一种空气烤箱制造技术

本发明专利技术提供了一种空气烤箱，包括壳体，在壳体的内部设有烹调室以及罩在烹调室上方的鼓风罩；加热装置，其用于产生加热气流；加热装置包括鼓风风轮和设在鼓风风轮下方的电加热管，鼓风风轮和电加热管均设在鼓风罩的内部；引风装置，其包括电机、罩设在鼓风罩上表面的引风罩和设在引风罩内的引风风轮，引风罩的顶部具有引风口，电机设在引风口的上方外侧；鼓风风轮与引风风轮同轴设置，由电机驱动，并与引风风轮同步转动；引风罩具有排风口，鼓风罩设有水汽出口，水汽出口设在鼓风风轮的出风侧，并设置于排风口的正下方。本发明专利技术排出的气体兼备了排出速度快和排出温度低的特性，可以有效地将食物制作过程中的水汽排出，提高食物的质感和口感。

An air oven

The invention provides an air oven, including a shell, which is internally provided with a cooking room and a blower hood over the cooking room; a heating device for generating heating airflow; a heating device includes a blower wheel and an electric heating pipe under the blower wheel, and both the blower wheel and the electric heating pipe are arranged in the blower hood. Internal; Induction device, which includes motor, wind hood installed on the upper surface of the wind hood and wind wheel installed in the wind hood. The top of the wind hood has an air outlet, and the motor is located on the upper and outer side of the air outlet. The wind wheel is coaxially arranged with the wind wheel, driven by the motor, and rotates synchronously with the wind turbine. The utility model has an exhaust outlet, a water vapor outlet is arranged on the outlet side of the blast wheel, and is positioned directly below the exhaust outlet. The discharged gas of the invention has the characteristics of fast discharging speed and low discharging temperature, and can effectively discharge water vapor in the process of food preparation and improve the texture and taste of food.

