含水胶囊、以及含水胶囊的制造方法技术

本发明专利技术的目的在于提供水的耐蒸散性优异的含水胶囊。本发明专利技术的含水胶囊具有以下的构成。一种含水胶囊(1)，其包含：包含水的含水层(3)、配置在含水层(3)的外侧的内层(5)、及配置在内层(5)的外侧的外层(7)，内层(5)由亲油性材料构成，外层(7)由分散有亲油性颗粒或非水溶性颗粒的亲水性材料构成。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】含水胶囊、以及含水胶囊的制造方法
本专利技术涉及含水胶囊、以及含水胶囊的制造方法。
技术介绍
对于包封功能性食品、药剂等的内容物的胶囊，从它们应该保持的功能的观点出发进行了各种改良。例如，专利文献1中公开了一种胶囊制剂，其能够长期稳定地保持亲水性物质，进而能在同一胶囊内含有混合禁忌的成分。专利文献1中记载的胶囊制剂中，在含有多孔性微粒粉末的油性物质中包封有水溶液的胶囊用内容物被亲水性覆膜包覆。现有技术文献专利文献专利文献1：国际公开第2015/115072号
技术实现思路
专利技术要解决的问题专利文献1中记载的胶囊制剂是用于防止构成胶囊壁的一部分的亲水性覆膜因作为芯物质的亲水性物质而软化的胶囊制剂，专利文献1中记载的“能够长期稳定地保持亲水性物质”是指胶囊壁不易软化。另一方面，专利文献1中记载的胶囊制剂中，即使胶囊壁不易软化，胶囊壁本身也不是抑制水分子蒸散优异的胶囊。因此，本专利技术的目的在于提供水的耐蒸散性优异的含水胶囊。用于解决问题的方案本专利技术人等发现了一种含水胶囊，其包含：包含水的含水层、配置在上述含水层的外侧的内层、及配置在上述内层的外侧的外层，上述内层由亲油性材料构成，上述外层由分散有亲油性颗粒或非水溶性颗粒的亲水性材料构成。专利技术的效果本专利技术的含水胶囊的水的耐蒸散性优异。附图说明图1是用于说明依据第1实施方式的含水胶囊1的图。图2是含水胶囊的制造装置101的示意图。图3是出射喷嘴103附近的放大截面图。具体实施方式具体而言，本专利技术涉及以下的方式。[方式1]一种含水胶囊，其包含：包含水的含水层、配置在上述含水层的外侧的内层、及配置在上述内层的外侧的外层，上述内层由亲油性材料构成，上述外层由分散有亲油性颗粒或非水溶性颗粒的亲水性材料构成。上述含水胶囊中，内层由阻水性优异的亲油性材料构成，且外层由分散有亲油性颗粒或非水溶性颗粒的亲水性材料构成。在外层中，由内层到达外层的水分子为了越过外层、蒸散在外部，需要躲避不易使水分子透过的亲油性颗粒或非水溶性颗粒，穿过外层的路径复杂化。即，亲油性颗粒或非水溶性颗粒是赋予外层如下特性(以下有时称为“路径复杂化性”)的成分，所述特性是使水分子穿过外层时的路径复杂化。外层由于包含作为赋予外层路径复杂化性的成分的亲油性颗粒或非水溶性颗粒，因此水分子不易穿过外层。其结果，上述含水胶囊的内层和外层不易使含水层中所含的水蒸散。需要说明的是，该说明书中，有时将不易使水蒸散的情况称为“水的耐蒸散性优异”。另外，本专利技术的含水胶囊的内层和外层由于水的耐蒸散性优异，因此可以使含水胶囊内的内层和外层的比率相对较低，并使含水层的比率相对较高。[方式2]根据方式1所述的含水胶囊，其中，上述内层还包含固体颗粒，上述固体颗粒分散在上述亲油性材料中。上述含水胶囊中，内层由分散有固体颗粒的亲油性材料构成，即，在阻水性优异的亲油性材料内分散有靠近水分子、抑制水分子扩散的特性(以下将该特性称为“水分子扩散抑制性”)优异的固体颗粒，因此含水层中所含的水不易穿过内层。其结果，上述含水胶囊在含水层所含的水的耐蒸散性方面优异。[方式3]根据方式2所述的含水胶囊，其中，上述固体颗粒为非孔性颗粒。上述含水胶囊中，固体颗粒为非孔性颗粒，因此与固体颗粒不是非孔性颗粒的情况相比，更容易发挥水分子扩散抑制性，且固体颗粒不易亲水化，因此内层的阻水性不易降低。其结果，上述含水胶囊在含水层所含的水的耐蒸散性方面优异。[方式4]根据方式1～3中任一项所述的含水胶囊，其中，上述含水层还包含降低水的蒸汽压的成分。上述含水胶囊中，含水层还包含降低水的蒸汽压的成分，因此含水层中所含的水的蒸汽压容易降低，含水层中所含的水不易穿过内层和外层。其结果，上述含水胶囊在含水层所含的水的耐蒸散性方面优异。[方式5]根据方式1～4中任一项所述的含水胶囊，其中，上述外层以1～30质量％的比率包含上述亲油性颗粒或非水溶性颗粒。上述含水胶囊中，外层以规定的比率包含亲油性颗粒或非水溶性颗粒，因此确保外层的路径复杂化性的同时容易保持外层的物性。