一种樱桃李皮花青素的提取方法技术

本发明专利技术公开了一种樱桃李皮花青素的提取方法。该提取方法包括如下步骤：S1.樱桃李皮预处理：将樱桃李皮经过打浆、真空冷冻干燥、粉碎预处理，得到樱桃李皮预处理粉末；S2.花青素提取：将S1中的预处理粉末进行花青素提取得到樱桃李皮花青素粗提取液，过滤浓缩得到花青素粗提物，纯化即得樱桃李皮花青素。本发明专利技术的提取方法得到的花青素提取物嗯嗯提取率在3%以上，花青素提取物中的有效成分含量高、杂质少，樱桃李皮提取物中的黄酮含量高达40～70，具有较好的抗氧化效果和抑制酪氨酸酶活性，总抗氧化值在1.2mmol以上，抑制酪氨酸酶活性达到85%以上，提取物安全可靠，可广泛应用于化妆品制备领域。

【技术实现步骤摘要】
一种樱桃李皮花青素的提取方法
本专利技术涉及花青素提取
，更具体地，涉及一种樱桃李皮花青素的提取方法。
技术介绍
樱桃李(PrunuscerasiferaEhrh.)，又被叫为酸梅(P.myrobalanloisel)或樱李，属于蔷薇科(Rosaceae)李亚科(Prunoideae)李属(Prunus)植物。樱桃李花色绚丽，果实鲜艳，营养价值很高，既可供观赏，又可生食和加工，自古就被新疆少数民族誉为“雪域圣果”，果肉柔软多汁，属小果类型。多数株系的果实为圆形，少数为椭圆形、卵圆形、卵形和宽卵形，果实颜色有黄色、红色、紫红色和黑色等4种类型。樱桃李果实营养成分种类齐全，含量丰富，是难得的天然保健食品，含可溶性固形物13.6％～16.8％，总糖和果胶含量分别为22.40％、9.97％，核仁中脂肪和蛋白质含量分别为43.08％、30.72％，果汁有机酸含量和表观糖度进行了测定，其果汁表观糖度含量为13.0°BX，属中等水平，有机酸含量为2.923g/100mL，比其他水果含量高许多。除以上营养物质，樱桃李果实还有有机酸、氨基酸、花青素、多酚、微量元素等活性物，樱桃李果实中尤其以樱桃李皮中的花青素含量最高。花青素，属于黄酮类物质，是广泛存在于植物界中的一种天然水溶性色素。研究表明花青素具有很多生理活性，如抗氧化，可预防由氧化损伤所引起的糖尿病，心脑血管疾病，保护肝脏，抑制肿瘤细胞生长、抑制炎症过敏等活性，因此长期摄入适量花青素的食品被认为是对细胞起促进作用的。此外，由于花青素分布广泛，在自然界中含量丰富，因此在食品天然色素、化妆品、医药等方面有着巨大的应用潜力，引起了人们广泛的研究兴趣。目前有关樱桃李皮樱花青素的提取工艺较少有报道。花青素的稳定性较差，它受pH、温度、光照、化学结构、金属离子、辅色剂等的影响，采取有效的提取工艺以从樱桃李中提取制备具有高活性的花青素具有较好的发展应用前景，对充分开发樱桃李皮资源具有重要意义。
技术实现思路
本专利技术旨在克服现有技术中樱桃李皮中花青素提取研究的缺陷和不足，提供一种樱桃李皮花青素的提取方法，本专利技术提供的提取工艺具有较高的提取率，所得樱桃李皮樱桃李皮花青素提取物中的有效成分含量高、杂质少，具有较好的抗氧化活性和抑制酪氨酸酶活性。本专利技术上述目的通过以下技术方案实现：一种樱桃李皮花青素的提取方法，包括如下步骤：S1.樱桃李皮预处理：将樱桃李皮经过打浆、真空冷冻干燥、粉碎预处理，得到樱桃李皮预处理粉末，其中真空冷冻干燥温度为-70℃～-80℃，时间为40h～60h，真空压15Pa～25Pa；S2.花青素提取：将S1中的预处理粉末进行花青素提取得到樱桃李皮花青素粗提取液，过滤浓缩得到花青素粗提物，纯化即得樱桃李皮花青素。为最大程度的保护樱桃李皮中的功效成分不被破坏，本专利技术选用冷冻干燥技术来处理樱桃李皮，专利技术人发现冷冻干燥技术中的冷冻温度和真空度对樱桃李皮中有效成分的提取和提取率的影响较大，当冷冻干燥的工艺条件为冷冻温度-70℃～-80℃、冷冻时间40h～60h、真空压15Pa～25Pa时，冷冻干燥处理后的樱桃李皮不仅具有较高的提取率，且所提取得到的樱桃李皮花青素提取物还具有较高的抗氧化活性和抑制酪氨酸酶活性。真空度过低会使樱桃李皮中的水分升华不彻底，冻干效果较差，而真空度过高则对仪器要求高，能耗大并会缩短仪器的使用寿命。冷冻温度过高会造成樱桃李皮样品冷冻不彻底，干燥效果较差，冷冻温度过高或过低均会对仪器有较大损耗，并且冷冻温度过低会造成能耗升高。本专利技术对樱桃李皮冷冻干燥后再提取能够最大程度的保护樱桃李皮中的有效成分，并提高樱桃李皮花青素的提取率，使最终得到的樱桃李皮花青素提取物具有较好的抗氧化活性和抑制酪氨酸酶活性，樱桃李皮提取物中的黄酮含量高达40％～70％，总抗氧化值在1.2mmol以上，抑制酪氨酸酶活性达到85％以上。优选地，S1中所述真空冷冻干燥温度为-70℃～-78℃，真空度为15Pa～20Pa，干燥时间为40h～48h。优选地，S1中所述真空冷冻干燥温度为-78℃，真空度为20Pa，干燥时间为48h。优选地，所述打浆为在250W条件下打浆5min。优选地，S1中所述粉碎为粉碎至颗粒为40～80目。优选地，S2中所述纯化采用大孔树脂纯化，所述大孔树脂为ADS-17、D101、D3520或DA201-C。更优选为DA201-C大孔树脂。ADS-17、D101、D3520或DA201-C大孔树脂可以使樱桃李皮花青素粗提物中的黄酮类化合物能够与杂质更好、更快的分离，DA201-C大孔树脂来纯化樱桃李皮花青素粗提物时可以最大限度的除去粗提物中的杂质，并富集樱桃李皮花青素的含量，采用DA201-C大孔树脂纯化得到的樱桃李皮花青素提取物中黄酮含量高，且纯化时间短，相对于其他树脂材料，纯化时间缩短了50％，而选用其它大孔树脂的分离时间长且分离效果不佳。优选地，所述大孔树脂纯化的洗脱液为体积分数为30％～90％的乙醇溶液。更优选地，所述大孔树脂纯化的洗脱液为体积分数为75％的乙醇溶液。采用乙醇作为洗脱液，可在得到纯度较高的樱桃李皮花青素化合物同时最大限度避免其它有机溶剂对目标产物的污染，保证了其使用到化妆品的安全性。优选地，所述大孔树脂纯化的条件为：所述大孔树脂纯化的条件为：粗提物与大孔树脂柱体积之比为1:3～1:20，洗脱流速为1.0mL/min～5.0mL/min，洗脱3～7个柱体积。优选地，S2中所述提取为水浴提取、超声提取或微波提取。优选地，S2中所述提取为超声提取。超声波提取的理论依据是利用超声波热学机理、超声波机械机制和空化作用，使植物细胞壁破裂而将目标产物释放到提取液中。超声波提取与水浴提、微波提取相比，其提取速率更快，处理量更高，且提取液中的杂质较传统方法低。优选地，S2中所述超声提的条件为：取液为酸化乙醇溶液，料液比为1:5～1:40，提取温度30℃～80℃，提取时间30min～150min，超声功率200w～800w，酸化乙醇溶液的乙醇浓度为20％～80％，盐酸浓度为0.05％～1.00％。优选地，酸化乙醇溶液的乙醇浓度为40％～80％。优选地，S2中所述过滤为真空抽滤，真空度为-0.1MPa、滤纸孔径为15um～20um。优选地，S2中所述浓缩为在-0.1MPa真空、旋转速度为115rpm/min，蒸发温度45℃，循环冷凝温度2℃的条件下浓缩。与现有技术相比，本专利技术的有益效果是：本专利技术提供了一种樱桃李皮花青素的提取方法，通过对樱桃李皮进行冷冻干燥后再提取，提取液经过滤、减压浓缩后，再采用大孔树脂进行纯化，得到的花青素提取物提取率在3％以上，花青素提取物中的有效成分含量高、杂质少，樱桃李皮提取物中的黄酮含量高达40％～70％，具有较好的抗氧化效果和抑制酪氨酸酶活性，总抗氧化值在1.2mmol以上，抑制酪氨酸酶活性达到85％以上，提取物安全可靠，可广泛应用于化妆品制备领域。具体实施方式下面结合具体实施方式对本专利技术作进一步的说明，但实施例并不对本专利技术做任何形式的限定。除非另有说明，本专利技术实施例采用的原料试剂为常规购买的原料试剂。实施例1一种樱桃李皮花青素的提取方法，包括如下步骤：S1.樱桃李皮预处理：将樱桃李皮经过打浆、真空冷冻干燥、粉碎预处理，得到樱桃本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种樱桃李皮花青素的提取方法，其特征在于，包括如下步骤：S1. 樱桃李皮预处理：将樱桃李皮经过打浆、真空冷冻干燥、粉碎预处理，得到樱桃李皮预处理粉末，其中真空冷冻干燥温度为‑70℃～‑80℃，时间为40h～60h，真空压15Pa～25Pa；S2. 花青素提取：将S1中的预处理粉末进行花青素提取得到樱桃李皮花青素粗提取液，过滤浓缩得到花青素粗提物，纯化即得樱桃李皮花青素。

