一种天然食品防腐剂组合物制造技术

本发明专利技术公开了一种天然食品防腐剂组合物，包括：竹叶抗氧化物、茶多酚、海藻糖、甘氨酸、乳酸链球菌素、芸香叶苷、麝香草酚溶液、山梨酸甲和水，所述天然食品防腐剂组合物中各成分所占重量份数：竹叶抗氧化物5‑12份、茶多酚7‑15份、海藻糖1‑9份、甘氨酸5‑12份、乳酸链球菌素6‑14份、芸香叶苷15‑21份、麝香草酚溶液3‑9份、山梨酸甲1‑8份和水20‑30份。通过上述方式，本发明专利技术提供的天然食品防腐剂组合物，安全健康，无毒副作用，防腐效果好。

A natural food preservative composition

The invention discloses a natural food preservative composition, which includes bamboo leaf antioxidant, tea polyphenols, trehalose, glycine, lactococcin, rutin, thymol solution, sorbic acid A and water. The weight of each component in the natural food preservative composition is 5 12 parts: bamboo leaf antioxidant. Tea polyphenols 7 15, trehalose 1 9, glycine 5 12, lactococcin 6 14, rutin 15 21, thymol solution 3 9, methyl sorbate 1 8 and water 20 30. By the above way, the natural food preservative composition provided by the invention is safe, healthy, non-toxic and has good anti-corrosion effect.

