一种安神助眠的复合酵素及其制备方法技术

本发明专利技术提供一种安神助眠的复合酵素的制备方法，其特征在于，包含以下具体步骤：S1、将按重量份数计滇橄榄37‑55份、酸枣仁11‑19份、小米12‑24份、番茄6‑14份、胡萝卜12‑18份、苹果3‑7份洗净，滇橄榄去核，所有用具要确保消毒后使用；晾晒沥干表面水份，破碎成浆液；S2、微生态制剂的制备；S3、将步骤S1获得的培养基以及S2所得母发酵剂，放入所述发酵罐中，密封。本发明专利技术发酵出的复合酵素能够解决西药安神助眠副反应大的问题，并同时解决现有助眠药物对人体的其它有害副作用的问题。

A Compound Enzyme for Tranquilizing Mind and Assisting Sleep and Its Preparation Method

The present invention provides a preparation method of compound enzymes for tranquilizing mind and sleeping. Its characteristics include the following specific steps: S1, 37 55 Yunnan olives, 11 19 sour jujube kernels, 12 24 millet, 6 14 tomatoes, 12 18 carrots, 3 7 apples, cleaning Yunnan olives by weight, and nucleation of Yunnan olives. After sterilization, it can be used; the surface water is dried by air and broken into slurry; the preparation of S2 and micro-ecological agents; S3, the culture medium obtained by IU and the mother fermentation agent obtained by S2 are put into the fermentation tank and sealed. The compound enzymes fermented by the invention can solve the problem of large side effects of Western medicine in tranquilizing mind and promoting sleep, and at the same time solve the problem of other harmful side effects of existing sleeping aids on human body.

