一种降糖降压的固体饮料及其制备方法技术

技术编号:19639938 阅读:45 留言:0更新日期:2018-12-05 16:34
本发明专利技术公开了一种降糖降压的固体饮料及其制备方法,其原料为:甜茶叶10~20份,藤茶叶10~50份,牛蒡子10~20份,荸荠皮1~5份,菊花10~20份,白术2~5份。其制备方法包括提取各原料精华,过滤,合并除杂除色,热浓缩,喷雾干燥得到速溶粉,饮用时用开水冲泡。该产品口感好,中药的苦涩味较低,且保质期长,具有降糖、降压、清热解毒等功效,避免糖类和淀粉类物质的摄入,尤其适合糖尿病患者。

A solid beverage for lowering blood sugar and blood pressure and its preparation method

The invention discloses a solid beverage for reducing blood sugar and blood pressure and its preparation method. The raw materials are: sweet tea 10-20, rattan tea 10-50, burdock seed 10-20, water chestnut skin 1-5, chrysanthemum 10-20, Atractylodes macrocephala 2-5. The preparation methods include extracting the essence of each raw material, filtering, mixing, removing impurities, removing color, heat concentration, spray drying to get instant powder, and boiling water when drinking. The product has good taste, low bitterness and astringency of traditional Chinese medicine, and long shelf life. It has the functions of reducing blood sugar, lowering blood pressure, clearing heat and detoxifying, avoiding the intake of sugar and starch, especially for diabetic patients.

