一种便于油渣分离的一体煎炉制造技术

本实用新型专利技术公开了一种便于油渣分离的一体煎炉，包括煎炉台、柜门、抽屉、煎炸区、玻璃板、远红外发热管、吸烟罩、换洗板、进烟口、护栏网、下滑面、凹形面、风机、排烟管、储油桶、过滤网、电源块和控制面板。本实用新型专利技术的有益效果是：通过在煎炉台的顶部一端设置煎炸区，煎炸区的一侧设置吸烟罩，吸烟罩高于煎炸区，且吸烟罩靠近煎炸区的一侧设置进烟口，内部的风机将煎炸产生的油烟吸收排进吸烟装置中，避免煎炸区煎炸食品时油烟飘散影响环境，而且煎炸区采用玻璃板，玻璃板为高硬度玻璃，具有高强度防刮花和防粘底的特点，而且加热采用远红外发热管，加热回温时间为常规设备的20％。本实用新型专利技术具有便于使用，油渣易分离的特点。

An integral frying furnace convenient for oil slag separation

The utility model discloses an integral frying furnace which is convenient for oil residue separation, including frying table, cabinet door, drawer, frying area, glass plate, far infrared heating pipe, smoking hood, washboard, smoke inlet, guardrail net, downslide surface, concave surface, fan, smoke exhaust pipe, oil storage bucket, filter net, power supply block and control panel. The beneficial effect of the utility model is as follows: by setting a frying area at one end of the top of the frying hearth, a smoking hood is arranged on one side of the frying area, and the smoking hood is higher than the frying area, and a smoke inlet is arranged on the side of the smoking hood near the frying area, and the internal fan absorbs and discharges the smoke generated by frying into the smoking device, thereby avoiding frying food in the frying area. Oil smoke drifting affects the environment, and the frying area is made of glass plate, which is made of high hardness glass. It has the characteristics of high strength anti-scratch and anti-sticking bottom. The far-infrared heating tube is used for heating, and the heating time is 20% of the conventional equipment. The utility model has the advantages of easy use and easy separation of the oil residue.

