The invention discloses a kind of baking method of safflower Dajinyuan variety based on the quality of fresh tobacco leaves. The method firstly bakes the fresh tobacco leaves with different quality indexes, and then bakes them pertinently by controlling the optimum combination of temperature, humidity and baking time. The aim is to ensure that the baking quality of each kind of tobacco leaves is higher. On the one hand, the problem of difficult baking of special tobacco leaves in tobacco production was solved, on the other hand, the better quality of tobacco leaves could shorten the baking time on the basis of guaranteeing the baking quality, thus reducing the baking cost, and overcoming the difficulty of grassroots tobacco purchasers and tobacco farmers planting Safflower Dajinyuan varieties.
【技术实现步骤摘要】
一种基于鲜烟叶素质的红花大金元品种烘烤方法
本专利技术属于烤烟烘烤
，具体涉及一种基于鲜烟叶素质的红花大金元品种烘烤方法。
技术介绍
烤烟品种红花大金元(简称红大)，是1962年云南省路南县路美邑村烟农从大金元变异株中选出的，因花色深红而得名，一直是云南烟区种植面积较广的特色品种之一，其烟叶农艺性状、经济性状、内在品质也受到各大卷烟公司的推崇。近年受生态、耕作、栽培、病害及烘烤技术等限制，生产上红花大金元品种难栽难烤问题日益突出：红花大金元品种属于不耐肥品种，产量稍微偏低，由于烘烤中变黄速度慢，而失水速度又快，较难定色，容易烤成青黄烟或者青黑烟，直接导致烟农收入大幅度降低，从而种植红花大金元的积极性不高，影响了卷烟工业尤其是“两红”集团卷烟重点品牌优质原料的供给和云南“两烟”的可持续发展。为此，研发一种基于鲜烟叶素质的红花大金元品种烘烤方法，在生产中显著提高烟叶的易烤性，再配套相应的烘烤方法是解决上述问题的关键。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种基于鲜烟叶素质的红花大金元品种烘烤方法。本专利技术的目的是这样实现的，包括以下步骤：1）鲜烟叶采收：采收成熟的红花大金元品种烟叶；2）鲜烟叶素质指标测定：将采收的红花大金元品种烟叶进行鲜烟叶素质指标测定，得到以下指标范围：A、单叶鲜重范围为72-100g、单叶干重范围为10-13g、SPAD值范围为21-33，淀粉含量范围为20-30%；B、单叶鲜重范围为72g以下、单叶干重范围为10g以下、SPAD值范围为21以下，淀粉含量范围为20%以下；C、单叶鲜重范围为100g以上、单叶干重范围为13g以上、S...
【技术保护点】
1.一种基于鲜烟叶素质的红花大金元品种烘烤方法，其特征在于包括以下步骤：1）鲜烟叶采收：采收成熟的红花大金元品种烟叶；2）鲜烟叶素质指标测定：将采收的红花大金元品种烟叶进行鲜烟叶素质指标测定，得到以下指标范围：A、单叶鲜重范围为72‑100 g、单叶干重范围为10‑13 g、SPAD值范围为21‑33，淀粉含量范围为20‑30 %；B、单叶鲜重范围为72 g以下、单叶干重范围为10 g以下、SPAD值范围为21以下，淀粉含量范围为20 %以下；C、单叶鲜重范围为100 g以上、单叶干重范围为13 g以上、SPAD值范围为33以上，淀粉含量范围为30 %以上；3）装炉：将烟叶装入烤房，待烘烤；4）烘烤：将装炉后的烟叶进行烘烤，经过变黄期、定色期和干筋期，即可得到烘烤后的烟叶，所述的变黄期包括变黄前期、变黄中期和变黄后期，其中：当鲜烟叶素质指标范围为A时，变黄期包括变黄前期、变黄中期、变黄后期，变黄前期是以0.5℃/h的升温速率，将干球温度由29℃升至33~34℃，湿球温度由26~27℃调整至32~33℃，稳定干、湿球温度，烘烤22~24h，烤到烟叶叶尖变黄；接着进入变黄中期，以0.5℃/...
