一种对酒精性肝损伤具有保护功能的保健食品制造技术

本发明专利技术公开了一种对酒精性肝损伤具有保护功能的保健食品，它属于保健食品技术领域。所述的保健食品包含以下质量分数成分：螺旋藻多糖 60%‑80%和五味子提取物20%‑40%，其中所述的螺旋藻多糖是从海水或淡水养殖螺旋藻中提取的多糖，其中所述的五味子提取物是五味子经水提所得物质，本发明专利技术将具有多种活性的螺旋藻多糖和对肝损害有显著疗效的五味子提取物配伍，能有效改善因大量摄入酒精而导致的肝损伤。同时本发明专利技术为纯天然植物提取物，是一种安全、可靠的保健食品。

Health food with protective function for alcoholic liver injury

The invention discloses a health food with protective function for alcoholic liver injury, which belongs to the technical field of health food. The health food comprises the following mass fraction components: Spirulina polysaccharide 60%80% and Schisandra chinensis extract 20%40%, wherein the Spirulina polysaccharide is a polysaccharide extracted from marine or freshwater cultured Spirulina, wherein the Schisandra chinensis extract is a substance extracted from Schisandra chinensis by water, and the invention will have multiple activities. The combination of Spirulina polysaccharide and Schisandra chinensis extract with significant effect on liver injury can effectively improve liver injury caused by high alcohol intake. Meanwhile, the invention is a pure natural plant extract, and is a safe and reliable health food.

