一种低糖高香枫槭浸膏及其制备方法和在加热不燃烧卷烟中的应用技术

本发明专利技术涉及一种低糖高香枫槭浸膏的制备方法，其包括如下步骤：1）将枫槭树汁液于惰性气体氛围中，在温度200～300℃、压力0.6～3.0 MPa条件下反应2～4 h，得到高温高压反应的枫槭树汁液；2）将步骤1）所得高温高压反应的枫槭树汁液在惰性气体氛围中进行微波反应，得到微波反应的枫槭树汁液；3）将步骤2）所得微波反应的枫槭树汁液与有机溶剂混匀后，进行过滤和超滤；4）步骤3）超滤后所得枫槭树汁液经真空冷冻干燥后即得。制备获得的“低糖高香”型枫槭浸膏，其糖类含量大大降低，香味物质种类和含量显著增加，香气强度更高，香韵更加丰富，特别适合应用于加热不燃烧卷烟中。

Low sugar and high Maple Maple extract and its preparation method and application in heating non burning cigarette

The invention relates to a preparation method of low sugar and high fragrance maple extract, which comprises the following steps: 1) the maple sap is reacted in inert gas atmosphere at 200-300 C and 0.6-3.0 MPa for 2-4 hours to obtain maple sap under high temperature and pressure; 2) the maple sap is reacted under high temperature and pressure by step 1). The maple sap was prepared by microwave reaction in inert gas atmosphere. 3) The maple sap obtained by microwave reaction was mixed with organic solvent in step 2, then filtered and ultrafiltered. 4) The maple sap obtained by ultrafiltration was obtained by vacuum freeze-drying. The \low sugar and high fragrance\ Maple extract prepared by this method has greatly reduced the sugar content, increased the types and contents of aroma substances, higher aroma intensity and richer aroma. It is especially suitable for heating non-combustible cigarettes.

