烹饪器具和用于烹饪器具的控制方法技术

本发明专利技术公开了一种烹饪器具和用于烹饪器具的控制方法，所述烹饪器具包括：煲体、盖体、加热装置、压力控制机构和控制装置。所述压力控制机构包括排气通道、与所述排气通道对应的重力球和重力球开闭装置，所述重力球开闭装置能够驱动所述重力球在封闭所述排气通道的闭合位置和敞开所述排气通道的开启位置之间运动，以分别进行蒸汽的密闭操作和释放操作。所述控制装置配置为控制所述重力球开闭装置的动作，且配置为在烹饪程序结束前的预定时间点控制所述烹饪器具进行所述释放操作，并在所述释放操作持续预定时长后控制所述烹饪器具进行所述密闭操作。根据本发明专利技术的烹饪器具可以避免外界细菌进入内锅中，从而可有效保持食物的新鲜。

Cooking utensils and control methods for cooking utensils

The invention discloses a cooking utensil and a control method for cooking utensils, which comprises a cooker body, a cover, a heating device, a pressure control mechanism and a control device. The pressure control mechanism comprises an exhaust passage, a gravity ball and a gravity ball opening and closing device corresponding to the exhaust passage. The gravity ball opening and closing device can drive the gravity ball to move between the closed position of the exhaust passage closing and the open position of the exhaust passage opening, so as to perform the steam sealing operation and the steam releasing operation respectively. The control device is configured to control the action of the gravity ball opening and closing device, and to control the cooking utensil for the release operation at a predetermined time point before the end of the cooking procedure, and to control the cooking utensil for the sealing operation after the release operation lasts for a predetermined time. According to the invention, cooking utensils can avoid outside bacteria entering the inner pot, thereby effectively maintaining food freshness.

