红枣坚果颗粒及其制备工艺制造技术

本发明专利技术提供一种红枣坚果颗粒，以重量份计，包括下列各组份：大枣10‑14份；枸杞3‑7份；葡萄6‑10份；红糖22‑27份；坚果52‑57份。制备时将大枣与葡萄加水提取两次，并合并两次提取液进行浓缩，得到浸膏；将枸杞干燥、粉碎，得到粉末；将坚果混合、焙制，并榨油；油渣粉碎成粗粉与红糖、上述粉末、浸膏、混合；制粒后加入上述油质混合即得。本发明专利技术提供的这种红枣坚果颗粒及其制备工艺，将中医理论与西医制药方法相结合，批量生产出红枣坚果颗粒这种中成药，食用时简单方便，且生产效率快；真空包装下，无需增加任何防腐剂，保质期可达24个月。

Jujube nut granules and its preparation technology

The present invention provides a kind of jujube nut granule, which consists of the following components by weight: 10_14 jujube, 3_7 wolfberry, 6_10 grape, 22_27 brown sugar and 52_57 nut. In preparation, the jujube and grape were extracted twice with water, and the extract was concentrated twice, then the extract was obtained; Lycium barbarum was dried and crushed to get powder; nuts were mixed, baked and pressed; oil residue was crushed into crude powder and brown sugar, the powder, extract and mixture; after granulation, the above-mentioned oil was mixed. The invention provides the jujube nut granule and its preparation process, which combines the traditional Chinese medicine theory with the western medicine pharmaceutical method, and produces the jujube nut granule in batches, which is simple and convenient to eat and has fast production efficiency; under vacuum packaging, no preservatives are added, and the shelf life can reach 24 months.

