一种提取鳕鱼皮中鱼油的方法技术

技术编号:19074776 阅读:21 留言:0更新日期:2018-09-29 17:22
本发明专利技术涉及一种提取鳕鱼皮中鱼油的方法。使用醚类、酯类、烷烃类等提取溶剂对鳕鱼皮中的鱼油进行提取分离,之后将提取溶剂以旋转蒸发的形式蒸出,使提取溶剂与鱼油成功分离,得到产品鱼油。本发明专利技术的特点是采用从鱼皮废弃物中提取鱼油的同时,仍然保留油酸、DHA、EPA等营养物质。本发明专利技术优点是将鱼皮变废为宝、工艺简单易行,提取溶剂循环可再生。

【技术实现步骤摘要】
一种提取鳕鱼皮中鱼油的方法
本专利技术属于鱼油提取领域,涉及一种从鳕鱼皮中提取鱼油的方法。
技术介绍
鱼皮中含有丰富的鱼油,鱼油作为一种营养物质,含有油酸、EPA、DHA等不饱和脂肪酸,大约占鱼皮质量的2.78%。鱼皮作为一种废弃物,如果能将鱼皮中的鱼油提取出来,使资源得以回收利用,将具有十分重要的意义。在专利专利技术方面,陶宁萍等(CN104194911A)专利技术并公开了一种精制罗非鱼油的方法,以罗非鱼加工废弃物鱼头为原料,经切碎后采用复合蛋白酶在一定条件下对其进行水解,再经过离心处理得到粗鱼油,将粗鱼油在一定条件下经过活性白土脱色处理后即得到精制鱼油。本专利技术中粗鱼油得率为每100g鱼头中12~13g,鱼油提取操作简单、成本低、得到的产品品质好。将得到粗鱼油进行脱色等精制处理,所制备的鱼油颜色呈现澄清透明的淡黄色,除碘值外,油脂品质达到精制鱼油一级标准。在应用研究方面,效果比较突出的研究是吴泽君等(CN101142947A)将鱼油与精炼花生油双低菜籽油等植物油脂,还有脂溶性茶多酚、维生素E为抗氧剂按一定比例调和,生产一种含鱼油的营养均衡调和油。传统提取鱼油的方法存在一些缺点,例如低温脱油法使用低浓度的酸溶液或碱溶液在低温条件浸出鱼油,搅拌后捞取鱼油,工艺耗时繁琐,没有选择性。刘书成等(CN101248821)以鱼类加工下脚料为材料,利用酶法提取鱼油,鱼类加工下脚料清洗后,搅碎;蛋白酶水解:采用中性蛋白酶与木瓜蛋白酶双酶同时水解;油水分离:水解液经离心过滤去渣,滤液经离心机进行油水分离,得到鱼油和水解蛋白。酶解法提取鱼油选择性高,但是酶易失活而且难保存,成本高。这些问题成为鱼油规模化生产的瓶颈,使鱼油的利用受到限制,价格一直居高不下。本专利技术旨在从鳕鱼皮中提取鱼油,针对传统提取鱼油工艺中产率低,工艺繁琐,选择性差、废酸处理难的问题,考虑到企业的规模化生产,使用索式提取法提取鱼油,工艺流程循环,使提取溶剂可以循环利用。用石油醚、乙醚、甲酸乙酯、乙酸乙酯、己烷从鱼皮中提取鱼油,并将提取溶剂旋转蒸出,循环使用。
技术实现思路
本专利技术目的在于提供一种提取鳕鱼皮中鱼油的方法,主要解决传统方法中产率低,成本高的技术问题。为实现上述目的,一种提取鳕鱼皮中鱼油的方法,具体步骤如下:(1)鱼皮粉碎干燥后全部移入滤纸筒内,将滤纸筒放入索氏抽提器的抽提筒内,连接已干燥至恒重的接收瓶,由抽提器冷凝管上端加入提取溶剂至瓶内容积的三分之二处,水浴加热使提取溶剂不断回流抽提;(2)取下接收瓶,回收提取溶剂,将接收瓶内溶剂在水浴上蒸干后放干燥器内冷却后称量。重复以上操作直至恒重。优选的,所述的索式提取器一次所能容纳鱼皮的质量为5-50g。优选的,所述的索式提取法提取溶剂的用量为70-300ml。优选的,所述的索式提取法提取时间为4-16h。优选的,所述的提取溶剂为沸点低于100℃的低分子量醚类、酯类、烷烃类、溶剂。优选的溶剂为:石油醚、乙醚、甲酸乙酯、乙酸乙酯、己烷。优选的,所述的石油醚、乙醚、甲酸乙酯、乙酸乙酯、己烷的回流温度的回流温度分别为30-70℃、20-80℃、60-120℃、60-120℃、70-120℃。优选的,所述的石油醚、乙醚、甲酸乙酯、乙酸乙酯、己烷的回收温度分别为10-30℃、10-50℃、20-80℃、20-80℃、30-80℃。本专利技术采用上述技术方案使提取溶剂循环再生,鱼油从鱼皮中分离。本专利技术大大降低了传统方法中废液的产生,也解决了产率低和成本高等问题,整个工艺流程循环,有利于大规模鱼油的生产。本专利技术跟现有技术相比,主要特点有以下三点:(1)从鳕鱼皮中提取鱼油,使鱼皮变废为宝,简单易行。