一种耐高温的食品保鲜膜及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种耐高温的食品保鲜膜，包括以下按照重量份的原料：酚醛树脂52‑74份、剑麻叶15‑28份、紫薇花瓣15‑28份、普鲁兰多糖13‑26份、阻燃剂3‑6份、乳化剂2‑5份。本发明专利技术的食品保鲜膜，能够有效抑制细菌生长，延长食物的保存时间，同时具有超低的热缩率，且具有较高的抗拉伸强度，使用起来更加安全可靠，具备广阔的市场前景。

【技术实现步骤摘要】
一种耐高温的食品保鲜膜及其制备方法
本专利技术涉及食品保鲜范围，具体是一种耐高温的食品保鲜膜及其制备方法。
技术介绍
保鲜膜是一种塑料包装制品，通常以乙烯为母料通过聚合反应制成，保鲜膜可分为三大类：第一种是聚乙烯，简称PE；第二种是聚氯乙烯，简称PVC；第三种是聚偏二氯乙烯，简称PVDC。微波炉食品加热、冰箱食物保存、生鲜及熟食包装等场合，在家庭生活、超市卖场、宾馆饭店及工业生产的食品包装领域都有广泛应用。传统的保鲜膜在耐高温性能上的表现大多不甚理想，使用起来可靠性和安全性较低，同时抑菌效果不显著，容易导致食物变质。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种耐高温的食品保鲜膜及其制备方法，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种耐高温的食品保鲜膜，包括以下按照重量份的原料：酚醛树脂52-74份、剑麻叶15-28份、紫薇花瓣15-28份、普鲁兰多糖13-26份、阻燃剂3-6份、乳化剂2-5份。作为本专利技术进一步的方案：包括以下按照重量份的原料：酚醛树脂57-69份、剑麻叶17-26份、紫薇花瓣17-26份、普鲁兰多糖16-23份、阻燃剂4-5份、乳化剂2.5-4.5份。作为本专利技术再进一步的方案：包括以下按照重量份的原料：酚醛树脂62份、剑麻叶22份、紫薇花瓣22份、普鲁兰多糖19份、阻燃剂4.5份、乳化剂3份。作为本专利技术再进一步的方案：所述阻燃剂为磷酸三丁酯、磷酸三(2-乙基己基)酯、磷酸三(2-氯乙基)酯或磷酸三(2，3-二氯丙基)酯中的一种。作为本专利技术再进一步的方案：所述乳化剂为氢化松香甘油酯、松香甘油酯、单硬脂酸甘油酯、六聚甘油单油酸酯或六聚甘油单硬脂酸酯中的一种。所述耐高温的食品保鲜膜的制备方法，包括以下步骤：1)称取酚醛树脂，将酚醛树脂分散到是其质量8-10倍的乙醇溶液中中，以200-400rpm在27-35℃的环境下搅拌3-5min，制得酚醛树脂分散液；2)称取普鲁兰多糖，将普鲁兰多糖溶解于质量倍是其2-4倍的蒸馏水中，制得普鲁兰多糖溶液；3)合并酚醛树脂分散液和普鲁兰多糖溶液，置于超声波处理器中，在140℃-220℃的温度下超声处理3-6h，得到改性酚醛树脂分散液；4)称取剑麻叶和紫薇花瓣，加入二者质量倍14-15倍的无水乙醇浸提2次，每次浸提温度为70-72℃，浸提时间为1.5-1.6h，合并两次浸提液，浓缩至原体积的20-25％，制得浓缩液；5)合并改性酚醛树脂分散液和浓缩液，以600-800rpm在120℃-180℃的环境下搅拌15-26min，期间称取阻燃剂和乳化剂，将两者分批次将入其中，制得浆液；6)将浆液在于35-65℃的环境下干燥至恒重，即得成品。作为本专利技术再进一步的方案：所述步骤1)中乙醇溶液的浓度为20％。作为本专利技术再进一步的方案：所述步骤5)中阻燃剂和乳化剂至少分两次加入。与现有技术相比，本专利技术的有益效果是：本专利技术的食品保鲜膜，能够有效抑制细菌生长，延长食物的保存时间，同时具有超低的热缩率，且具有较高的抗拉伸强度，使用起来更加安全可靠，具备广阔的市场前景。具体实施方式下面结合具体实施方式对本专利的技术方案作进一步详细地说明。实施例1一种耐高温的食品保鲜膜，包括以下按照重量份的原料：酚醛树脂52份、剑麻叶15份、紫薇花瓣15份、普鲁兰多糖13份、阻燃剂3份、乳化剂2份。所述阻燃剂为磷酸三丁酯。所述乳化剂为氢化松香甘油酯。本实施例中耐高温的食品保鲜膜的制备方法，包括以下步骤：1)称取酚醛树脂，将酚醛树脂分散到是其质量8倍的乙醇溶液中中，以200rpm在27℃的环境下搅拌3min，制得酚醛树脂分散液；2)称取普鲁兰多糖，将普鲁兰多糖溶解于质量倍是其2倍的蒸馏水中，制得普鲁兰多糖溶液；3)合并酚醛树脂分散液和普鲁兰多糖溶液，置于超声波处理器中，在140℃的温度下超声处理3h，得到改性酚醛树脂分散液；4)称取剑麻叶和紫薇花瓣，加入二者质量倍14倍的无水乙醇浸提2次，每次浸提温度为70℃，浸提时间为1.5h，合并两次浸提液，浓缩至原体积的20％，制得浓缩液；5)合并改性酚醛树脂分散液和浓缩液，以600rpm在120℃的环境下搅拌15min，期间称取阻燃剂和乳化剂，将两者分批次将入其中，制得浆液；6)将浆液在于35℃的环境下干燥至恒重，即得成品。