【技术实现步骤摘要】
一种对酒精性肝损伤具有保护功能的保健食品
本专利技术涉及一种对酒精性肝损伤具有保护功能的保健食品，属于保健食品

技术介绍
众所周知，酗酒严重损害肝功能。过量饮酒可加重肝脏负担，使肝细胞受损变性，最终导致肝硬变，医学上称之为“酒精肝”。在欧美国家，酒精性肝硬化占全部肝硬化的50-90%。长期酗酒者还影响脂肪代谢，可引起脂肪肝。酒精可使肝细胞变性、坏死、纤维组织增生而致肝硬化。酒精肝是由于长期大量饮酒（嗜酒）所致的肝脏损伤性疾病。近十年来，随着人民生活水平的提高和社交圈的扩大，全球酒类的消费量猛增。同时，酒精肝的病例亦显著增加。在我国由于饮酒导致酒精肝的发生率也呈明显上升趋势，已成为不容忽视的隐型杀手。肝脏好比人体化工厂，人体各种营养物质的转化合成都由肝脏完成，各种各样的毒素亦要经过肝脏来分解。少量喝酒，经过肝脏解毒代谢后，变成无毒的物质排出体外；若长期大量饮酒，酒精的代谢产物乙醛对肝细胞的毒性作用就非常大。所以，对于酒精性肝损伤的保护意义重大。
技术实现思路
针对上述问题，本专利技术要解决的技术问题是提供一种安全、可靠的对酒精性肝损伤具有保护功能的保健食品。本专利技术的一种对酒精性肝损伤具有保护功能的保健食品包含以下质量分数成分：螺旋藻多糖60%-80%和五味子提取物20%-40%，其中所述的螺旋藻多糖是从海水或淡水养殖螺旋藻中提取的多糖，具体的提取步骤为：螺旋藻经冻融后，离心去除上清液，得到的固体物质，经乙醇索氏提取后的固体，加入藻泥干重10倍量水，在0.5-5%中性蛋白酶，pH=7.0，35-45℃条件下搅拌提取2-5h，接着进行离心提取，离心条件为在4000rpm下离心处理15min，将离心所得的上清液减压浓缩至1/6体积后加入2-5倍量95％乙醇，在3-5℃下放置4-12h进行过滤，过滤后，滤饼用无水乙醇洗1-3次，烘干，即得螺旋藻多糖，其中所述的五味子提取物是五味子经水提所得物质，具体提取过程为将五味子以1:10的比例与水混合，在65-70℃下提取5小时，去除沉淀后得五味子提取液，将五味子提取液经干燥后得五味子提取物固体。进一步优选，所述的保健食品包含以下质量分数成分：螺旋藻多糖60%和五味子提取物40%。作为优选，所述的具有保护功能的保健食品可制成片剂、丸剂、胶囊剂或水溶剂，其中片剂、丸剂和胶囊剂的保健食品制备步骤为：将螺旋藻多糖、五味子提取物和赋形剂经粉碎后采用混合压片机制得片剂、采用制粒机制成丸剂、将粉碎的粉末装胶囊制成胶囊剂，或经水溶、灌装、压盖、灭菌等工序制得水溶剂。本专利技术中的螺旋藻多糖是从单细胞藻类原生物—螺旋藻中提取出的多糖，螺旋藻富含人体必需的蛋白质、氨基酸、多种维生素、多糖、叶绿素等营养物质，有研究表明，1克螺旋藻相当于1千克各种蔬菜和水果部分营养的总和，是一种全面而均衡的营养食品。螺旋藻多糖是采用现代化生物化学技术与工艺，从螺旋藻中提取的，含多种且生物活性更高的纯天然生物制品。它是首先在美国专家经数年的悉心研究，于九十年代中期开发出的，螺旋藻多糖现广泛被用于化妆、保健、医药等领域。螺旋藻多糖通过抑制机体内自由基氧化反应，降低脂质过氧化作用，可以有效的保护酒精对肝脏的损害作用。五味子提取物：五味子，古医书称它荎蕏、玄及、会及，最早列于神农本草经上品，中药功效在于滋补强壮之力，药用价值极高。五味子果实作中药功能益气生津、敛肺滋肾、止泻、涩精、安神，可治久咳虚喘、津少口干、遗精久泻、健忘失眠等症。药理试验证明能调节中枢神经系统的兴奋和抑制过程，促进肌体代谢，调节胃液和胆液分泌，对肝炎恢复期转氨酶升高者有降低作用。研究显示，五味子能促进肝脏的解毒过程、保护肝脏免受毒害，并能有效恢复因滥用酒精、药物或肝炎而受损的肝脏组织。五味子亦能有效地降低不断升高的转氨酶–丙氨酸转氨酶和甲型胎儿球蛋白水平。本专利技术将具有多种活性的螺旋藻多糖和对肝损害有显著疗效的五味子提取物配伍，能有效改善因大量摄入酒精而导致的肝损伤。同时本专利技术为纯天然植物提取物，是一种安全、可靠的保健食品。具体实施方式本具体实施方式采用以下技术方案：所述的保健食品包含以下质量分数成分：螺旋藻多糖60%-80%和五味子提取物20%-40%，其中所述的螺旋藻多糖是从海水或淡水养殖螺旋藻中提取的多糖，具体的提取步骤为：螺旋藻经冻融后，离心去除上清液，得到的固体物质，经乙醇索氏提取后的固体，加入藻泥干重10倍量水，在0.5-5%中性蛋白酶，pH=7.0，35-45℃条件下搅拌提取2-5h，接着进行离心提取，离心条件为在4000rpm下离心处理15min，将离心所得的上清液减压浓缩至1/6体积后加入2-5倍量95％乙醇，在3-5℃下放置4-12h进行过滤，过滤后，滤饼用无水乙醇洗1-3次，烘干，即得螺旋藻多糖，其中所述的五味子提取物是五味子经水提所得物质，具体提取过程为将五味子以1:10的比例与水混合，在65-70℃下提取5小时，去除沉淀后得五味子提取液，将五味子提取液经干燥后得五味子提取物固体。