一种有助于改善亚健康症状的复合酵素及其制备方法技术

本发明专利技术提供一种有助于改善亚健康症状的复合酵素的制备方法，其特征在于，包含以下具体步骤：S1、将按重量份数计滇橄榄37‑55份、马齿苋11‑19份、辣木根12‑24份、铜藻6‑14份、胡萝卜12‑18份、草莓3‑7份洗净，滇橄榄去核，马齿苋去皮，破碎成浆液；S2、微生态制剂的制备；S3、将步骤S1获得的培养基以及S2所得母发酵剂，放入所述发酵罐中，密封。本发明专利技术采用纯天然植物成分作为主要的功能配方，通过各功能性组分间的协效复配，提供一种长期服用能够增强消化道功能进而增强免疫力、以及体内抑菌抗炎能力的酵素。

A compound enzyme which is helpful to improve sub-health symptoms and its preparation method

The invention provides a preparation method of compound enzymes which can help improve sub-health symptoms. The characteristics are as follows: S1, 37 55 Yunnan olives, 11 19 Portulaca oleracea, 12 24 Horseradish, 6 14 Copper algae, 12 18 carrots, 3 7 strawberries are washed and the olives are decorticated by weight. Purslane peeled and crushed into slurry, S2, preparation of microecological agents, S3, culture medium obtained from E and mother starter obtained from S 2 were put into the fermentation tank and sealed. The invention adopts pure natural plant ingredients as the main functional formula, and provides an enzyme which can enhance digestive tract function and enhance immunity, bacteriostasis and anti-inflammatory ability in vivo by synergistic compounding of various functional components.

