一种煲仔粉加工设备及加工方法技术

本发明专利技术公开了一种煲仔粉加工设备，包括箱式底座、加工平台、油烟机、护罩、手持架、第一燃气灶和第二燃气灶，所述箱式底座为长方体箱状结构，且左侧开设有放置槽，所述箱式底座的右侧开设有储存仓，所述箱式底座上端固定设置有加工平台，所述加工平台左侧安装有油烟机，且加工平台的右侧安装有护罩，所述加工平台对应安装油烟机的位置安装有多组第一燃气灶，所述加工平台对应安装护罩的位置安装有多组第二燃气灶，多组所述第一燃气灶对应设置有燃气开关，多组所述第二燃气灶对应设置有电控开关，所述电控开关内设置有机械定时器。该煲仔粉加工设备，结构合理，易于使用加工，制作快速，且能控制，煲仔粉的煮制时间，具有较高的实用价值。

【技术实现步骤摘要】
一种煲仔粉加工设备及加工方法
本专利技术属于食品加工
，具体涉及一种煲仔粉加工设备及加工方法。
技术介绍
煲仔粉是结合东南亚越式侨港疍家海上饮食文化的中越混合味道演变而来的。以米粉、鲜汤为主料，以鱼蛋、墨鱼丸配以香味十足的梅肉、鲜嫩的牛肉等等作为配料烹制而成，精髓在于这种风味独特口味搭配是多种食法，特色的风味小吃，无论是制作方法，还是它透露出的那种味道与神韵，都让人觉得与众不同，耳目一新，远近闻名。现有煲仔粉多由炒制好的米粉配合砂锅焖煮而成，而现有煲仔粉制作时米粉翻炒后需要转至砂锅内配合佐料焖煮，现并没有煲仔粉制作加工设备，且煲仔粉在需求量大时无法成批供应，影响效率，同时，煲仔粉的煮制时间不好控制，在饭点人多时常会因时间控制不好的问题导致煲仔粉质量下降。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种煲仔粉加工设备及加工方法，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种煲仔粉加工设备及加工方法，包括箱式底座、加工平台、油烟机、护罩、手持架、第一燃气灶和第二燃气灶，所述箱式底座为长方体箱状结构，且左侧开设有放置槽，所述箱式底座的右侧开设有储存仓，所述储存仓内平行设置有多组隔板，所述隔板为矩形板状结构，且两侧与储存仓的内壁固定连接，所述储存仓外通过连接杆活动连接有柜板，且柜板的上端中心开设有第二扣槽，所述连接杆一端与柜板固定连接，而连接杆的另一端通过滑槽与储存仓内壁活动连接，所述箱式底座上端固定设置有加工平台，所述加工平台左侧安装有油烟机，且加工平台的右侧安装有护罩；所述加工平台对应安装油烟机的位置安装有多组第一燃气灶，所述加工平台对应安装护罩的位置安装有多组第二燃气灶，多组所述第一燃气灶对应设置有燃气开关，多组所述第二燃气灶对应设置有电控开关，所述电控开关内设置有机械定时器。优选的，所述放置槽内设置有燃气阀门管道，所述燃气阀门管道的一端与燃气管连接，另一端与第一燃气灶和第二燃气灶连接。优选的，所述加工平台的左侧开设有供油烟机安装的第一安装槽，所述第一安装槽的中心构造有排气管道，所述油烟机与第一安装槽配合安装，且油烟机的抽风管道与排气管道连接，所述油烟机上扣接有可拆卸式的滤网。优选的，所述加工平台的右侧开设有供护罩安装的第二安装槽，所述护罩包括固定框、扣接罩和连接轴，所述固定框与第二安装槽固定配合安装，所述固定框上活动连接有连接轴，所述连接轴上活动连接多组扣接罩。优选的，所述加工平台上的第二燃气灶分组设置，且各组第二燃气灶与护罩的扣接罩配合，所述扣接罩的顶部采用透明玻璃材质，且其上开设有第一扣槽，所述扣接罩上开设有透气孔。优选的，所述第一燃气灶上放置有翻炒锅，所述第二燃气灶上放置有砂锅，所述砂锅两端构造有提接耳，且提接耳与砂锅为一体成型构造，所述砂锅上设置有封盖，所述封盖上端中心设置有木柄。