一种蒜苗或洋葱苗的营养液、其制备方法及使用方法技术

本发明专利技术公开了一种蒜苗或洋葱苗的营养液，所述营养液由以下重量份数的原料制成：珍珠粉30～40份、灵芝20～30份、绿茶8～12份、葡萄皮13～18份、葡萄籽13～18份、苹果籽2～3份、茶多酚6～9份、白屈菜20～30份。本发明专利技术还公开了一种蒜苗或洋葱苗的营养液的制备方法及使用方法。本发明专利技术的营养液以纯天然，无污染的原料经煎制、发酵制成，所制得的营养液含有丰富的营养物质和生理活性物质且易被蒜或洋葱吸收，培育出蒜苗或洋葱苗具有防病、抗病毒、抗衰老、美容、提高免疫力的功效。

【技术实现步骤摘要】
一种蒜苗或洋葱苗的营养液、其制备方法及使用方法
本专利技术涉及蔬菜栽培
，具体涉及一种蒜苗或洋葱苗的营养液、其制备方法及使用方法。
技术介绍
蒜苗是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗，蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分，其含有的辣素的杀菌能力可达到青霉素的1/10，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效，它的辣味主要来自其含有的辣素，这种辣素具有消积食的作用，它的膳食纤维、维生素C、维生素A、胡萝卜素等营养素的含量都比大蒜高，从某些方面来看，蒜苗的营养价值高于大蒜，同时，蒜苗也含有大蒜素，因此它和大蒜有相似的保健功能。洋葱苗是洋葱发芽后生长出的青苗，其营养成分十分丰富，富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素。在生活中，叶类蔬菜品种多，营养丰富，深受消费者喜爱，因此，叶类蔬菜的栽培量大，占用农地多，消耗人力物力资源较多，发展叶类蔬菜无土栽培技术是必然的趋势。水培是一种新型的无土栽培方式，水培蔬菜，是指大部分根系生长在营养液液层中，通过营养液为其提供水分、养分、氧气，使植物能够正常生长并完成其整个生命周期的有别于传统土壤栽培形式下进行栽培的蔬菜，而水培营养液配方是水培技术的核心。目前的营养液含有丰富的营养物质，但是不易被蔬菜吸收，使得培育的蔬菜的营养成分及活性物质有限。
技术实现思路
为了解决现有技术存在的问题，本专利技术的目的在于提供一种蒜苗或洋葱苗的营养液，该营养液含有丰富的营养物质和生理活性物质，经发酵后易于被蒜或洋葱吸收，培育出的蒜苗或洋葱苗具有防病、抗病毒、抗衰老、美容、提高免疫力的功效。本专利技术还提供了一种蒜苗或洋葱苗的营养液的制备方法及使用方法。为实现上述目的，本专利技术的第一方面提供了一种蒜苗或洋葱苗的营养液，所述营养液由以下重量份数的原料制成：珍珠粉30～40份、灵芝20～30份、绿茶8～12份、葡萄皮13～18份、葡萄籽13～18份、苹果籽2～3份、茶多酚6～9份、白屈菜20～30份。进一步地，所述营养液由以下重量份数的原料制成：珍珠粉30～35份、灵芝20～25份、绿茶8～10份、葡萄皮13～15份、葡萄籽13～15份、苹果籽2～3份、茶多酚6～9份、白屈菜20～25份。进一步地，所述营养液由以下重量份数的原料制成：珍珠粉35份、灵芝25份、绿茶10份、葡萄皮15份、葡萄籽15份、苹果籽2份、茶多酚6份、白屈菜25份。进一步地，所述苹果籽的处理方法为：将苹果籽粉碎，用吸油纸压严2～3天吸出苹果籽油后，用水浸泡1～1.5小时，倒掉水，然后加入200重量份数的水煎煮浓缩至一半体积时，关火，过滤，密封放置2～3天，即得到苹果籽煎液。本专利技术的第二方面提供了一种上述的蒜苗或洋葱苗的营养液的制备方法，所述方法包括以下步骤：1)将白屈菜和灵芝放入4000重量份数的冷水中浸泡30分钟，大火煎开后转小火继续煎煮20～30分钟，放入葡萄皮、葡萄籽、绿茶，小火煎煮10～15分钟；2)关火，过滤，在滤液中放入珍珠粉、茶多酚、苹果籽煎液，在15～20℃的温度下，密封发酵25～35天，分离出的珍珠粉风干备用；3)将已分离出珍珠粉的溶液置于15～20℃的温度下，再次密封发酵25～35天，即制得原液；4)将风干的珍珠粉放入原液中，即制得营养液。进一步地，将制得的营养液置于0℃的温度下保存。本专利技术的第三方面提供了一种上述的蒜苗或洋葱苗的营养液的使用方法，将所述营养液用水稀释后进行蒜及洋葱的无土栽培。进一步地，将所述营养液用水稀释20倍后，然后将蒜或洋葱种植于稀释后的营养液中。本专利技术营养液的原料的功效如下：珍珠粉：是将珍珠贝壳动物马氏珠母贝、蚌科动物三角帆蚌或褶纹冠蚌等双壳动物受刺激形成的珍珠用物理的方法粉碎磨细而成的粉状物，自古以来就是名贵中药，具有安神定惊、明目消翳、解毒生肌之功效。灵芝：主含氨基酸、多肽、蛋白质、真菌溶菌酶，以及糖类(还原糖和多糖)、麦角甾醇、三萜类、香豆精甙、挥发油、硬脂酸、苯甲酸、生物碱、维生素B2及C等。近代研究表明，灵芝内含的灵芝酸具有保肝、抗肿瘤、降血糖、抗HIV-1及HIV-1蛋白酶活性，抑制胆固醇合成、镇痛、抑制血小板聚集、抗氧化等功能。绿茶：含有茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等多种营养成分。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果。葡萄皮：含有丰富的白藜芦醇、纤维素、黄酮、纤维素、果胶质和铁等。科学研究发现，白藜芦醇可以防止正常细胞癌变，并对小鼠皮肤癌具有防治作用，说明这种物质具有良好的防癌、抗癌作用。葡萄籽：是葡萄的种子，含有丰富的氨基酸、维生素及矿物质等，具有保健、美容之功效。茶多酚：又名抗氧灵、维多酚、防哈灵，是茶叶中所含的一类多羟基类化合物，简称TP，主要化学成分为儿茶素类(黄烷醇类)、黄酮及黄酮醇类、花青素类、酚酸及缩酚酸类、聚合酚类等化合物的复合体。其中儿茶素类化合物为茶多酚的主体成分，占茶多酚总量的65％～80％。儿茶素类化合物主要包括儿茶素(EC)、没食子儿茶素(EGC)、儿茶素没食子酸酯(ECG)和没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)4种物质。白屈菜：系罂粟科白屈菜属植物，以全草入药。俗名山黄连、土黄连、牛金花、八步紧、断肠草，多年生草本植物。作为我国的一种传统中药，具有消炎镇痛、止咳利尿、抗癌抑菌以及平喘解毒等多种功效。随着提取工艺的发展进步，白屈菜的各种活性成分得以分离纯化，主要成分是白屈菜碱、白屈菜红碱和血根碱，具有多种生物活性作用。本专利技术具有如下优点：1、本专利技术的营养液以纯天然，无污染的珍珠粉、灵芝、绿茶、葡萄皮、葡萄籽、苹果籽、茶多酚、白屈菜为原料，通过特定的工艺方法(分批加入原料及两次发酵)制成，分批加入原料的目的是使各原料的有效成分充分溶出，发酵的目的是使煎煮液中不利于蒜或洋葱生长的微量物质分解或降解，最终制得的营养液含有丰富的营养物质和生理活性物质，且易于被蒜或洋葱吸收。经检测，使用本专利技术稀释后的营养液培育出的蒜苗相比于未使用本专利技术营养液培育出的蒜苗，活性成分增加了白藜芦醇、平贝碱丙。使用本专利技术稀释后的营养液培育出洋葱苗相比于未使用本专利技术营养液培育出的洋葱苗，活性成分增加了鸢尾苷、三羟基二氢黄酮。2、本专利技术培育出的蒜苗或洋葱苗不仅含有普通蒜苗或洋葱苗原有的营养物质成分，同时还含有普通蒜苗或洋葱苗未含有具有防病、抗病毒、抗衰老、美容、提高免疫力功效的活性成分。3、本专利技术制得的营养液在0℃的温度下，性质稳定，避免所含的营养物质及活性成分发生化学反应而变质，保存时间长达6年。使用时直接取出用水进行稀释，现配现用，简单方便。4、本专利技术的营养液的制备方法简便，可操作性强，适于批量生产。附图说明图1是使用本专利技术的营养液培育出的蒜苗、洋葱苗。图2是使用本专利技术的营养液培育出的蒜苗检测到的活性成分的质谱图，其中，图2-1是蒜辣素、图2-2是蒜氨酸、图2-3是精氨酸、图2-4是维生素C、图2-5是维生素B2、图2-6是白藜芦醇、图2-7是平贝碱丙。图3是使用本专利技术的营养液培育出的洋葱苗检测到的活性成分的质谱图，其中，图3-1是红葱甲素、图3-2是木樨草素、图3-3是鸢尾苷、图3-4是三羟基二氢黄酮、图3-5是维生素B1、图3-6是本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种蒜苗或洋葱苗的营养液，其特征在于，所述营养液由以下重量份数的原料制成：珍珠粉30～40份、灵芝20～30份、绿茶8～12份、葡萄皮13～18份、葡萄籽13～18份、苹果籽2～3份、茶多酚6～9份、白屈菜20～30份。

