一种富硒食用菌培养基及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种富硒食用菌培养基及其制备方法，每1L培养基中包括：硫酸镁3‑5g、废醪液100‑200ml、磷酸二氢钾1‑2g、磷酸氢钠5‑15g、富硒酵母15‑50g、烟渣5‑10g、茶渣5‑10g、硅藻土2.5‑5.5g、其余为水。本发明专利技术还公开了该培养基的制备方法。本发明专利技术提供的培养基，充分利用了糖厂、烟厂和茶厂的废弃物，实现了废弃物循环合理利用，另外本发明专利技术的培养基配比科学，营养丰富，硒含量高，透气保水性好，由该培养基培养的食用菌富硒含量高，质量好，产量高，可以有效提高人体的免疫力，且其制备方法工艺简单，成本较低，减轻环境负荷。

Selenium enriched edible fungus culture medium and preparation method thereof

The invention discloses a selenium-enriched edible fungus culture medium and a preparation method thereof. The culture medium per L includes magnesium sulfate 3_5g, waste mash 100_200ml, potassium dihydrogen phosphate 1_2g, sodium hydrogen phosphate 5_15g, selenium-enriched yeast 15_50g, smoke residue 5_10g, tea residue 5_10g, diatomite 2.5_5.5g, and the rest is water. The invention also discloses a method for preparing the culture medium. The culture medium provided by the invention makes full use of the waste of sugar factory, tobacco factory and tea factory, realizes the recycling and rational utilization of the waste. In addition, the culture medium of the invention is scientific in proportion, rich in nutrients, high in selenium content, good in permeability and water retention. The edible fungi cultivated by the culture medium have high selenium content, good quality and high yield, and can be used. It can effectively improve the immunity of the human body, and its preparation process is simple, low cost, reduce environmental load.

【技术实现步骤摘要】
一种富硒食用菌培养基及其制备方法
本专利技术涉及食用菌培养
，具体的涉及一种富硒食用菌培养基及其制备方法。
技术介绍