【技术实现步骤摘要】
一种空气烤箱
本专利技术属于智能家电领域，具体涉及一种空气烤箱。
技术介绍
采用高温空气制作食物的过程中，在烹调室中会产生高温的气流，部分气流在对食物进行加热的过程中，会将食物所含有的水分析出，并汽化形成水汽，众所周知的是，在食物的制作过程中，多余的水汽会影响食物的质感和口感，特别是在制作具有焦酥口味的食品，例如炸薯条，水汽的排出就显得尤为重要。常规的排出水汽的方式是在食物制备室的顶部设置排气口，高温的气流将水汽带出，例如中国专利文献CN201520794832.5公开了一种扁平空气炸锅，包括上壳体、与上壳体一侧铰接的下壳体；下壳体内设有内锅，内锅的外壁连接有外胆，内锅内设有炸篮；上壳体顶面设有蒸汽出口、至少一个进风口，下壳体底面设有至少一个出风口；进风口、外胆和下壳体之间的间隙、出风口形成冷风循环通道；炸篮和内锅之间的间隙、蒸汽出口(形成热风循环通道；上壳体内设有蒸汽导出片，其位于靠近蒸汽出口的热风循环通道内。上述技术方案中的蒸汽具有较长的路径，而且在排出的过程中需要改变水汽的方向，单独的水汽的排出速度较低，容易形成向外扩散的排出方式，不利于水汽的排出。再例如中国专利文献CN201620167670.7公开了一种空气炸锅，包括食物制备室；空气移动装置，用于移动食物制备室内的空气以产生气流；加热装置，用于加热空气移动装置产生的气流以使得被加热的气流能够加热食物；空气过滤器，空气过滤器适于过滤来自食物制备室中的空气。本技术的空气炸锅能及时带走烹饪时产生的水汽，提高烹饪质量。上述技术中采用空气过滤器对食物制备室中的水汽进行过滤，这种方式虽然可以将油烟进行过滤，并实现对排出水汽的降温，但是会造成结构大、资源过度浪费的现象，特别是，现在空气炸锅需要具备相对较小结构的情况下，不宜采用较大结构的空气过滤器装置。基于此，申请人提出一种空气烤箱，可以将烹调室中水汽的顺利排出。
技术实现思路
针对现有技术的缺陷，本专利技术提供了一种空气烤箱，可以将烹调室中产生的水汽顺利排出。为了实现上述目的，本专利技术提供了一种空气烤箱，包括：壳体，在壳体的内部设有烹调室以及罩在烹调室上方的鼓风罩；加热装置，其用于产生加热气流；加热装置包括鼓风风轮和设在鼓风风轮下方的电加热管，鼓风风轮和电加热管均设在鼓风罩的内部；引风装置，其包括电机、罩设在鼓风罩上表面的引风罩和设在引风罩内的引风风轮，引风罩的顶部具有引风口，电机设在引风口的上方外侧；鼓风风轮与引风风轮同轴设置，由电机驱动，并与引风风轮同步转动；引风罩具有排风口，鼓风罩设有水汽出口，水汽出口设在鼓风风轮的出风侧，并设置于排风口的正下方。由本专利技术的上述方案可知，本专利技术中采用鼓风风轮产生沿着烹调室内循环的气流，气流经过电加热管的时候，会被加热，从而形成加热气流；其中，加热气流的流动方向不是沿着烹调室竖直向下流动的气流，而是一种与水平面和竖直面均存在夹角的旋风气流，加热气流以相对倾斜的方式吹向烹调室的侧壁，并烹调室底部中央位置回流至鼓风风轮处，进行循环流动。一方面，在食物的制作过程中，电机需要持续运转，这个过程中，电机会产生较大的热量，由于壳体内的空间有限，因此，设置了引风装置，用来对电机进行散热；其中，引风装置主要用于在壳体内形成从电机表面流过的冷却气流，其中冷却气流是具有较快流速的单向气流，从电机表面流过的空气，被引至引风罩的内部，并通过引风罩的排风口排至壳体的外部。另一方面，在食物制作过程中，烹调室中的温度会逐渐升高至相对稳定的状态，在这个过程中，食物所含有的水分析出，并汽化形成水汽，为了将多余的水汽进行排出，在烹调室的顶部(鼓风罩)设置了水汽出口，具体的，水汽出口设在鼓风风轮的出风侧，并设在排风口的正下方。优选的，壳体设有格栅罩，格栅罩完全覆盖排风口和水汽出口，从烹调室中排出的水汽(水汽具体随着从烹调室排出的高温气体一同排出)和从引风罩中排出的冷却气流均通过格栅罩排出，在排出的过程中，两股气流混合形成一股气流，排出至壳体的外部。其中，引风罩的上方设有电机支架，电机通过电机支架固定在引风罩上，电机与引风口之间在高度方向上形成通风间隙，具体的，电机支架具有较大的空气可以自由穿过的面积，例如电机支架为三叉式结构，空气从电机表面流过，可以很顺畅的流入引风罩的内部；进一步的，电机支架为电机与引风口在高度方向上提供间距，以在电机和引风口之间形成通风间隙，引风口上方外侧的气体均可以在引风风轮的强迫下，从各个方向流入引风罩，需要说明的是，气体(大量的)主要通过电机的表面流至引风罩的内部。根据本专利技术的另一种具体实施方式，在壳体的顶部设有顶盖，沿着顶盖的部分边缘设有上进风口，空气以水平流动方向流入上进风口，并流经电机表面，从引风口被引入引风罩的内部。为了降低空气流动的阻力，上进风口具有在高度方向上的连续的进风区域，并且在上进风口处设置有防污染结构，以避免水滴或者悬浮物进入器具的内部，具体例如上进风口不是仅仅沿着一个方向的进风结构，空气沿着水平方向流入后，会沿着顶盖或者上壳体与顶盖接触的部分改变流动方向，例如向下流动，从而进入壳体中，流经电机的表面，从引风口被引入引风罩的内部。其中，顶盖与壳体之间采用例如卡扣连接的方式。根据本专利技术的又一种具体实施方式，烹调室具有侧壁，侧壁与壳体之间形成空气夹层，壳体设有至少一个与夹层相连通的透气窗。具体的，在壳体的底部设置有可以与空气夹层进行气体交换的下进风口；随着烹调室制作食物过程中温度的升高，部分热量会传递至空气夹层中，为了避免壳体温度的升高，在壳体设置了多个透气窗，空气夹层中的气体进行扩散，会从透气窗中排出至壳体的外部，此时，部分空气会沿着下进风口补入空气夹层中去，使其形成动态的平衡状态。需要指出的是，为了避免空气夹层中的气体流入至烹调室上方的空间内，烹调室与壳体之间设置了衬板，壳体、衬板和鼓风罩之间形成了容纳空间，并通过衬板将容纳空间与空气夹层之间隔绝，空气夹层中的气体不会扩散至容纳空间，实现分别散热的过程。根据本专利技术的再一种具体实施方式，烹调室的底部设有收集器件，收集器件完全覆盖烹调室的底部；在收集器件具有沿其中心布置、并向上延伸的凸起部，加热气流流至烹调室的底部区域，会沿着收集器件以接近水平方向的从四周向中央位置汇聚，从而并在汇聚以后向上流动，穿过食物的表面；具体的，凸起部可以降低加热气流在循环过程中损失的能量，进而使流过食物表面的气流具有较高的热量，更快、更均匀的完成对食物的加热过程。优选的，凸起部具有沿着加热气流在收集器件中流动方向设置的引导面，其中引导面可以是弧面，也可以是斜面。作为本专利技术上述技术方案的一种替代方式，在收集器件设有多个四棱锥状凸起，且多个四棱锥状凸起均匀设在收集器件上，引导加热气流形成均匀的、稳定的上升气流，完成对食物的加热过程。为了加速气体流入引风罩的内部，在电机的表面形成较快流速的冷却气流，引风罩的内部设置有沿着引风风轮的周向布置、并强迫引风罩中的空气沿着引风风轮旋转方向流动的轮廓曲面，一种引风罩的示例为螺旋式轮廓曲面，设置轮廓曲面可以更进一步地在引风罩内产生稳定的、按照一定规律流动的、流速较快的气流，以实现将容纳空间内部的有害热量(具体指代制作食物过程不是用来加热食物的热量)快速排出至壳体的外部，由于空气排出顺畅、流速快，因此可本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种空气烤箱，其特征在于，包括：壳体，在所述壳体的内部设有烹调室以及罩在所述烹调室上方的鼓风罩；加热装置，其用于产生加热气流；所述加热装置包括鼓风风轮和设在所述鼓风风轮下方的电加热管，所述鼓风风轮和所述电加热管均设在所述鼓风罩的内部；引风装置，其包括电机、罩设在所述鼓风罩上表面的引风罩和设在所述引风罩内的引风风轮，所述引风罩的顶部具有引风口，所述电机设在所述引风口的上方外侧；所述鼓风风轮与所述引风风轮同轴设置，由所述电机驱动，并与所述引风风轮同步转动；所述引风罩具有排风口，所述鼓风罩设有水汽出口，所述水汽出口设在所述鼓风风轮的出风侧，并设置于所述排风口的正下方。