【技术特征摘要】
1.一种蒜苗或洋葱苗的营养液，其特征在于，所述营养液由以下重量份数的原料制成：珍珠粉30～40份、灵芝20～30份、绿茶8～12份、葡萄皮13～18份、葡萄籽13～18份、苹果籽2～3份、茶多酚6～9份、白屈菜20～30份。2.根据权利要求1所述的蒜苗或洋葱苗的营养液，其特征在于，所述营养液由以下重量份数的原料制成：珍珠粉30～35份、灵芝20～25份、绿茶8～10份、葡萄皮13～15份、葡萄籽13～15份、苹果籽2～3份、茶多酚6～9份、白屈菜20～25份。3.根据权利要求1所述的蒜苗或洋葱苗的营养液，其特征在于，所述营养液由以下重量份数的原料制成：珍珠粉35份、灵芝25份、绿茶10份、葡萄皮15份、葡萄籽15份、苹果籽2份、茶多酚6份、白屈菜25份。4.根据权利要求1～3任一项权利要求所述的蒜苗或洋葱苗的营养液，其特征在于，所述苹果籽的处理方法为：将苹果籽粉碎，用吸油纸压严2～3天吸出苹果籽油后，用水浸泡1～1.5小时，倒掉水，然后加入200重量份数的水煎煮浓缩至一半体积时，关火，过滤...

【专利技术属性】
技术研发人员：张寒松，
申请(专利权)人：张寒松，
类型：发明
国别省市：辽宁,21