金针菇、杏鲍菇、蟹味菇等食用菌具有肉质细嫩、软滑、味道鲜美、蛋白质含量高等优点，深受广大人民喜爱、食用菌生长主要依靠吸收培养基的养分来生长。现有的栽培食用菌的培养方法是将培养基原料加水混合搅拌。培养基配方营养比例较不合理，造成食用菌生长不整齐、采收期延长、品质下降等问题。此外，随着社会的进步，人们向往健康长寿的饮食生活，人们对食用菌有了更高的认识，对传统食用菌的栽培方法有了更高的要求。近几年来，富硒植物受到人们广泛青睐。硒是人体和动物中一些抗氧化酶和硒蛋白P的重要组成部分，在体内起着平衡氧化还原氛围的作用，研究证明硒具有提高动物免疫力及预防癌症的作用，已被认为是人体必需的微量元素之一，亦常作为动物饲料微量添加剂或植物肥料中添加微量元素肥。因此，富硒食用菌的研究成为了研究热点。酒精废醪液酒精废醪液是糖蜜原料经发酵后，进行粗馏过程中产生的高浓度有机废水，每生产1吨酒精排放13—15吨废液，是糖厂的主要污染源，其主要特性有：1、污染负荷高，属高浓度有机酸性废水，化学耗氧量（CODcr)8—12万mg/L，生物耗氧量（B0D5)4—6万mg/L，一个日产20吨的酒精车间，其排放的废水污染负荷相当于一个40万人口城市排放的生活废水的污染负荷。如不加处理，将其排放入水体后，将造成水体缺氧，使水生物死亡，严重时还导致水质恶化。2、糖蜜酒精废醪液中有10—13%的固形物，其中70%为有机质，如糖份、蛋白质、氨基酸、维生素、有机酸等，其余30%为灰份，如氮、磷、钾、钙、镁、硒等无机盐，这些都是动植物的营养物质，是宝贵的资源。3、糖蜜酒精废醪液pH4—5，含有硫酸根、氯酸根和有机酸，对碳钢设备、管道有腐蚀性。4、糖蜜酒精废醪液色度2500—5000倍，是一种氨基酸与糖生成的化合物，致使废醪液颜色较深，虽无毒性，但排入江河会使水体富营养化，造成水体缺氧，鱼虾绝迹，河水发臭，既严重污染环境又造成有用资源的浪费。据资料和大量试验表明，用常规方法都很难将其脱色。保护环境，防治污染是实施可持续发展战略的重要组成部分，随着糖业生产的迅速发展，糖厂的"三废"，特别是酒精废液对水资源污染日趋严重。目前，在榨季期间，仅云南省需排放的酒精废液就达100万吨，而榨季正值枯水期，污染后果更为严重，直接威胁着民众的身体健康和经济的持续发展，同时也浪费了废醪液中的有效成分。若用蒸发浓缩法处理，经高温处理后的有效成分将会大幅度损失，使其得不到充分合理的利用。如何有效治理糖厂的污染及充分地利用资源，并使其变废为宝是一重要课题。糖蜜酒精废醪液一直是困绕我国制糖业的环保技术难题，虽然有关科研部门和糖厂对此已进行了十多年的研究和努力，迄今为止，未见有任何一种投资少，运行费用低，又能使处理后的废醪液达标排放的方法。目前，糖厂采用的治理酒精废醪液形成工业规模的形式主要有：农灌法、氧化塘法、厌氧制沼气法、蒸发浓縮法、制单细胞饲料法、燃烧法及水冲灰法等等。由于废液浓度高，成分复杂，治理运行费用高，副产品销售困难等诸多因素，使得各种治理方法的推广应用受到限制，尤其是要从可持续发展的战略高度来认识环境保护的重要性及糖厂环保与生产，良性循环，做到社会效益、经济效益、环境效益协调发展，就要寻求一种综合利用酒精废醪液，使其变废为宝的方法。本专利技术的目的是提供一种利用生物工程治理糖蜜酒精废醪液，以有效地利用废液，做到"变废为宝"，既消除废液对水环境的污染，又产生较好的经济效益的方法。具体来说，本专利技术目的是用糖蜜酒精废醪液生产一种富硒食用菌培养基及其制备方法。在专利申请号：CN201510236114.0中公开了一种富硒食用菌的液体培养基，每1L培养基中包括：硫酸镁3.5g，氮源22g，碳源28g，磷酸二氢钾2.0g，磷酸氢钠3.5g，维生素B10.5g，黄芪3g，硒蛋氨酸0.08g，麦芽硒0.05g，膨胀珍珠岩2.5g。本专利技术还公开了该液体培养基的制备方法。专利申请号：CN201710035172.6中公开了一种抗菌富硒红薯肥料及其制备方法，该肥料包括以下原料制成：废弃食用菌培养基质、炭化粉、氯化亚铁、硝酸钾、链霉菌、亚硫酸硒、尿素、虾壳、糖蜜、蟹壳、牡蛎壳、活化硒矿粉、富硒膨润土、富硒酵母；制备方法是称取原料，制备发酵碎物料；制备发酵料；将发酵碎物料、发酵料与富硒膨润土、活化硒矿粉混合均匀后即可得到抗菌富硒红薯肥料，提供的肥料能使得种植得到的红薯硒元素含量达到22μg/kg左右，且产量高，相比普通的施加肥料来说硒元素含量的三倍、产量提高15％以上，并且使用的种植红薯发生病害的次数少；制备方法简单、易推行。综上所述，现存富硒食用菌培养基的缺点是：原料添加量较大，成本较高，未充分利用废弃原料作为碳源、氮源和硒源，培养基配方营养比例较不合理。