进一步优选，所述的保健食品包含以下质量分数成分：螺旋藻多糖60%和五味子提取物40%。作为优选，所述的具有保护功能的保健食品可制成片剂、丸剂、胶囊剂或水溶剂，其中片剂、丸剂和胶囊剂的保健食品制备步骤为：将螺旋藻多糖、五味子提取物和赋形剂经粉碎后采用混合压片机制得片剂、采用制粒机制成丸剂、将粉碎的粉末装胶囊制成胶囊剂，或经水溶、灌装、压盖、灭菌等工序制得水溶剂。实施例：实施例1.称取螺旋藻多糖80g、五味子提取物20g，按常规制造片剂、丸剂、胶囊剂或水溶液。实施例2.称取螺旋藻多糖60g、五味子提取物40g，按常规制造片剂、丸剂、胶囊剂或水溶液。实施例3.验证螺旋藻多糖对小鼠急性肝损伤的保护作用，选取小鼠50只，随机分为五组，分别为：空白组、模型组、螺旋藻多糖高剂量组、螺旋藻多糖中剂量组、螺旋藻多糖低剂量组，(螺旋藻多糖高中低剂量组标准为400、200、100mg/kgbw),将各组小鼠连续灌胃30d,空白组和模型组按等量生理盐水灌胃后第31天,给予50%乙醇(12mL/kg)，建立动物急性肝损伤模型。去除死亡小鼠,在灌胃12h后处死活的小鼠后，取小鼠肝脏测定各项抗氧化指标,并采用石蜡切片分析小鼠肝损伤程度。分析检索显示与模型组相比,螺旋藻多糖各剂量组均能降低肝脏MDA含量,提高肝脏SOD活性、CAT活性、GSH-Px活性及GSH含量,肝脏变性和坏死等病理改变明显减轻,尤以高剂量组为佳。结论:螺旋藻多糖对小鼠酒精性肝损伤具有明显保护作用。实施例4.验证五味子提取物对酒精性肝损伤的保护作用。选取小鼠50只，随机分为五组，分别为：空白组、模型组、五味子提取液高剂量组、五味子提取液中剂量组、五味子提取液低剂量组，将各组小鼠连续灌胃30d,空白组和模型组按等量生理盐水灌胃后第31天,给予50%乙醇(12mL/kg)，在灌胃12h先取小鼠血清进行检测，然处死活的小鼠，取小鼠肝脏测定各项抗氧化指标,并采用石蜡切片分析小鼠肝损伤程度。分析检测结果可得五味子提取液各剂量组均可降低血清中ALT、AST、TG、VLDL活性或含量,升高肝脏组织SOD活性、降低MDA含量,与肝损伤模型组比较差异有显著性(P<0.05或0.01)；肝组织病理学改变较肝损本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种对酒精性肝损伤具有保护功能的保健食品，其特征在于：所述的保健食品包含以下质量分数成分：螺旋藻多糖 60%‑80%和五味子提取物20%‑40%，其中所述的螺旋藻多糖是从海水或淡水养殖螺旋藻中提取的多糖，具体的提取步骤为：螺旋藻经冻融后，离心去除上清液，得到的固体物质，经乙醇索氏提取后的固体，加入藻泥干重10倍量水，在0.5‑5%中性蛋白酶，pH=7.0，35‑45℃条件下搅拌提取2‑5h，接着进行离心提取，离心条件为在4000rpm下离心处理15min，将离心所得的上清液减压浓缩至1/6体积后加入2‑5倍量95％乙醇，在3‑5℃下放置4‑12h进行过滤，过滤后，滤饼用无水乙醇洗1‑3次，烘干，即得螺旋藻多糖，其中所述的五味子提取物是五味子经水提所得物质，具体提取过程为将五味子以1:10的比例与水混合，在65‑70℃下提取5小时，去除沉淀后得五味子提取液，将五味子提取液经干燥后得五味子提取物固体。

【技术特征摘要】
1.一种对酒精性肝损伤具有保护功能的保健食品，其特征在于：所述的保健食品包含以下质量分数成分：螺旋藻多糖60%-80%和五味子提取物20%-40%，其中所述的螺旋藻多糖是从海水或淡水养殖螺旋藻中提取的多糖，具体的提取步骤为：螺旋藻经冻融后，离心去除上清液，得到的固体物质，经乙醇索氏提取后的固体，加入藻泥干重10倍量水，在0.5-5%中性蛋白酶，pH=7.0，35-45℃条件下搅拌提取2-5h，接着进行离心提取，离心条件为在4000rpm下离心处理15min，将离心所得的上清液减压浓缩至1/6体积后加入2-5倍量95％乙醇，在3-5℃下放置4-12h进行过滤，过滤后，滤饼用无水乙醇洗1-3次，烘干，即得螺旋藻多糖，其中所述的五味子提取物是五味子经...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈云飞，李志良，
申请(专利权)人：江苏海睿生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：江苏,32