所述步骤1)中乙醇溶液的浓度为20％。所述步骤5)中阻燃剂和乳化剂至少分两次加入。实施例2一种耐高温的食品保鲜膜，包括以下按照重量份的原料：酚醛树脂57份、剑麻叶17份、紫薇花瓣17份、普鲁兰多糖16份、阻燃剂4份、乳化剂2.5份。所述阻燃剂为磷酸三(2-乙基己基)酯。所述乳化剂为松香甘油酯。本实施例中耐高温的食品保鲜膜的制备方法，包括以下步骤：1)称取酚醛树脂，将酚醛树脂分散到是其质量10倍的乙醇溶液中中，以300rpm在30℃的环境下搅拌3min，制得酚醛树脂分散液；2)称取普鲁兰多糖，将普鲁兰多糖溶解于质量倍是其2倍的蒸馏水中，制得普鲁兰多糖溶液；3)合并酚醛树脂分散液和普鲁兰多糖溶液，置于超声波处理器中，在160℃的温度下超声处理3h，得到改性酚醛树脂分散液；4)称取剑麻叶和紫薇花瓣，加入二者质量倍14倍的无水乙醇浸提2次，每次浸提温度为70℃，浸提时间为1.4h，合并两次浸提液，浓缩至原体积的20％，制得浓缩液；5)合并改性酚醛树脂分散液和浓缩液，以600rpm在120℃的环境下搅拌15min，期间称取阻燃剂和乳化剂，将两者分批次将入其中，制得浆液；6)将浆液在于47℃的环境下干燥至恒重，即得成品。所述步骤1)中乙醇溶液的浓度为20％。所述步骤5)中阻燃剂和乳化剂至少分两次加入。实施例3一种耐高温的食品保鲜膜，包括以下按照重量份的原料：酚醛树脂62份、剑麻叶22份、紫薇花瓣22份、普鲁兰多糖19份、阻燃剂4.5份、乳化剂3份。所述阻燃剂为磷酸三(2-氯乙基)酯。所述乳化剂为单硬脂酸甘油酯。本实施例中耐高温的食品保鲜膜的制备方法，包括以下步骤：1)称取酚醛树脂，将酚醛树脂分散到是其质量8倍的乙醇溶液中中，以200rpm在27℃的环境下搅拌3min，制得酚醛树脂分散液；2)称取普鲁兰多糖，将普鲁兰多糖溶解于质量倍是其3倍的蒸馏水中，制得普鲁兰多糖溶液；3)合并酚醛树脂分散液和普鲁兰多糖溶液，置于超声波处理器中，在140℃的温度下超声处理3h，得到改性酚醛树脂分散液；4)称取剑麻叶和紫薇花瓣，加入二者质量倍14倍的无水乙醇浸提2次，每次浸提温度为70℃，浸提时间为1.5h，合并两次浸提液，浓缩至原体积的20％，制得浓缩液；5)合并改性酚醛树脂分散液和浓缩液，以700rpm在120℃的环境下搅拌15min，期间称取阻燃剂和乳化剂，将两者分批次将入其中，制得浆液；6)将浆液在于52℃的环境下干燥至恒重，即得成品。所述步骤1)中乙醇溶液的浓度为20％。所述步骤5)中阻燃剂和乳化剂至少分两次加入。实施例4一种耐高温的食品保鲜膜，包括以下按照重量份的原料：酚醛树脂69份、剑麻叶25份、紫薇花瓣25份、普鲁兰多糖19份、阻燃剂5份、乳化剂3份。所述阻燃剂为磷酸三丁酯。所述乳化剂为六聚甘油单硬脂酸酯。本实施例中耐高温的食品保鲜膜的制备方法，包括以下步骤：1)称取酚醛树脂，将酚醛树脂分散到是其质量8倍的乙醇溶液中中，本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种耐高温的食品保鲜膜，其特征在于，包括以下按照重量份的原料：酚醛树脂52‑74份、剑麻叶15‑28份、紫薇花瓣15‑28份、普鲁兰多糖13‑26份、阻燃剂3‑6份、乳化剂2‑5份。

【技术特征摘要】
1.一种耐高温的食品保鲜膜，其特征在于，包括以下按照重量份的原料：酚醛树脂52-74份、剑麻叶15-28份、紫薇花瓣15-28份、普鲁兰多糖13-26份、阻燃剂3-6份、乳化剂2-5份。2.根据权利要求1所述的耐高温的食品保鲜膜，其特征在于，包括以下按照重量份的原料：酚醛树脂57-69份、剑麻叶17-26份、紫薇花瓣17-26份、普鲁兰多糖16-23份、阻燃剂4-5份、乳化剂2.5-4.5份。3.根据权利要求1所述的耐高温的食品保鲜膜，其特征在于，包括以下按照重量份的原料：酚醛树脂62份、剑麻叶22份、紫薇花瓣22份、普鲁兰多糖19份、阻燃剂4.5份、乳化剂3份。4.根据权利要求1所述的耐高温的食品保鲜膜，其特征在于，所述阻燃剂为磷酸三丁酯、磷酸三(2-乙基己基)酯、磷酸三(2-氯乙基)酯或磷酸三(2，3-二氯丙基)酯中的一种。5.根据权利要求1所述的耐高温的食品保鲜膜，其特征在于，所述乳化剂为氢化松香甘油酯、松香甘油酯、单硬脂酸甘油酯、六聚甘油单油酸酯或六聚甘油单硬脂酸酯中的一种。6.一种如权利要求1-5任一所述的耐高温的食品保鲜膜的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈建中，葛水莲，
申请(专利权)人：邯郸学院，
类型：发明
国别省市：河北,13