【技术实现步骤摘要】
一种具有冷水冷却功能的蒸饭盘
本专利技术涉及一种可用于甜酒和黄酒酿造的具有冷水冷却功能的蒸饭盘。
技术介绍
优质甜酒或黄酒一般采用糯米为原料,先将糯米浸泡、蒸煮,再将米饭冷却加入酒曲拌匀进行固态发酵及后加工而成。一般生产过程中,米饭的冷却采用淋水冷却或摊饭冷却,采用淋水冷却的方法会造成米饭营养流失,如果采用普通的冷水还会因大量杂菌的存在使酿出来的酒发酸,采用摊饭冷却需要的时间长,在冷却过程中需要反复翻拌米饭,易使米饭受挤压结成团,而甜酒和黄酒的固态发酵需要保持米饭一粒一粒的分散状。
技术实现思路
本专利技术旨在提供一种可用于甜酒和黄酒酿造的具有冷水冷却功能的蒸饭盘。该蒸饭盘自带冷水冷却装置,可实现米饭的快速冷却。本专利技术的目的是通过以下技术措施来实现的,一种可用于甜酒和黄酒酿造的具有冷水冷却功能的蒸饭盘,其构造包括底盘、冷却器主板和分冷却器。所述的底盘上具有定位圆孔和下米斜槽。所述的冷却器主板上表面具有出水管连接头、进水管连接头、总冷水管、总热水管、一排分热水管和一排分冷水管,冷却器主板下表面具有定位圆柱和成排的分冷却器连接孔,分冷却器连接孔内有冷水孔、热水孔。所述的分冷却器从上往下分为三段。上段为圆管,圆管中心为热水孔;中段是一圆柱,圆柱上表面有冷水孔;下段为分冷却器的主体,是一个下端直径小上端直径大的圆台,圆台内有冷水孔道和热水孔道,冷水孔道和热水孔道在圆台内部下端的近末端处连通。所述的分冷却器通过螺纹连接固定在冷却器主板下表面的分冷却器连接孔内。所述的冷却器主板下表面的定位圆柱可插入底盘的定位圆孔将冷却器主板和底盘间固定。该蒸饭盘的使用方法:将连接好分 ...
【技术保护点】
1.一种具有冷水冷却功能的蒸饭盘,其特征在于:构造包括底盘、冷却器主板和分冷却器;底盘上具有定位圆孔和下米斜槽;冷却器主板上表面具有出水管连接头、进水管连接头、总冷水管、总热水管、一排分热水管和一排分冷水管,冷却器主板下表面具有定位圆柱和成排的分冷却器连接孔,分冷却器连接孔内有冷水孔、热水孔;分冷却器从上往下分为三段,上段为圆管,圆管中心为热水孔;中段是一圆柱,圆柱上表面有冷水孔;下段为分冷却器的主体,是一个下端直径小上端直径大的圆台,圆台内有冷水孔道和热水孔道,冷水孔道和热水孔道在圆台内部下端的近末端处连通;分冷却器通过螺纹连接固定在冷却器主板下表面的分冷却器连接孔内。
【技术特征摘要】
1.一种具有冷水冷却功能的蒸饭盘,其特征在于:构造包括底盘、冷却器主板和分冷却器;底盘上具有定位圆孔和下米斜槽;冷却器主板上表面具有出水管连接头、进水管连接头、总冷水管、总热水管、一排分热水管和一排分冷水管,冷却器主板下表面具有定位圆柱和成排的分冷却器连接孔,分冷却器连接孔内有冷水孔、热...
【专利技术属性】
技术研发人员:杨海军,汪清美,周小苹,
申请(专利权)人:信阳农林学院,
类型:新型
国别省市:河南,41
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。