一种胃蛋白酶提取方法技术

本发明专利技术公开了一种胃蛋白酶提取方法，包含以下步骤：(1)原材料的选择和预处理：取直径10cm，深2‑3mm的胃基底部黏膜；(2)自溶：在夹套锅内预先加水，在加入盐酸，加热至50‑100℃，在搅拌下加入猪胃黏膜，快速搅拌使酸度均匀，保持45‑48度，消化，得自溶液；(3)过滤：用纱布过滤除去未消化的组织尿蛋白，收集滤液；(4)脱脂、去杂质：将滤液降温至30℃以下，加入15‑20％氯仿或乙醚，搅匀后转入沉淀脱脂器内，静置24‑48小时，使杂质沉淀，分出弃去，得脱脂酶液；(5)浓缩、干燥，得成品。本发明专利技术可以高效、快速的提取胃蛋白酶。

【技术实现步骤摘要】
一种胃蛋白酶提取方法
本专利技术涉及一种提取方法，特别涉及一种胃蛋白酶提取方法。
技术介绍
胃蛋白酶先是表达为酶原，即胃蛋白酶原。胃蛋白酶原是胃蛋白酶的无活性的前体，其一级结构比胃蛋白酶多出了44个氨基酸。在胃中，胃粘膜主细胞释放出胃蛋白酶原。这一酶原在遇到胃酸(由胃壁细胞所释放)中的盐酸后被激活。当胃对食物进行消化时，在被称为胃泌素的一种激素和迷走神经作用下，启动胃蛋白酶原和盐酸从胃壁中释放。在盐酸所创造的酸性环境中，胃蛋白酶原发生去折叠，使得其可以以自催化方式对自身进行剪切，从而生成具有活性的胃蛋白酶。随后，生成的胃蛋白酶继续对胃蛋白酶原进行剪切，将44个氨基酸残基切去，产生更多的胃蛋白酶。但是目前胃蛋白酶提取步骤繁琐，提取的酶活力过低。
技术实现思路
专利技术目的：本专利技术提供一种胃蛋白酶提取方法，可以高效简单提取胃蛋白酶。技术方案：本专利技术所述一种胃蛋白酶提取方法，包含以下步骤：(1)原材料的选择和预处理：取直径10cm，深2-3mm的胃基底部黏膜；(2)自溶：在夹套锅内预先加水，在加入盐酸，加热至50-100℃，在搅拌下加入猪胃黏膜，快速搅拌使酸度均匀，保持45-48度，消化，得自溶液；(3)过滤：用纱布过滤除去未消化的组织尿蛋白，收集滤液；(4)脱脂、去杂质：将滤液降温至30℃以下，加入15-20％氯仿或乙醚，搅匀后转入沉淀脱脂器内，静置24-48小时，使杂质沉淀，分出弃去，得脱脂酶液；(5)浓缩、干燥：取清酶液，在40℃以下减压浓缩，再将浓缩液真空干燥，球磨过80-100目筛，即得胃蛋白酶粉。进一步地，所述胃粘膜基底部粘膜每个胃选取量为90-100g左右。进一步地，所述加水量为60-100升。进一步地，所述盐酸为0.1-0.5mol/L。进一步地，所述猪胃黏膜为150-200g。进一步地，所述消化时间为3-5h。进一步地，所述减压浓缩为浓缩至原体积的0.2-0.5。有益效果：本专利技术可以快速提取胃蛋白酶，提取的胃蛋白酶活性高。具体实施方式实施例1：取直径10cm，深2mm，90g左右的胃基底部黏膜，在夹套锅内预先加水60升，在加入0.1mol/L盐酸，加热至50-100℃，在搅拌下加入150g猪胃黏膜，快速搅拌使酸度均匀，保持45-度，消化3h，得自溶液，用纱布过滤除去未消化的组织尿蛋白，收集滤液，将滤液降温至30℃以下，加入15-20％氯仿或乙醚，搅匀后转入沉淀脱脂器内，静置24小时，使杂质沉淀，分出弃去，得脱脂酶液，取清酶液，在40℃以下减压浓缩至原体积的0.2，再将浓缩液真空干燥，球磨过80-100目筛，即得胃蛋白酶粉。