【技术实现步骤摘要】
一种便于油渣分离的一体煎炉
本技术涉及一种一体煎炉，具体为一种便于油渣分离的一体煎炉，属于煎炉应用

技术介绍
中国的美食烹饪方法很多，其中采用油煎出来的食品深受广大群众的喜爱，煎炸需要煎炉进行，将煎炸面上倒上一点油，然后再把食物放在煎炸面上进行油煎，才能做出美味的食物。现有的煎炉在使用时仍存在一定的缺陷，现有的煎炉虽然可以产生高温用来煎炸食物，但是由于煎炉的煎炸面易沾底，不易清理，而且煎炸产生的油烟飘散在空气中影响环境，从而操作时带来不便，并且煎炸产生的废油多半采用倾倒在下水道的方法，造成了废油的浪费，并且废油使用的话内部掺杂碎渣，不便于废油的使用。
技术实现思路
本技术的目的就在于为了解决上述煎炉操作不便和油渣不能分离收集而造成浪费的问题而提供一种便于油渣分离的一体煎炉，具有便于使用，油渣易分离的优点。本技术通过以下技术方案来实现上述目的，一种便于油渣分离的一体煎炉，包括煎炉台和煎炸区，所述煎炉台的一侧设置柜门，所述柜门的一侧设置若干个抽屉，所述煎炉台的一端设置控制面板，所述煎炉台的顶部一侧设置所述煎炸区，所述煎炸区的内部安装若干个远红外发热管，所述远红外发热管的顶部安装玻璃板，所述煎炸区的一端设置护栏网，所述煎炉台的顶部另一侧设置吸烟罩，所述吸烟罩的一侧设置换洗板，所述换洗板的内部设置若干个进烟口，所述吸烟罩的内部安装风机，所述风机的下方设置排烟管，所述排烟管的一侧设置储油桶，所述储油桶的内部安装过滤网，所述储油桶的一侧设置电源块，所述玻璃板的内部设置凹形面，所述凹形面的一侧设置下滑面。优选的，为了使进烟口可以将煎炸区产生的油烟直接吸入吸烟罩，换洗板方便从吸烟罩上拆下，便于清洗，所述进烟口安装在靠近煎炸区的一端，且换洗板与吸烟罩呈活动连接。优选的，为了使吸烟罩内部的风机可以将烟气顺着进烟口吸入，再顺着排烟管排出煎炉台的外部，顺便排出吸烟装置中，防止烟气飘散污染环境，所述进烟口通过吸烟罩与排烟管之间相互连通，且排烟管安装在煎炉台的外壁一端。优选的，为了使玻璃板上煎炸食物产生的废油可以通过刮板刮入护栏网中，倾斜的下滑面方便废油的流入，所述下滑面呈倾斜设置，且所述下滑面的底部与护栏网相连接。优选的，为了使该装置内部组件可以通过控制面板控制，而且打开柜门方便对电源块进行充电，所述风机、远红外发热管和控制面板均匀电源块之间呈电性连接，且电源块安装在靠近柜门的一侧。优选的，为了使护栏网流过的废油可以落在储油桶中，过滤网可以有效的将油渣分离，所述护栏网的一侧通过漏斗型接口与储油桶相连通，且过滤网安装在靠近储油桶顶部的一端。与现有技术相比，本技术的有益效果是：1、通过在煎炉台的顶部一端设置煎炸区，煎炸区的一侧设置吸烟罩，吸烟罩高于煎炸区，且吸烟罩靠近煎炸区的一侧设置进烟口，内部的风机将煎炸产生的油烟吸收排进吸烟装置中，避免煎炸区煎炸食品时油烟飘散影响环境，而且煎炸区采用玻璃板，玻璃板为高硬度玻璃，具有高强度防刮花和防粘底的特点，而且加热采用远红外发热管，加热回温时间为常规设备的20％，煎炉台的一侧设置触摸控制面板，控制面板内部有液晶显示和时间调控功能，便于煎炸食品时的操作。2、本技术结构简单，连接紧凑，通过将玻璃板的内部设置凹形面，凹形面的一侧设置下滑面，这样煎炸区煎炸的食品的碎渣和使用过后的油可以通过刮板向左侧刮入护栏网，护栏网的一侧与储油桶连通，护栏网可以有效的防止玻璃板上的食品滑入煎炉台的内部，而且储油桶的内部设置过滤网，过滤网方便与储油桶拆卸，过滤网将油渣分离，废油进入储油桶中，方便废油的再利用。附图说明图1为本技术整体结构示意图。图2为本技术的换洗板结构示意图。图3为本技术的玻璃板结构示意图。图4为本技术的储油桶结构示意图。图中：1、煎炉台；2、柜门；3、抽屉；4、煎炸区；5、玻璃板；6、远红外发热管；7、吸烟罩；8、换洗板；9、进烟口；10、护栏网；11、下滑面；12、凹形面；13、风机；14、排烟管；15、储油桶；16、过滤网；17、电源块；18、控制面板。具体实施方式下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。实施例1请参阅图1-4所示，一种便于油渣分离的一体煎炉，包括煎炉台1和煎炸区4，煎炉台1的一侧设置柜门2，柜门2的一侧设置若干个抽屉3，抽屉3的内部可以放置多个调料，抽出抽屉3即可对煎炸区4煎炸的食品进行上料，方便厨师烹饪食物，煎炉台1的一端设置控制面板18，煎炉台1的顶部一侧设置煎炸区4，煎炸区4的内部安装若干个远红外发热管6，远红外发热管6的顶部安装玻璃板5，煎炸区4的一端设置护栏网10，煎炉台1的顶部另一侧设置吸烟罩7，吸烟罩7的一侧设置换洗板8，换洗板8长时间使用表面油渍过多，可以拆下对换洗板8进行清洗，保证煎炉台1干净卫生，换洗板8的内部设置若干个进烟口9，吸烟罩7的内部安装风机13，风机13的下方设置排烟管14，排烟管14的一侧设置储油桶15，储油桶15的内部安装过滤网16，储油桶15的一侧设置电源块17，玻璃板5的内部设置凹形面12，凹形面12的一侧设置下滑面11，凹形面12可以防止油倒入玻璃板5顶部的时候从护栏网10漏出。实施例2此外，参照图1-4，区别与上述实施例1，进烟口9安装在靠近煎炸区4的一端，且换洗板8与吸烟罩7呈活动连接，从而使进烟口9可以将煎炸区4产生的油烟直接吸入吸烟罩7，进烟口9通过吸烟罩7与排烟管14之间相互连通，且排烟管14安装在煎炉台1的外壁一端，从而使吸烟罩7内部的风机13可以将烟气顺着进烟口9吸入，再顺着排烟管14排出煎炉台1的外部，顺便排出吸烟装置中，防止烟气飘散污染环境，下滑面11呈倾斜设置，且下滑面11的底部与护栏网10相连接从而使玻璃板5上煎炸食物产生的废油可以通过刮板刮入护栏网10中，风机13、远红外发热管6和控制面板18均匀电源块17之间呈电性连接，且电源块17安装在靠近柜门2的一侧，从而使该装置内部组件可以通过控制面板18控制，而且打开柜门2方便对电源块17进行充电，护栏网10的一侧通过漏斗型接口与储油桶15相连通，且过滤网16安装在靠近储油桶15顶部的一端，从而使护栏网10流过的废油可以落在储油桶15中，过滤网16可以有效的将油渣分离。本技术在使用时，首先，通过控制面板18(型号：MB63--3006G6)启动远红外发热管6加热，当玻璃板5上温度变高时，将干净的油倒在玻璃板5的表面，玻璃板5顶部的凹形面12防止油滑落，油温变高时，将食物放置在玻璃板5上进行煎炸，打开风机13，风机通过进烟口9抽风，使得食物煎炸产生的油烟被吸入吸烟罩7内部顺着排烟管14排入吸烟装置中，避免烟气飘散，而且当煎炸区4的油渣过多时，通过刮板将油渣顺着下滑面11刮入护栏网10，通过护栏网10进入储油桶15，最后通过过滤网16过滤将油渣分离，废油被收集起来用作二次利用，打开柜门2即可对煎炉台1的内部进行检修，方便使用。对于本领域技术人员而言，显然本技术不限于上述示本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种便于油渣分离的一体煎炉，包括煎炉台(1)和煎炸区(4)，其特征在于：所述煎炉台(1)的一侧设置柜门(2)，所述柜门(2)的一侧设置若干个抽屉(3)，所述煎炉台(1)的一端设置控制面板(18)，所述煎炉台(1)的顶部一侧设置所述煎炸区(4)，所述煎炸区(4)的内部安装若干个远红外发热管(6)，所述远红外发热管(6)的顶部安装玻璃板(5)，所述煎炸区(4)的一端设置护栏网(10)，所述煎炉台(1)的顶部另一侧设置吸烟罩(7)，所述吸烟罩(7)的一侧设置换洗板(8)，所述换洗板(8)的内部设置若干个进烟口(9)，所述吸烟罩(7)的内部安装风机(13)，所述风机(13)的下方设置排烟管(14)，所述排烟管(14)的一侧设置储油桶(15)，所述储油桶(15)的内部安装过滤网(16)，所述储油桶(15)的一侧设置电源块(17)，所述玻璃板(5)的内部设置凹形面(12)，所述凹形面(12)的一侧设置下滑面(11)。