【技术实现步骤摘要】
一种有助于改善亚健康症状的复合酵素及其制备方法
本专利技术涉及功能型保健品
，具体涉及一种有助于改善亚健康症状的复合酵素及其制备方法。
技术介绍
气血不通即中医学中的气虚和血虚。经络就像是一种空间通道。"经"有路径的意思，"络"有网络的意思，经络就像路径和水网联系小镇村庄一样，遍布全身，联系着人体的各脏腑组织器官。气血在其中运行，输送着营养和信息，所以经络是运行全身气血、联络脏腑肢节，沟通表里上下的通道。很简单的理解如果通道不通了，自然就会有很多疾病出现了。就像平时我们所经常听到和提到的亚健康状态就是经络不通的典型表现。根据经络学说，人体的一切功能都是在经络系统的控制下进行的;经络失控是疾病形成的原因;而疾病的痊愈则是经络发挥了调整作用的结果。因此经络就是人体的医疗保健系统。生命能全身经络推疗养生技术特色适应人群广泛，劳累、不明原因乏力，注意力不集中，失眠健忘，抵抗力下降等亚健康症状。酵素又称为“酶”，是一种特殊的蛋白质，也是一种生物催化剂，它只存在于动物、植物及微生物的活动组织内，它承担人体内新陈代谢中各种化学反应，能增加组织各种生化反应(氧化、还原、分解、合成、转化)的速率，人体内凡是细胞的代谢，新生、分解、消化、合成等，都依靠酵素来完成，所以酵素又被称之为“生命之泉”。酵素是由碳、氢、氮、氧原子组成的碳化合物即氨基酸。基本上构成氨基和羧基原子轩和，这是根据结合后的形态制作的。所有原子的种类大约有300种。这其中有20种氨基酸是人体所使用的。50多个这样的氨基酸分子结合在一起，像扭转项链一样复杂的连接起来而构成蛋白质。不同种类的氨基酸的组合构成各种各样的蛋白质。肌肉当然也是如此，而胶原以及某些荷尔蒙激素也是由蛋白质组成的。所有的酵素也都是蛋白质。根据酵素的种类，有的是由200或300种氨基酸连接而成，有的还是非常大的高分子构造。因此，酵素可具有多种生物活性，针对目前国民身体状况的现状，开发一种具有提高机体免疫能力、改善亚健康症状的复合酵素尤为重要。
技术实现思路
有鉴于此，本专利技术提供一种有助于改善亚健康症状的复合酵素及其制备方法，本专利技术采用纯天然植物成分作为主要的功能配方，通过各功能性组分间的协效复配，提供一种长期服用能够增强消化道功能进而增强免疫力、以及体内抑菌抗炎能力的酵素。本专利技术的技术方案为：一种有助于改善亚健康症状的复合酵素的制备方法，其特征在于，包含以下具体步骤：S1、将按重量份数计滇橄榄37-55份、马齿苋11-19份、辣木根12-24份、铜藻6-14份、胡萝卜12-18份、草莓3-7份洗净，滇橄榄去核，马齿苋去皮，所有用具要确保消毒后使用；晾晒沥干表面水份，破碎成浆液；S2、微生态制剂的制备：制备母发酵剂：以季也蒙毕赤酵母（Pichiaguilliermondii）、葡萄糖醋酸菌（Gluconobacterliquefaciens）、醋化醋杆菌木质亚种(Acetobacterxylinum)按质量比2:3:1复合成母发酵剂；所述培养基以S1步骤获得的浆液为基础；S3、将步骤S1获得的培养基以及S2所得母发酵剂，放入所述发酵罐中，密封，在34-39°C条件下，发酵2-4天，以100目筛过滤，得到滤液；S4、将所述滤液密封，25-28°C，低温二次发酵3-5天；15-20°C条件下，再密封静置沉淀5-10天；S5、取步骤S4沉淀后的上清液20目过滤，消毒灭菌灌装成液体型复合酵素。进一步的，步骤S3中包括加入所述母发酵剂3-8份。进一步的，所述母发酵剂的浓度为3.4*105-4.1*106cfu/mL。本专利技术还提供一种上述方法制备得到的酵素。本专利技术的酵素具有在制备保健食品中的用途。滇橄榄又名余甘子（PhyllanthusembicaL），属大戟科油柑属，为落叶乔或灌木，果实富含维生素C，据分析每100g果肉维生素含量达500-l814mg，居一般水果之冠，蛋白质含量为2.18010，远高于一般水果；单糖含量为4.96%，双糖0.17%，纤维素18.76%、淀粉11.7%；单宁含量高达17.75%，其中有葡萄糖没食子鞣甙、没食子酸、并没食子酸、鞣料石精、原诃子酸．还含有独特超氧阴离子自由基的类SOD活性物质，因此决定了其味酸涩，食后回甜生津的口感，并具有清炎利喉，止咳化痰，降血压及胆固醇，具有极高的营养和药用价值。马齿苋(PortulacaoleraceaL.)别称马苋、五行草、长命菜、马齿草、马齿菜、酸菜、五行菜、猪肥菜，为马齿苋科(Portulacease)马齿苋属(Portulaca)。