The utility model discloses a sandwich pot, which comprises a symmetrically arranged bracket. The symmetrically arranged bracket is provided with a first through hole, in which a turntable is connected, a pot body is fixed between two turntables, a rotating shaft is fixed between the two turntables at the upper end of the pot body, and agitation is fixed on the rotating shaft. The rod and the driving component fixed on one of the rotating discs are used to drive the rotation of the rotating shaft. By fixing the pot body, the rotating shaft and the driving component between the two discs, and connecting the two discs between the two supports, the pot body, the rotating shaft and the driving component are integrated to enable the pot body, the rotating shaft and the driving component to be able to form a whole. Enough to rotate and lean between.
【技术实现步骤摘要】
夹层锅
本技术涉及一种食品加工设备领域,更具体地说,它涉及一种夹层锅。
技术介绍
夹层锅是由内外球形锅体组成的双层结构形式,中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式,夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、操作方便等特点。夹层锅广泛应用于各类食品的加工,大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间的良好设备。本技术主要是涉及搅拌式夹层锅。现有的可参考的中国专利文件公告号CN204939427U,其公开了一种夹层锅,其技术要点是:由主支脚和副支脚组成的支架,以及位于主支脚和副支脚之间的锅体,位于主支脚和副支脚之间水平架设的转轴、在转轴侧壁上连接的多个搅拌杆以及驱动转轴转动的驱动电机。这种夹层锅的优点是:可以通过横向旋转的转轴以及连接在转轴侧壁上若干搅拌杆的起到将锅内的食物上下搅拌的作用,起到防止夹层锅底部的食物因为长时间的被堆积在夹层锅底部,进而造成食物焦糊的现象。但是该现有技术是将转轴横跨并穿过在锅体上端,这就限制了锅体围绕支架转动,导致夹层锅在制作完食物后,不方便倾倒食物。
技术实现思路
针对现有技术存在的不足,本技术的目的在于提供一种夹层锅,将锅内食物在上下搅拌的时候,还能让锅体在支架之间旋转倾倒食物。为实现上述目的,本技术提供了如下技术方案:一种夹层锅,包括对称设置的支架,所述对称设置的支架上均开设有第一通孔,所述第一通孔内均转接有转盘,在两个转盘之间固定有锅体,在锅体上端且在两个转盘之间固定有转轴,所述转轴上固定有搅拌杆以及固定在其中一个转盘上用来驱动所述转轴旋转的驱动组件。通过采用上述技术方案,将锅体、转轴以及驱动组件固定 ...
【技术保护点】
1.一种夹层锅,其特征是:包括对称设置的支架(1),所述对称设置的支架(1)上均开设有第一通孔(11),所述第一通孔(11)内均转接有转盘(5),在两个转盘(5)之间固定有锅体(2),在锅体(2)上端且在两个转盘(5)之间固定有转轴(3),所述转轴(3)上固定有搅拌杆(4)以及固定在其中一个转盘(5)上用来驱动所述转轴(3)旋转的驱动组件(6)。
【技术特征摘要】
1.一种夹层锅,其特征是:包括对称设置的支架(1),所述对称设置的支架(1)上均开设有第一通孔(11),所述第一通孔(11)内均转接有转盘(5),在两个转盘(5)之间固定有锅体(2),在锅体(2)上端且在两个转盘(5)之间固定有转轴(3),所述转轴(3)上固定有搅拌杆(4)以及固定在其中一个转盘(5)上用来驱动所述转轴(3)旋转的驱动组件(6)。2.根据权利要求1所述的一种夹层锅,其特征是:所述两个支架(1)的内第一通孔(11)外侧均固定有挡板(12),靠近驱动组件(6)的支架(1)下端固定有第一连接杆(13),另一个支架(1)下端固定有与所述第一连接杆(13)相对设置的第二连接杆(14),所述第一连接杆(13)与第二连接杆(14)连接处用螺钉固定。3.根据权利要求1所述的一种夹层锅,其特征是:在不带有驱动组件(6)的转盘(5)外侧设置有用于转动固定在转盘(5)上的锅体(2)的转动组件(7)。4.根据权利要求3所述的一种夹层锅,其特征是:所述转动组件(7)包括固定在转盘(5)外侧的连接轴(71),所述连接轴(71)另一端固定连接有用于带动连接轴(71)旋转的轮盘(72)。5.根据...
【专利技术属性】
技术研发人员:林鑫,
申请(专利权)人:北京鑫记伟业食品集团有限公司,
类型:新型
国别省市:北京,11
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