The invention discloses a fruit fresh-keeping paper, which belongs to the field of paper products. The invention takes ethyl cellulose, inorganic powder and composite modified chitosan components and stirs them in a reaction vessel for 1-2 hours at 40-55 (?) C, then reduces the temperature to 20-25 (?) C, adds plasticizer, spinach composite extract, polylysine, and stirs them for 40-60 minutes at 300-350 r/min to obtain a fresh-keeping coating. The fresh-keeping coating is sprayed on a single wood pulp base paper. At the same time, spraying the fresh-keeping coating on the same side of the wood pulp base paper, standing for 5-10 minutes, drying, then get the fruit fresh-keeping paper. The present invention solves the problem that the present fruit preservative paper has short function time and no significant preservation effect.
【技术实现步骤摘要】
一种水果保鲜纸
本专利技术属于纸品领域,具体涉及一种水果保鲜纸。
技术介绍
近年来,中国水果产业发展较快,然而果蔬保鲜贮运能力严重落后,保质期较短,难以保证水果的新鲜度。果蔬腐烂是导致果蔬保鲜期短的根本原因,而果蔬储存环境的湿度、温度、清洁度及氧气浓度是造成果蔬腐烂的的主要因素,果蔬的腐烂速度与上述四个因素的值是成正比例的,即温度越高,湿度越大,清洁度越差,氧气浓度越大,果蔬腐烂的速度越快。所谓清洁度主要指储存环境空气中的细菌含量(主要是霉菌),这些细菌一部分来源于自然的空气中,一部分蕴藏在果蔬的表皮上,而湿度、温度、氧气是细菌繁殖的温床。换言之,温度越高、湿度越大、氧气越充足,细菌繁殖的速度越快。众所周知,对于大多数食品来讲,微生物超标生长繁殖是导致食品变质的主要原因。在食品的存储和运输中,倘若温度、湿度和气体量适宜,微生物就会大量生长繁殖,加快食品变质。食品包装作为食品与外界环境的最后一道屏障,对食品品质的保持有着极为重要的关系。随着人们对环保健康意识的增强,对包装的要求也越来越高。保鲜纸作为一种绿色环保的保鲜材料,已经成为国内外研究学者的研究重点。保鲜纸的制备主要是在纸基中加入保鲜剂或将其涂布于纸基表面,使其具有一定的保鲜效果,保鲜纸作为果蔬的包装,不仅能使果蔬的保鲜期得以延长,还能减少水果的机械损伤,是一种有效的果蔬保鲜措施,但是在实际使用中目前的水果保鲜纸功能作用时间短,保鲜作用不显著。因此,生产出一种能解决上述问题的水果保鲜纸具有很大的市场前景。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题:针对目前的水果保鲜纸功能作用时间短,保鲜作用不显著的问题, ...
【技术保护点】
1.一种水果保鲜纸,按质量份数计包括如下组份:15~25份乙基纤维素、2~5份增塑剂、2~5份无机粉料、15~20份聚赖氨酸、40~60份水,其特征在于,还包括25~35份复合改性壳聚糖成分、20~40份菠菜复合提取液;所述复合改性壳聚糖成分的制备方法,包括如下步骤:(1)取的壳聚糖按质量比1:10~15加入乙酸溶液混合搅拌,静置,得壳聚糖液,按质量比1:10~15取海藻酸钠与水混合搅拌,得海藻酸钠溶液,取海藻酸钠溶液按质量比1:1~2加入明胶溶液混合均匀,超声波消泡,得混合液,取混合液按质量比1:0.3:2~4加入交联剂、壳聚糖液混合搅拌,静置,得改性壳聚糖溶液,备用;(2)按质量比1:1:15~20取沸石、海泡石、饱和高锰酸钾溶液混合搅拌,于100~110℃,加热3~5h,静置,冷却,过滤,取滤渣干燥,得预处理石料;(3)取预处理石料粉碎过筛,取过筛颗粒按质量比1:3~5:2:7~8加入步骤(1)中备用的改性壳聚糖溶液、环氧氯丙烷、乙酸溶液,于25~40℃混合搅拌,得混合料,取混合料加入混合料质量5~10%的NaOH溶液混合搅拌,静置,过滤,取滤渣按质量比1:3~5用水清洗,干燥, ...
【技术特征摘要】
1.一种水果保鲜纸,按质量份数计包括如下组份:15~25份乙基纤维素、2~5份增塑剂、2~5份无机粉料、15~20份聚赖氨酸、40~60份水,其特征在于,还包括25~35份复合改性壳聚糖成分、20~40份菠菜复合提取液;所述复合改性壳聚糖成分的制备方法,包括如下步骤:(1)取的壳聚糖按质量比1:10~15加入乙酸溶液混合搅拌,静置,得壳聚糖液,按质量比1:10~15取海藻酸钠与水混合搅拌,得海藻酸钠溶液,取海藻酸钠溶液按质量比1:1~2加入明胶溶液混合均匀,超声波消泡,得混合液,取混合液按质量比1:0.3:2~4加入交联剂、壳聚糖液混合搅拌,静置,得改性壳聚糖溶液,备用;(2)按质量比1:1:15~20取沸石、海泡石、饱和高锰酸钾溶液混合搅拌,于100~110℃,加热3~5h,静置,冷却,过滤,取滤渣干燥,得预处理石料;(3)取预处理石料粉碎过筛,取过筛颗粒按质量比1:3~5:2:7~8加入步骤(1)中备用的改性壳聚糖溶液、环氧氯丙烷、乙酸溶液,于25~40℃混合搅拌,得混合料,取混合料加入混合料质量5~10%的NaOH溶液混合搅拌,静置,过滤,取滤渣按质量比1:3~5用水清洗,干燥,即得复合改性壳聚糖成分;所述菠菜复合提取...
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