优选的，所述加工平台的一侧固定有挂钩，所述挂钩上挂接有手持架，所述手持架包括连接件、连接块和连扳，所述连接件为半圆形结构，且两端通过活动轴连接有连扳，所述连扳底端开设有配合槽，所述连接块上开设有孔，且设置于连接件的顶端。一种煲仔粉加工设备的加工方法，包括以下步骤：S1、准备好所有原料，洗净沥干，原料包括：米粉150-200克，生菜叶5片、酸笋20-30克、酸菜20-30克、西红柿汁5克、梅肉40-60克、鱼蛋1只、墨鱼丸2只；S2、米粉用热水泡发，梅肉用叉烧酱、蚝油、鸡精、味精腌制好半小时入味，并通过翻炒锅焖炒；S3、将米粉、酸笋、酸菜、梅肉、鱼蛋、墨鱼丸一起放入砂锅并加入高汤，通过电控开关调节第二燃气灶煮3-5分钟；S4、在电控开关关闭后，打开砂锅放入西红柿汁增鲜，最后放生菜叶和香葱。本专利技术的技术效果和优点：该煲仔粉加工设备，箱式底座的放置槽方便煤气瓶的放置，燃气阀门管道设置于放置槽内，方便与燃气管道连接同时方便与煤气瓶连接，其上设置阀门增加安全性，第一燃气灶和第二燃气灶设置于加工平台上，方便翻炒锅焖炒后的米粉转移至砂锅内，可活动式罩接的扣接罩为透明材质，方便观察内部砂锅的加热情况，第二燃气灶的电控开关方便使用者定时调节砂锅内煲仔粉的煮制时间，第二燃气灶设置多组制作快速，手持架挂接在加工平台旁，方便砂锅内煲仔粉在制作好后通过手持架转移，该煲仔粉加工设备，结构合理，易于使用加工，制作快速，且能控制，煲仔粉的煮制时间，具有较高的实用价值。附图说明图1为本专利技术的结构示意图；图2为本专利技术的护罩打开状态下结构示意图；图3为本专利技术的加工平台结构示意图；图4为本专利技术的手持架结构示意图；图5为本专利技术的砂锅结构示意图。图中：1箱式底座、2加工平台、3油烟机、4柜板、5护罩、6储存仓、7手持架、8砂锅、9封盖、10燃气阀门管道、11翻炒锅、12挂钩、13第一扣槽、14排气管道、15第一燃气灶、16燃气开关、17第二燃气灶、18电控开关、101放置槽、301第一安装槽、302滤网、401第二扣槽、402连接杆、501第二安装槽、502固定框、503扣接罩、504连接轴、601隔板、701连接件、702连接块、703连扳、704配合槽、801提接耳、901木柄。具体实施方式下面将结合本专利技术实施例中的附图，对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。本专利技术提供了如图1-5所示的一种煲仔粉加工设备，包括箱式底座1、加工平台2、油烟机3、护罩5、手持架7、第一燃气灶15和第二燃气灶17，所述箱式底座1为长方体箱状结构，且左侧开设有放置槽101，所述箱式底座1的右侧开设有储存仓6，储存仓6可用于存储煲仔粉的制作材料和工具，所述储存仓6内平行设置有多组隔板601，所述隔板601为矩形板状结构，且两侧与储存仓6的内壁固定连接，所述储存仓6外通过连接杆402活动连接有柜板4，且柜板4的上端中心开设有第二扣槽401，所述连接杆402一端与柜板4固定连接，而连接杆402的另一端通过滑槽与储存仓6内壁活动连接，所述箱式底座1上端固定设置有加工平台2，所述加工平台2左侧安装有油烟机3，且加工平台2的右侧安装有护罩5；所述加工平台2对应安装油烟机3的位置安装有多组第一燃气灶15，所述加工平台2对应安装护罩5的位置安装有多组第二燃气灶17，多组所述第一燃气灶15对应设置有燃气开关16，多组所述第二燃气灶17对应设置有电控开关16，所述电控开关16内设置有机械定时器，使得第二燃气灶17的通气时间可调，防止因时间控制不好的问题导致煲仔粉质量下降。具体的，所述放置槽101内设置有燃气阀门管道10，同时也可方便煤气瓶的放置，所述燃气阀门管道10的一端与燃气管连接，另一端与第一燃气灶15和第二燃气灶17连接。