【技术实现步骤摘要】
一种低糖高香枫槭浸膏及其制备方法和在加热不燃烧卷烟中的应用
本专利技术属于新型烟草添加香料
，具体涉及一种低糖高香枫槭浸膏及其制备方法和在加热不燃烧卷烟中的应用。
技术介绍
近年来，随着社会经济的快速发展和人民生活水平的迅速提高，广大消费者日益重视个人健康，对烟草消费品内在质量品质提出低焦油、低刺激、清香型、高舒适等越来越高的要求，这就促使烟草行业“减害降焦”工程不断深入推进。在对传统卷烟进行改进的同时，国际和国内相继出现了新型烟草制品，加热不燃烧卷烟就是其中发展最快的一种。加热不燃烧卷烟吸食时需要有加热器具和“烟弹”，其通过器具的特殊加热源对“烟弹”中的烟丝进行加热，从而挥发烟丝中的尼古丁和香味物质，产生烟气来满足吸烟者需求。由于其加热温度远低于传统卷烟燃烧温度，产生有害物质少，符合现在消费者需求，因此成为消费者追捧的产品。然而，正是由于加热不燃烧卷烟加热温度低，其中大多非挥发性物质不能经燃烧分解而进入烟气，从而导致其烟气浓度和香气量降低，这就需要通过加香加料进行弥补；同时，通过加香加料还可赋予加热不燃烧卷烟不同的风格特征，从而满足不同消费者的需求。因此，香精香料已成为加热不燃烧卷烟最关键的核心技术。枫槭浸膏是糖枫木糖浆经有机溶剂浸提而获得的一种传统烟草添加剂，可赋予卷烟焦甜香、烘烤香等香韵，改善余味、减少杂气和刺激性。然而迄今为止，枫槭浸膏在加热不燃烧卷烟中的应用尚未见报道，主要原因在于枫槭浸膏主要成分为蔗糖、麦芽糖、果糖和葡萄糖等非挥发性成分，而挥发性香味成分含量极低，这种“高糖低香”的化学成分组成无法满足加热不燃烧卷烟的加香加料要求。因此，如何通过制备技术创新开发“低糖高香”的新型枫槭浸膏产品，既保持枫槭浸膏自身风格特点和产品特性，又能克服枫槭浸膏在加热不燃烧卷烟中的应用难题，已成为当前加热不燃烧卷烟香精香料技术亟待解决的科研问题。
技术实现思路
本专利技术目的在于克服现有技术缺陷，提供一种“低糖高香”的新型枫槭浸膏，该枫槭浸膏中糖类含量大大降低，香味物质种类和含量显著增加，香气强度更高，香韵更加丰富，特别适合应用于加热不燃烧卷烟中。本专利技术还提供了上述枫槭浸膏的制备方法及其在加热不燃烧卷烟中的应用。为实现上述目的，本专利技术采用如下技术方案：一种低糖高香枫槭浸膏的制备方法，其包括如下步骤：1）高温高压反应：将枫槭树汁液加入高压釜式反应器，于惰性气体氛围中，在温度200～300℃、压力0.6～3.0MPa条件下反应2～4h，得到高温高压反应的枫槭树汁液；2）微波反应：将步骤1）所得高温高压反应的枫槭树汁液在惰性气体氛围中进行微波反应，得到微波反应的枫槭树汁液；3）膜分离超滤：将步骤2）所得微波反应的枫槭树汁液与有机溶剂混匀后，进行过滤（以除去不溶物）和超滤（用超滤膜超滤，利用膜分离技术去除枫槭树汁液中的大分子物质，如：果胶、蛋白质和纤维素等）；4）真空冷冻干燥：步骤3）超滤后所得枫槭树汁液经真空冷冻干燥后即得枫槭浸膏固体。具体的，步骤1）和步骤2）中的惰性气体为氮气；步骤2）中微波反应时，功率为600～1000W，反应时间为10～30min。步骤1）中枫槭树汁液的加入量以高压釜式反应器体积的1/4～1/2为宜。本专利技术中，枫槭树汁液采用本领域常规技术获得即可，如，可用刀划破成熟枫槭树的树干或在树干上钻孔，收集破口处渗出的汁液，即为枫槭树汁液。进一步的，步骤3）中所述的有机溶剂为乙醇，乙醇加入量为步骤1）中枫槭树汁液质量的4～8倍；超滤时选用的超滤膜孔径范围为1～100nm，超滤压力为0.5～2.0MPa，用以截留相对分子质量为103～106的胶体和大分子。进一步优选的，步骤4）中真空冷冻干燥时冷冻温度为-200～-120℃，真空压力为10～60Pa。本专利技术还提供了采用上述制备方法制备得到的枫槭浸膏。本专利技术还公开了上述枫槭浸膏在加热不燃烧卷烟中的应用，具体的，枫槭浸膏添加在加热不燃烧卷烟的再造烟叶中，其适宜添加量为再造烟叶重量的0.50～2.0‰。本专利技术以枫槭树汁液作为起始原料，通过高温高压反应、微波反应、膜分离超滤、真空冷冻干燥等技术方法组合创新，并不断优化工艺条件，研究开发了一种“低糖高香”的新型枫槭浸膏，该枫槭浸膏中糖类含量大大降低，香味物质种类和含量显著增加，香气强度更高，香韵更加丰富，适于于加热不燃烧卷烟中，克服了现有枫槭浸膏在加热不燃烧卷烟中的应用难题。将制备得到的新型枫槭浸膏添加至加热不燃烧卷烟中，增加了加热不燃烧卷烟烟气浓度和香气量，提高了烟香丰富性，减少了杂气和刺激性，改善了余味，彰显了烤甜香、烘烤香特征。