高压杀菌的控制方法及烹饪器具技术

本发明专利技术提供的高压杀菌的控制方法及烹饪器具，在高压杀菌的控制方法中首先在接收到预约信息，开始进入到预约阶段，将烹饪器具中电极和内锅之间的电压提升到第一预设电压值，此时第一预设电压值为高压值，电极和内锅之间的高压可以对烹饪器具内部进行高压杀菌，高电压在烹饪器具内部电离出大量的正离子和负离子，正离子和负离子在烹饪器具的物料液体混合物中相结合，在结合的同时产生大量的能量，从而导致在预约阶段的物料液体混合物中产生的细菌被正负离子释放的能量杀死，起到了在预约阶段烹饪器具内部无法滋生细菌的效果，保证了在长时间预约阶段结束后，烹饪器具中的食物依旧新鲜安全，有效地提高了产品的市场竞争力。

【技术实现步骤摘要】
高压杀菌的控制方法及烹饪器具
本专利技术涉及家用电器领域，更具体而言，涉及一种高压杀菌的控制方法及烹饪器具。
技术介绍
目前，在相关技术中烹饪器具都具有预约功能，预约功能极大地方便了用户在日常生活中进行烹饪，用户将食材与水放入锅中设置好预约时间后，程序并未有任何变化，仅仅是实现食材浸泡，因此食材和水极易发酸变质；由于长时间预约易导致食材变质及细菌滋生，制约了预约功能的应用，特别是夏天温度较高，食材发生变质更快，允许的预约时间更短。因此，设计出一种结构简单，在预约阶段具有杀菌保鲜功能的高压杀菌的控制方法及烹饪器具成为亟待解决的问题。
技术实现思路
本专利技术旨在至少解决现有技术或相关技术中存在的技术问题之一。为此，本专利技术的第一个目的在于提出一种高压杀菌的控制方法。本专利技术的第二个目的在于提出一种烹饪器具。有鉴于此，根据本专利技术的第一个目的，本专利技术提供了一种高压杀菌的控制方法，用于烹饪器具，包括：接收到预约时长信息，并开始计时；提升烹饪器具中的电极和内锅之间的电压至第一预设电压，开始杀菌；当预约时长结束时，断开电极和内锅之间的电压；开启加热装置，烹饪器具进入烹饪阶段。本专利技术提供的高压杀菌的控制方法，首先在接收到预约信息，开始进入到预约阶段，将烹饪器具中电极和内锅之间的电压提升到第一预设电压值，此时第一预设电压值为高压值，电极与内锅两端的高压可以对烹饪器具内部进行高压杀菌，高电压在烹饪器具内部电离出大量的正离子和负离子，正离子和负离子在烹饪器具的物料液体混合物中相结合，在结合的同时产生大量的能量，从而导致在预约阶段的物料液体混合物中产生的细菌被正负离子释放的能量杀死，起到了在预约阶段烹饪器具内部无法滋生细菌的效果，保证了在长时间预约阶段结束后，烹饪器具中的食物依旧新鲜安全，有效地提高了产品的市场竞争力。另外，根据本专利技术上述实施例提供的高压杀菌的控制方法还具有如下附加技术特征：在上述任一技术方案中，优选地，在提升所述烹饪器具中的电极和所述内锅之间的电压至第一预设电压的步骤之前还包括：将电极下降预设高度；在开启加热装置的步骤之前还包括：将电极提升预设高度。在该技术方案中，在提升烹饪器具中的电极和内锅之间的电压至第一预设电压之前，先将电极下降预设高度，此时的预设高度为保证电极和内锅之间不被击穿的最小距离，可以保证杀菌的效果最佳；当在杀菌结束后，将电极提升预设高度。在上述任一技术方案中，优选地，在提升所述烹饪器具中的电极和内锅之间的电压至第一预设电压的步骤之后还包括：在第一预设时长之后，断开电极和内锅之间的电压，持续第二预设时长；判断预约时长是否结束；当预约时长未结束时，返回提升所述烹饪器具中的电极和内锅之间的电压至第一预设电压的步骤。