【技术实现步骤摘要】
烹饪器具和用于烹饪器具的控制方法
本专利技术涉及炊具
，尤其涉及一种烹饪器具和用于烹饪器具的控制方法。
技术介绍
目前市场上出售的压力电饭煲通常在烹饪结束后会释放压力阀进行排气，以便用户开盖并盛出锅内的食物。当压力阀被释放后，锅内锅外处于连通状态。随着锅内温度的下降，外界的空气会夹杂着细菌等有害菌不断进入到锅内，久而久之，被细菌污染的锅内食物会出现变质。特别是夏天，外界气温越高，食物越容易变质。因此，有必要提出一种烹饪器具和用于烹饪器具的控制方法，以至少部分地解决现有技术中存在的问题。
技术实现思路
为了解决上述问题，本专利技术一方面提供一种烹饪器具，所述烹饪器具包括：煲体，所述煲体中设置有内锅；盖体，所述盖体可开合地设置在所述煲体上；加热装置，所述加热装置用于对所述内锅进行加热；压力控制机构，所述压力控制机构包括排气通道、与所述排气通道对应的重力球和重力球开闭装置，所述重力球开闭装置能够驱动所述重力球在封闭所述排气通道的闭合位置和敞开所述排气通道的开启位置之间运动，以分别进行蒸汽的密闭操作和释放操作；以及控制装置，所述控制装置配置为控制所述重力球开闭装置的动作，且配置为在烹饪程序结束前的预定时间点控制所述烹饪器具进行所述释放操作，并在所述释放操作持续预定时长后控制所述烹饪器具进行所述密闭操作。优选地，所述预定时间点为所述烹饪程序结束前的1～2分钟。优选地，所述预定时长为1～2分钟。优选地，所述烹饪器具还包括设置在所述煲体或所述盖体的外壳上的操作部，所述操作部与所述控制装置电连接，使得当所述操作部被操作时，所述控制装置能够控制所述烹饪器具进行所述释放操作。优选地，所述烹饪器具为压力饭煲。本专利技术还提供一种用于上述的烹饪器具的控制方法，其中所述方法包括以下步骤：S1：控制所述烹饪器具进行烹饪程序；S2：在所述烹饪程序结束前的预定时间点控制所述烹饪器具进行所述释放操作；S3：在所述释放操作持续预定时长后控制所述烹饪器具进行所述密闭操作。优选地，所述预定时间点为所述烹饪程序结束前的1～2分钟。优选地，所述预定时长为1～2分钟。优选地，所述烹饪器具还包括设置在所述煲体或所述盖体的外壳上的操作部，所述操作部与所述控制装置电连接，使得当所述操作部被操作时，所述控制装置控制所述烹饪器具进行所述释放操作。通常，烹饪器具在烹饪程序进行的过程中，由于高温的作用，锅内的细菌会基本被消灭，而根据本专利技术的烹饪器具和用于烹饪器具的控制方法，通过在烹饪程序结束前的预定时间点控制烹饪器具进行蒸汽释放操作，并在释放操作持续预定时长后控制烹饪器具进行密闭操作，可以避免在后续的保温或待机阶段中外界空气进入锅内，进而外界的细菌也无法进入到锅内，同时由于锅内的氧气含量也较低，因此可以有效保持食物的新鲜。在
技术实现思路
中引入了一系列简化形式的概念，这将在具体实施方式部分中进一步详细说明。本
技术实现思路
部分并不意味着要试图限定出所要求保护的技术方案的关键特征和必要技术特征，更不意味着试图确定所要求保护的技术方案的保护范围。以下结合附图，详细说明本专利技术的优点和特征。附图说明本专利技术的下列附图在此作为本专利技术的一部分用于理解本专利技术。附图中示出了本专利技术的实施方式及其描述，用来解释本专利技术的原理。在附图中，图1是根据本专利技术的一个优选实施方式的烹饪器具的剖面示意图；以及图2是根据本专利技术的一个优选实施方式的用于烹饪器具的控制方法的流程示意图。具体实施方式在下文的描述中，给出了大量具体的细节以便提供对本专利技术更为彻底的理解。然而，对于本领域技术人员来说显而易见的是，本专利技术可以无需一个或多个这些细节而得以实施。在其他的例子中，为了避免与本专利技术发生混淆，对于本领域公知的一些技术特征未进行描述。为了彻底了解本专利技术，将在下列的描述中提出详细的结构。显然，本专利技术的实施方式并不限定于本领域的技术人员所熟习的特殊细节。本专利技术的较佳实施方式详细描述如下，然而除了这些详细描述外，本专利技术还可以具有其他实施方式。以下，参照附图对本专利技术的优选实施方式的烹饪器具进行说明。可以理解，根据本专利技术的烹饪器具除具有煮米饭的功能以外，还可以具有煮粥、煲汤等各种功能。根据本专利技术的烹饪器具优选为压力饭煲。如图1所示，烹饪器具100包括煲体110和盖体120。煲体110通常呈圆角长方体形状，并且具有圆筒形状的内锅收纳部，内锅111可以自由地放入内锅收纳部或者从内锅收纳部取出，以方便对内锅111的清洗。内锅111通常由金属材料制成且上表面具有圆形开口，用于盛放待加热的材料，诸如米、汤等。煲体110中还包括用于加热内锅的加热装置。盖体120通常也呈圆角长方体形状，并且与煲体110的形状基本上对应。盖体120以可开合的方式枢转连接至煲体110，用于盖合煲体110。