具体的，所述加工平台2的左侧开设有供油烟机3安装的第一安装槽301，所述第一安装槽301的中心构造有排气管道14，所述油烟机3与第一安装槽301配合安装，且油烟机3的抽风管道与排气管道14连接，所述油烟机3上扣接有可拆卸式的滤网302，方便油烟积结后拆卸清洗。具体的，所述加工平台2的右侧开设有供护罩5安装的第二安装槽501，所述护罩5包括固定框502、扣接本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种煲仔粉加工设备，包括箱式底座(1)、加工平台(2)、油烟机(3)、护罩(5)、手持架(7)、第一燃气灶(15)和第二燃气灶(17)，所述箱式底座(1)为长方体箱状结构，且左侧开设有放置槽(101)，所述箱式底座(1)的右侧开设有储存仓(6)，所述储存仓(6)内平行设置有多组隔板(601)，所述隔板(601)为矩形板状结构，且两侧与储存仓(6)的内壁固定连接，所述储存仓(6)外通过连接杆(402)活动连接有柜板(4)，且柜板(4)的上端中心开设有第二扣槽(401)，所述连接杆(402)一端与柜板(4)固定连接，而连接杆(402)的另一端通过滑槽与储存仓(6)内壁活动连接，其特征在于：所述箱式底座(1)上端固定设置有加工平台(2)，所述加工平台(2)左侧安装有油烟机(3)，且加工平台(2)的右侧安装有护罩(5)；所述加工平台(2)对应安装油烟机(3)的位置安装有多组第一燃气灶(15)，所述加工平台(2)对应安装护罩(5)的位置安装有多组第二燃气灶(17)，多组所述第一燃气灶(15)对应设置有燃气开关(16)，多组所述第二燃气灶(17)对应设置有电控开关(16)，所述电控开关(16)内设置有机械定时器。...

【技术特征摘要】
1.一种煲仔粉加工设备，包括箱式底座(1)、加工平台(2)、油烟机(3)、护罩(5)、手持架(7)、第一燃气灶(15)和第二燃气灶(17)，所述箱式底座(1)为长方体箱状结构，且左侧开设有放置槽(101)，所述箱式底座(1)的右侧开设有储存仓(6)，所述储存仓(6)内平行设置有多组隔板(601)，所述隔板(601)为矩形板状结构，且两侧与储存仓(6)的内壁固定连接，所述储存仓(6)外通过连接杆(402)活动连接有柜板(4)，且柜板(4)的上端中心开设有第二扣槽(401)，所述连接杆(402)一端与柜板(4)固定连接，而连接杆(402)的另一端通过滑槽与储存仓(6)内壁活动连接，其特征在于：所述箱式底座(1)上端固定设置有加工平台(2)，所述加工平台(2)左侧安装有油烟机(3)，且加工平台(2)的右侧安装有护罩(5)；所述加工平台(2)对应安装油烟机(3)的位置安装有多组第一燃气灶(15)，所述加工平台(2)对应安装护罩(5)的位置安装有多组第二燃气灶(17)，多组所述第一燃气灶(15)对应设置有燃气开关(16)，多组所述第二燃气灶(17)对应设置有电控开关(16)，所述电控开关(16)内设置有机械定时器。2.根据权利要求1所述的一种煲仔粉加工设备，其特征在于：所述放置槽(101)内设置有燃气阀门管道(10)，所述燃气阀门管道(10)的一端与燃气管连接，另一端与第一燃气灶(15)和第二燃气灶(17)连接。3.根据权利要求1所述的一种煲仔粉加工设备，其特征在于：所述加工平台(2)的左侧开设有供油烟机(3)安装的第一安装槽(301)，所述第一安装槽(301)的中心构造有排气管道(14)，所述油烟机(3)与第一安装槽(301)配合安装，且油烟机(3)的抽风管道与排气管道(14)连接，所述油烟机(3)上扣接有可拆卸式的滤网(302)。4.根据权利要求1所述的一种煲仔粉加工设备，其特征在于：所述加工平台(2)的右侧开设有供护罩(5)安装的第二安装槽(501)，所述护罩(5)包括固定框(502)、扣接罩...

【专利技术属性】
技术研发人员：吴玉明，
申请(专利权)人：吴玉明，
类型：发明
国别省市：广西,45