含有羽藻多糖的饮料营养添加剂的制备方法技术

本发明专利技术公开了含有羽藻多糖的饮料营养添加剂的制备方法，由0.1‑0.3份第二级羽藻多糖、0.4‑0.6份柠檬酸钠、0.06‑0.12份维生素C以及1‑4份木薯淀粉混合制得。有益效果为：本发明专利技术所公布的制备方法简单，制备时间短，且所制备的添加剂营养丰富，不会危害人体健康。

Preparation of nutritional additive containing plume polysaccharide beverage

The present invention discloses a preparation method of beverage nutrition additive containing feather algae polysaccharide, which is prepared by mixing 0.1 0.3 phr of secondary feather algae polysaccharide, 0.4 0.6 phr of sodium citrate, 0.06 0.12 phr of vitamin C and 1 4 phr of cassava starch. The invention has the advantages of simple preparation method, short preparation time, rich nutrition and no harm to human health.

【技术实现步骤摘要】
含有羽藻多糖的饮料营养添加剂的制备方法
本专利技术涉及食品添加剂
，尤其是涉及含有羽藻多糖的饮料营养添加剂的制备方法。
技术介绍
近几年来，随着分子生物学的发展，人们逐渐认识到多糖、蛋白质与核算一样是涉及生命活动本质的三类生物大分子之一。多糖是一类具有广泛生活活性的生物大分子，又称多聚糖。它不仅是人体生命必需的成分，而且也存在于一切细胞膜结构中，幷参与多种生命功能活动。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供含有羽藻多糖的饮料营养添加剂的制备方法，方法简单，制备时间短，且所制备的添加剂营养丰富，不会危害人体健康。为了达到上述目的本专利技术提供的技术方案为：含有羽藻多糖的饮料营养添加剂的制备方法，具体过程为：取0.1-0.3份第二级羽藻多糖、0.4-0.6份柠檬酸钠、0.06-0.12份维生素C以及1-4份木薯淀粉混合，得含有羽藻多糖的饮料营养添加剂。该饮料营养添加剂制备方法简单，制备时间短，且添加剂营养丰富，不会危害人体健康。作为优选，第二级羽藻多糖的制备包括以下步骤：脱脂：对羽藻进行粉碎，加入石油醚，浸泡，除去石油醚，将所得羽藻置于40-45℃干燥，通过脱脂处理，避免了脂质对后续提取和纯化过程的影响，提高了所制备的羽藻多糖的纯度；提取：取干燥的羽藻，加入蒸馏水，调pH为4-5，加入木瓜蛋白酶提取，然后升温至100℃灭酶活，抽滤，将所得滤液浓缩得羽藻多糖粗体物，通过酶解法提取羽藻多糖，能够有效破坏蛋白质与多糖之间的结合键，使羽藻多糖能够被充分提取，提高羽藻的资源利用率；纯化：将所得羽藻多糖粗提物用Sevage法进行除蛋白，接着加入95％的乙醇醇沉24h，最后采用丙酮进行分级沉淀，得第二级羽藻多糖。该条件下，多糖的损失率低，对多糖活性的破坏小，且通过分级沉淀能够极大地提高羽藻多糖的利用价值。作为优选，羽藻与石油醚的料液比为1g:3.5-4mL。该料液比提供了恰当的浓度梯度，增加了羽藻所含的脂质向石油醚中扩散的动力，从而提高了脂质的去除率，且该条件下石油醚消耗较少，节约了资源，具有良好的环境保护效益。作为优选，浸泡时间为9-10h。该条件下，羽藻中所含的脂质可以被石油醚充分溶出，且所用的时间较短，缩短了制备工艺的周期，提高了工艺的经济价值。作为优选，木瓜蛋白酶的加入量占羽藻质量的0.01％-0.02％，提取温度为45-55℃，提取时间为3-4h。该条件下，蛋白酶的活性高，酶解反应速度快，且木瓜蛋白酶与底物结合的机率高，使蛋白酶能够有效破坏羽藻多糖与蛋白质之间的氢键，使羽藻多糖能够被充分提取。作为优选，分级沉淀过程为：将醇沉所得的羽藻多糖溶于蒸馏水，加入丙酮至出现沉淀，离心得到上清液和沉淀，所述沉淀为第一级羽藻多糖，接着向所得的上清液中加入丙酮至出现沉淀，所得沉淀为第二级羽藻多糖。通过分级沉淀，有利于羽藻多糖的精细化利用，所得到的第二级羽藻多糖具有优良的抗肿瘤活性。