The utility model relates to the technical field of machinery, in particular to a cutting device for preventing tofu from sticking and a tofu treatment device. The cutting equipment for preventing tofu sticking includes longitudinal cutting assembly, longitudinal driving assembly, transverse cutting assembly, transverse driving assembly and transport assembly, longitudinal driving assembly connected with longitudinal cutting assembly, transverse cutting assembly and transverse driving assembly arranged in one of the transport surfaces of the transport assembly relatively far away from the transport of tofu. The transverse cutting component is connected with the transverse driving component, and the longitudinal cutting component and the transverse cutting component are optionally contacted with the transporting component. The transporting component is provided with a plurality of intercepting holes for cutting the component through the transverse direction and retaining the tofu, and the intercepting hole is movably contacted with the transverse cutting component. In the process of cutting tofu, the blade is wiped by the transport component, and then the tofu can be quickly separated from the blade to ensure the cutting quality.
【技术实现步骤摘要】
防止豆腐粘接的切割设备以及豆腐处理设备
本技术涉及机械
,具体而言,涉及一种防止豆腐粘接的切割设备以及豆腐处理设备。
技术介绍
豆干是豆腐干的简称,中国传统豆制品之一,是豆腐的再加工制品。咸香爽口,硬中带韧,久放不坏,是中国各大菜系中都有一道美食。豆干营养丰富,含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物,还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆干是豆腐添加了食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料制备而成,制备豆干的过程中还需要对整块的豆腐进行切割,但是现有技术中对豆腐的切割都是一次次的反复不断的上下移动刀片,继而实现一刀一刀的切,但是该方法切割时不停地移动刀片,增加了机械的磨损,同时切割过程过于繁琐。同时,对豆腐进行切割时,豆腐极容易粘接在刀片上,继而影响刀片的后续切割,同时容易造成污染,影响制备的豆干的洁净程度。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种防止豆腐粘接的切割设备,其在切割豆腐的过程中利用运输组件对刀片进行刮拭,继而使得豆腐能够与刀片迅速分离,保证切割质量,同时保证制备的豆干的卫生。本技术的另一目的在于提供一种豆腐处理设备,该豆腐处理设备操作方便、简单,能够快速将物体进行切块处理。本技术的实施例是这样实现的:一种防止豆腐粘接的切割设备,其包括可连续滚动对豆腐进行纵向的纵向切割组件,驱动纵向切割组件的纵向驱动组件,并对纵向切割组件切割得到的豆腐一次性进行横向切割的横向切割组件,驱动横向切割组件的横向驱动组件以及对豆腐进行运输的运输组件,纵向驱动组件与纵向切割组件连接,横向切割组件以及横向驱动组件均设置于运输组件相对远离运输豆腐的运输面的一侧,横向切割组件与横向 ...
【技术保护点】
1.一种防止豆腐粘接的切割设备,其特征在于,其包括可连续滚动对豆腐进行纵向的纵向切割组件,驱动所述纵向切割组件的纵向驱动组件,并对所述纵向切割组件切割得到的豆腐一次性进行横向切割的横向切割组件,驱动所述横向切割组件的横向驱动组件以及对豆腐进行运输的运输组件,所述纵向驱动组件与所述纵向切割组件连接,所述横向切割组件以及所述横向驱动组件均设置于所述运输组件相对远离运输豆腐的运输面的一侧,所述横向切割组件与所述横向驱动组件连接,所述纵向切割组件和所述横向切割组件均与所述运输组件可选择性接触,所述运输组件沿其运输的方向设置上设置有多个用于通过所述横向切割组件并截留豆腐的截留孔,所述截留孔与所述横向切割组件活动接触。
【技术特征摘要】
1.一种防止豆腐粘接的切割设备,其特征在于,其包括可连续滚动对豆腐进行纵向的纵向切割组件,驱动所述纵向切割组件的纵向驱动组件,并对所述纵向切割组件切割得到的豆腐一次性进行横向切割的横向切割组件,驱动所述横向切割组件的横向驱动组件以及对豆腐进行运输的运输组件,所述纵向驱动组件与所述纵向切割组件连接,所述横向切割组件以及所述横向驱动组件均设置于所述运输组件相对远离运输豆腐的运输面的一侧,所述横向切割组件与所述横向驱动组件连接,所述纵向切割组件和所述横向切割组件均与所述运输组件可选择性接触,所述运输组件沿其运输的方向设置上设置有多个用于通过所述横向切割组件并截留豆腐的截留孔,所述截留孔与所述横向切割组件活动接触。2.根据权利要求1所述的防止豆腐粘接的切割设备,其特征在于,所述运输组件包括第一传送组件、第二传送组件和传动电机,所述第一传送组件和所述第二传送组件连接,所述第二传送组件与所述传动电机连接,第一传送组件与所述纵向切割组件连接,所述第二传送组件与所述横向切割组件连接,多个所述截留孔均设置于所述第二传送组件上,并沿所述第二传送组件运输的方向设置。3.根据权利要求2所述的防止豆腐粘接的切割设备,其特征在于,所述第二传送组件包括第一皮带组件、转轮组件和主动轮,所述主动轮套设于所述传动电机的转轴外,所述第一皮带组件的两端分别套设与所述转轮组件和所述主动轮外,所述第一传送组件与所述转轮组件,所述第一皮带组件与所述纵向切割组件可选择性接触,多个所述截留孔均设置于所述第一皮带组件上。4.根据权利要求3所述的防止豆腐粘接的切割设备,其特征在于,所述第一皮带组件包括多个皮...
【专利技术属性】
技术研发人员:李胜利,李树森,
申请(专利权)人:郑州新农源绿色食品有限公司,
类型:新型
国别省市:河南,41
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