The invention relates to the field of marine chemical engineering technology, in particular to a quaternary ammonium salt of chitosan containing organic salts and its preparation method and application. Chitosan, 3 chloro 2 hydroxypropyl trimethyl ammonium chloride, sodium hydroxide, isopropanol, gallic acid, caffeic acid and ascorbic acid are used as raw materials. First, chitosan is dispersed in isomeric acid. Swelling in propanol, stirring at room temperature for 4 hours, adding 3 chloro 2 hydroxypropyl trimethyl ammonium chloride and sodium hydroxide solution, continued to react for 12 hours, and then precipitated with appropriate amount of ethanol to obtain chitosan quaternary ammonium salt. Finally, the quaternary ammonium salt of chitosan was dissolved in water, and the final product was obtained by ion exchange with organic acid salt. The invention has the advantages of adding active groups in derivatives, good activity, simple preparation process, less side reactions and low cost of materials used. It has been proved that the derivatives have good water solubility and antioxidant activity, and have broad application value in medicine, functional food health care, especially in cosmetics industry.
【技术实现步骤摘要】
一种含有机酸盐的壳聚糖季铵盐及其制备方法和应用
本专利技术涉及海洋化工工程
,具体涉及一种含有机酸盐的壳聚糖季铵盐及其制备方法和应用,可应用于医药、功能食品保健、化妆品等领域。
技术介绍
壳聚糖(CTS)是甲壳素脱乙酰度达到50%以上的天然高分子化合物,不但保持了甲壳素的生物相容性,而且应用性能比甲壳素明显改善。但由于壳聚糖只能溶于如乙酸等少数有机溶剂和pH<4的水中,为其广泛的应用带来了限制,因此对壳聚糖进行化学改性以改善其溶解性和拓宽其应用范围十分必要。壳聚糖季铵盐具有比壳聚糖更好的生物活性,且极大的提升了壳聚糖的水溶性。目前一般所涉及到的壳聚糖季铵盐具有的阴离子为碘离子或氯离子,这两种离子对壳聚糖季铵盐的生物活性影响较小。在壳聚糖分子中引入羟丙基三甲基氯化铵基团,制备N上取代的羟丙基三甲基氯化铵壳聚糖(壳聚糖季铵盐),羟丙基三甲基氯化铵壳聚糖(壳聚糖季铵盐)中氯离子可以换成具有与壳聚糖季铵盐生物活性相近的其他阴离子基团,使得同一个化合物中阴阳离子都具有一定的生物活性,根据活性叠加原理,具有相同或相近生物活性的壳聚糖季铵盐阳离子与有机酸盐离子形成的盐,具有更高的生物活性。抗氧化是指抗氧化自由基的简称。科学研究表明,癌症、衰老或其它疾病大都与过量自由基的产生有关联。研究抗氧化可以有效克服其所带来的危害,所以抗氧化被保健品、化妆品企业列为主要的研发方向之一,也是市场最重要的功能性诉求之一。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种抗氧化活性好的含有机酸盐的壳聚糖季铵盐的制备方法和应用。具体技术方案如下:一种含有机酸盐的壳聚糖季铵盐,含有机酸 ...
【技术保护点】
1.一种含有机酸盐的壳聚糖季铵盐,其特征在于:含有机酸盐的壳聚糖季铵盐的结构式如下:
【技术特征摘要】
1.一种含有机酸盐的壳聚糖季铵盐,其特征在于:含有机酸盐的壳聚糖季铵盐的结构式如下:其中n的平均取值范围是300-900。2.如权利要求1所述的含有机酸盐的壳聚糖季铵盐的应用,其特征在于:所述的含有机酸盐的壳聚糖季铵盐可应用于医药、功能食品保健、化妆品领域。3.如权利要求1所述的含有机酸盐的壳聚糖季铵盐的制备方法,其特征在于:以壳聚糖、3-氯-2-羟丙基三甲基氯化铵、氢氧化钠、异丙醇、没食子酸、咖啡酸以及抗坏血酸为原料,具体制备方法如下:(1)称取一定量的壳聚糖分散于一定体积的异丙醇中,室温下溶胀反应4小时,依次加入3-氯-2-羟丙基三甲基氯化铵溶液、氢氧化钠溶液,于75℃条件下反应10-12小时;然后加入适量无水乙醇沉淀,并用85%乙醇洗涤抽滤得到滤饼,65℃烘干至恒重,即得到壳聚糖季铵盐;(2)将所得壳聚糖季铵盐溶于去离子水中,室温下搅拌1小时至充分溶解,将...
【专利技术属性】
技术研发人员:郭占勇,宓英其,张晶晶,王刚,李青,
申请(专利权)人:中国科学院烟台海岸带研究所,
类型:发明
国别省市:山东,37
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