【技术特征摘要】
1.一种便于油渣分离的一体煎炉，包括煎炉台(1)和煎炸区(4)，其特征在于：所述煎炉台(1)的一侧设置柜门(2)，所述柜门(2)的一侧设置若干个抽屉(3)，所述煎炉台(1)的一端设置控制面板(18)，所述煎炉台(1)的顶部一侧设置所述煎炸区(4)，所述煎炸区(4)的内部安装若干个远红外发热管(6)，所述远红外发热管(6)的顶部安装玻璃板(5)，所述煎炸区(4)的一端设置护栏网(10)，所述煎炉台(1)的顶部另一侧设置吸烟罩(7)，所述吸烟罩(7)的一侧设置换洗板(8)，所述换洗板(8)的内部设置若干个进烟口(9)，所述吸烟罩(7)的内部安装风机(13)，所述风机(13)的下方设置排烟管(14)，所述排烟管(14)的一侧设置储油桶(15)，所述储油桶(15)的内部安装过滤网(16)，所述储油桶(15)的一侧设置电源块(17)，所述玻璃板(5)的内部设置凹形面(12)，所述凹形面(12)的一侧设置下滑面(11)。2.根据权...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘考泉，刘承志，
申请(专利权)人：广州烨道餐饮管理有限公司，
类型：新型
国别省市：广东,44