101：首先将待提取原料剪碎，然后按照所述原料与水的重量比为1：(1～3)加入水，然后在50℃～65℃温度下蒸煮2h～5h，得到浓缩液，再降温至30℃～40℃；S102：调节所述步骤S101得到的浓缩液的pH为2.0～3.0，然后向其中加入胃蛋白酶，酶解1.5h～2.5h，然后依次离心分离、过滤并收集滤液，再将所述滤液浓缩，然后进行喷雾干燥处理，得到具有靶向性修复功能的胶原蛋白肽粉末。

【技术特征摘要】
1.一种具有靶向性修复功能的胶原蛋白肽提取方法，其特征在于，包括如下步骤：S101：首先将待提取原料剪碎，然后按照所述原料与水的重量比为1：(1～3)加入水，然后在50℃～65℃温度下蒸煮2h～5h，得到浓缩液，再降温至30℃～40℃；S102：调节所述步骤S101得到的浓缩液的pH为2.0～3.0，然后向其中加入胃蛋白酶，酶解1.5h～2.5h，然后依次离心分离、过滤并收集滤液，再将所述滤液浓缩，然后进行喷雾干燥处理，得到具有靶向性修复功能的胶原蛋白肽粉末。2.根据权利要求1所述的具有靶向性修复功能的胶原蛋白肽提取方法，其特征在于，在所述步骤S102中，所述胃蛋白酶与所述浓缩液的重量比为1：(10～15)。3.根据权利要求1所述的具有靶向性修复功能的胶原蛋白肽提取方法，其特征在于，在所述步骤S102中，调节pH值时采用盐酸、醋酸或草酸。4.根据权利要求3所述的具有靶...

【专利技术属性】
技术研发人员：于利平，
申请(专利权)人：余碧芝，
类型：发明
国别省市：广东,44