菜谱生成方法及厨房电器技术

一种菜谱生成方法及厨房电器，包括加热器和控制器，控制器按以下方法生成菜谱并根据菜谱控制加热器的加热功率：步骤A，输入所需食材、食材重量和烹饪步骤；步骤B，人工烹饪，加热器开始加热，记录人工烹饪过程中的烹饪参数；步骤C，完成烹饪，加热器停止加热；步骤D，匹配步骤A中输入的烹饪步骤与步骤B中记录的烹饪参数，使烹饪步骤的节点与烹饪参数的节点彼此对应，并保存生成菜谱。由于菜谱的生成经过人工输入和人工烹饪环节，人工环节的增加不仅有效满足了不同人士的口味需求，方便了学习者有针对性地学习某特定对象的烹饪手法，满足了学习者的个性化需求，而且也方便学习者更直观地获悉菜谱的各烹饪步骤。

【技术实现步骤摘要】
菜谱生成方法及厨房电器
本专利技术属于家电领域，尤其涉及一种菜谱生成方法及厨房电器，包括但不限于适用在燃气灶、电磁灶、电蒸箱、电烤箱等。
技术介绍
随着人们物质生活水平提高，现在懂得烹饪的人越来越少。现有的菜谱烹饪教学视频大部分只是告诉学习者做一道菜所需的食材、烹饪步骤，而且这个流程只是粗略的告诉学习者，什么时候该放什么食材。但学习者难以掌握烹饪步骤的准确时机。此外，目前市场上一些厨房电器产品内置有不同的菜谱功能（如火锅、爆炒、煲汤、熬粥等），甚至一些厨房电器的概念机还能通过互联网从云端下载不同的菜谱储存在厨房电器内。这些菜谱虽然能准确控制厨房电器的加热功率，然而对于学习者而言，这些由厂家预设的菜谱，不仅菜谱的种类、菜色的口味均无法满足不同人士的个性化需求，而且学习者无法获悉这些菜谱在烹饪过程的具体烹饪步骤，不利于学习者提高烹饪技巧。
技术实现思路
基于此，本专利技术所要解决的第一个技术问题是提供一种菜谱生成方法，不仅能使菜谱能满足烹饪学习者的个性化需求，而且便于学习者获悉菜谱的各烹饪步骤。基于此，本专利技术所要解决的第二个技术问题是提供一种厨房电器，不仅能使菜谱能满足烹饪学习者的个性化需求，而且便于学习者获悉菜谱的各烹饪步骤。上述第一个技术问题通过以下技术方案进行解决：一种菜谱生成方法，包括：步骤A，输入所需食材、食材重量和烹饪步骤；步骤B，人工烹饪，加热器开始加热，记录人工烹饪过程中的烹饪参数；步骤C，完成烹饪，加热器停止加热；步骤D，匹配步骤A中输入的烹饪步骤与步骤B中记录的烹饪参数，使烹饪步骤的节点与烹饪参数的节点彼此对应，并保存生成菜谱。本专利技术与
技术介绍
相比所产生的有益效果：本专利技术通过人工输入食材、食材重量和烹饪步骤，然后在人工烹饪过程中记录烹饪参数，再将人工输入的烹饪步骤与自动记录的烹饪参数进行匹配，最后生成菜谱。由于菜谱的生成经过人工输入和人工烹饪环节，人工环节的增加不仅有效满足了不同人士的口味需求，方便了学习者有针对性地学习某特定对象（如某一家庭成员或亲戚朋友）的烹饪手法，满足了学习者的个性化需求，而且也方便学习者更直观地获悉菜谱的各烹饪步骤。在其中一个实施例中，所述步骤D中，若烹饪步骤的节点与烹饪参数的节点不对应，则报错提示。其有益效果：通过节点匹配，使人工输入的每一个节点以及人工烹饪过程中的每一个细微变化均能体现在最终生成的菜谱中，以最大程度地完善最终生成的菜谱。在其中一个实施例中，所述步骤D中，烹饪参数的节点为食物载皿温度参数的跳跃点，烹饪步骤的节点为添加食材。在其中一个实施例中，所述步骤B中，记录的烹饪参数至少为时间参数和食物载皿温度参数。在其中一个实施例中，所述加热器为灶具，食物载皿为锅具；或者所述加热器为烤箱或蒸箱，食物载皿为烤箱或蒸箱的烹饪腔。上述第二个技术问题通过以下技术方案进行解决：一种厨房电器，包括加热器和控制器，控制器根据上述的菜谱控制加热器的加热功率。本专利技术与
技术介绍
相比所产生的有益效果：本专利技术中的菜谱通过人工输入食材、食材重量和烹饪步骤，然后在人工烹饪过程中记录烹饪参数，再将人工输入的烹饪步骤与自动记录的烹饪参数进行匹配，最后生成菜谱。由于菜谱的生成经过人工输入和人工烹饪环节，人工环节的增加不仅有效满足了不同人士的口味需求，方便了学习者有针对性地学习某特定对象（如某一家庭成员或亲戚朋友）的烹饪手法，满足了学习者的个性化需求，而且也方便学习者更直观地获悉菜谱的各烹饪步骤。在其中一个实施例中，还包括语音播放器，所述语音播放器用于根据所述菜谱提示学习者操作步骤。其有益效果：采用语音播放器提示学习者操作步骤，方便了学习者在烹饪过程中了解烹饪步骤，提高学习效率。在其中一个实施例中，所述加热器为灶具或与抽油烟机电连接的灶具，控制器设置在灶具或抽油烟机。在其中一个实施例中，所述厨房电器还包括锅具，锅具内设有温度传感器，温度传感器与控制器电连接。在其中一个实施例中，所述加热器为烤箱或蒸箱，控制器设置在烤箱或蒸箱上。