(2)整个工艺流程循环,所用提取溶剂可再次回收,循环使用。(3)工艺无废水产生,不需要考虑费酸的处理问题,经济效益高。具体实施方式实施例1:将10g鱼皮粉碎干燥后全部移入滤纸筒内,将滤纸筒放入索氏抽提器的抽提筒内,连接已干燥至恒重的接收瓶,由抽提器冷凝管上端加入石油醚至瓶内容积的三分之二处,水浴加热使提取溶剂不断回流抽提12h。取下接收瓶,回收石油醚,待接收瓶内溶剂剩余2mL左右时在水浴上蒸干,再于100℃干燥2h,放干燥器内冷却0.5h后称量。鱼油产量为0.64%。鱼油中油酸相对含量为29.88%,EPA含量为2.899%,DHA含量为3.76%。实施例2:将10g鱼皮粉碎干燥后全部移入滤纸筒内,将滤纸筒放入索氏抽提器的抽提筒内,连接已干燥至恒重的接收瓶,由抽提器冷凝管上端加入乙醚至瓶内容积的三分之二处,水浴加热使提取溶剂不断回流抽提12h。取下接收瓶,回收乙醚,待接收瓶内溶剂剩余2mL左右时在水浴上蒸干,再于100℃干燥2h,放干燥器内冷却0.5h后称量。鱼油产量为1.21%。鱼油中油酸相对含量为18.38%,EPA含量为3.52%,DHA含量为4.48%。实施例3:将10g鱼皮粉碎干燥后全部移入滤纸筒内,将滤纸筒放入索氏抽提器的抽提筒内,连接已干燥至恒重的接收瓶,由抽提器冷凝管上端加入甲酸乙酯至瓶内容积的三分之二处,水浴加热使提取溶剂不断回流抽提12h。取下接收瓶,回收甲酸乙酯,待接收瓶内溶剂剩余2mL左右时在水浴上蒸干,再于100℃干燥2h,放干燥器内冷却0.5h后称量。鱼油产量为0.95%。鱼油中油酸相对含量为21.82%,EPA含量为6.36%,DHA含量为7.98%。实施例4:将25g鱼皮粉碎干燥后全部移入滤纸筒内,将滤纸筒放入索氏抽提器的抽提筒内,连接已干燥至恒重的接收瓶,由抽提器冷凝管上端加入乙酸乙酯至瓶内容积的三分之二处,水浴加热使提取溶剂不断回流抽提12h。取下接收瓶,回收乙酸乙酯,待接收瓶内溶剂剩余2mL左右时在水浴上蒸干,再于100℃干燥2h,放干燥器内冷却0.5h后称量。鱼油产量为2.71%。鱼油中油酸相对含量为27.39%,EPA含量为9.62%,DHA含量为12.97%。实施例5:将10g鱼皮粉碎干燥后全部移入滤纸筒内,将滤纸筒放入索氏抽提器的抽提筒内,连接已干燥至恒重的接收瓶,由抽提器冷凝管上端加入己烷至瓶内容积的三分之二处,水浴加热使提取溶剂不断回流抽提12h。取下接收瓶,回收己烷,待接收瓶内溶剂剩余2mL左右时在水浴上蒸干,再于100℃干燥2h,放干燥器内冷却0.5h后称量。鱼油产量为0.72%。鱼油中油酸相对含量为21.22%,EPA含量为4.67%,DHA含量为6.98%。本文档来自技高网
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【技术保护点】
1.一种提取鳕鱼皮中鱼油的方法,主要步骤是:(1) 鱼皮粉碎干燥后全部移入滤纸筒内,将滤纸筒放入索氏抽提器的抽提筒内,连接已干燥至恒重的接收瓶,由抽提器冷凝管上端加入提取溶剂至瓶内容积的三分之二处,水浴加热使提取溶剂不断回流抽提;(2) 取下接收瓶,回收提取溶剂,将接收瓶内溶剂在水浴上蒸干后放干燥器内冷却后称量,重复以上操作直至恒重。

【技术特征摘要】
1.一种提取鳕鱼皮中鱼油的方法,主要步骤是:(1)鱼皮粉碎干燥后全部移入滤纸筒内,将滤纸筒放入索氏抽提器的抽提筒内,连接已干燥至恒重的接收瓶,由抽提器冷凝管上端加入提取溶剂至瓶内容积的三分之二处,水浴加热使提取溶剂不断回流抽提;(2)取下接收瓶,回收提取溶剂,将接收瓶内溶剂在水浴上蒸干后放干燥器内冷却后称量,重复以上操作直至恒重。2.根据权利要求1所述的一种提取鳕鱼皮中鱼油的方法,其特征在于:所述的索式提取器一次所能容纳鱼皮的质量为5-50g。3.根据权利要求1所述的一种提取鳕鱼皮中鱼油的方法,其特征在于:所述的索式提取法提取溶剂的用量为70-300ml。4.根据权利要求1所述的一种提取鳕鱼皮中鱼油的方法,其特征在于:所...

【专利技术属性】
技术研发人员:魏琦峰徐露任秀莲
申请(专利权)人:哈尔滨工业大学威海
类型:发明
国别省市:山东,37

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