The invention discloses a curing method of fresh tobacco varieties based on the maturity of fresh tobacco leaves K326, which includes the determination of the maturity of fresh tobacco leaves: the botanical characteristics of appearance, the determination of the main chemical components and the observation of the morphological structure of cells, the selection of fresh tobacco leaves with easy curing parameters and suitable maturity, and the optimization group of temperature, humidity and curing time. In order to solve the problems of more gray tobacco and variegated tobacco, rigid leaves and insufficient aroma, the proportion of first-class tobacco, average price and sensory evaluation of smoking quality of flue-cured tobacco were effectively improved.
【技术实现步骤摘要】
一种基于鲜烟叶成熟度的K326品种烘烤方法
本专利技术属于烟叶烘烤
,具体涉及一种基于鲜烟叶成熟度的K326品种烘烤方法。
技术介绍
K326品种是1985年从美国引入云南的优良烤烟品种,产量中等偏高,颜色桔黄,色泽饱满,油份多,烟味浓,劲头足,是非常理想的主料烟叶,因此很快成为全省推广品种。近年受生态环境、栽培技术及烘烤工艺等方面技术限制,导致其品质特色不能得到充分彰显:采烤烟叶时,主要靠主观性判断是否成熟,缺乏标准,采青现象普遍,造成烘烤烤坏烟比率升高,烤后烟叶评吸质量降低,烟农收益降低,而且不能满足工业需求,严重影响了烟草工业的可持续发展。因此,研发一种基于鲜烟叶成熟度判定的K326品种烘烤方法,在生产中对鲜烟叶成熟特征进行精准判断,从而显著提高烟叶的易烤性,再配套相应的烘烤方法是解决上述问题的关键。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种基于鲜烟叶成熟度判定的K326品种烘烤方法本专利技术的目的是这样实现的,具体包括以下步骤:1)鲜烟叶采收:采收K326品种鲜烟叶;2)鲜烟叶成熟度判定:将采收的K326品种烟叶进行鲜烟叶成熟度指标判定,得到以下指标范围:A、叶面落黄范围为60-80%,主脉变白范围为40-80%、SPAD值范围为23-33,淀粉含量范围为20-30%;B、叶面落黄范围为60%以下,主脉变白范围为40%以下、SPAD值范围为33以上,淀粉含量范围为30%以上;C、叶面落黄范围为80%以上,主脉变白范围为80%以上、SPAD值范围为23以下,淀粉含量范围为20%以下;3)装炉:将烟叶装入烤房,待烘烤;4)烘烤:将装炉后的烟叶进行烘 ...
【技术保护点】
1.一种基于鲜烟叶成熟度的K326品种烘烤方法,其特征在于包括以下步骤:1)鲜烟叶采收:采收K326品种鲜烟叶;2)鲜烟叶成熟度判定:将采收的K326品种烟叶进行鲜烟叶成熟度指标判定,得到以下指标范围:A、叶面落黄范围为60‑80%,主脉变白范围为40‑80%、SPAD值范围为23‑33,淀粉含量范围为20‑30%;B、叶面落黄范围为60%以下,主脉变白范围为40%以下、SPAD值范围为33以上,淀粉含量范围为30%以上;C、叶面落黄范围为80%以上,主脉变白范围为80%以上、SPAD值范围为23以下,淀粉含量范围为20%以下;3)、装炉:将烟叶装入烤房,待烘烤;4)烘烤:将装炉后的烟叶进行烘烤,经过变黄期、定色期和干筋期,即可得到烘烤后的烟叶,所述的变黄期包括变黄初期、变黄中期和变黄后期,其中:当鲜烟叶成熟度指标范围为A时,变黄初期是以1℃/1~2h的升温速率,将干球温度由32℃升至35~36℃,湿球温度由31℃调整至34~35℃,稳定干、湿球温度,烘烤10~12h,烤到烟叶变黄1/3;接着进入变黄中期,以1℃/1~2h的升温速率,将干球温度升至38‑40℃,湿球温度35‑36℃,烘 ...
【技术特征摘要】
1.一种基于鲜烟叶成熟度的K326品种烘烤方法,其特征在于包括以下步骤:1)鲜烟叶采收:采收K326品种鲜烟叶;2)鲜烟叶成熟度判定:将采收的K326品种烟叶进行鲜烟叶成熟度指标判定,得到以下指标范围:A、叶面落黄范围为60-80%,主脉变白范围为40-80%、SPAD值范围为23-33,淀粉含量范围为20-30%;B、叶面落黄范围为60%以下,主脉变白范围为40%以下、SPAD值范围为33以上,淀粉含量范围为30%以上;C、叶面落黄范围为80%以上,主脉变白范围为80%以上、SPAD值范围为23以下,淀粉含量范围为20%以下;3)、装炉:将烟叶装入烤房,待烘烤;4)烘烤:将装炉后的烟叶进行烘烤,经过变黄期、定色期和干筋期,即可得到烘烤后的烟叶,所述的变黄期包括变黄初期、变黄中期和变黄后期,其中:当鲜烟叶成熟度指标范围为A时,变黄初期是以1℃/1~2h的升温速率,将干球温度由32℃升至35~36℃,湿球温度由31℃调整至34~35℃,稳定干、湿球温度,烘烤10~12h,烤到烟叶变黄1/3;接着进入变黄中期,以1℃/1~2h的升温速率,将干球温度升至38-40℃,湿球温度35-36℃,烘烤34~36h,烤到烟叶变黄2/3;变黄后期,以1℃/1~2h的升温速率,将干球温度升至42~43℃,湿球温度调整至35~36℃,稳定干、湿球温度,烘烤22~24h,烤到烟叶完全变黄;当鲜烟叶成熟度指标范围为B时,变黄初期是以1℃/1~2h的升温速率,将干球温度由32℃升至35~36℃,湿球温度由31℃调整至34~35℃,稳定干、湿球温度,烘烤22~24h,烤到烟叶变黄1/3;接着进入变黄中期,以1℃/1~2h的升温速率,将干球温度升至38-40℃,湿球温度35-36℃,烘烤34~36h,烤到烟叶变黄2/3;变黄后期,以1℃/1~2h的升温速率,将干球温度升至42~43℃,湿球温度调整至35~36℃,稳定干、湿球温度,烘烤34~36h,烤到烟叶完全变黄;当鲜烟叶成熟度指标范围为C时,变黄初期是以1℃/1~2h的升温速率,将干球温度由32℃升至35~36℃,湿球温度由31℃调整至34~35℃,稳定干、湿球温度,烘烤5~6h,烤到烟叶变黄1/3;接着进入变黄中期,以1℃/1~2h的升温速率,将干球温度升至38-40℃,湿球温度35-36℃,烘烤22~24h,烤到烟叶变黄2/3;变黄后期,以1℃/1~2h的升温速率,将干球温度升至42~43℃,湿球温度调整至35~36℃,稳定干、湿球温度,烘烤10~12h,烤到烟叶完全变黄。2.根据权利要求1所述的基于鲜烟叶成熟度的K326品种烘烤方法,其特征在于所述的定色期包括定色前期和定色后期,其中:定色前期是以1℃/1~2h的升温速率,将干球温度升至45~46℃,湿球温度调整36~37℃,稳...
【专利技术属性】
技术研发人员:陈颐,李军营,郑竹山,黄维,赵高坤,邹聪明,杨威,杨志怀,王亚辉,甄安忠,卢志伟,徐天养,
申请(专利权)人:云南省烟草农业科学研究院,
类型:发明
国别省市:云南,53
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