附图说明图1为本专利技术一种应用状态实施例的结构原理示意图；图2为本专利技术一种应用状态实施例的菜谱生成流程图；图3为本专利技术一种应用状态实施例的控制方法流程图；图4为本专利技术一种应用状态实施例的菜谱温度-时间曲线图。具体实施方式为了便于理解本专利技术，下面将参照相关附图对本专利技术进行更全面的描述。附图中给出了本专利技术的较佳实施方式。但是，本专利技术可以以许多不同的形式来实现，并不限于本文所描述的实施方式。相反地，提供这些实施方式的目的是使对本专利技术的公开内容理解的更加透彻全面。本专利技术中，加热器可以为烤箱或蒸箱，控制电路设置在烤箱或蒸箱上，此时，食物载皿为烤箱或蒸箱的烹饪腔。加热器也可以为灶具或与抽油烟机电连接的灶具，控制电路设置在灶具或抽油烟机，此时食物载皿为锅具，锅具内设有温度传感器，温度传感器与控制电路电连接。控制电路记录的学习者在烹饪过程的烹饪参数可以包括食物载皿温度参数、食物载皿重量参数、时间参数、加热器功率参数等，但烹饪参数至少为食物载皿温度参数和时间参数。下面以抽油烟机、灶具和锅具组成的物联网（即加热器为与抽油烟机电连接的灶具，控制电路设置在抽油烟机，作为食物载皿的锅具内设有温度传感器，温度传感器与控制电路电连接）作为本专利技术中的厨房电器为例，说明学习者通过本专利技术学习烹饪无锡排骨的过程。如图1所示，本专利技术中的厨房电器包括抽油烟机1、灶具7、锅具13。其中，抽油烟机1包括烟机控制模块2和分别与烟机控制模块2电连接的烟机无线通讯模块3、烟机显示模块4、烟雾传感模块5、PID运算单元6、TTS语音合成模块；灶具7包括灶具控制模块8和分别与灶具控制模块8电连接的灶具无线通讯模块9、灶具显示模块10、比例阀调节模块11、锅具识别模块12；锅具13包括锅具控制模块14和分别与锅具控制模块14电连接的锅具无线通讯模块15、温度检测模块16。烟机无线通讯模块3、灶具无线通讯模块9、锅具无线通讯模块15彼此电连接，且烟机无线通讯模块3与移动终端（如手机等）电连接，烟机控制模块2、灶具控制模块8、锅具控制模块14中，烟机控制模块2作为主控制模块，可通过烟机控制模块2控制灶具。温度检测模块16实时将锅具13的温度通过锅具无线通讯模块15和烟机无线通讯模块3发送到烟机控制模块2。使用前，如图2所示，先在物联网上生成菜谱。具体是在抽油烟机1的控制面板设置进入菜谱录入模式。挑选合适的厨师在抽油烟机1录入所烹饪菜肴所需要的食材、食材重量（以克为单位，精确到1克）和烹饪过程中的大致烹饪步骤（若在烹饪过程中有关火步骤，需要在录入步骤时写明关火，当物联网执行到此步骤时，灶具随之关闭）。例如，烹饪无锡排骨录入的所需食材、食材重量和大致烹饪步骤如下：烹饪步骤录入完成之后，厨师就可以在灶具上点火，按正常流程烹饪该无锡排骨，此时锅具通过锅具无线通讯模块15和烟机无线通讯模块3将锅具的实时温度数据发送到抽油烟机，抽油烟机将锅具温度数据和烹饪过程的时间数据存储起来形成温度-时间曲线（如图4所示），无锡排骨烹饪完成后关火（此时，厨师可以再重新对无锡排骨的烹饪步骤进行微调），完成录入。录入完成之后，抽油烟机会将温度-时间曲线上的锅具温度跳跃点a、b、c、d、e、f、h与烹饪步骤a、b、c、d、e、f、h一一对应起来（如图4所示），并本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种菜谱生成方法，其特征在于：包括步骤A，输入所需食材、食材重量和烹饪步骤；步骤B，人工烹饪，加热器开始加热，记录人工烹饪过程中的烹饪参数；步骤C，完成烹饪，加热器停止加热；步骤D，匹配步骤A中输入的烹饪步骤与步骤B中记录的烹饪参数，使烹饪步骤的节点与烹饪参数的节点彼此对应，并保存生成菜谱。

【技术特征摘要】
1.一种菜谱生成方法，其特征在于：包括步骤A，输入所需食材、食材重量和烹饪步骤；步骤B，人工烹饪，加热器开始加热，记录人工烹饪过程中的烹饪参数；步骤C，完成烹饪，加热器停止加热；步骤D，匹配步骤A中输入的烹饪步骤与步骤B中记录的烹饪参数，使烹饪步骤的节点与烹饪参数的节点彼此对应，并保存生成菜谱。2.根据权利要求1所述菜谱生成方法，其特征在于：所述步骤D中，若烹饪步骤的节点与烹饪参数的节点不对应，则报错提示。3.根据权利要求1或2所述菜谱生成方法，其特征在于：所述步骤D中，烹饪参数的节点为食物载皿温度参数的跳跃点，烹饪步骤的节点为添加食材。4.根据权利要求1或2所述菜谱生成方法，其特征在于：所述步骤B中，记录的烹饪参数至少为时间参数和食物载皿温度参数。5.根据权利要...

【专利技术属性】
技术研发人员：卢楚鹏，黄鸿益，朱红，钟益明，
申请(专利权)人：广东万和热能科技有限公司，
类型：发明
国别省市：广东,44