【技术实现步骤摘要】
一种安神助眠的复合酵素及其制备方法
本专利技术属于功能性保健食品
，具体涉及一种安神助眠的复合酵素及其制备方法。
技术介绍
当前，现代生活造成人们工作时间不正常，工作压力大。人一般需要有8小时以上的睡眠时间，并且必须保证高质量。如果睡眠的时间不足或质量不高，那么对大脑就会产生不良的影响，大脑的疲劳就难以恢复，严重的可能影响大脑的功能。伴随着工作压力的增大，更多的人会失眠、多梦，严重影响大脑休息，致使脑疲劳，长期以往会引发心率过高等多种疾病。睡眠对于现代人来说极其重要，睡眠质量与大脑健康息息相关。按照一般的观点，睡眠是消除大脑疲劳的主要方式。如果长期睡眠不足或睡眠质量太差，就会影响大脑的机能，甚至会患上神经衰弱等疾病。目前治疗方法主要是吃西药，如服用安定等。西药服药时间长了会产生药物依赖性，使得用药量不断加大，会对人体造成不可逆转的伤害。酵素又称为“酶”，是一种特殊的蛋白质，也是一种生物催化剂，它只存在于动物、植物及微生物的活动组织内，它承担人体内新陈代谢中各种化学反应，能增加组织各种生化反应(氧化、还原、分解、合成、转化)的速率，人体内凡是细胞的代谢，新生、分解、消化、合成等，都依靠酵素来完成，所以酵素又被称之为“生命之泉”。酵素是由碳、氢、氮、氧原子组成的碳化合物即氨基酸。基本上构成氨基和羧基原子轩和，这是根据结合后的形态制作的。所有原子的种类大约有300种。这其中有20种氨基酸是人体所使用的。50多个这样的氨基酸分子结合在一起，像扭转项链一样复杂的连接起来而构成蛋白质。不同种类的氨基酸的组合构成各种各样的蛋白质。肌肉当然也是如此，而胶原以及某些荷尔蒙激素也是由蛋白质组成的。所有的酵素也都是蛋白质。根据酵素的种类，有的是由200或300种氨基酸连接而成，有的还是非常大的高分子构造。因此，酵素可具有多种生物活性，针对目前国民身体状况的现状，开发一种具有安神助眠的复合酵素尤为重要。
技术实现思路
有鉴于此，本专利技术提供一种安神助眠的复合酵素及其制备方法，本专利技术发酵出的复合酵素能够解决西药安神助眠副反应大的问题，并同时解决现有助眠药物对人体的其它有害副作用的问题。本专利技术的技术方案为：一种安神助眠的复合酵素的制备方法，其特征在于，包含以下具体步骤：S1、将按重量份数计滇橄榄37-55份、酸枣仁11-19份、小米12-24份、番茄6-14份、胡萝卜12-18份、苹果3-7份洗净，滇橄榄去核，所有用具要确保消毒后使用；晾晒沥干表面水份，破碎成浆液；S2、微生态制剂的制备：制备母发酵剂：以葡萄糖醋酸菌（Gluconobacterliquefaciens）、粟酒裂殖酵母（SchizosaccharomycespombeLindner）、醋化醋杆菌木质亚种(Acetobacterxylinum)按质量比2：1：4复合成母发酵剂；所述培养基以S1步骤获得的浆液为基础；S3、将步骤S1获得的培养基以及S2所得母发酵剂，放入所述发酵罐中，密封，在34-39°C条件下，发酵2-4天，以100目筛过滤，得到滤液；S4、将所述滤液密封，25-28°C，低温二次发酵3-5天；15-20°C条件下，再密封静置沉淀5-10天；S5、取步骤S4沉淀后的上清液20目过滤，消毒灭菌灌装成液体型复合酵素。进一步的，步骤S3中包括加入所述母发酵剂3-8份。进一步的，所述母发酵剂的浓度为5.7*105-3.5*106cfu/mL。本专利技术还提供一种上述方法制备得到的酵素。本专利技术的酵素具有在制备保健食品中的用途。滇橄榄又名余甘子（PhyllanthusembicaL），属大戟科油柑属，为落叶乔或灌木，果实富含维生素C，据分析每100g果肉维生素含量达500-l814mg，居一般水果之冠，蛋白质含量为2.18010，远高于一般水果；单糖含量为4.96%，双糖0.17%，纤维素18.76%、淀粉11.7%；单宁含量高达17.75%，其中有葡萄糖没食子鞣甙、没食子酸、并没食子酸、鞣料石精、原诃子酸．还含有独特超氧阴离子自由基的类SOD活性物质，因此决定了其味酸涩，食后回甜生津的口感，并具有清炎利喉，止咳化痰，降血压及胆固醇，具有极高的营养和药用价值。小米又名粟，古代叫禾，是一年生草本植物，属禾本科，我国北方通称谷子，去壳后叫小米，它性喜温暖，适应性强。起源于我国黄河流域，在我国已有悠久的栽培历史，现主分布于我国华北、西北和东北各地区。小米粒小，色淡黄或深黄，质地较硬，制成品有甜香味。我国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养丰富，有“代参汤”之美称。