一种火锅蘸料制造技术

本发明专利技术公开了一种火锅蘸料，包括以下配比组分：花生酱300g、芝麻酱200g、水400g、密汁100g、酱豆腐50g、韭菜花50g，所述密汁包括以下配比组分：鸡粉100g、味精100g、肉香粉100g、海鲜酱油160g、美极鲜100g、东菇酱油100g、鱼露80g、虾油80g、海鲜酱60g、柱候酱30g、蚝油260g、香醋10g，制备简单，绿色、健康、口味独特，具有良好的调味作用，营养成分全面，色香味俱全，适用不同地域人们的口味，适用地域广泛，可作为绿色、健康、口味独特的蘸料推而广之。

【技术实现步骤摘要】
一种火锅蘸料
本专利技术涉及一种蘸料，尤其涉及一种火锅蘸料。
技术介绍
火锅是广大群众非常喜欢吃的一种传统食品，特别是在冬季，亲朋好友或全家入围坐在一起，守着热气腾腾的火锅，各自根据自己的喜好挑选涮料，气氛既热烈，吃的也热乎随着生活水平的提高，人们对火锅的各种配料也越来越讲究、挑剔。各式各样的火锅底料、火锅蘸料也是花样翻新，但是，常见市场所售的蘸料要么又辣又咸，要么是又腻又咸，口味较为单调，影响食欲，限制饮食人群的扩延。
技术实现思路
为解决上述问题，本专利技术提供一种火锅蘸料，制备简单，绿色、健康、口味独特。为实现上述目的，本专利技术采用以下技术手段：本专利技术提供一种火锅蘸料，包括以下配比组分：花生酱300g、芝麻酱200g、水400g、密汁100g、酱豆腐50g、韭菜花50g，所述密汁包括以下配比组分：鸡粉100g、味精100g、肉香粉100g、海鲜酱油160g、美极鲜100g、东菇酱油100g、鱼露80g、虾油80g、海鲜酱60g、柱候酱30g、蚝油260g、香醋10g。本专利技术还提供一种制作上述火锅蘸料的方法，包括以下步骤：(1)放入花生酱300g、芝麻酱200g、水200g，顺时针搅拌800圈；(2)再添加密汁100g、水100g，顺时针搅拌800圈；(3)加入酱豆腐50g、韭菜花50g、水100g，顺时针搅拌800圈。本专利技术的有益效果：本专利技术的火锅蘸料，制备简单，绿色、健康、口味独特，具有良好的调味作用，营养成分全面，色香味俱全，适用不同地域人们的口味，适用地域广泛，可作为绿色、健康、口味独特的蘸料推而广之。具体实施方式下面结合具体实施例对本专利技术做进一步说明。实施例1：本实施例提供一种火锅蘸料，包括以下配比组分；花生酱300g、芝麻酱200g、水400g、密汁100g、酱豆腐50g、韭菜花50g，所述密汁包括以下配比组分：鸡粉100g、味精100g、肉香粉100g、海鲜酱油160g、美极鲜100g、东菇酱油100g、鱼露80g、虾油80g、海鲜酱60g、柱候酱30g、蚝油260g、香醋10g。上述火锅蘸料的方法，包括以下步骤：(1)放入花生酱300g、芝麻酱200g、水200g，顺时针搅拌800圈；(2)再添加密汁100g、水100g，顺时针搅拌800圈；(3)加入酱豆腐50g、韭菜花50g、水100g，顺时针搅拌800圈。本实施例制作的火锅蘸料，深受客商的普通认可及称颂，本品适用不同地域人们的口味，适用地域广泛，可作为绿色、健康、口味独特的蘸料推而广之。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种火锅蘸料，其特征在于，包括以下配比组分：花生酱300g、芝麻酱200g、水400g、密汁100g、酱豆腐50g、韭菜花50g，所述密汁包括以下配比组分：鸡粉100g、味精100g、肉香粉100g、海鲜酱油160g、美极鲜100g、东菇酱油100g、鱼露80g、虾油80g、海鲜酱60g、柱候酱30g、蚝油260g、香醋10g。

【技术特征摘要】
1.一种火锅蘸料，其特征在于，包括以下配比组分：花生酱300g、芝麻酱200g、水400g、密汁100g、酱豆腐50g、韭菜花50g，所述密汁包括以下配比组分：鸡粉100g、味精100g、肉香粉100g、海鲜酱油160g、美极鲜100g、东菇酱油100g、鱼露80g、虾油80g、海鲜酱60g、柱候酱30g...

【专利技术属性】
技术研发人员：李岩，
申请(专利权)人：李岩，
类型：发明
国别省市：河北,13