马齿苋科植物约有20属580种，在我国现有2属7种。马齿苋科植物原产于温带和热带地区，除高寒地区外，全球各地均有分布，被列为世界第八大最普通的植物。马齿苋的药用价值早在药典和中药词典中就有明确记载，《本草纲目》和《本宝本草》等都记载马齿苋性寒、味酸，具有清热解毒之功效，治疗肠炎、痢疾、蛇虫咬伤、急性和亚急性皮炎等疾病。近年的药理研究表明，马齿苋具有抗菌、降血脂、抗衰老、松弛肌肉、抗炎、镇痛以及促进伤口愈合等功效。马齿苋营养丰富，含有丰富的矿质元素如钙、镁、钾、锌、铜、铁、锰、硒等，并且马齿苋的多糖、蛋白质、甾酮、总黄酮含量高，氨基酸种类齐全，富含ω-3-不饱和脂肪酸、α-亚麻酸、β-亚麻酸，还含有萜类、生物碱并含有去甲肾上腺素、褪黑激素等保健营养成分，具有改善血液循环、提高人体免疫力、防治心血管疾病、抑制微生物生长等多重功效。辣木（Moringa）又被称鼓槌树，是一种热带、亚热带多功能植物，因其有辛辣味的根而得名，是辣木科（Moringaceae）辣木属植物的统称，原产于印度。19世纪至今，中国引种栽培了辣木（Moringaoleifera）、印度改良种辣木（PKM1和PKM2）和非洲辣木（Moringastenopetala）3个品种，主要栽种在广东、广西、海南、福建、云南、四川以及重庆等地。辣木的根、茎、叶、花、枝、种子和树皮都含有丰富的营养成分及药用活性，是一种高纤维、高蛋白、高维生素、低脂肪、低胆固醇的植物，具有增强体力、调节血压、控制血糖、缓解失眠、治疗贫血、抑制病菌的功效。天然藻类植物含有丰富的活性物质，对人体可以促进免疫的调节、抵抗肿瘤以及抗氧化等疗效。近年来，随着国家对海洋资源开发力度的加强，给我国沿海地区带来了商机，从而促进了海洋资源的开发及利用。因此，海藻类植物的研究也相继成为国内外学者关注的焦点。铜藻又称之为柱囊马尾藻，属马尾藻类海洋植物，主要盛产于我国浙江、福建、广东等沿海地区，铜藻植物除了具有较高医用、饲料加工等价值外，其丰富的营养价值也备受食品加工业青睐。本专利技术独创性的将滇橄榄、马齿苋、辣木根、铜藻、胡萝卜、草莓作为组分原料，组分之间在专利技术人通过大量的创造性劳动复合成的优势母发酵剂中发酵并达到协效复配的效果，同时胡萝卜、草莓能够改善产品的口感，发酵出的复合酵素的免疫调节作用主要通过以下几方面的途径之一达到：抑制白细胞向炎症部位的游走；活化巨噬细胞产生一氧化氮，一氧化氮是免疫反应和炎症反应的介质分子，参与机体炎症反应和免疫调节，参与机体多个系统的生理和病理过程，抑制病原微生物的生长或杀灭细胞内病原体；抑制毛细血管的通透性，减少渗出液体积；能抑制IL-6的产生,并下调本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种有助于改善亚健康症状的复合酵素的制备方法，其特征在于，包含以下具体步骤：S1、将按重量份数计滇橄榄37‑55份、马齿苋11‑19份、辣木根12‑24份、铜藻6‑14份、胡萝卜12‑18份、草莓3‑7份洗净，滇橄榄去核，马齿苋去皮，所有用具要确保消毒后使用；晾晒沥干表面水份，破碎成浆液；S2、微生态制剂的制备：制备母发酵剂：以季也蒙毕赤酵母、葡萄糖醋酸菌、醋化醋杆菌木质亚种按质量比2:3:1复合成母发酵剂；所述培养基以S1步骤获得的浆液为基础；S3、将步骤S1获得的培养基以及S2所得母发酵剂，放入所述发酵罐中，密封，在34‑39°C条件下，发酵2‑4天，以100目筛过滤，得到滤液；S4、将所述滤液密封，25‑28°C，低温二次发酵3‑5天；15‑20°C条件下，再密封静置沉淀5‑10天；S5、取步骤S4沉淀后的上清液20目过滤，消毒灭菌灌装成液体型复合酵素。

【技术特征摘要】
1.一种有助于改善亚健康症状的复合酵素的制备方法，其特征在于，包含以下具体步骤：S1、将按重量份数计滇橄榄37-55份、马齿苋11-19份、辣木根12-24份、铜藻6-14份、胡萝卜12-18份、草莓3-7份洗净，滇橄榄去核，马齿苋去皮，所有用具要确保消毒后使用；晾晒沥干表面水份，破碎成浆液；S2、微生态制剂的制备：制备母发酵剂：以季也蒙毕赤酵母、葡萄糖醋酸菌、醋化醋杆菌木质亚种按质量比2:3:1复合成母发酵剂；所述培养基以S1步骤获得的浆液为基础；S3、将步骤S1获得的培养基以及S2所得母发酵剂，放入所述发酵罐中，密封，在34-39°C条件下，发...

【专利技术属性】
技术研发人员：郭佳琛，陈韦廷，
申请(专利权)人：惠州嘉联生物科技开发有限公司，
类型：发明
国别省市：广东,44