【技术特征摘要】
1.一种基于鲜烟叶素质的红花大金元品种烘烤方法，其特征在于包括以下步骤：1）鲜烟叶采收：采收成熟的红花大金元品种烟叶；2）鲜烟叶素质指标测定：将采收的红花大金元品种烟叶进行鲜烟叶素质指标测定，得到以下指标范围：A、单叶鲜重范围为72-100g、单叶干重范围为10-13g、SPAD值范围为21-33，淀粉含量范围为20-30%；B、单叶鲜重范围为72g以下、单叶干重范围为10g以下、SPAD值范围为21以下，淀粉含量范围为20%以下；C、单叶鲜重范围为100g以上、单叶干重范围为13g以上、SPAD值范围为33以上，淀粉含量范围为30%以上；3）装炉：将烟叶装入烤房，待烘烤；4）烘烤：将装炉后的烟叶进行烘烤，经过变黄期、定色期和干筋期，即可得到烘烤后的烟叶，所述的变黄期包括变黄前期、变黄中期和变黄后期，其中：当鲜烟叶素质指标范围为A时，变黄期包括变黄前期、变黄中期、变黄后期，变黄前期是以0.5℃/h的升温速率，将干球温度由29℃升至33~34℃，湿球温度由26~27℃调整至32~33℃，稳定干、湿球温度，烘烤22~24h，烤到烟叶叶尖变黄；接着进入变黄中期，以0.5℃/h的升温速率，将干球温度升至38~39℃，湿球温度调整至35~36℃，稳定干、湿球温度，烘烤34~36h，烤到底台和二台烟叶变成青筋黄片；随后进入变黄后期，稍加火力，缓慢升温，以0.5℃/h的升温速率，将干球温度升至42~43℃，湿球温度调整至36~37℃，烘烤22~24h，烤到底台和二台烟叶完全变黄；当鲜烟叶素质指标范围为B时，变黄期包括变黄前期、变黄中期、变黄后期，变黄前期是以0.5~1℃/1~2h的升温速率，将干球温度升至28~29℃，湿球温度调整至26~27℃，烘烤10~12h，烤到烟叶发软；接着进入变黄中期是以0.5~1℃/1~2h的升温速率，将干球温度由29℃升至34~35℃，湿球温度由27℃调整至30~31℃，稳定干、湿球温度，烘烤34~36h，烤到烟叶变黄1/3；变黄后期，以0.5~1℃/1~2h的升温速率，将干球温度升至38-39℃，湿球温度34-35℃，烘烤22~24h，烤到烟叶完全变黄；当鲜烟叶素质指标范围为C时，变黄期包括变黄前期、变黄中期、变黄后期，变黄前期是以2℃/h的升温速率，将干球温度升至39℃，湿球温度调整至38℃，烘烤10~12h，烤到烟叶发软；接着进入变黄前期是以0.5℃/1h的降温速率，将干球温度由39℃降至34~35℃，湿球温度由38℃调整至33℃，稳定干、湿球温度，烘烤22~24h，烤到烟叶变黄1/3；变黄后期，以1℃/h的升温速率，将干球温度升至38~39℃，湿球温度34~35℃，烘烤22-24h，烤到高温层烟叶完全变黄，再以1℃/1~2h的升温速率，将干球温度升至42~43℃，湿球温度调整至36~37℃，稳定干、湿球温度，烘烤22~24h，烤到烟叶完全变黄。2.根据权利要求1所述的基于鲜烟叶素质的红花大金元品种烘烤方法，其特征在于所述的定色期包括定色初期和定色后期，其中：当鲜烟叶素质指标范围为A时，是以0.5℃/h的升温速率，定色初期将干球温度升至47~48℃，湿球温度调整至37~38℃，稳定干、湿球温度，烘烤22~24h，烤到顶台烟叶完全变黄；定色后期接着将干球温度升至53~54℃，湿球温度调整至38~39℃，稳定干、湿球温度，烘烤22~24h，烤到全烤房烟叶叶片干燥；当鲜烟叶素质指标范围为B时，定色初期是以0.5~1℃/1~2h的升温速率，将干球温度升至45~46℃，湿球温度调整至35~36℃，稳定干、湿球温...
【专利技术属性】
技术研发人员：陈颐，李军营，张笑，王昕，黄维，邹聪明，赵高坤，陈若星，王得强，杨世波，喻曦，苏家恩，李宝乐，杨玉坤，
申请(专利权)人：云南省烟草农业科学研究院，
类型：发明
国别省市：云南,53
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