[方式6]根据方式1～5中任一项所述的含水胶囊，其中，上述亲油性颗粒或非水溶性颗粒具有1～120μm的平均粒径。上述含水胶囊中，上述亲油性颗粒或非水溶性颗粒具有规定的平均粒径，因此亲油性颗粒或非水溶性颗粒容易分散在亲水性材料中，容易确保外层的路径复杂化性，且容易保持外层的物性。[方式7]根据方式1～6中任一项所述的含水胶囊，其中，上述外层以300～700个/mm2的数密度包含上述亲油性颗粒或非水溶性颗粒。上述含水胶囊中，外层以规定的数密度包含上述亲油性颗粒或非水溶性颗粒，因此容易确保外层的路径复杂化性，且容易保持外层的物性。[方式8]一种方式1～7中任一项所述的含水胶囊的制造方法，其包括如下步骤：准备步骤：准备第1喷嘴、以包围第1喷嘴的方式配置在第1喷嘴的外侧的第2喷嘴、及以包围第2喷嘴的方式配置在第2喷嘴的外侧的第3喷嘴；形成步骤：分别从第1喷嘴、第2喷嘴和第3喷嘴出射构成上述含水层的材料、经加热的构成上述内层的材料、及经加热的构成上述外层的材料，形成含水预胶囊；以及冷却步骤：将上述含水预胶囊释放至冷却用溶剂中，对上述含水预胶囊进行冷却。上述制造方法能够简便地制造上述含水胶囊。以下对本专利技术的含水胶囊、以及含水胶囊的制造方法进行详细地说明。[含水胶囊]本专利技术的含水胶囊包含：包含水的含水层、配置在含水层的外侧的内层、及配置在内层的外侧的外层。<内层>上述内层包含亲油性材料。对于亲油性材料，由于其阻气性高因此水分子的透过性低，由此抑制含水层中所含的水蒸散至含水胶囊的外部。需要说明的是，该说明书中，有时将水分子的透过性低的情况称为“阻水性”。作为上述亲油性材料，例如可列举出：油脂(例如，甘油脂肪酸酯、例如，红花油、亚麻籽油、芝麻油、橄榄油、大豆油、芥末油、菜籽油、玉米油、蓖麻油、月见草油、棕榈仁油、荷荷巴油、棉籽油、椰子油、花生油、可可油)、脂肪酸、糖的脂肪酸酯(例如，蔗糖脂肪酸酯)、烃(例如，萜烯、石蜡、蜜蜡)、芳香族烃、链状醚、高级脂肪酸酯、高级醇、以及它们的氢化产物(例如，油脂的氢化产物、例如，人造奶油、起酥油)等。上述亲油性材料只要是能作为含水胶囊的内层发挥作用的材料就可以是固体物，还可以是粘状物，另外只要是通过使固体颗粒分散而成为固体状或粘性状的材料，就还可以是液态。上述亲油性材料的熔点没有特别限制，例如，从在使用温度下保持含水胶囊的形状的观点出发，例如具有20℃以上、优选具有30℃以上、另外更优选具有40℃以上的熔点，另外优选具有100℃以下的熔点。上述内层优选：还包含固体颗粒，该固体颗粒分散在上述亲油性材料中。上述固体颗粒的水分子扩散抑制性优异，发挥下述作用：将到达内层的水分子留在内层而不移行至外层。作为上述固体颗粒，优选为非孔性颗粒。作为上述非孔性颗粒，优选具有低于100m2/g、更优选具有50m2/g以下、进一步优选具有40m2/g以下、更进一步优选具有30m2/g以下、另外更进一步优选具有20m2/g以下的比表面积。通过使固体颗粒具有上述比表面积，而使固体颗粒不易过度地吸附水，因此固体颗粒不易亲水化，内层的阻水性不易降低。需要说明的是，若上述比表面积增大，则吸附至各固体颗粒的水分子本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种含水胶囊，其包含：包含水的含水层、配置在所述含水层的外侧的内层、及配置在所述内层的外侧的外层，所述内层由亲油性材料构成，所述外层由分散有亲油性颗粒或非水溶性颗粒的亲水性材料构成。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】2017.01.17 JP 2017-006247;2017.04.28 JP 2017-090811.一种含水胶囊，其包含：包含水的含水层、配置在所述含水层的外侧的内层、及配置在所述内层的外侧的外层，所述内层由亲油性材料构成，所述外层由分散有亲油性颗粒或非水溶性颗粒的亲水性材料构成。2.根据权利要求1所述的含水胶囊，其中，所述内层还包含固体颗粒，所述固体颗粒分散在所述亲油性材料中。3.根据权利要求2所述的含水胶囊，其中，所述固体颗粒为非孔性颗粒。4.根据权利要求1～3中任一项所述的含水胶囊，其中，所述含水层还包含降低水的蒸汽压的成分。5.根据权利要求1～4中任一项所述的含水胶囊，其中，所述外层以1～3...

【专利技术属性】
技术研发人员：永江健太郎，西川雄大，石井贺津俊，田川大辅，桥本拓，
申请(专利权)人：森下仁丹株式会社，
类型：发明
国别省市：日本,JP