与现有技术相比，本专利技术的有益效果为：本专利技术所公布的制备方法简单，制备时间短，且添加剂营养丰富，不会危害人体健康；羽藻多糖的纯度大，提取率高，所制备的第二级羽藻多糖具有优良的抗肿瘤活性；通过脱脂处理，避免了脂质对后续提取和纯化过程的影响，提高了所制备的羽藻多糖的纯度；通过酶解法提取羽藻多糖，能够有效破坏蛋白质与多糖之间的结合键，使羽藻多糖能够被充分提取，提高羽藻的资源利用率。具体实施方式以下通过实施例进一步详细描述：实施例1：含有羽藻多糖的饮料营养添加剂的制备方法，包括以下步骤：1)脱脂：对羽藻进行粉碎，按料液比1g:3.5mL加入石油醚，浸泡9h，除去石油醚，将所得羽藻置于40℃干燥，通过脱脂处理，避免了脂质对后续提取和纯化过程的影响，提高了所制备的羽藻多糖的纯度，且该料液比提供了恰当的浓度梯度，增加了羽藻所含的脂质向石油醚中扩散的动力，从而提高了脂质的去除率，且该条件下石油醚消耗较少，节约了资源，具有良好的环境保护效益；2)提取：取干燥的羽藻，加入蒸馏水，调pH为4，加入占羽藻质量的0.01％木瓜蛋白酶，在温度为45℃提取3h，然后升温至100℃灭酶活，抽滤，将所得滤液浓缩得羽藻多糖粗体物，通过酶解法提取羽藻多糖，能够有效破坏蛋白质与多糖之间的结合键，使羽藻多糖能够被充分提取，提高羽藻的资源利用率，且该条件下蛋白酶的活性高，酶解反应速度快，且木瓜蛋白酶与底物结合的机率高，使蛋白酶能够有效破坏羽藻多糖与蛋白质之间的氢键，使羽藻多糖能够被充分提取；3)纯化：将所得羽藻多糖粗提物用Sevage法进行除蛋白，接着加入95％的乙醇醇沉24h，最后采用丙酮进行分级沉淀，具体过程为：将醇沉所得的羽藻多糖溶于蒸馏水，加入丙酮至出现沉淀，离心得到上清液和沉淀，所述沉淀为第一级羽藻多糖，接着向所得的上清液中加入丙酮至出现沉淀，所得沉淀为第二级羽藻多糖。通过分级沉淀，有利于羽藻多糖的精细化利用，所得到的第二级羽藻多糖具有优良的抗肿瘤活性，该条件下，多糖的损失率低，对多糖活性的破坏小，且通过分级沉淀能够极大地提高羽藻多糖的利用价值，所得到的第二级羽藻多糖具有优良的抗肿瘤活性；4)饮料营养添加剂的制备：取0.1份第二级羽藻多糖、0.4份柠檬酸钠、0.06份维生素C以及1份木薯淀粉混合，得含有羽藻多糖的饮料营养添加剂。实施例2：含有羽藻多糖的饮料营养添加剂的制备方法，包括以下步骤：1)脱脂：对羽藻进行粉碎，按料液比1g:4mL加入石油醚，浸泡10h，除去石油醚，将所得羽藻置于45℃干燥，通过脱脂处理，避免了脂质对后续提取和纯化过程的影响，提高了所制备的羽藻多糖的纯度，且该料液比提供了恰当的浓度梯度，增加了羽藻所含的脂质向石油醚中扩散的动力，从而提高了脂质的去除率，且该条件下石油醚消耗较少，节约了资源，具有良好的环境保护效益；2)提取：取干燥的羽藻，加入蒸馏水，调pH为5，加入占羽藻质量的0.02％木瓜蛋白酶，在温度为55℃提取4h，然后升温至100℃灭酶活，抽滤，将所得滤液浓缩得羽藻多糖粗体物，通过酶解法提取羽藻多糖，能够有效破坏蛋白质与多糖之间的结合键，使羽藻多糖能够被充分提取，提高羽藻的资源利用率，且该条件下蛋白酶的活性高，酶解反应速度快，且木瓜蛋白酶与底物结合的机率高，使蛋白酶能够有效破坏羽藻多糖与蛋白质之间的氢键，使羽藻多糖能够被充分提取；3)纯化：将所得羽藻多糖粗提物用Sevage法进行除蛋白，接着加入95％的乙醇醇沉24h，最后采用丙酮进行分级沉淀，具体过程为：将醇沉所得的羽藻多糖溶于蒸馏水，加入丙酮至出现沉淀，离心得到上清液和沉淀，所述沉淀为第一级羽藻多糖，接着向所得的上清液中加入丙酮至出现沉淀，所得沉淀为第二级羽藻多糖。通过分级沉淀，有利于羽藻多糖的精细化利用，所得到的第二级羽藻多糖具有优良的抗肿瘤活性，该条件下，多糖的损失率低，对多糖活性的破坏小，且通过分级沉淀能够极大地提高羽藻多糖的利用价值，所得到的第二级羽藻多糖具有优良的抗肿瘤活性；4)饮料营养添加剂的制备：取0.3份第二级羽藻多糖、0.6份柠檬酸钠、0.12份维生素C以及4份木薯淀粉混合，得含有羽藻多糖的饮料营养添加剂。实施例3：含有羽藻多糖的饮料营养添加剂的制备方法，包括以下步骤：1)脱脂：对羽藻进行粉碎，按料液比1g:3.6mL加入石油醚，浸泡9h，除去石油醚，将所得羽藻置于42℃干燥，通过本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.含有羽藻多糖的饮料营养添加剂的制备方法，其特征在于：所述方法为：取0.1‑0.3份第二级羽藻多糖、0.4‑0.6份柠檬酸钠、0.06‑0.12份维生素C以及1‑4份木薯淀粉混合，得含有羽藻多糖的饮料营养添加剂。

