一种颗粒袋泡茶及其制备方法技术

技术编号：18986447 阅读：89 留言：0更新日期：2018-09-21 23:27

一种颗粒袋泡茶及其制备方法，包括以下步骤：①选择8种不同的原材料：铁皮石斛叶，菊花，葛根，栀子，淡竹叶，白茅根，鱼腥草，木鳖果干以一定的质量份混合；②放入磨粉机粉碎至50‑300目；③放入超细粉碎机中粉碎至300‑400目；④超细粉与枇杷花粉碎，并与纯净水按照1:0.4:10‑15的比例在90‑100℃下加热2‑4小时；⑤应用孔径为400目的滤膜进行板框过滤，丢弃残渣，收集液体部分；⑥将收集的液体放入减压浓缩装置中，‑0.3~‑0.5MPa真空度，温度70‑85℃下，浓缩至原来体积的1/3；⑦向100份浓缩液中加入15份淀粉、2份蔗糖混匀后，放入造粒机进行造粒干燥。⑧定量包装。本发明专利技术的制备方法制备的颗粒袋泡茶，提取效率高、口感醇厚、无残渣，能够长时间保存。

Granular bagged tea and preparation method thereof

A granular tea bag and its preparation method comprise the following steps: (1) selecting eight different raw materials: Dendrobium officinale leaves, chrysanthemum, pueraria, gardenia, light bamboo leaves, white fescue root, Houttuynia cordata, dried wood turtle in a certain mass of mixture; (2) crushing to 50 300 mesh in a mill; (3) crushing to 30 mesh in a superfine crusher; (4) Ultrafine powder and loquat pollen were crushed and heated for 2 4 hours at 90 100 15 with purified water at the ratio of 1:0.4:10_15; (6) Plate frame filtration with 400 mesh pore size was used to discard the residue and collect the liquid part; (2) The collected liquid was put into a vacuum concentrator at a temperature of 0.3 0.5 MPa. At 70 85 C, it is concentrated to 1/3 of the original volume; _15 parts starch and 2 parts sucrose are added to 100 parts of the concentrated liquid, and then mixed into a granulator for granulation and drying. Quantitative packaging. The granular tea bag prepared by the preparation method of the invention has high extraction efficiency, mellow taste, no residue and can be preserved for a long time.

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【技术实现步骤摘要】
一种颗粒袋泡茶及其制备方法
本方法涉及一种颗粒袋泡茶的制备方法，涉及袋泡茶制备领域，，尤其涉及具有保健功能的袋泡茶的制备领域。
技术介绍
近年来，随着人们生活节奏的加快和对营养保健方面越来越重视，特别是一些营养价值丰富的天然产品更是受到消费者的青睐。袋泡茶作为一种新型的茶饮料，在我国的发展还不是很普遍，对于现在越来越快的生活节奏，袋泡茶无疑具有很好的市场竞争力。传统的袋泡茶直接将药食同源的材料或者中药材磨碎，然后包装，但是在泡茶的过程中，由于水温和时间的限制，导致袋泡茶溶解不充分，有效物质无法得到充分的利用，另外，还可能有许多杂质残留。铁皮石斛有滋阴润肺、养胃生津、健脑名目、补五肺之虚劳的神奇功效，铁皮石斛的功效与作用是对增加免疫力、抗衰老、防治癌症、治疗糖尿病和萎缩性肺炎有着确切疗效，对烟酒过度、劳累过度、夜生活过度、用眼用脑过度、声带嘶哑等恢复有特殊疗效。铁皮石斛叶也具备上述活性，并且已被国家列入普通食品资源。枇杷花是枇杷的干燥花蕾及花絮，含有丰富的氨基酸/维生素/碳水化合物/矿物质等营养成分及三萜类/黄酮类等活性成分，具有治疗伤风感冒、止咳、祛痰和抗炎等多种药理作用。木鳖果是迄今为止发现类胡萝卜素含量最高的水果，其假种皮中含有丰富的番茄红素和β-胡萝卜素，被誉为“来自天堂的水果”。番茄红素具有抗氧化、抗衰老、抗电脑辐射、降血脂、预防心血管疾病等生物学功能。此外，类胡萝卜素尤其是番茄红素氧化代谢物的作用是：增加细胞间隙连接通路，而细胞间隙连接通路的丢失是一个致癌的标志。木鳖果中的番茄红素有延伸集团和共平面的碳碳双键，这一特殊的结构使其比β-胡萝卜素更易...

【技术保护点】
1.一种颗粒袋泡茶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：①选择8种不同的原材料：按照以下质量份混合，铁皮石斛叶：8‑10份，菊花：3‑5份，葛根：5‑9份，栀子：12‑16份，淡竹叶：3‑4份，白茅根：10‑12份，鱼腥草：3‑5份，木鳖果干：3‑5份；②放入磨粉机粉碎至50‑300目；③放入超细粉碎机中粉碎至300‑400目；④超细粉与枇杷花粉碎，并与纯净水按照1:0.4:10‑15的比例在90‑100℃下加热2‑4小时；⑤应用孔径为400目的滤膜进行板框过滤，丢弃残渣，收集液体部分；⑥将收集的液体放入减压浓缩装置中，‑0.3‑ ‑0.5MPa真空度，温度70‑85℃下，浓缩至原来体积的1/3；⑦ 向100份浓缩液中加入15份淀粉、2份蔗糖混匀后，放入造粒机进行造粒干燥；⑧定量包装。

【技术特征摘要】
1.一种颗粒袋泡茶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：①选择8种不同的原材料：按照以下质量份混合，铁皮石斛叶：8-10份，菊花：3-5份，葛根：5-9份，栀子：12-16份，淡竹叶：3-4份，白茅根：10-12份，鱼腥草：3-5份，木鳖果干：3-5份；②放入磨粉机粉碎至50-300目；③放入超细粉碎机中粉碎至300-400目；④超细粉与枇杷花粉碎，并与纯净水按照1:0.4:10-15的比例在90-100℃下加热2-4小时；⑤应用孔径为...

【专利技术属性】
技术研发人员：徐仰丽，苏来金，鲍丽萍，鲍康毅，叶剑，林胜利，戴璐怡，
申请(专利权)人：温州科技职业学院，
类型：发明
国别省市：浙江,33

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