一种活血保健酒及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种活血保健酒及其制备方法，通过加入含有活血保健功能的药材和矿物材料，对人体起到调节免疫、活血瘀血、抗氧化、抗突变等功能，有益人类健康，其中活血保健酒由以下重量份的原材料组成：主料成分1000～1200份、中药保健成分55～85份、小叶莲黄酮5～15份、益母草多糖8～16份、川芎挥发油5～8份、蛇含石0.002～0.01份。本发明专利技术将中药成分中的保健功能与人们乐于接受的酒结合，使得饮用方便和预防各种疾病。

【技术实现步骤摘要】
一种活血保健酒及其制备方法
本专利技术属于保健酒制备
，具体涉及一种活血保健酒及其制备方法。
技术介绍
随着人们对健康保健意识的增强，含有各种营养成份并具有保健功能的保健酒越来越为人们所重视，需求量日益增长。几千年来，中药一直是中华民族繁衍生存的健康保护神，深深地被人民群众所信任，现代医学研究证明，中药中含有多种化学成分，可以分别起到调节免疫、活血瘀血、抗氧化、抗突变等功能。比如活血是促使气血恢复旺盛状态的过程，此间一般是通过借用药物或特定的运动来实现，但这过程缓慢而且药物也有一定的副作用，因此如何将中药成分中的保健功能与人们乐于接受的酒结合，使得饮用方便和预防各种疾病，是一个极有意义的课题。中国专利技术《一种通经活血保健酒》(专利申请号：CN201710355933.6)中提供一种通经活血保健酒，其中包括：川断、当归、茯苓、党参、构杞、大枣、桑寄生、川芎、葛根、黄芪、黄连、大麦冬、巴戟天、羌活、羌黄、麂茸。采用的都是中草药材，可治疗颈椎、腰椎、肩周炎等。但是由于人体吸收速度较慢，所以保健作用也较为缓慢。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种活血保健酒及其制备方法，加入含有活血保健功能的药材和矿物材料，有益吸收和人体健康。为了实现上述目的，本专利技术由以下技术方案来实现：一种活血保健酒，由以下重量份的原材料组成：主料成分1000～1200份、中药保健成分55～85份、小叶莲黄酮5～15份、益母草多糖8～16份、川芎挥发油5～8份、蛇含石0.002～0.01份。优选地，一种活血保健酒，由以下重量份的原材料组成：主料成分1100份、中药保健成分70份、小叶莲黄酮10份、益母草多糖12份、川芎挥发油6.5份、蛇含石0.006份。本专利技术一种活血保健酒，所述主料成分由以下重量份的原材料组成：糯米1000～1500份、大米150～180份、龙须菜8～12份、荷叶10～15份、山露菜8～10份、余甘子7～12份、桑叶10～12份、枸杞子10～12份、青柠檬6～8份、绿茶10～14份、茉莉花9～15份；所述中药保健成分由以下重量份的原材料组成：黄芪1～3份、白术1～3份、茯苓1～3份、黄芥子3～5份、当归4～7份、沙棘4～7份、木贼2～4份、枸杞叶3～5份、砂仁3～5份、杜仲1～2份、红枣1～2份。优选地，所述主料成分由以下重量份的原材料组成：糯米1125～1375份、大米157.5～172.5份、龙须菜9～11份、荷叶11.25～13.75份、山露菜8.5～9.5份、余甘子8.25～10.75份、桑叶10.5～11.5份、枸杞子10.5～11.5份、青柠檬6.5～7.5份、绿茶11～13份、茉莉花10.5～13.5份；所述中药保健成分由以下重量份的原材料组成：黄芪1.5～2.5份、白术1.5～2.5份、茯苓1.5～2.5份、黄芥子3.5～4.5份、当归4.75～6.25份、沙棘4.75～6.25份、木贼2.5～3.5份、枸杞叶3.5～4.5份、砂仁3.5～4.5份、杜仲1.25～1.75份、红枣1.25～1.75份。