【技术特征摘要】
1.一种空气烤箱，其特征在于，包括：壳体，在所述壳体的内部设有烹调室以及罩在所述烹调室上方的鼓风罩；加热装置，其用于产生加热气流；所述加热装置包括鼓风风轮和设在所述鼓风风轮下方的电加热管，所述鼓风风轮和所述电加热管均设在所述鼓风罩的内部；引风装置，其包括电机、罩设在所述鼓风罩上表面的引风罩和设在所述引风罩内的引风风轮，所述引风罩的顶部具有引风口，所述电机设在所述引风口的上方外侧；所述鼓风风轮与所述引风风轮同轴设置，由所述电机驱动，并与所述引风风轮同步转动；所述引风罩具有排风口，所述鼓风罩设有水汽出口，所述水汽出口设在所述鼓风风轮的出风侧，并设置于所述排风口的正下方。2.如权利要求1所述的空气烤箱，其特征在于，所述烹调室的底部设有收集器件，所述收集器件完全覆盖所述烹调室的底部；在所述收集器件具有沿其中心布置、并向上延伸的凸起部。3.如权利要求2所述的空气烤箱，其特征在于，所述凸起部具有沿着所述加热气流在所述收集器件中流动方向设置的引导面。4.如权利要求1所述的空气烤箱，其特征在于，所述壳体的顶部设有顶盖，沿着所述顶盖的部分边缘设有上进风口，空气以水平流动方向流入所述...

【专利技术属性】
技术研发人员：程晓，梁福林，肖丙三，
申请(专利权)人：佛山市顺德区酷福电器有限公司，
类型：发明
国别省市：广东,44