在该技术方案中，在将电极和内锅之间的电压提升到第一预设电压值后，保持第一预设时长，在第一预设时长结束后，烹饪器具内部已经接近为无菌，将电极和内锅之间的电压断开，并保持第二预设时长，有效地节约了能量的浪费，随后判断预约时长是否结束，如若未结束则将电极和内锅之间的电压提升到第一预设电压值继续进行杀菌。在上述任一技术方案中，优选地，还包括：当预设时长结束时，判断是否断开电极和内锅之间的电压；当电极和内锅之间的电压未断开时，执行断开所述电极和内锅之间的电压的步骤；当所述电极和所述内锅之间的电压已断开时，执行将所述电极提升所述预设高度的步骤。在该技术方案中，在预约预设时长结束时，判断电极和内锅之间的电压是否断开；当电极和内锅之间的电压未断开时，此时需要立即将电极和内锅之间的电压断开，才能进行后续的步骤。在上述任一技术方案中，优选地，还包括：降低烹饪器具的主控模块两端电压；判断烹饪器具的上盖是否紧闭；当上盖紧闭时，执行将所述电极下降预设高度的步骤；当上盖未紧闭时，开启报警装置。在该技术方案中，在接收到预约时长信息之后，需要首先将主控模块两端的电压降低到低电压值，此后还需要判断烹饪器具的上盖是否紧闭，当上盖紧闭时说明此时提升电压为安全，不会发生电压泄漏，当检测到上盖未紧闭时，说明此时提高电压不安全，可能会发生漏电的问题，则开启报警装置，提醒用户将上盖紧闭。在上述任一技术方案中，优选地，在开启所述加热装置的步骤之前还包括：开启泄放装置，将电极和内锅之间的电压泄放。在该技术方案中，在开启加热装置之前还需要开启泄放装置，将上下电极板之间的残余电荷通过泄放装置释放出去，使得用户在后续对烹饪器具进行操作时不会发生触电等问题，提升了产品的安全性能。在上述任一技术方案中，优选地，降低所述主控模块两端电压的步骤具体包括：将主控模块两端的电压降低至5V至36V之间；将主控模块两端的交流电转换为直流电。在该技术方案中，在降低主控模块两端电压步骤时的具体操作为：将主控模块两端的电压降低至5V至36V之间，将主控模块两端的交流电转换为直流电，以适应主控模块得需求。在上述任一技术方案中，优选地，第一预设电压的范围为1.5KV至2.5KV之间。在该技术方案中，将第一预设电压设置为1.5KV至2.5KV之间的高压值，可以保证在预约阶段时能对烹饪器具内部进行有效地杀菌保险。本专利技术第二方面的实施例提供了一种烹饪器具，烹饪器具包括上盖和内锅，还包括：电极，电极设置在上盖上，使电极与内锅之间可形成高压电场；升压装置，设置在上盖的内部，电极与内锅分别与升压装置相连接，用于得到杀菌所需的高压。在本专利技术提供的烹饪器具包括上盖、内锅、电极和升压装置，电极设置在上盖上，在烹饪器具进入到预约阶段时，分别与电极和内锅所连接的升压装置将电极和内锅两端的电压提升为高压，电极和内锅之间的高压可以对烹饪器具内部进行高压杀菌，高电压在烹饪器具内部电离出大量的正离子和负离子，正离子和负离子在烹饪器具的物料液体混合物中相结合，在结合的同时产生大量的能量，从而导致在预约阶段的物料液体混合物中产生的细菌被正负离子释放的能量杀死，起到了在预约阶段烹饪器具内部无法滋生细菌的效果，保证了在长时间预约阶段结束后，烹饪器具中的食物依旧新鲜安全，有效地提高了产品的市场竞争力。在上述任一技术方案中，优选地，还包括：通断控制开关，设置在升压装置与电极之间；主控装置，设置在上盖的内部，并与通断控制开关相连接，用于控制通断控制开关的断开与闭合；降压装置，设置在上盖的内部，降压装置与主控装置相连接，用于降低主控装置两端的电压。