更优选地，所述主料成分由以下重量份的原材料组成：糯米1250份、大米165份、龙须菜10份、荷叶12.5份、山露菜9份、余甘子9.5份、桑叶11份、枸杞子11份、青柠檬7份、绿茶12份、茉莉花12份；所述中药保健成分由以下重量份的原材料组成：黄芪2份、白术2份、茯苓2份、黄芥子4份、当归5.5份、沙棘5.5份、木贼3份、枸杞叶4份、砂仁4份、杜仲1.5份、红枣1.5份。本专利技术一种活血保健酒，所述小叶莲黄酮的制备方法为：将干燥小叶莲粉碎过20～40目筛，采用超声辅助醇溶法提取，按料液比为1:35～45加入70％乙醇，提取温度为50～60℃，超声波频率为2000～3000Hz，提取时间40～50min，最后将提取液旋转蒸发除去乙醇，冷冻干燥即得小叶莲黄酮。本专利技术一种活血保健酒，所述益母草多糖的制备方法为：a.称量益母草干品粉末按料液比为1:10～20加入蒸馏水后静置25～35min，置于28～32℃水浴，以75～80℃加热提取，滤渣反复提取2次，每次3～4h，提取液合并，旋转蒸发至原体积的1/5～3/5，加入原提取液体积1/20～1/10无水乙醇密封过夜，经抽滤后得多糖粗品；b.将多糖粗品用水溶解，加活性炭于75～80℃水浴，搅拌30～40min后过滤，重复脱色2～3次得多糖粗品溶液；c.加入多糖粗品溶液1/5体积的氯仿，再加入相当于氯仿的1/5体积的正丁醇，将混合物剧烈震荡20～30min，然后以3000～5000r/min离心8～10min，分液除去水层和溶剂层之间的变性蛋白，重复6～8次，将蛋白质除去，恒温、搅拌浓缩成膏状后烘干，即得益母草多糖。本专利技术一种活血保健酒，所述川芎挥发油的制备方法为：将川芎幼嫩植株粉碎成2～5cm，再置于25mL的磨口锥形瓶中，加入蒸馏水使其浸没川芎碎块1～2cm，接上25mL的水分离器1支，用可调电压的电热板加热，以5～9℃/min逐渐加热升温，维持沸腾状态3～5min，冷却后，从上端口倒出提取得到的挥发油即可。本专利技术一种活血保健酒，所述蛇含石的制备方法为：将天然蛇含石洗干净后置铁罐内，用无烟武火煅烧至红透，按料液比为1:0.5～0.8加入酸醋，趁热醋淬，取出，干燥便得。本专利技术制备一种活血保健酒的方法，包括以下步骤：(1)先将中药保健成分加水煎煮得到煎煮液，分离出药渣；(2)将主料成分加水蒸熟，放凉后，加入0.15～0.45％酒曲，搅拌均匀后放入容器中于20～28℃密封发酵；(3)密封发酵3～4d后，加入中药煎煮液，搅匀、发酵；(4)10～15d后，调pH为6.5～6.8，继续发酵；(5)15～20d后，加入食用碱，调pH值为7.5～7.8，继续发酵；(6)15～20d后，调酒液pH值为中性，压榨得酒液，再经过精滤即得。采用本专利技术所述方法制备的一种活血保健酒经检验，结果如下：感官，样品无沉淀，气味及滋味正常。甲醇，g/100mL，＜0.02杂醇油(以异丁醇与异戊醇计)，g/100mL，0.18氰化物，mg/L，＜0.15铅(以Pb计)，mg/L＜0.25锰(以Mn计)，mg/L＜0.49以上项目检验结果符合国家蒸馏酒及配制酒卫生标准(GB2757-81)。本专利技术的部分原材料的相关介绍如下：小叶莲黄酮：取自小檗科植物桃儿七的干燥成熟果实，具有活血调经的功效，用于血瘀经闭、难产、死胎、胎盘不下等多种妇科病，被誉为专治妇女病的特效藏药，小叶莲中的异戊烯基黄酮具有抗氧化、抗菌、抗炎、活血等多种生物活性。