一种缓释抗氧化膜的制备工艺制造技术

本发明专利技术公开了一种缓释抗氧化膜的制备工艺，具体介绍了其制备工艺，本发明专利技术制备以茶多酚为抗氧化剂、PVA为基材、甘油为增塑剂，利用硅藻土、三种无机矿物填料对抗氧化膜进行填充复合。研究该蒙脱土和高岭土缓释抗氧化膜的力学性能、阻隔性能、吸水性及缓释性能等，通过改变TP/PVA共混膜中无机矿物填料的种类及添加量改变抗氧化剂茶多酚的释放速度。目的是制备出具有良好综合性能的共混膜，同时使其具有较好的抗氧化能力和适当的释放行为，起到延长内包装物货架寿命的作用。

【技术实现步骤摘要】
一种缓释抗氧化膜的制备工艺
本专利技术涉及一种缓释抗氧化膜的制备工艺。
技术介绍
随着社会经济的快速发展，世界各地的食品产量越来越大，现代人们生活水平的日益提高，对于食品的质量及安全性问题日益重视，因此营养、健康的食品成为消费者的首选对象。由于从食品生产到存储销售的过程中容易受到外界环境的影响，从而导致食品被氧化酸败，不被消费者接受。食品中脂质的氧化不仅降低了食品自身的营养价值，食品色泽和口感也会受影响，从而引起食品的货架期变短，同时会产生某些有毒的氧化产物，对人体健康造成损害。因此，为避免因变质食品造成粮食浪费，引发经济损失，当今食品包装领域研究的热点和难点就是采用何种措施方可有效防止食品氧化变质从而保障其质量安全，起到延长食品货架寿命的作用。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种缓释抗氧化膜的制备工艺，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种缓释抗氧化膜的制备工艺，步骤如下：S1，分别称取一定质量1%,2%，3%，4%的硅藻土、高岭土和蒙脱土置于蒸馏水中，以350r·mir-1的速度在恒温磁力搅拌器上室温搅拌lh，使其充分打散，制成均匀分散的无机矿物填料分散液；S2，常温下称取0.4%w/v甘油、7%W/VPVA和1%W/V茶多酚于烧杯中，加入无机矿物填料分散液，置于恒温磁力搅拌器上从室温升至85℃，以350r`min-1，的速度搅拌3小时；S3，将成膜液从搅拌器上取下静置至消泡，用量筒量取20ml缓慢均匀倒入直径为150mm的培养皿中，并置于45℃的恒温干燥箱内烘8h即干燥成膜；S4，将膜置于温度为23℃，相对湿度为50%RH的条件下进行预处理。与现有技术相比，本专利技术的有益效果是：本专利技术制备以茶多酚为抗氧化剂、PVA为基材、甘油为增塑剂，利用硅藻土、三种无机矿物填料对抗氧化膜进行填充复合。研究该蒙脱土和高岭土缓释抗氧化膜的力学性能、阻隔性能、吸水性及缓释性能等，通过改变TP/PVA共混膜中无机矿物填料的种类及添加量改变抗氧化剂茶多酚的释放速度。目的是制备出具有良好综合性能的共混膜，同时使其具有较好的抗氧化能力和适当的释放行为，起到延长内包装物货架寿命的作用。具体实施方式下面对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围一种缓释抗氧化膜的制备工艺，步骤如下：S1，分别称取一定质量1%,2%，3%，4%的硅藻土、高岭土和蒙脱土置于蒸馏水中，以350r·mir-1的速度在恒温磁力搅拌器上室温搅拌lh，使其充分打散，制成均匀分散的无机矿物填料分散液；S2，常温下称取0.4%w/v甘油、7%W/VPVA和1%W/V茶多酚于烧杯中，加入无机矿物填料分散液，置于恒温磁力搅拌器上从室温升至85℃，以350r`min-1，的速度搅拌3小时；S3，将成膜液从搅拌器上取下静置至消泡，用量筒量取20ml缓慢均匀倒入直径为150mm的培养皿中，并置于45℃的恒温干燥箱内烘8h即干燥成膜；S4，将膜置于温度为23℃，相对湿度为50%RH的条件下进行预处理。