小米的功效与作用包括：1、防治消化不良：小米具有滋阴养血的功效，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。小米对抗泻肚子、呕吐、消化不良及糖尿者，都有帮助。2、减少细菌：小米也能解除口臭，减少口中的细菌滋生，还能治脚气病，神经炎和癞皮病，失眠、头疼、精神倦怠、皮肤“出油”、头皮屑增多等症状。3、防流产：小米的丰富氨基酸帮助预防流产，抗菌及预防女性阴道发炎。小米中所含的类雌激素物质，能滋阴。4、维持生殖力：能防止男性阴囊皮肤出现渗液、糜烂、脱屑等现象；防止女性会阴瘙痒、阴唇皮炎和白带过多。使性器官和第二性征发育健全；使男性勃起坚硬、精子数量正常、前列腺不致肿大；使女性月经和性欲正常；使所怀胎儿发育健全，不致畸，生长正常。5、能维持性功能：有利于性欲，精子数量、交配能力、生殖功能健康正常。6、保持胎儿发育：可避免胎儿痴呆或智力低下或骨骼发育延缓或成为侏儒症患者。7、祛斑美容减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。酸枣树是酸枣树属木本植物，黄土高原自古就有酸枣丛生，目前中国的酸枣盛产于太行山一带，主产区位于河北南部的邢台地区，是全国最大的、唯一的酸枣产业基地，酸枣加工量占到全国的90%以上。酸枣的果实酸甜可口，含有许多营养成分，具有滋补清润的功效。酸枣仁是鼠李科植物酸枣的干燥成熟种子，又称为枣仁、酸枣核，性味甘、酸、平，归肝、胆、心经。它具有养阴宁心，补肝安神的功效，临床常用于心肝血虚所致的虚烦不眠、体虚多汗、惊悸多梦、津伤口渴等症状,作为传统中药被广泛应用于临床上，是药食同源的药品。研究表明，炒酸枣仁具有治疗失眠的作用，中草药的组合，例如炒酸枣仁与制远志合用效果更好。酸枣仁在镇静、安神、降血压、抗惊厥等方面具有良好的作用，已广泛应用在药品和保健食品中。酸枣仁还具有以增加慢波睡眠为主且对学习记忆无明显干扰作用的作用机制，这种作用机制的主要化学成分为酸枣仁皂苷和黄酮类。明代《本草纲目》中记载，“熟用疗胆虚不得眠，烦渴虚汗之症；生用疗胆热好眠，皆足厥阴少阳药也”可见酸枣仁具有很高的药用价值与养生疗效。本专利技术独创性的将滇橄榄、酸枣仁、小米、番茄、胡萝卜、苹果作为组分原料，组分之间在专利技术人通过大量的创造性劳动复合成的优势母发酵剂中发酵并达到协效复配的效果，滇橄榄、酸枣仁、小米内的功能因子能够在发酵过程中充分发挥功效，同时番茄、胡萝卜、苹果能够改善产品的口感，本专利技术在不产生副作用的情况下，具有显著的安神助眠功效，不会产生药物依耐性。本专利技术采用微生态发酵技术，把微生态制剂与新鲜水果蔬菜相结合，制造“复合酵素”补充剂，即微生态可食用酵素。具体实施方式下面将结合实施例对本专利技术的技术方案进行清楚、本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种安神助眠的复合酵素的制备方法，其特征在于，包含以下具体步骤：S1、将按重量份数计滇橄榄37‑55份、酸枣仁11‑19份、小米12‑24份、番茄6‑14份、胡萝卜12‑18份、苹果3‑7份洗净，滇橄榄去核，所有用具要确保消毒后使用；晾晒沥干表面水份，破碎成浆液；S2、微生态制剂的制备：制备母发酵剂：以葡萄糖醋酸菌、粟酒裂殖酵母、醋化醋杆菌木质亚种按质量比2：1：4复合成母发酵剂；所述培养基以S1步骤获得的浆液为基础；S3、将步骤S1获得的培养基以及S2所得母发酵剂，放入所述发酵罐中，密封，在34‑39°C条件下，发酵2‑4天，以100目筛过滤，得到滤液；S4、将所述滤液密封，25‑28°C，低温二次发酵3‑5天；15‑20°C条件下，再密封静置沉淀5‑10天；S5、取步骤S4沉淀后的上清液20目过滤，消毒灭菌灌装成液体型复合酵素。

【技术特征摘要】
1.一种安神助眠的复合酵素的制备方法，其特征在于，包含以下具体步骤：S1、将按重量份数计滇橄榄37-55份、酸枣仁11-19份、小米12-24份、番茄6-14份、胡萝卜12-18份、苹果3-7份洗净，滇橄榄去核，所有用具要确保消毒后使用；晾晒沥干表面水份，破碎成浆液；S2、微生态制剂的制备：制备母发酵剂：以葡萄糖醋酸菌、粟酒裂殖酵母、醋化醋杆菌木质亚种按质量比2：1：4复合成母发酵剂；所述培养基以S1步骤获得的浆液为基础；S3、将步骤S1获得的培养基以及S2所得母发酵剂，放入所述发酵罐中，密封，在34-39°C条件下，发酵...

【专利技术属性】
技术研发人员：郭佳琛，陈韦廷，
申请(专利权)人：惠州嘉联生物科技开发有限公司，
类型：发明
国别省市：广东,44