川芎挥发油：取自性辛温的伞科型植物川芎，功能祛风止痛、活血行气，活性成分可以有效地扩张心脑血管，并增加其血流量，防止冠脉及主动脉痉挛，镇静镇痛，抑制血小板聚集、肝脏纤维增生，氧自由基释放，解除平滑肌痉挛等。益母草多糖：取自于唇形科植物益母草的新鲜或干燥地上全草，味辛、味苦、性微寒。归心、肝、膀胱经,具有活血调经、利尿消肿、清热解毒之功效。益母草多糖等活性物质具有溶栓、抗凝、降脂、降血粘度、降红细胞聚集、抑制血小板聚集、改善微循环、抗自由基和减少细胞内钙超载等的诸多作用，此外还具有提高免疫力、降血糖、降血脂、抗氧化、抗肿瘤、抗病毒、抗感染、抗放射、抗衰老、抗过敏等多种生物活性。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种活血保健酒，其特征在于，由以下重量份的原材料组成：主料成分1000～1200份、中药保健成分55～85份、小叶莲黄酮5～15份、益母草多糖8～16份、川芎挥发油5～8份、蛇含石0.002～0.01份。

【技术特征摘要】
1.一种活血保健酒，其特征在于，由以下重量份的原材料组成：主料成分1000～1200份、中药保健成分55～85份、小叶莲黄酮5～15份、益母草多糖8～16份、川芎挥发油5～8份、蛇含石0.002～0.01份。2.根据权利要求1所述的一种活血保健酒，其特征在于，由以下重量份的原材料组成：主料成分1100份、中药保健成分70份、小叶莲黄酮10份、益母草多糖12份、川芎挥发油6.5份、蛇含石0.006份。3.根据权利要求1或2所述的一种活血保健酒，其特征在于，所述主料成分由以下重量份的原材料组成：糯米1000～1500份、大米150～180份、龙须菜8～12份、荷叶10～15份、山露菜8～10份、余甘子7～12份、桑叶10～12份、枸杞子10～12份、青柠檬6～8份、绿茶10～14份、茉莉花9～15份；所述中药保健成分由以下重量份的原材料组成：黄芪1～3份、白术1～3份、茯苓1～3份、黄芥子3～5份、当归4～7份、沙棘4～7份、木贼2～4份、枸杞叶3～5份、砂仁3～5份、杜仲1～2份、红枣1～2份。4.根据权利要求3所述的一种活血保健酒，其特征在于，所述主料成分由以下重量份的原材料组成：糯米1125～1375份、大米157.5～172.5份、龙须菜9～11份、荷叶11.25～13.75份、山露菜8.5～9.5份、余甘子8.25～10.75份、桑叶10.5～11.5份、枸杞子10.5～11.5份、青柠檬6.5～7.5份、绿茶11～13份、茉莉花10.5～13.5份；所述中药保健成分由以下重量份的原材料组成：黄芪1.5～2.5份、白术1.5～2.5份、茯苓1.5～2.5份、黄芥子3.5～4.5份、当归4.75～6.25份、沙棘4.75～6.25份、木贼2.5～3.5份、枸杞叶3.5～4.5份、砂仁3.5～4.5份、杜仲1.25～1.75份、红枣1.25～1.75份。5.根据权利要求4所述的一种活血保健酒，其特征在于，所述主料成分由以下重量份的原材料组成：糯米1250份、大米165份、龙须菜10份、荷叶12.5份、山露菜9份、余甘子9.5份、桑叶11份、枸杞子11份、青柠檬7份、绿茶12份、茉莉花12份；所述中药保健成分由以下重量份的原材料组成：黄芪2份、白术2份、茯苓2份、黄芥子4份、当归5.5份、沙棘5.5份、木贼3份、枸杞叶4份、砂仁4份、杜仲1.5份、红枣1.5份。6.根据权利要求1或2所述的一种活血保健酒，其特征在...

【专利技术属性】
技术研发人员：不公告发明人，
申请(专利权)人：佛山市聚成生化技术研发有限公司，
类型：发明
国别省市：广东,44