【技术实现步骤摘要】
红枣坚果颗粒及其制备工艺
本专利技术属于颗粒药品领域，尤其涉及一种红枣坚果颗粒。
技术介绍
女性宫寒是目前我国女性中比较常见的一种疾病，因不同发病原因和不同的发病阶段，宫寒可在女性的经、孕、乳、杂病等各方面有多种不同的临床表现，如表现为月经期疾病的有：月经量少错后、闭经、经期浮肿、经期腹泻、痛经；表现为孕期疾病可有：先兆流产、习惯性流产、宫外孕等；表现为哺乳期疾病可有：恶露淋漓不尽、产后腹痛等；表现在妇科杂病可有：慢性盆腔痛、子宫内膜异位症、阴道炎、不孕等等。中医判断寒气的其他全身表现还可有小腹冷痛，得热痛减，怕冷、手足发凉、腰酸腰凉、性欲淡漠、大便稀溏，舌质黯淡，苔白，脉沉濡等。根据中医理论，实寒的病理机制是寒邪凝滞于胞宫，使气血流通不畅，因此治疗为温化寒湿之气；虚寒的病理机制是脾肾阳虚，虚寒内生，气血流通不畅，治疗可温补脾肾。中医鼓励食疗，多食用温经暖宫的食物，如核桃、大枣、花生、洋葱、番茄，每日午餐或晚餐后喝一杯姜茶，能主动化解体内寒气，长期坚持对调理宫寒十分有益；另一方面，性寒食物少吃，如绿豆、苦瓜、凉瓜等，同时平时注意胞宫保暖。虽然目前市场上已有各种红枣坚果的食物在售，例如枣夹核之类的，但是都是以零食的方式，其含有的驱寒物有限，药效不明显，另外也有大量的生姜红糖茶所熬制的膏体出售，但是这种膏体的保质期短，且主要以生姜、红糖为主，对于一些不食用生姜或者不宜食用生姜的人而言，无法接受此类膏体，存在严重不足。
技术实现思路
为解决以上问题，本专利技术提供一种红枣坚果颗粒，以重量份计，包括下列各组份：大枣10-14份；枸杞3-7份；葡萄5-12份；红糖22-27份；坚果53-57份。较佳的，上述坚果包括：巴旦木3-7份；核桃仁8-12份；花生13-17份；甜杏仁3-7份；西瓜子仁8-12份；葵花子仁8-12份。较佳的，还包括生姜3-5份。较佳的，所述核桃仁、西瓜子仁、葵花子仁三种成分的份量相同。同时本专利技术还提供一种红枣坚果颗粒的制备工艺，其特征在于包括下列步骤：（1）称取10-14份大枣、5-12份葡萄，将大枣与葡萄加水提取两次，并合并两次提取液进行浓缩，得到浸膏；（2）称取3-7份枸杞干燥、粉碎，过80目筛，得到粉末；（3）称取53-57份坚果混合、焙制，并榨油；油炸后将所得油质与油渣分离后保存；（4）将上述油渣粉碎成粗粉；称取23-27份红糖，将其与上述粉末、浸膏、粗粉混合，混合后用14目筛制粒；干燥后加入上述油质混合即得。较佳的，步骤（2）中还包括称取3-5份生姜，将生姜与枸杞混合后进行干燥、粉碎，过80目筛，得到粉末。较佳的，步骤（1）中将大枣与葡萄加水提取两次具体分别为：一次提取时，加入的水量为大枣与葡萄总量的6倍，并提取1小时；二次提取时，加入的水量为大枣与葡萄总量的4倍，并提取30分钟。较佳的，步骤（1）中，合并两次提取液进行减压浓缩直至相对密度至1.30。本专利技术提供的这种红枣坚果颗粒及其制备工艺，其有益效果如下：（1）将中医理论与西医制药方法相结合，批量生产出红枣坚果颗粒这种中成药，食用时简单方便，且生产效率快；（2）这种红枣坚果颗粒的保质期可达24个月，且真空包装下，无需增加任何防腐剂，弥补现有零食、膏体保质期短、需增加防腐剂的不足；（3）选用坚果、红糖、大枣作为主要成分制备，同时增设葡萄与枸杞，葡萄既可以达到增加整体的甜度，又具备有补气血、益肝肾、生津液、强筋骨、止咳除烦、补益气血、通利小便的功效；枸杞在可以增加整体甜度的同时，还具备有养肝，滋肾，润肺的功效。这些组分之间，相辅相成，可达到治疗宫寒的同时，润肺、补气血、益肝肾等功效；（4）坚果所用种类多，弥补了现有食疗成分单一的不足，同时所选用的各类坚果都是无副作用，除过敏人群，其余人群都适用，例如孕妇也可食用；（5）本专利技术提供的这种配方，可含姜也可不含姜，生姜为辅助成分，含姜的颗粒，其生姜味淡，因此适合不喜生姜味的人群食用。具体实施方式实施例一一种红枣坚果颗粒，其特征在于以重量份计，包括下列各组份：大枣10份；枸杞7份；葡萄6份；红糖23份；巴旦木7份；核桃仁12份；花生17份；甜杏仁4份；西瓜子仁12份；葵花子仁12份。