【技术实现步骤摘要】
一种降糖降压的固体饮料及其制备方法
本专利技术涉及一种植物固体饮料,具体涉及一种降糖降压的固体饮料及其制备方法。
技术介绍
甜茶为蔷薇科甜叶悬钩子(学名:RubussuavissimusS.Lee)的叶及嫩枝,是广西特有的无毒、低热能、高甜度和具有保健功能的野生珍稀甜味植物,主要用于瘴病、糖尿病、高血压和尿路感染的治疗。甜茶的主要甜味成分-甜茶素(又称甜叶悬钩子苷、甜茶苷)是一个天然甜味剂,甜度为蔗糖15倍。具有降血脂、降血糖、降低肾性高血压、防龋齿等作用,安全无毒,并且热量低,不会增加胆固醇,不致龋齿,因此心血管、肥胖、糖尿病等患者均可饮用。甜茶叶中含有大量的微量元素,蛋白质和氨基酸,此外还有维生素、有机酸、类胡萝卜素和纤维素等营养成分。中医认为甜茶性甘、平,归肝、肺、膀胱经;具有清热,润肺,祛痰,止咳的功效,用于痰多咳嗽,或作甜味剂。壮医性甜、平,凉。具有解热毒,通龙路,调气道、水道。用于瘴病,啊肉甜(糖尿病),血压桑(高血压),肉扭(尿路感染)。藤茶为葡萄科植物显齿蛇葡萄(学名:AmpelopsisgrossedentataHand-MazzW.T.Wang)的茎叶,主要分布于我国广西、贵州、云南等地。藤茶性味甘淡,具有清热解毒功效,主治黄疸型肝炎、感冒风热、咽喉肿痛等。藤茶的化学成分有包括:黄酮类、有机酸、甾体、多糖等,以黄酮类成分为主要化学成分。现代药理学研究证明藤茶黄酮类成分在抗氧化、降血糖、降血脂、降血压等方面有较好的活性。含量最高的二氢杨梅素是一种极具药用价值的黄酮类物质,具广泛的药理活性:能够通过多环节阻滞或延缓肿瘤的发生发展,有较强的抗氧化作用,另外还具有抗炎、解酒护肝、抗病原微生物、调血脂、降血糖等药理作用,具有较大的临床应用潜力。牛蒡(学名:ArctiumlappaL.)为菊科牛蒡属植物,古称恶实、大力子、东洋参等,其花、叶、根、果实均可入药,牛蒡花、叶可疏散风热、清利咽喉,用于感冒咽痛、咽喉不利等,其嫩叶外用可治头痛、乳痛、皮肤瘙痒;牛蒡子味苦,性寒,入脾、肺经,有疏风散热、解毒消肿之功,用于风热感冒、咳嗽、咽喉肿痛、痈疽疮疥等;牛蒡子被历版《中华人民共和国药典》收录,味辛、苦,性寒,入肺、胃经,有疏散风热、清利咽候、解毒透疹、止痛消肿之功,是临床常用中药材之一。近年来,随着对牛蒡及其提取物研究的不断深入,发现牛蒡子、叶和根中含有丰富的牛蒡子苷元、牛蒡子苷等多种活性成分,这些成分除了以上作用外,尚有新的应用价值,如其对高脂血症、糖尿病、高血压病等并发症的调节和治疗以及抗肿瘤等作用。如果能将三者的有效成分融合,再添加其他成分调节身体各部分的机能,使得藤茶的抗氧化,甜茶和牛蒡的降血糖、降血压的功效得到进一步增强,具有非常显著的排毒功效,同时还兼具其他保健功效。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种降糖降压的固体饮料的制备方法,将甜茶叶、藤茶叶、牛蒡子与荸荠皮、菊花、白术的功效进行融合,增强其降糖降压、清热解毒、抗氧化等防治疾病的功效。一种降糖降压的固体饮料,其原料组分的重量份数为:甜茶叶10~20份,藤茶叶10~50份,牛蒡子10~20份,荸荠皮1~5份,菊花10~20份,白术2~5份。进一步地,所述降糖降压的固体饮料的原料组分的重量份数为:甜茶叶12份,藤茶叶40份,牛蒡子15份,荸荠皮2份,菊花10份,白术5份。进一步地,所述牛蒡子为采挖2年以上经洗净、晒干的干籽,所述甜茶叶、藤茶叶、荸荠皮、菊花、白术均经过洗净、风干3个月以上。降糖降压的固体饮料的制备方法:包括如下步骤:(1)原料预处理:取甜茶叶、藤茶叶、牛蒡子、荸荠皮、菊花、白术,洗净、去除杂质及霉变部分后,将甜茶叶、藤茶叶、荸荠皮、白术分别破碎成2~3cm的碎块;然后按原料配比称量好各原料,备用;(2)藤茶叶的提取:将藤茶叶碎块加入到微波逆流提取机,同时加入复合酶,提取40~60分钟;保留藤茶叶提取渣,将提取机出液上离心机离心15~30分钟,最后真空抽滤得到藤茶叶提取液;(3)甜茶叶、藤茶叶的提取:将甜茶叶碎块加入到微波逆流提取机,与藤茶叶提取渣混合,同时加入复合酶,提取40~60分钟;去除提取机中所有残渣,将提取机出液上离心机离心15~30分钟,最后真空抽滤得到甜茶叶、藤茶叶提取液;(4)牛蒡子的提取:将牛蒡子加入到微波逆流提取机,同时加入复合酶,提取60~80分钟;保留牛蒡子提取渣,将提取机出液上离心机离心20~40分钟,最后真空抽滤得到牛蒡子提取液;(5)荸荠皮、牛蒡子的提取:将荸荠皮碎块加入到微波逆流提取机,与牛蒡子提取渣混合,同时加入复合酶,提取40~60分钟;去除提取机中所有残渣,将提取机出液上离心机离心15~30分钟,最后真空抽滤得到荸荠皮、牛蒡子提取液;(6)菊花的提取:将菊花加入到微波逆流提取机提取40~60分钟,后将提取机出液上离心机离心15~30分钟,最后真空抽滤得到菊花提取液;(7)白术的提取:将白术碎块加入到微波逆流提取机提取40~60分钟,后将提取机出液上离心机离心15~30分钟,最后真空抽滤得到白术提取液;(8)浓缩、喷雾干燥:合并上述提取液,加热浓缩,将浓缩液通过喷雾干燥机干燥制得速溶粉;(9)混合、包装:将速溶粉混合均匀后灭菌,包装即可得到降糖降压的固体饮料。进一步地,步骤(2)到(7)中所述微波逆流提取机的工作参数为,提取筒体温度50~60℃,微波频率2500~3500MHz,筒内压力0.4~1MPa。进一步地,步骤(2)到(7)中所述离心机的转速为2500~4000转/分钟。进一步地,步骤(2)到(5)中所述复合酶由纤维素酶3~5份,半纤维素酶2~3份,β-葡聚糖酶1~2份和果胶酶2~3份组成,加入量为微波逆流提取机水容量的1~2%。进一步地,步骤(8)中所述喷雾干燥机采用压力喷雾干燥法,工作压力为3~5个大气压,雾化粒径为20~60um。进一步地,步骤(9)中所述灭菌采用紫外线灯灭菌。本专利技术制备的产品为褐色粉末,粉末有淡淡的植物草本香味,在容器中加入50℃以上水可以获得淡黄色饮料,品尝后口感较好,无中药苦味,检测无杂菌。本专利技术原料的功效:牛蒡子,菊科牛蒡属植物的果实。【学名】:ArctiumlappaL.;【别名】:恶实、大力子、东洋参等;【化学成分】:绿原酸、咖啡酸、多酚类物质、牛蒡苷元、炔类化合物、氨基酸、牛蒡菊糖等;【性味归经】:味苦、微甘,性凉;归肺、心经;【功效】:研究证实绿原酸及咖啡酸具有保护粒细胞氧化应激、体外抗氧化作用;多酚类物质具有较好的抗氧化性能;牛蒡苷元可以降低SHR高血压。对高脂血症、糖尿病、高血压病等并发症的调节和治疗以及抗肿瘤等作用。甜茶,蔷薇科甜叶悬钩子的叶及嫩枝。【学名】:RubussuavissimusS.Lee;【别名】:甜叶悬钩子;【化学成分】:甜茶素(又称甜叶悬钩子苷、甜茶苷)、蛋白质、氨基酸、维生素、有机酸、类胡萝卜素和纤维素等营养成分;【性味归经】:甜茶性甘、平,归肝、肺、膀胱经;【功效】:具有清热,润肺,祛痰,止咳的功效,用于痰多咳嗽,或作低热量甜味剂。藤茶,葡萄科植物显齿蛇葡萄的茎叶。【学名】:AmpelopsisgrossedentataHand-MazzW.T.Wang;【别名】:霉茶叶,银藤茶,甜茶藤;【化学成分】:黄酮本文档来自技高网
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【技术保护点】
1.一种降糖降压的固体饮料,其特征在于,其原料组分的重量份数为:甜茶叶10~20份,藤茶叶10~50份,牛蒡子10~20份,荸荠皮1~5份,菊花10~20份,白术2~5份。