实施例2：取直径10cm，深3mm，100g左右的胃基底部黏膜，在夹套锅内预先加水100升，在加入0.5mol/L盐酸，加热至100℃，在搅拌下加入200g猪胃黏膜，快速搅拌使酸度均匀，保持48度，消化5h，得自溶液，用纱布过滤除去未消化的组织尿蛋白，收集滤液，将滤液降温至30℃以下，加入15-20％氯仿或乙醚，搅匀后转入沉淀脱脂器内，静置48小时，使杂质沉淀，分出弃去，得脱脂酶液，取清酶液，在40℃以下减压浓缩至原体积的0.5，再将浓缩液真空干燥，球磨过80-100目筛，即得胃蛋白酶粉。实施例3：取直径10cm，深2mm，100g左右的胃基底部黏膜，在夹套锅内预先加水80升，在加入0.2mol/L盐酸，加热至60℃，在搅拌下加入200g猪胃黏膜，快速搅拌使酸度均匀，保持46度，消化4h，得自溶液，用纱布过滤除去未消化的组织尿蛋白，收集滤液，将滤液降温至30℃以下，加入15-20％氯仿或乙醚，搅匀后转入沉淀脱脂器内，静置36小时，使杂质沉淀，分出弃去，得脱脂酶液，取清酶液，在40℃以下减压浓缩至原体积的0.3，再将浓缩液真空干燥，球磨过80-100目筛，即得胃蛋白酶粉。实施例4：取直径10cm，深3mm，100g左右的胃基底部黏膜，在夹套锅内预先加水70升，在加入0.4mol/L盐酸，加热至50-100℃，在搅拌下加入150g猪胃黏膜，快速搅拌使酸度均匀，保持45度，消化4h，得自溶液，用纱布过滤除去未消化的组织尿蛋白，收集滤液，将滤液降温至30℃以下，加入15-20％氯仿或乙醚，搅匀后转入沉淀脱脂器内，静置24-小时，使杂质沉淀，分出弃去，得脱脂酶液，取清酶液，在40℃以下减压浓缩至原体积的0.4，再将浓缩液真空干燥，球磨过80-100目筛，即得胃蛋白酶粉。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种胃蛋白酶提取方法，包含以下步骤：(1)原材料的选择和预处理：取直径10cm，深2‑3mm的胃基底部黏膜；(2)自溶：在夹套锅内预先加水，在加入盐酸，加热至50‑100℃，在搅拌下加入猪胃黏膜，快速搅拌使酸度均匀，保持45‑48度，消化，得自溶液；(3)过滤：用纱布过滤除去未消化的组织尿蛋白，收集滤液；(4)脱脂、去杂质：将滤液降温至30℃以下，加入15‑20％氯仿或乙醚，搅匀后转入沉淀脱脂器内，静置24‑48小时，使杂质沉淀，分出弃去，得脱脂酶液；(5)浓缩、干燥：取清酶液，在40℃以下减压浓缩，再将浓缩液真空干燥，球磨过80‑100目筛，即得胃蛋白酶粉。

【技术特征摘要】
1.一种胃蛋白酶提取方法，包含以下步骤：(1)原材料的选择和预处理：取直径10cm，深2-3mm的胃基底部黏膜；(2)自溶：在夹套锅内预先加水，在加入盐酸，加热至50-100℃，在搅拌下加入猪胃黏膜，快速搅拌使酸度均匀，保持45-48度，消化，得自溶液；(3)过滤：用纱布过滤除去未消化的组织尿蛋白，收集滤液；(4)脱脂、去杂质：将滤液降温至30℃以下，加入15-20％氯仿或乙醚，搅匀后转入沉淀脱脂器内，静置24-48小时，使杂质沉淀，分出弃去，得脱脂酶液；(5)浓缩、干燥：取清酶液，在40℃以下减压浓缩，再将浓缩液真空干燥，球磨过80-100目筛，即得胃蛋白酶粉。2.根据权利要求1所述...

【专利技术属性】
技术研发人员：朱友兵，
申请(专利权)人：朱友兵，
类型：发明
国别省市：江苏,32