其制备工艺包括下列步骤：（1）称取对应份量的大枣、葡萄，将大枣与葡萄加水提取两次：一次提取时，加入的水量为大枣与葡萄总量的6倍，并提取1小时；二次提取时，加入的水量为大枣与葡萄总量的4倍，并提取30分钟；并合并两次提取液进行减压浓缩直至相对密度至1.30，得到浸膏；（2）称取对应份量的枸杞干燥、粉碎，过80目筛，得到粉末；（3）称取对应份量的巴旦木、核桃仁、花生、甜杏仁、西瓜子仁、葵花籽仁混合、焙制，并榨油；油炸后将所得油质与油渣分离后保存；（4）将上述油渣粉碎成粗粉；称取对应份量红糖，将其与上述粉末、浸膏、粗粉混合，混合后用14目筛制粒；干燥后加入上述油质混合即得。实施例二一种红枣坚果颗粒，其特征在于以重量份计，包括下列各组份：大枣13份；枸杞4份；葡萄9份；红糖25份；巴旦木5份；核桃仁10份；花生14份；甜杏仁5份；西瓜子仁10份；葵花子仁10份。其制备方法与实施例一中相同。实施例三一种红枣坚果颗粒，其特征在于以重量份计，包括下列各组份：大枣14份；枸杞3份；葡萄6份；红糖27份；巴旦木3份；核桃仁8份；花生15份；甜杏仁5份；西瓜子仁8份；葵花子仁8份；生姜4份。其制备工艺包括下列步骤：（1）称取对应份量的大枣、葡萄，将大枣与葡萄加水提取两次：一次提取时，加入的水量为大枣与葡萄总量的6倍，并提取1小时；二次提取时，加入的水量为大枣与葡萄总量的4倍，并提取30分钟；并合并两次提取液进行减压浓缩直至相对密度至1.30，得到浸膏；（2）称取对应份量的枸杞、生姜，将二者干燥、粉碎，过80目筛，得到粉末；（3）称取对应份量的巴旦木、核桃仁、花生、甜杏仁、西瓜子仁、葵花籽仁混合、焙制，并榨油；油炸后将所得油质与油渣分离后保存；（4）将上述油渣粉碎成粗粉；称取对应份量红糖，将其与上述粉末、浸膏、粗粉混合，混合后用14目筛制粒；干燥后加入上述油质混合即得。实施例四一种红枣坚果颗粒，其特征在于以重量份计，包括下列各组份：大枣13份；枸杞4份；葡萄9份；红糖25份；巴旦木5份；核桃仁10份；花生14份；甜杏仁5份；西瓜子仁10份；葵花子仁10份；生姜5份。其制备方法与实施例三中相同。为验证其有效性，特于我国某市内做市场调研，分别按照实施例一至实施例四的配方制备红枣坚果颗粒，并分别于8家中药药房中，分别放置含姜与不含姜的2种坚果颗粒，纷发时依据顾客喜好配备三个月的量，并于三个月后回访，其回访结果如下：表1由上表1可知，本专利技术提供的这种红枣坚果颗粒，坚持食用，对于调理宫寒具有一定的效果，且带有生姜的红枣坚果颗粒其调理宫寒的效果大于未含有生姜大红枣见过颗粒。同时，本专利技术提供的这种红枣坚果颗粒其食用口感为大多数人所能接受的。综上总述，本专利技术提供的这种红枣坚果颗粒其具备有调理身体的效果，采用多种类坚果混合，通过食疗达到调理身体的目的，且为多数人所能接受的口味。以上仅为本专利技术较佳的实施例，故不能依此限定本专利技术实施的范围，即依本专利技术说明书内容所作的等效变化与装饰，皆应属于本专利技术覆盖的范围内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种红枣坚果颗粒，其特征在于以重量份计，包括下列各组份：大枣10‑14份；枸杞3‑7份；葡萄6‑10份；红糖22‑27份；坚果52‑57份。

【技术特征摘要】
1.一种红枣坚果颗粒，其特征在于以重量份计，包括下列各组份：大枣10-14份；枸杞3-7份；葡萄6-10份；红糖22-27份；坚果52-57份。2.根据权利要求1中所述红枣坚果颗粒，其特征在于上述坚果包括：巴旦木3-7份；核桃仁8-12份；花生仁13-17份；甜杏仁3-7份；西瓜子仁8-12份；葵花子仁8-12份。3.根据权利要求1中所述红枣坚果颗粒，其特征在于还包括生姜2-4份。4.根据权利要求2中所述红枣坚果颗粒，其特征在于所述核桃仁、西瓜子仁、葵花子仁三种成分的份量相同。5.一种红枣坚果颗粒的制备工艺，其特征在于包括下列步骤：（1）称取10-14份大枣、6-10份葡萄，将大枣与葡萄加水提取两次，并合并两次提取液进行浓缩，得到浸膏；（2）称取3-7份枸杞干燥、粉碎，过80目筛，得到粉末；（3）...

【专利技术属性】
技术研发人员：张峰，贾少华，王彩兰，
申请(专利权)人：江苏岷海制药股份有限公司，
类型：发明
国别省市：江苏,32