【技术特征摘要】
1.一种降糖降压的固体饮料,其特征在于,其原料组分的重量份数为:甜茶叶10~20份,藤茶叶10~50份,牛蒡子10~20份,荸荠皮1~5份,菊花10~20份,白术2~5份。2.根据权利要求1所述的降糖降压的固体饮料,其特征在于:所述降糖降压的固体饮料的原料组分的重量份数为:甜茶叶12份,藤茶叶40份,牛蒡子15份,荸荠皮2份,菊花10份,白术5份。3.根据权利要求1或2所述的降糖降压的固体饮料,其特征在于:所述牛蒡子为采挖2年以上经洗净、晒干的干籽,所述甜茶叶、藤茶叶、荸荠皮、菊花、白术均经过洗净、风干3个月以上。4.一种如权利要求1~3任一所述的降糖降压的固体饮料的制备方法,其特征在于:包括如下步骤:(1)原料预处理:取甜茶叶、藤茶叶、牛蒡子、荸荠皮、菊花、白术,洗净、去除杂质及霉变部分后,将甜茶叶、藤茶叶、荸荠皮、白术分别破碎成2~3cm的碎块;然后按原料配比称量好各原料,备用;(2)藤茶叶的提取:将藤茶叶碎块加入到微波逆流提取机,同时加入复合酶,提取40~60分钟;保留藤茶叶提取渣,将提取机出液上离心机离心15~30分钟,最后真空抽滤得到藤茶叶提取液;(3)甜茶叶、藤茶叶的提取:将甜茶叶碎块加入到微波逆流提取机,与藤茶叶提取渣混合,同时加入复合酶,提取40~60分钟;去除提取机中所有残渣,将提取机出液上离心机离心15~30分钟,最后真空抽滤得到甜茶叶、藤茶叶提取液;(4)牛蒡子的提取:将牛蒡子加入到微波逆流提取机,同时加入复合酶,提取60~80分钟;保留牛蒡子提取渣,将提取机出液上离心机离心20~40分钟,最后真空抽滤得到牛蒡子提取液;(5)荸荠皮、牛蒡子的提取:将荸荠皮碎块加入到微波逆流...

【专利技术属性】
技术研发人员:樊兰兰廖夏云
申请(专利权)人:广西中医药大学
类型:发明
国别省市:广西,45

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