【技术特征摘要】
1.含有羽藻多糖的饮料营养添加剂的制备方法，其特征在于：所述方法为：取0.1-0.3份第二级羽藻多糖、0.4-0.6份柠檬酸钠、0.06-0.12份维生素C以及1-4份木薯淀粉混合，得含有羽藻多糖的饮料营养添加剂。2.根据权利要求1所述的含有羽藻多糖的饮料营养添加剂的制备方法，其特征在于：所述第二级羽藻多糖的制备方法包括以下步骤：1)脱脂：对羽藻进行粉碎，加入石油醚，浸泡，除去石油醚，将所得羽藻置于40-45℃干燥；2)提取：取干燥的羽藻，加入蒸馏水，调pH为4-5，加入木瓜蛋白酶提取，然后升温至100℃灭酶活，抽滤，将所得滤液浓缩得羽藻多糖粗体物；3)纯化：将所得羽藻多糖粗提物用Sevage试剂进行除蛋白，接着加入95％的乙醇醇沉24h，最后采用丙酮进行分级沉淀，得第二级羽藻多糖。3.根据权利要求2所述的含有羽藻多糖的饮料营养添加剂...

【专利技术属性】
技术研发人员：邢晓丹，
申请(专利权)人：浦江县昂宝生物技术有限公司，
类型：发明
国别省市：浙江,33