The invention relates to a stirring furnace for preparing spiral powder pepper oil, which comprises a furnace body, a stirring motor, a stirring frame, an air pump, a controller, an electric heater and a steel wire filter screen. The top of the furnace body is provided with a feed port. The stirring motor is installed on the top of the furnace body, and the stirring frame is installed in the furnace body and connected with the stirring motor through a stirring shaft. The gas pump is mounted on the upper side of the furnace body, and the lower part of the gas pump is a controller. The bottom of the furnace body is provided with an outlet, and the wire mesh is mounted at the outlet. The separation efficiency greatly improved the preparation efficiency of chilli oil.
【技术实现步骤摘要】
一种制备螺蛳粉辣椒油的搅拌炉
本专利技术涉及食品加工设备领域,尤其涉及一种制备螺蛳粉辣椒油的搅拌炉。
技术介绍
螺蛳粉是广西柳州著名小吃,具有鲜香、酸辣、爽口的独特风味,深受人们喜爱,螺丝粉往往要加以多种配菜才能具有其独特的风味,同时特制的螺丝粉辣椒油也是关键之一,现有螺丝粉辣椒油往往都是在普通的锅中炼制,炼制过程中涉及分离辣椒粉及香料残渣,传统的工艺需要先经过沉淀后才能慢慢将油分离出来,由于油具有一定粘稠性,沉淀过程缓慢,耗时间长,需要花费大量的人力与时间。如何快速的将油分离出来成为本领域技术人员亟待解决的问题。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种能够炼制辣椒油并且无需经过沉淀过程便能快速将辣椒粉与油分离的制备螺蛳粉辣椒油的搅拌炉,旨在解决分离辣椒粉与油过程繁琐效率低的问题。本专利技术是这样实现的:一种制备螺蛳粉辣椒油的搅拌炉,包括炉身、搅拌电机、搅拌框、气泵、控制器、电加热器、钢丝滤网,所述炉身顶部设置有进料口,所述搅拌电机安装于炉身顶部,搅拌框安装在炉身内并通过搅拌轴与搅拌电机连接固定,所述气泵安装在炉身侧上部,所述气泵下方为控制器,所述炉身底部设有出料口,所述钢丝滤网安装在出料口处,通过气泵加压,能够将密闭的搅拌炉内的油迅速分离出来。本专利技术的进一步技术方案是:所述制备螺蛳粉辣椒油的搅拌炉,所述炉身上还设有观察窗;能够方便的观察炉内的状况。本专利技术的进一步技术方案是:所述制备螺蛳粉辣椒油的搅拌炉,所述钢丝滤网为200目的钢丝滤网;使分离出的油更干净。本专利技术的进一步技术方案是:所述制备螺蛳粉辣椒油的搅拌炉,还包括安装于炉身上的气压计和温度 ...
【技术保护点】
1.一种制备螺蛳粉辣椒油的搅拌炉,其特征在于:包括炉身、搅拌电机、搅拌框、气泵、控制器、电加热器、钢丝滤网,所述炉身顶部设置有进料口,所述搅拌电机安装于炉身顶部,搅拌框安装在炉身内并通过搅拌轴与搅拌电机连接固定,所述气泵安装在炉身侧上部,所述气泵下方为控制器,所述炉身底部设有出料口,所述钢丝滤网安装在出料口处。
【技术特征摘要】
1.一种制备螺蛳粉辣椒油的搅拌炉,其特征在于:包括炉身、搅拌电机、搅拌框、气泵、控制器、电加热器、钢丝滤网,所述炉身顶部设置有进料口,所述搅拌电机安装于炉身顶部,搅拌框安装在炉身内并通过搅拌轴与搅拌电机连接固定,所述气泵安装在炉身侧上部,所述气泵下方为控制器,所述炉身底部设有出料口,所述钢丝滤网安装在出料口处。2.根据权利要求1所述的制备...
【专利技术属性】
技术研发人员:李锋,
申请(专利权)人:广西觉味之城餐饮管理有限公司,
类型:发明
国别省市:广西,45
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