【技术特征摘要】
1.一种樱桃李皮花青素的提取方法，其特征在于，包括如下步骤：S1.樱桃李皮预处理：将樱桃李皮经过打浆、真空冷冻干燥、粉碎预处理，得到樱桃李皮预处理粉末，其中真空冷冻干燥温度为-70℃～-80℃，时间为40h～60h，真空压15Pa～25Pa；S2.花青素提取：将S1中的预处理粉末进行花青素提取得到樱桃李皮花青素粗提取液，过滤浓缩得到花青素粗提物，纯化即得樱桃李皮花青素。2.如权利要求1所述提取方法，其特征在于，S1中所述真空冷冻干燥温度为-70℃~-78℃，真空度为15Pa~20Pa，干燥时间为40h~48h。3.如权利要求1所述提取方法，其特征在于，S1中所述真空冷冻干燥温度为-78℃，真空度为20Pa，干燥时间为48h。4.如权利要求1~3任一项所述提取方法，其特征在于，S1中所述粉碎为粉碎至颗粒为40~80目。5.如权利要求1~3任一项所述提取方法，其特征在于，S2中所述纯化采用大孔树...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘露，孙云起，孙怀庆，裴运林，聂艳峰，
申请(专利权)人：广东丸美生物技术股份有限公司，
类型：发明
国别省市：广东,44