The invention relates to the field of beverage, in particular to a health beverage of Astragalus sinensis, which is made up of the following components according to the weight proportion: Astragalus sinensis bud 25_35, water 70_80, citric acid 0.1_0.3, sugar 5_20, sorbic acid methyl 0.1_0.5, xanthan gum 0.1_0.15 of the total weight. The Astragalus sprouts were washed and peeled off, and then put into 0.1% zinc sulfate solution at 90 10 C, scalded to protect the color, and removed; and some of the water in the formula was crushed and ground on the colloid mill to collect the slurry; the remaining water was added and boiled at 90 100 C. During the boiling process, citric acid, sugar, sorbic acid A, xanthan gum were added one by one to stir. Mix evenly. The health beverage has the advantages of convenient taking and good taste, and can maintain the nutritional balance of the human body, maintain normal digestive function, reduce cholesterol, prevent osteoporosis, arteriosclerosis and anti-aging.
【技术实现步骤摘要】
一种紫云英保健饮料
本专利技术涉及一种保健饮料领域，特别涉及一种含有紫云英的保健饮料。
技术介绍
目前，市面上各种饮料很多，但大都为解渴功能。随着人们生活水平的提高，人们的保健意思越来越强，各种保健品品种繁多，但是价格昂贵，不适宜普通人群的需要，而且毕竟也是药品范畴，要定时定量服用，服用不便，而把保健功能与饮料结合的产品，还不多见。本专利技术还提供了一种制作紫云英保健饮料的方法。本专利技术的技术方案是:一种紫云英保健饮料，由以下组份按重量份配比制成的:紫云英芽25-35份水70-80份柠檬酸0.1-0.3份,白砂糖5-20份,山梨酸甲0.1-0.5份,黄原胶的加入量为总重量的0.1%-0.15%。所述的紫云英芽为清洗去根皮后的净紫云英芽。所述的紫云英保健饮料的制作方法:将紫云英芽清洗去根皮，放入90℃士10℃重量百分浓度为0.1%的硫酸锌水溶液中，热烫护色3-5分钟，取出，与配方中的部分水在胶体磨上破碎磨浆，收集浆液，加入配方中余下的水，在90℃一100℃煮沸10分钟一15分钟，在此过程中，按配方逐一加入柠檬酸、白砂糖、山梨酸甲、黄原胶，搅拌均匀后装罐、杀菌即可成品。在制作过程中，先将紫云英芽加入硫酸锌溶液中热烫，可以保持紫云英芽的颜色鲜艳。紫云英是一种优良的豆科植物，富含蛋白质、脂肪维生素、多种矿物质元素，被成为万能植物。紫云英蛋白质含量高，其中粗纤维含量高，氨基酸组成比较平衡，能使氨基酸最有效地被利用;含一定量的脂肪，大多以甘油一酸酷和甘油二酸酷形式存在;与一般植物不同，紫云英是矿物质含量最丰富的一种食物，包括钙、镁、磷、钾、铁等;这些物质已呈均衡状态...
【技术保护点】
1.一种紫云英保健饮料，其特征在于是由以下组分按重量份配比制成的:紫云英芽25‑35份水70‑80份柠檬酸0.1‑0.3份白砂糖5‑20份山梨酸甲0.1‑0.5份黄原胶的加入量为总重量的0.1%‑0.15%。
【技术特征摘要】
1.一种紫云英保健饮料，其特征在于是由以下组分按重量份配比制成的:紫云英芽25-35份水70-80份柠檬酸0.1-0.3份白砂糖5-20份山梨酸甲0...
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