【技术实现步骤摘要】
一种天然食品防腐剂组合物
本专利技术涉及防腐剂领域，特别是涉及一种天然食品防腐剂组合物。
技术介绍
食品防腐剂是指用于防止食品在存储、流通过程中，由于微生物繁殖引起变质，或由于存储条件不善，食品内在品质发生劣变、色泽下降，为提高保存期，延长食用价值而在食品中使用的添加剂。近年来随着人们消费水平的提高，对食品安全水平提出了更高的要求，现有的多为化学防腐剂，严重影响人们的健康，因此，天然、安全的食品防腐剂的研究开发就成为必要。
技术实现思路
本专利技术主要解决的技术问题是提供一种天然食品防腐剂组合物，安全健康，无毒副作用，防腐效果好。为解决上述技术问题，本专利技术采用的一个技术方案是：提供一种天然食品防腐剂组合物，包括：竹叶抗氧化物、茶多酚、海藻糖、甘氨酸、乳酸链球菌素、芸香叶苷、麝香草酚溶液、山梨酸甲和水，所述天然食品防腐剂组合物中各成分所占重量份数：竹叶抗氧化物5-12份、茶多酚7-15份、海藻糖1-9份、甘氨酸5-12份、乳酸链球菌素6-14份、芸香叶苷15-21份、麝香草酚溶液3-9份、山梨酸甲1-8份和水20-30份。在本专利技术一个较佳实施例中，所述天然食品防腐剂组合物中各成分所占重量份数：竹叶抗氧化物5份、茶多酚7份、海藻糖1份、甘氨酸5份、乳酸链球菌素6份、芸香叶苷15份、麝香草酚溶液3份、山梨酸甲1份和水20份。在本专利技术一个较佳实施例中，所述天然食品防腐剂组合物中各成分所占重量份数：竹叶抗氧化物6份、茶多酚8份、海藻糖2份、甘氨酸6份、乳酸链球菌素7份、芸香叶苷16份、麝香草酚溶液4份、山梨酸甲2份和水21份。在本专利技术一个较佳实施例中，所述天然食品防腐剂组合物中各成分所占重量份数：竹叶抗氧化物7份、茶多酚9份、海藻糖3份、甘氨酸7份、乳酸链球菌素8份、芸香叶苷17份、麝香草酚溶液5份、山梨酸甲4份和水23份。在本专利技术一个较佳实施例中，所述天然食品防腐剂组合物中各成分所占重量份数：竹叶抗氧化物8份、茶多酚10份、海藻糖4份、甘氨酸8份、乳酸链球菌素9份、芸香叶苷18份、麝香草酚溶液6份、山梨酸甲6份和水25份。在本专利技术一个较佳实施例中，所述天然食品防腐剂组合物中各成分所占重量份数：竹叶抗氧化物10份、茶多酚12份、海藻糖5份、甘氨酸10份、乳酸链球菌素10份、芸香叶苷19份、麝香草酚溶液8份、山梨酸甲7份和水28份。本专利技术的有益效果是：本专利技术指出的一种天然食品防腐剂组合物，安全健康，无毒副作用，防腐效果好。具体实施方式下面将对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅是本专利技术的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其它实施例，都属于本专利技术保护的范围。实施例1：所述天然食品防腐剂组合物中各成分所占重量份数：竹叶抗氧化物5份、茶多酚7份、海藻糖1份、甘氨酸5份、乳酸链球菌素6份、芸香叶苷15份、麝香草酚溶液3份、山梨酸甲1份和水20份。实施例2：所述天然食品防腐剂组合物中各成分所占重量份数：竹叶抗氧化物6份、茶多酚8份、海藻糖2份、甘氨酸6份、乳酸链球菌素7份、芸香叶苷16份、麝香草酚溶液4份、山梨酸甲2份和水21份。实施例3：所述天然食品防腐剂组合物中各成分所占重量份数：竹叶抗氧化物7份、茶多酚9份、海藻糖3份、甘氨酸7份、乳酸链球菌素8份、芸香叶苷17份、麝香草酚溶液5份、山梨酸甲4份和水23份。实施例4：所述天然食品防腐剂组合物中各成分所占重量份数：竹叶抗氧化物8份、茶多酚10份、海藻糖4份、甘氨酸8份、乳酸链球菌素9份、芸香叶苷18份、麝香草酚溶液6份、山梨酸甲6份和水25份。实施例5：所述天然食品防腐剂组合物中各成分所占重量份数：竹叶抗氧化物10份、茶多酚12份、海藻糖5份、甘氨酸10份、乳酸链球菌素10份、芸香叶苷19份、麝香草酚溶液8份、山梨酸甲7份和水28份。测试例：分别将实施例1-5中的食品复合生物防腐剂加入泡萝卜中，制得成品食品，其中防腐剂的加入量为0.15wt%。将成品食品经真空包装置于30℃，相对湿度85%环境下，测试结果见表1。表1：现象实施例1191天后开始出现斑菌实施例2188天后开始出现斑菌实施例3189天后开始出现斑菌实施例4190天后开始出现斑菌实施例5193天后开始出现斑菌现有产品160天后开始出现斑菌综上所述，本专利技术指出的一种天然食品防腐剂组合物，安全健康，无毒副作用，防腐效果好。以上所述仅为本专利技术的实施例，并非因此限制本专利技术的专利范围，凡是利用本专利技术说明书内容所作的等效结构或等效流程变换，或直接或间接运用在其它相关的
，均同理包括在本专利技术的专利保护范围内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种天然食品防腐剂组合物，其特征在于，包括：竹叶抗氧化物、茶多酚、海藻糖、甘氨酸、乳酸链球菌素、芸香叶苷、麝香草酚溶液、山梨酸甲和水，所述天然食品防腐剂组合物中各成分所占重量份数：竹叶抗氧化物5‑12份、茶多酚7‑15份、海藻糖1‑9份、甘氨酸5‑12份、乳酸链球菌素6‑14份、芸香叶苷15‑21份、麝香草酚溶液3‑9份、山梨酸甲1‑8份和水20‑30份。

【技术特征摘要】
1.一种天然食品防腐剂组合物，其特征在于，包括：竹叶抗氧化物、茶多酚、海藻糖、甘氨酸、乳酸链球菌素、芸香叶苷、麝香草酚溶液、山梨酸甲和水，所述天然食品防腐剂组合物中各成分所占重量份数：竹叶抗氧化物5-12份、茶多酚7-15份、海藻糖1-9份、甘氨酸5-12份、乳酸链球菌素6-14份、芸香叶苷15-21份、麝香草酚溶液3-9份、山梨酸甲1-8份和水20-30份。2.根据权利要求1所述的天然食品防腐剂组合物，其特征在于，所述天然食品防腐剂组合物中各成分所占重量份数：竹叶抗氧化物5份、茶多酚7份、海藻糖1份、甘氨酸5份、乳酸链球菌素6份、芸香叶苷15份、麝香草酚溶液3份、山梨酸甲1份和水20份。3.根据权利要求1所述的天然食品防腐剂组合物，其特征在于，所述天然食品防腐剂组合物中各成分所占重量份数：竹叶抗氧化物6份、茶多酚8份、海藻糖2份、甘氨酸6份、乳酸链球菌素7份...

【专利技术属性】
技术研发人员：李德彬，王坤，
申请(专利权)人：太仓市荣德生物技术研究所，
类型：发明
国别省市：江苏,32