为了能够感测内锅中的温度，烹饪器具100还包括分别用于感测内锅的底部温度的底部温度传感器和用于感测内锅的顶部温度的顶部温度传感器。底部温度传感器和顶部温度传感器可以为热敏电阻。底部温度传感器和顶部温度传感器均连接至烹饪器具的控制装置(未示出)，以将感测到的温度信号反馈至控制装置。控制装置基于底部温度传感器和顶部温度传感器感测到的温度信号控制内锅加热装置的工作。进一步参考图1，烹饪器具还包括压力控制机构140，压力控制机构140设置在盖体120中。压力控制机构140包括排气通道141、重力球142和重力球开闭装置143。在一个优选实施方式中，重力球开闭装置143用于与重力球142进行配合，从而可控制排气通道141的通断状态。如图1所示，重力球开闭装置143设置于重力球142的侧部，在重力球开闭装置143的作用下，重力球142可在开启位置和闭合位置之间运动。具体地，如图1所示，当重力球142处于闭合位置时，重力球142落在排气通道141上，排气通道141封闭；当重力球142处于开启位置时，重力球142远离排气通道141，排气通道141打开。在一个优选实施方式中，重力球开闭装置143为电磁阀驱动装置。优选地，控制装置与重力球开闭装置143电连接，用于为重力球开闭装置143提供电流，并通过控制电流的大小和/或方向来控制磁场的强度和/或方向，以控制对重力球142的作用力，从而可控制排气通道141在开启位置和闭合位置之间切换，进而可实现内锅中的蒸汽的释放操作和密闭操作。下文结合图2对根据本专利技术的用于烹饪器具的控制方法进行详细描述。首先，烹饪器具通电后，控制装置控制烹饪器具进行正常的烹饪程序，例如进行吸水工序、沸腾工序、压力保持工序等。这些工序与常规的烹饪程序大致相同，因此本文不再对其进行详细描述。在此正常的烹饪程序期间，经过高温沸腾，锅内食物或锅内空气里的细菌可被高温杀死。接着，在烹饪程序结束前的预定时间点，控制装置控制烹饪器具进行释放操作。具体地，在烹饪程序结束前的预定时间点，控制装置控制重力球开闭装置143驱动重力球142运动至开启位置，从而排气通道141导通，烹饪器具内的压力可被释放掉。该预定时间点可以为烹饪程序结束前的1～2分钟，例如可以为烹饪程序结束前的2分钟，该步骤可以例如通过设置烹饪倒计时的方式完成，当距离烹饪程序结束倒计时2分钟时，控制装置自动控制重力球开闭装置143动作。当释放操作持续预定时长后控制装置控制烹饪器具进行密闭操作。该预定时长对应烹饪器具内本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种烹饪器具，其特征在于，所述烹饪器具包括：煲体，所述煲体中设置有内锅；盖体，所述盖体可开合地设置在所述煲体上；加热装置，所述加热装置用于对所述内锅进行加热；压力控制机构，所述压力控制机构包括排气通道、与所述排气通道对应的重力球和重力球开闭装置，所述重力球开闭装置能够驱动所述重力球在封闭所述排气通道的闭合位置和敞开所述排气通道的开启位置之间运动，以分别进行蒸汽的密闭操作和释放操作；以及控制装置，所述控制装置配置为控制所述重力球开闭装置的动作，且配置为在烹饪程序结束前的预定时间点控制所述烹饪器具进行所述释放操作，并在所述释放操作持续预定时长后控制所述烹饪器具进行所述密闭操作。

【技术特征摘要】
1.一种烹饪器具，其特征在于，所述烹饪器具包括：煲体，所述煲体中设置有内锅；盖体，所述盖体可开合地设置在所述煲体上；加热装置，所述加热装置用于对所述内锅进行加热；压力控制机构，所述压力控制机构包括排气通道、与所述排气通道对应的重力球和重力球开闭装置，所述重力球开闭装置能够驱动所述重力球在封闭所述排气通道的闭合位置和敞开所述排气通道的开启位置之间运动，以分别进行蒸汽的密闭操作和释放操作；以及控制装置，所述控制装置配置为控制所述重力球开闭装置的动作，且配置为在烹饪程序结束前的预定时间点控制所述烹饪器具进行所述释放操作，并在所述释放操作持续预定时长后控制所述烹饪器具进行所述密闭操作。2.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，所述预定时间点为所述烹饪程序结束前的1～2分钟。3.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，所述预定时长为1～2分钟。4.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，所述烹饪器具还包括设置在所述煲体或...

【专利技术属性】
技术研发人员：姚斌，樊杜平，朱春生，
申请(专利权)人：浙江苏泊尔家电制造有限公司，
类型：发明
国别省市：浙江,33