选用聚乙烯醇为成膜基材，茶多酚为抗氧化剂，甘油为增塑剂制备抗氧化膜，并以TP/PVA抗氧化膜的拉伸强度、断裂伸长率、水蒸气透过率、氧气透过率、吸水率及抗氧化能力等为指标，考察甘油添加量、PVA溶液浓度和茶多酚添加量三个因素个因素对TP/PVA抗氧化膜性能的影响。通过响应面分析法优化抗氧化膜制备得出较佳工艺参数为甘油添加量0.4%,PVA溶液浓度7%，茶多酚添加量1.0%。同时利用红外光谱、X射线衍射分析对明TP与PVA分子产生相互作用，降低了PVA结晶性，抗氧化膜进行结构表征，结果说两者的相容性较好。选择以硅藻土、高岭土及蒙脱土与TP/PVA膜共混进行填充，通过考察TP/PVA共混膜的拉伸强度、断裂伸长率、水蒸气透过率、氧气透过率、抗氧化性、吸水率和透光率等指标，研究无机矿物填料对TP/PVA共混膜的影响。并以傅立叶变换红外光谱仪和扫描电子显微镜表征TP/PVA共混膜结构。结果表明，三种无机矿物填料填充在一定程度上提高了TP/PVA复合膜的阻隔性、耐水性等性能，其中以2%蒙脱土填充较佳，膜的水蒸气透过率、氧气透过率、吸水率和DPPH自由基清除能力别降低了7.30%,7.10%,9.51%和&39%。但是过量的加入对共混膜造成负面影响，降低了力学性能、阻隔性和透过率的同时使吸水率增加。TPIPVA共混膜的红外光谱图和扫描电子显微镜表面结构分析表明，硅藻土、高岭土及蒙脱土与TP/PVA分子间轻基产生一定相互作用，且三者与TPIPVA复合膜有良好的相容性，共混膜表面平滑，结构致密，没有出现明显空洞和裂缝。TP/PVA共混膜的释放性能研究表明，三种无机矿物填料均在不同程度上影响了TP/PVA.复合膜中茶多酚的释放，其中蒙脱土填充的膜效果较优。随着蒙脱土的添加量的增大，土的添加量为2%时，TP/PVA膜中的茶多酚释放速度出现先减小后增大的现象，当蒙脱茶多酚释放速度最小，膜具有较好的释放性能。同时发现不同的环境温度对茶多酚的释放有较大影响，温度越高茶多酚释放速度则越快。尽管已经示出和描述了本专利技术的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本专利技术的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本专利技术的范围由所附权利要求及其等同物限定。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种缓释抗氧化膜的制备工艺，其特征是,步骤如下：S1，分别称取一定质量 1%,2%，3%，4%的硅藻土、高岭土和蒙脱土置于蒸馏水中，以350r·mir‑1的速度在恒温磁力搅拌器上室温搅拌lh，使其充分打散，制成均匀分散的无机矿物填料分散液；S2，常温下称取0.4%w/v甘油、7%W/V PVA和1%W/V茶多酚于烧杯中，加入无机矿物填料分散液，置于恒温磁力搅拌器上从室温升至85℃，以350r`min‑1，的速度搅拌3小时；S3，将成膜液从搅拌器上取下静置至消泡，用量筒量取20ml缓慢均匀倒入直径为150mm的培养皿中，并置于45℃的恒温干燥箱内烘8h即干燥成膜；S4，将膜置于温度为23℃，相对湿度为50%RH的条件下进行预处理。

【技术特征摘要】
1.一种缓释抗氧化膜的制备工艺，其特征是,步骤如下：S1，分别称取一定质量1%,2%，3%，4%的硅藻土、高岭土和蒙脱土置于蒸馏水中，以350r·mir-1的速度在恒温磁力搅拌器上室温搅拌lh，使其充分打散，制成均匀分散的无机矿物填料分散液；S2，常温下称取0.4%w/v甘油、7%W/VPVA和1%W/V茶多酚于烧杯...

【专利技术属性】
技术研发人员：黄怀明，
申请(专利权)人：铜陵市明科包装技术有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽,34