The utility model provides a rice granule crushing system which comprises a wet crushing device, a dust removing device and a conveying device. The dust removing device is connected with the conveying device, the conveying device is connected with the wet crushing device, and the dust removing device can absorb suspended particles generated in the conveying device. The conveying device is connected with the conveying device. It is used to transport rice grains and remove impurities from rice grains. Thus it simplifies the rice soaking process in sake making, directly converts dry rice into rice slurry, refines the rice particles in rice slurry, and facilitates the later gelatinization and liquefaction process.
【技术实现步骤摘要】
一种米粒粉碎系统
本技术涉及清酒酿造领域,具体地说,是一种适用于清酒制备的米粒粉碎系统。
技术介绍
清酒是以大米为主要原料,经过制曲、制酒母,发酵、储存酿造等工序制备而成,度数一般在13~15度左右,酒色透明,味道有甘、辛之分。传统的清酒制备方法包括洗米浸米、蒸饭冷却、原料配比和投料、发酵、储存酿造等步骤。其中,洗米浸米是指搅动输送大米,将大米浸泡一昼夜,再将大米用蒸饭机蒸熟,摊凉冷却。米饭和水输送至罐体中,多次投入酒母,再进行发酵、储存酿造。糊化液化步骤较为复杂,大米从米粒成为米浆需要投入较大的人力和场地建设,增加清酒的制造成本,不利于大规模生产,使得国内清酒制备较少,国内清酒的制备工艺尚不完善。大米糊化液化的方式还是一直沿用老办法中的浸米、蒸饭、冷却,酿造效率较低。
技术实现思路
本技术的主要目的在于提供一种米粒粉碎系统,其克服现有技术的不足,其简化清酒制造中的洗米浸米工序,直接使干米粒直接向米浆转换,细化米浆中的大米颗粒,便于后期糊化液化工序。为达到以上目的,本技术采用的技术方案为:一种米粒粉碎系统包括湿粉碎设备、除尘设备以及输送设备,所述除尘设备连通所述输送设备,所述输送设备连通所述湿粉碎设备,所述除尘设备得以吸除所述输送设备中产生的悬浮态颗粒,所述输送设备以用于输送米粒以及去除米粒中的杂质。根据本技术的一实施例,所述湿粉碎设备包括粗粉碎机以及细粉碎机,所述粗粉碎机连通所述输送设备以及所述细粉碎机,干米粒和热水混入所述粗粉碎机中,得以对米粒进行初步粉碎,所述细粉碎机连通所述粗粉碎机和糊化液化罐。根据本技术的一实施例,所述输送设备包括斗提机、筛滤机、永磁筒、 ...
【技术保护点】
1.一种米粒粉碎系统,其特征在于,包括湿粉碎设备、除尘设备以及输送设备,所述除尘设备连通所述输送设备,所述输送设备连通所述湿粉碎设备,所述除尘设备得以吸除所述输送设备中产生的悬浮态颗粒,所述输送设备以用于输送米粒以及去除米粒中的杂质。
【技术特征摘要】
1.一种米粒粉碎系统,其特征在于,包括湿粉碎设备、除尘设备以及输送设备,所述除尘设备连通所述输送设备,所述输送设备连通所述湿粉碎设备,所述除尘设备得以吸除所述输送设备中产生的悬浮态颗粒,所述输送设备以用于输送米粒以及去除米粒中的杂质。2.根据权利要求1所述的米粒粉碎系统,其特征在于,所述湿粉碎设备包括粗粉碎机以及细粉碎机,所述粗粉碎机连通所述输送设备以及所述细粉碎机,干米粒和热水混入所述粗粉碎机中,得以对米粒进行初步粉碎,所述细粉碎机连通所述粗粉碎机和糊化液化罐。3.根据权利要求2所述的米粒粉碎系统,其特征在于,所述输送设备包括斗提机、筛滤机、永磁筒、计量仓以及螺旋输送机,所述斗提机连通所述筛滤机,所述永磁筒连通所述筛滤机和所述计量仓,所述螺旋输送机连通所述计量仓和所述湿粉碎设备,所述除尘设备连通所述筛滤机。4.根据权利要求3所述的米粒粉碎系统,其特征在于,所述除尘设备包括除尘器、风机、消声器以及除尘管,所述除尘管连通所述除尘器和所述筛滤机,所述风机电连接于所述除尘设备,所述消声器连接所述风机。5.根据权利要求4所述的米粒粉碎系统,其特征在于,所述粗粉碎机包括连接仓、引导件以及一对辊压轴,所述引导件可旋转地设置于所述连接仓和所述辊压轴之间,所述连接仓连通所述螺旋输送机,所述引导件的外周间隔地设有径向突出,通过转动得以将米粒引导向所述辊压轴之间,所述粗粉碎机设有进水口,得以在所述粗粉碎机内混合米粒和热水。6.根据权利要求5所述的米粒粉碎系统,其特征在于,所述湿粉碎设备进一步包括料浆泵以及调浆气动蝶阀,所...
【专利技术属性】
技术研发人员:夏齐军,
申请(专利权)人:宁波中乳机械有限公司,
类型:新型
国别省市:浙江,33
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