与现有技术相比，本专利技术的显著优点如下：1）本专利技术以枫槭树汁液为作为起始原料，通过高温高压反应、微波反应、膜分离超滤、真空冷冻干燥等技术方法组合创新，并不断优化工艺条件，制备获得了一种“低糖高香”的新型枫槭浸膏；2）在高温高压、微波反应阶段用惰性气体保护，可以防止活泼香味化合物氧化变质，减少了香味物质损失，提高了枫浸膏产品的品质；3）通过高温高压反应促使枫槭树汁液中糖类、氨基酸类及木质素类等物质初步发生焦糖化反应、美拉德反应以及木质素衍生化合物的降解反应；通过微波反应促使上述反应充分进行；通过高温高压和微波二阶反应使糖类物质含量大大降低，香味物质含量显著增加，香气强度更高、香韵更加丰富；4）与传统枫槭浸膏相比，本专利技术制得的枫槭浸膏增加了壬酸、三甲基吡嗪、6-甲基-2-乙基吡嗪、2,5-二甲基-3,6-二异丁基吡嗪、5-异丁酰基-2,3-二甲基吡嗪、3-甲基-2,5-二呋喃酮、3-羟基-2-吡喃酮、3-甲基-2,5-二呋喃酮、2-甲基-2,5-环己二烯-1,4-二酮、2-环戊烯醇、乙酰丁香酮等香味化合物，这些香味化合物可增加加热不燃烧卷烟烟气浓度和香气量，提高烟香丰富性，改善余味，减少杂气和刺激性，对提高加热不燃烧卷烟感官品质起着重要的作用；5）由于果胶、纤维素、蛋白质等非挥发性大分子物质在300℃左右部分分解，产生对加热不燃烧卷烟品质不利的物质；因此，本专利技术利用膜分离超滤技术，去除了枫槭浸膏中这些大分子物质，使其更适于在加热不燃烧卷烟中的应用。本专利技术制备的烟用香料能够很好地与加热不燃烧卷烟烟香协调，提高烟气浓度、凸显烟气烤甜香、烘烤香特征，提高烟气丰富性。具体实施方式以下结合实施例对本专利技术的技术方案作进一步地详细介绍，但本专利技术的保护范围并不局限于此。实施例1一种低糖高香枫槭浸膏的制备方法，其具体包括如下步骤：1）在500mL高压釜式反应器中，加入150g枫槭树汁液，加盖密封，打开进气孔和出气孔，由进气孔充入氮气，反应器内部空气由出气孔排出。然后关闭出气孔，再次充入氮气，调节高压釜式反应器的温度为200℃，压力为1.0MPa，反应4h得到高温高压反应的枫槭树汁液；冷却至室温，备用；2）将步骤1）所得高温高压反应的枫槭树汁液转移至500mL反应釜中，充入氮气保护，放入微波反应器中，控制微波功率为600W，微波反应30min。反应结束后，得到微波反应的枫槭树汁液；自然冷却至室温，备用；3）打开反应釜盖，将步骤2）所得微波反应的枫槭树汁液转移至1000mL烧杯中，加入600g有机溶剂乙醇，充分混合均匀后，过滤以除去固体不溶物；再于0.5MPa压力下，用100nm孔径的超滤膜超滤以截留胶本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种低糖高香枫槭浸膏的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：1）高温高压反应：将枫槭树汁液于惰性气体氛围中，在温度200～300℃、压力0.6～3.0 MPa条件下反应2～4 h，得到高温高压反应的枫槭树汁液；2）微波反应：将步骤1）所得高温高压反应的枫槭树汁液在惰性气体氛围中进行微波反应，得到微波反应的枫槭树汁液；3）膜分离超滤：将步骤2）所得微波反应的枫槭树汁液与有机溶剂混匀后，进行过滤和超滤；4）真空冷冻干燥：步骤3）超滤后所得枫槭树汁液经真空冷冻干燥后即得枫槭浸膏。

【技术特征摘要】
1.一种低糖高香枫槭浸膏的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：1）高温高压反应：将枫槭树汁液于惰性气体氛围中，在温度200～300℃、压力0.6～3.0MPa条件下反应2～4h，得到高温高压反应的枫槭树汁液；2）微波反应：将步骤1）所得高温高压反应的枫槭树汁液在惰性气体氛围中进行微波反应，得到微波反应的枫槭树汁液；3）膜分离超滤：将步骤2）所得微波反应的枫槭树汁液与有机溶剂混匀后，进行过滤和超滤；4）真空冷冻干燥：步骤3）超滤后所得枫槭树汁液经真空冷冻干燥后即得枫槭浸膏。2.如权利要求1所述低糖高香枫槭浸膏的制备方法，其特征在于，步骤1）和步骤2）中的惰性气体为氮气；步骤2）中微波反应时，功率为600～1000W，反应时间为10～30mi...

【专利技术属性】
技术研发人员：赵志伟，魏甲欣，杨永峰，张俊岭，王东，李小福，黄沛，李红涛，陈芝飞，李浩亮，郑峰洋，段鹍，罗灿选，
申请(专利权)人：河南中烟工业有限责任公司，
类型：发明
国别省市：河南,41