在该技术方案中，烹饪器具还包括通断控制开关，主控装置和降压装置，通断控制开关设置在电极与升压装置之间，通过主控装置控制通断控制开关实现对电极升压过程，在通断控制开关闭合时，电极与升压装置之间为通路可以提升电压，同时在降压装置降低主控装置两端的电压后，主控装置控制通断控制开关断开。在上述任一技术方案中，优选地，还包括：升降装置，设置在电极与上盖之间，升降装置与主控装置相连接，在需要杀菌时，主控装置控制升降装置带动电极朝向内锅的底面运动。在该技术方案中，烹饪器具还包括升降装置，在进入到预约阶段需要杀菌时，主控装置控制升降装置带动电极朝向内锅的底面运动，下降预设高度，此时的预设高度为保证电极和内锅之间不被击穿的最小距离，可以保证杀菌的效果最佳；当在杀菌结束后，将电极提升预设高度。在上述任一技术方案中，优选地，开盖检测装置，设置在上盖的内部，与主控装置相连接，用于在检测到上盖本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种高压杀菌的控制方法，用于烹饪器具，其特征在于，包括：接收到预约时长信息，并开始计时；提升所述烹饪器具中的电极和内锅之间的电压至第一预设电压，开始杀菌；当预约时长结束时，断开所述电极和所述内锅之间的电压；开启加热装置，所述烹饪器具进入烹饪阶段。

【技术特征摘要】
1.一种高压杀菌的控制方法，用于烹饪器具，其特征在于，包括：接收到预约时长信息，并开始计时；提升所述烹饪器具中的电极和内锅之间的电压至第一预设电压，开始杀菌；当预约时长结束时，断开所述电极和所述内锅之间的电压；开启加热装置，所述烹饪器具进入烹饪阶段。2.根据权利要求1所述的高压杀菌的控制方法，其特征在于，在提升所述烹饪器具中的电极和内锅之间的电压至第一预设电压的步骤之前还包括：将所述电极下降预设高度；在开启加热装置的步骤之前还包括：将所述电极提升所述预设高度。3.根据权利要求2所述的高压杀菌的控制方法，其特征在于，在提升所述烹饪器具中的电极和内锅之间的电压至第一预设电压的步骤之后还包括：在第一预设时长之后，断开所述电极和所述内锅之间的电压，并持续第二预设时长；判断预约时长是否结束；当预约时长未结束时，返回提升所述烹饪器具中的电极和内锅之间的电压至第一预设电压的步骤。4.根据权利要求3所述的高压杀菌的控制方法，其特征在于，还包括：当预设时长结束时，判断所述电极和所述内锅之间的电压是否断开；当所述电极和内锅之间的电压未断开时，执行断开所述电极和内锅之间的电压的步骤；当所述电极和所述内锅之间的电压已断开时，执行将所述电极提升所述预设高度的步骤。5.根据权利要求1至4中任一项所述的高压杀菌的控制方法，其特征在于，还包括：降低所述烹饪器具的主控模块两端电压；判断所述烹饪器具的上盖是否紧闭；当所述上盖紧闭时，执行将所述电极下降预设高度的步骤；当所述上盖未紧闭时，开启报警装置。6.根据权利要求5所述的高压杀菌的控制方法，其特征在于，在开启加热装置的步骤之前还包括：开启泄放装置，将所述电极和所述内锅之间的电压进行泄放。7.根据权利要求6所述的高压杀菌的控制方法，其特征在于，降低所述主控模块两端电压的步骤具体包括：将所述主控模块两端的电压降低至5V至36V之间；将所述主控模块两端的交流电转换为直流电。8.根据权利要求7所述的高压杀菌的控制方法，其...

【专利技术属性】
技术研发人员：房振，王新元，严平，苏莹，李晶，杜放，
申请(专利权)人：佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司，
类型：发明
国别省市：广东,44