技术实现思路
本专利技术是在克服上述缺点的基础上提出的，本专利技术的目的是提供一种富硒食用菌培养基及其制备方法，本专利技术提供的培养基，充分利用了糖厂、烟厂和茶厂的废弃物，实现了废弃物循环合理利用，另外本专利技术的培养基配比科学，营养丰富，硒含量高，透气保水性好，由该培养基培养的食用菌富硒含量高、质量好、产量高，可以有效提高人体的免疫力，且其制备方法简单，成本低，无毒，并有利于环境保护。本专利技术的另一个目的是提供该培养基的制备方法。为实现上述目的，本专利技术采用以下技术方案：每1kg培养基包括：硫酸镁3-5g、废醪液100-200ml、磷酸二氢钾1-2g、磷酸氢钠5-15g、富硒酵母15-50g、烟渣5-10g、茶渣5-10g、硅藻土2.5-5.5g、剩余为水。一种富硒食用菌培养基的制备方法，包括以下步骤：（1）将烟渣和茶渣混合后按固液比1:15-30加水文火煎煮25-40min，冷却至室温，由80-120目滤网过滤，得到滤液待用；（2）向上述步骤1）得到的混合液中加入硫酸镁、废醪液、磷酸二氢钾、磷酸氢钠、硅藻土，补加剩余水，继续加热至80-90℃下搅拌20-30min，冷却后待用；（3）向上述步骤2）得到的混合液中加入富硒酵母，搅拌均匀后得到富硒食用菌的培养基。在上述技术方案中所述的废醪液为糖厂酒精废醪液。在上述技术方案中所述的烟渣为烟厂下脚料烟粉、烟梗和烟末中的一种或几种混合物。在上述技术方案中所述的茶渣为茶厂下脚料茶灰、茶梗和茶末中的一种或几种混合物。作为上述技术方案的优选，所述的硅藻土粒度为大于1000目。作为上述技术方案的优选，所述的富硒酵母的含硒量大于200μg/Kg。作为上述技术方案的优选，所得液体培养基的pH值为5.0-7.0。与现有技术相比，本专利技术具有以下有益效果：本专利技术提供的液体培养基中，添加富硒酵母、废醪液、烟渣和茶渣等无毒的富含硒元素的物质，能提供食用菌丰富的硒元素，使得培养的食用菌，硒含量高，有利于提高人体的免疫力。具体实施方式为更好的理解本专利技术，下面通过实施例对本专利技术进一步说明，实施例只用于解释本专利技术，不会对本专利技术构成任何的限定。实施例1一种富硒食用菌培养基，每1kg培养基包括：硫酸镁3g、废醪液100ml、磷酸二氢钾1g、磷酸氢钠5g、富硒酵母15g、烟渣5g、茶渣5g、硅藻土2.5g、剩余为水。一种富硒食用本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种富硒食用菌培养基及其制备方法，其特征在于，每1kg培养基包括：硫酸镁3‑5g、废醪液100‑200ml、磷酸二氢钾1‑2g、磷酸氢钠5‑15g、富硒酵母15‑50g、烟渣5‑10g、茶渣5‑10g、硅藻土2.5‑5.5g、剩余为水。

【技术特征摘要】
1.一种富硒食用菌培养基及其制备方法，其特征在于，每1kg培养基包括：硫酸镁3-5g、废醪液100-200ml、磷酸二氢钾1-2g、磷酸氢钠5-15g、富硒酵母15-50g、烟渣5-10g、茶渣5-10g、硅藻土2.5-5.5g、剩余为水。2.根据权利要求1所述的一种富硒食用菌培养基及其制备方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）将烟渣和茶渣混合后按固液比1:15-30加水文火煎煮25-40min，冷却至室温，由80-120目滤网过滤，得到滤液待用；（2）向上述步骤1）得到的混合液中加入硫酸镁、废醪液、磷酸二氢钾、磷酸氢钠、硅藻土，补加剩余水，继续加热至80-90℃下搅拌20-30min，冷却后待用；（3）向上述步骤2）得到的混合液中加入富硒酵母，搅拌均匀后得到富硒食用菌的培养基。3.根据权利...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘文强，
申请(专利权)人：广东泓睿科技有限公司，
类型：发明
国别省市：广东,44